2025年9月石斑鱼价格情况
本月特点
2025年9月,海南石斑鱼市场整体延续弱势运行,多数品种价格环比继续下行。其中,珍珠龙胆石斑鱼各规格价格普遍回落,1.6–2斤规格环比降幅达9.02%,同比跌幅接近30%。豹纹鳃棘鲈(红东星斑)价格出现较大幅度调整,各规格平均出塘价环比下降14.6%–15.9%,同比跌幅扩大至57%–64%,部分时段最低价已探至43–52元/斤区间。近期价格调整主要受前期高价刺激产能骤增、终端高端餐饮消费恢复不及预期等多重因素叠加影响。龙胆石斑鱼价格连续两月稳步上行,9月环比涨幅约4.2%;老虎斑价格小幅回升,环比上涨3.15%;蓝瓜子斑和金虎斑则出现明显回调,尤其是蓝瓜子斑1–2斤规格环比跌幅达23.18%。
后期走势
短期内,石斑鱼市场价格仍将处于波动调整阶段。对于东星斑而言,当前价格已显著低于多数养殖户的成本线,技术落后、资金薄弱的主体加速退出,资源将向管理规范、成本控制能力强的优质主体集中,这既是短期阵痛,也是产业迈向高质量发展的必经过程。短期内,若中秋、国庆节日消费及后续婚宴、商务活动有所回暖,叠加部分养殖户因亏损主动压塘或减少投苗,供需矛盾或边际缓解,价格有望企稳。建议从业者理性看待当前调整,避免恐慌性抛售,可结合规格结构优化出鱼节奏。长期来看,推动品种差异化、提升养殖标准化水平、拓展多元化销售渠道,将是稳定收益、抵御市场波动的关键路径。
主要养殖品种价格行情
珍珠龙胆石斑鱼
1-1.6斤规格珍珠龙胆石斑鱼9月份平均出塘价20.3元/斤,环比(与2025年8月相比)下降2.80%,同比(与2024年9月相比)下降30.32%;最高价21元/斤,最低价19元/斤。
1.6-2斤规格珍珠龙胆石斑鱼9月份平均出塘价18.5元/斤,环比(与2025年8月相比)下降9.02%,同比(与2024年9月相比)下降29.19%;最高价20元/斤,最低价18元/斤。
2斤以上规格珍珠龙胆石斑鱼9月份平均出塘价18.3元/斤,环比(与2025年8月相比)下降7.56%,同比(与2024年9月相比)下降17.83%;最高价20元/斤,最低价17元/斤。
豹纹鳃棘鲈(红东星斑)
1-1.2斤规格豹纹鳃棘鲈9月份平均出塘价58.9元/斤,环比(与2025年8月相比)下降14.64%,同比(与2024年9月相比)下降57.58%;最高价68元/斤,最低价51元/斤。
1.2-1.3斤规格豹纹鳃棘鲈9月份平均出塘价58.6元/斤,环比(与2025年8月相比)下降15.07%,同比(与2024年9月相比)下降62.4%;最高价68元/斤,最低价43元/斤。
1.3斤以上规格豹纹鳃棘鲈9月份平均出塘价60.1元/斤,环比(与2025年8月相比)下降15.94%,同比(与2024年9月相比)下降64.01%;最高价70元/斤,最低价52元/斤。
老虎斑
1斤以上规格老虎斑9月份平均出塘价29.5元/斤,环比(与2025年8月相比)上涨3.15%;同比(与2024年9月相比)下降15.71%;最高价33.5元/斤,最低价28元/斤。
龙胆石斑鱼
25-30斤以上规格龙胆石斑鱼9月份平均出塘价36.5元/斤,环比(与2025年8月相比)上涨4.05%,同比(与2024年9月相比)下降1.28%;最高价38元/斤,最低价35元/斤。
30斤以上规格龙胆石斑鱼9月份平均出塘价38.5元/斤,环比(与2025年8月相比)上涨4.29%,同比(与2024年9月相比)下降1.35%;最高价40元/斤,最低价37元/斤。
蓝瓜子斑
1-2斤规格蓝瓜子斑9月份平均出塘价29元/斤,环比(与2025年8月相比)下降23.18%;同比(与2024年9月相比)下降16.55%;最高价35元/斤,最低价26元/斤。
2斤以上规格蓝瓜子斑9月份平均出塘价28元/斤,环比(与2025年8月相比)下降10.4%;同比(与2024年9月相比)下降9.68%;最高价32元/斤,最低价26元/斤。
驼背鲈(老鼠斑)
0.8斤以上规格驼背鲈9月份平均出塘价170元/斤,环比(与2025年8月相比)保持不变,同比(与2024年9月相比)下降22.73%;最高价170元/斤,最低价170元/斤。
金虎斑
1-1.3斤规格金虎斑9月份平均出塘价20.81元/斤,环比(与2025年8月相比)下降14.18%,同比(与2024年9月相比)下降23.48%;最高价22.5元/斤,最低价18.5元/斤。
1.3斤以上规格金虎斑9月份平均出塘价21.13元/斤,环比(与2025年8月相比)下降14.65%,同比(与2024年9月相比)下降18.75%;最高价23.5元/斤,最低价19元/斤。