顶不住!节后消费市场低迷,销量不见起色,生鱼行情备受冲击。其中,大鱼价格顶不住压力开始下跌,跌幅在0.1~0.4元/斤;而中鱼和加工厂方面,因养殖户惜售、流通商减少收鱼,市场供应偏紧,价格反而上涨了0.1~0.2元/斤。

  据了解,当下养殖户出鱼主要集中于去年秋鱼及今年头批鱼。目前塘口能上市的头批鱼占比约四五成,尽管近期鱼价低迷、市场走货缓慢,统货价格普遍下跌0.2–0.5元/斤,但受诺卡氏菌病影响,部分养殖户仍积极有序出鱼以控制风险。有顺德养殖户反映,目前新鱼尚有约1元/斤利润,而老鱼即便微亏或保本也需及时出售,否则一旦病害暴发可能造成更大损失。

  当前养殖环节正面临诺卡氏菌为主的病害威胁,部分养殖户已出现较大损耗,而现有治疗手段效果有限。若高损耗情况持续,预计养殖户将在后续入棚前对鱼塘采取大剂量药物处理。随着冬棚搭建期临近,养殖户需在投苗与入棚前完成杀虫、肥水及病害防控等各项准备工作。与此同时,当前100尾/斤规格的生鱼苗价格约为0.6元/尾,较去年同期的0.8元/尾下降0.2元,据了解,此轮苗价下跌主要因多数大型养殖场今年亏损严重,整体投苗意愿低迷所致。

  据中山某流通商反映,近期鱼价持续走低,当前又正值生鱼摄食旺盛、生长较快的季节,部分养殖户因惜售心理选择继续存塘。与此同时,流通环节也面临困境,由于挞定现象频发且普遍亏损,不少流通商减少收鱼量。若起捕规格与约定不符,价差可能达每斤0.5~0.6元,养殖户不愿让价的情况下,流通商也只能被迫挞定。

  从全国市场走货结构来看,新鱼目前以2–3.5斤规格为主,但该规格市场需求区域有限,仅集中于少数地区。全国范围仍以收购去年秋鱼为主导,因此当前流通商收鱼仍普遍集中于4–5.5斤的老鱼规格。

  对于后市,业者分析当前形势颇为焦灼:秋鱼养殖成本正逐步攀升,目前每斤成本已达7.5 - 8元,恰好与当前卖价区间相近,这使得养殖户出鱼意愿低迷。而在市场档口端,降温后其他水产品种纷纷上市,但受销量与餐饮渠道消费持续低迷的影响,水产品价格难以提升。因此,全国从档口、流通商到养殖户的整个产业链条均面临盈利困境,后期鱼价上涨空间有限,预计将以稳中下跌为主。

  一周鱼价:

  广东佛山今日具体生鱼鱼价:老鱼大鱼≤5.5斤头发车价约10.2~10.5元/斤,同比上周跌了0.1~0.4元/斤;老鱼大鱼≤5斤头发车价约10.2~10.4元/斤,同比上周跌了0.2~0.4元/斤;大鱼(新鱼)4.5斤头9.4元/斤,同比上周跌了0.3元/斤;大鱼(新鱼)4~4.3斤头9.0~9.2元/斤,同比上周跌了0.2~0.4元/斤;1.5~2斤头中鱼发车价5.9~6.0元/斤,同比上周涨了0.1元/斤;工厂收购价约5.2~5.6元/斤,同比上周涨了0.2元/斤。

  广东中山今日具体生鱼鱼价:2~3.5斤头大鱼(新鱼)发车价在8.0~8.5元/斤;4~5.5斤头大鱼(老鱼)发车价在9.0~10.6元/斤;5.5斤头大鱼(老鱼)发车价在10.2~10.5元/斤,同比上周跌了0.1~0.2元/斤;5斤头大鱼(老鱼)发车价在10.0~10.2元/斤,比上周跌了0.1~0.2元/斤;1.5~2斤头中鱼发车价5.9~6.0元/斤,同比上周涨了0.1元/斤;工厂收购价约5.2~5.6元/斤,同比上周涨了0.2元/斤。