2025年11月19日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为11.41元/公斤，较昨天价格上涨0.11%。11月份集团大场育成大猪猪源总量将继续维持高位且依旧偏充足，中小散场猪源继续处于相对低位但总体继续缓慢恢复增长中，且大肥存栏量依旧偏高，因压栏现象依旧突出，叠加秋冬季大肥需求增加的影响。随着气温继续下降，居民猪肉消费需求量都有望继续增长，月度消耗总量环比将继续维持增长态势不变。总体上11月份商品大猪供应将适度偏紧张，而猪肉供应则依旧明显偏充足且继续维持过剩状态不变。预计11月份月内出栏大猪交易价格先弱后强走势为主的可能性更大。需要提示的是，从生猪供需结构看，充足的出栏大猪供应并不支持猪价的快速和大幅上涨，因此如果月内猪价出现大涨但其持续性存疑，预计11月份有阶段性回调整理机会存在。同时，当下二育需求的增加也在提高12月及1月份的市场风险。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年11月19日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2025年11月19日中国内三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 11.22 11.18 0.36% 元/KG
吉林省 11.14 11.12 0.18% 元/KG
黑龙江 11.60 11.58 0.17% 元/KG
华北 北  京 11.56 11.55 0.09% 元/KG
天  津 11.39 11.42 -0.26% 元/KG
河北省 11.66 11.66 0.00% 元/KG
山西省 11.13 11.05 0.72% 元/KG
内蒙古 11.15 11.17 -0.18% 元/KG
华东 上海市 11.65 11.55 0.87% 元/KG
江苏省 11.36 11.31 0.44% 元/KG
浙江省 11.82 11.75 0.60% 元/KG
安徽省 11.53 11.51 0.17% 元/KG
福建省 11.60 11.45 1.31% 元/KG
山东省 11.73 11.71 0.17% 元/KG
华中 河南省 11.51 11.50 0.09% 元/KG
湖北省 11.28 11.28 0.00% 元/KG
湖南省 11.14 11.19 -0.45% 元/KG
江西省 11.24 11.21 0.27% 元/KG
华南 广东省 12.23 12.20 0.25% 元/KG
海南省 13.84 13.86 -0.14% 元/KG
广  西 10.77 10.83 -0.55% 元/KG
西南 重  庆 10.80 10.83 -0.28% 元/KG
四川省 10.95 10.97 -0.18% 元/KG
贵州省 10.62 10.66 -0.38% 元/KG
云南省 10.94 11.04 -0.91% 元/KG
西北 陕西省 11.30 11.27 0.27% 元/KG
甘肃省 11.45 11.42 0.26% 元/KG
宁  夏 11.37 11.32 0.44% 元/KG
新  疆 11.01 11.03 -0.18% 元/KG
全  国 11.41 11.40 0.11% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。