2025年8月31日，中国主流市场土杂大猪市场均价震荡偏强，全国均价为13.05元每公斤，较昨天价格上涨0.11%。开学季叠加中秋备货，终端消费需求明显释放，屠企开工率提升推动采购积极性。前期养殖端集中出栏后，市场供应压力缓解，部分规模场缩量挺价。短期来看，9 月上旬猪价有望继续呈现震荡偏强走势。中秋国庆双节备货需求或推动价格阶段性回升。但能繁母猪存栏仍处于高位，饲料成本低位运行，成本端难以支撑猪价持续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月31日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2025年8月31日中国土杂毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 12.77 12.83 -0.47% 元/KG
吉林省 12.67 12.76 -0.71% 元/KG
黑龙江 12.88 12.93 -0.39% 元/KG
华北 北  京 13.38 13.37 0.07% 元/KG
天  津 13.17 13.17 0.00% 元/KG
河北省 13.12 13.19 -0.53% 元/KG
山西省 12.96 12.96 0.00% 元/KG
内蒙古 12.87 12.77 0.78% 元/KG
华东 上海市 12.87 12.89 -0.16% 元/KG
江苏省 12.89 12.86 0.23% 元/KG
浙江省 13.61 13.59 0.15% 元/KG
安徽省 13.24 13.08 1.22% 元/KG
福建省 13.48 13.46 0.15% 元/KG
山东省 13.38 13.37 0.07% 元/KG
华中 河南省 13.14 13.16 -0.15% 元/KG
湖北省 12.98 13.00 -0.15% 元/KG
湖南省 13.73 13.65 0.59% 元/KG
江西省 12.85 12.79 0.47% 元/KG
华南 广东省 14.00 13.95 0.36% 元/KG
海南省 14.00 13.95 0.36% 元/KG
广  西 12.67 12.65 0.16% 元/KG
西南 重  庆 12.49 12.46 0.24% 元/KG
四川省 12.53 12.48 0.40% 元/KG
贵州省 12.52 12.48 0.32% 元/KG
云南省 13.03 13.02 0.08% 元/KG
西北 陕西省 12.95 12.91 0.31% 元/KG
甘肃省 12.99 12.98 0.08% 元/KG
宁  夏 13.05 13.04 0.08% 元/KG
新  疆 11.86 11.85 0.08% 元/KG
全  国 13.05 13.04 0.11% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。