2025年8月21日，中国主流市场外三元大猪市场价格震荡调整，全国均价为 13.89元/公斤，较昨日价格上涨0.05%。 随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月21日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2025年8月21日中国外三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 13.35 13.31 0.30% 元/KG
吉林省 13.45 13.45 0.00% 元/KG
黑龙江 13.72 13.77 -0.36% 元/KG
华北 北  京 13.75 13.78 -0.22% 元/KG
天  津 13.72 13.74 -0.15% 元/KG
河北省 13.96 13.99 -0.21% 元/KG
山西省 13.53 13.51 0.15% 元/KG
内蒙古 13.35 13.40 -0.37% 元/KG
华东 上海市 14.37 14.35 0.14% 元/KG
江苏省 14.19 14.28 -0.63% 元/KG
浙江省 14.35 14.36 -0.07% 元/KG
安徽省 14.10 14.14 -0.28% 元/KG
福建省 14.73 14.63 0.68% 元/KG
山东省 14.30 14.33 -0.21% 元/KG
华中 河南省 13.81 13.87 -0.43% 元/KG
湖北省 13.88 13.84 0.29% 元/KG
湖南省 14.59 14.54 0.34% 元/KG
江西省 13.82 13.75 0.51% 元/KG
华南 广东省 15.44 15.29 0.98% 元/KG
海南省 15.29 15.25 0.26% 元/KG
广  西 13.38 13.33 0.38% 元/KG
西南 重  庆 13.43 13.39 0.30% 元/KG
四川省 13.52 13.51 0.07% 元/KG
贵州省 13.54 13.51 0.22% 元/KG
云南省 13.85 13.79 0.44% 元/KG
西北 陕西省 13.63 13.66 -0.22% 元/KG
甘肃省 13.52 13.55 -0.22% 元/KG
宁  夏 13.72 13.72 0.00% 元/KG
新  疆 12.66 12.69 -0.24% 元/KG
全  国 13.89 13.89 0.05% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。