加州鲈：区域分化明显，大鱼短缺成核心矛盾

　　当前加州鲈市场呈现 “区域行情分化显著、大规格鱼短缺贯穿全局” 的特点。广东地区因存塘量减少与新鱼上市的矛盾交织，叠加养殖户恐慌出鱼，价格再跌 0.5-1元/斤；环太湖地区受广东市场冲击，行情同步下行；四川市场凭借供需紧平衡保持稳定，而湖北、湖南受气候与外围影响，价格小幅回调。具体来看：

　　广东地区：存塘锐减叠加新鱼上市，价格震荡下行

　　作为加州鲈主产区之一，广东市场当前呈现 “存塘量持续减少但价格承压” 的特殊态势。核心原因在于大鱼供应缺口未补，新鱼集中上市引发短期供需失衡，叠加部分养殖户因对后市预期不稳而产生恐慌性出鱼行为，进一步加剧了价格混乱。

　　具体来看，佛山地区报价呈现显著的规格差异：1斤以上统货价格维持在17-17.5元/斤，7成规格报价16元/斤，而常规统货价格区间为12-15元/斤。新鱼上市带来的冲击直接导致区域价格较前期下跌0.5-1元/斤，市场观望情绪浓厚。

　　环太湖地区：存塘结构极端分化，受外部冲击行情承压

　　环太湖区域的加州鲈存塘呈现 “总量少、规格偏” 的特点：0.8-1.1斤规格存塘量仅占总量的10%，其中0.8斤左右的小规格鱼占0.5%，1斤以上的大规格鱼占比低至0.1%，大规格鱼稀缺问题比广东更为突出。

　　受广东新鱼上市的跨区域冲击，江浙地区行情同步进入下行通道，价格较上周下调同样0.5-1元。从最新报价体系看，9两下统货约1.9元/两，9两-1斤统货约1.8元/两，1斤以上统货约1.7元/两，价格封顶不超过19元/斤；8成规格统货价格约17元/斤，较上周下跌1元。市场对小规格鱼的接受度随价格下行略有提升，但整体流通节奏偏缓。

　　四川地区：供需紧平衡支撑行情稳定，规格差异主导价格微调

　　四川市场与东部产区形成鲜明对比，整体行情保持稳定。核心逻辑在于上市规格鱼数量持续偏少，而本地市场需求始终旺盛，供需紧平衡状态有效抵御了外部价格波动的冲击。

　　成都邛崃地区报价，9两起规格维持23元/斤，与上周持平；1斤起规格价格略有回调，较上周下跌1元/斤至22元/斤，反映出市场对 “准大规格” 鱼的需求弹性相对较高，价格微调更多是对区域内短期流通节奏的适应，而非趋势性下行。

　　湖北、湖南地区：高温扰动流通，价格小幅下行

　　两湖地区受气候因素影响更显著，行情呈现差异化调整。湖北武汉9两起规格18元/斤，较上周下跌0.5元，价格调整幅度相对温和，主要受外围市场传导影响；湖南华容则因高温天气导致出鱼损耗率显著增加，养殖户惜售心理加剧，同规格（9两起）价格虽较上周下跌1元/斤至17.5元/斤，但实际流通量有所收缩，惜售情绪与价格下行形成博弈，市场成交以刚需为主。

　　趋势预测与养殖建议

　　整体来看，大鱼短缺仍是核心矛盾，当前市场对大规格加州鲈的需求缺口仍未得到有效填补，结合节日消费规律，预计国庆前价格将保持坚挺；而国庆后随着养殖户集中出鱼，供应压力释放，价格大概率进入下行通道。

　　行业提示指出，尽管近期病害情况有所缓解，但塘头管理仍不可松懈，养殖户需结合自身存塘规格、市场需求变化及天气因素，避免盲目跟风出鱼，合理规划出鱼节奏以实现收益最大化。

　　黄颡鱼：极端天气成行情主导因素，规格分化加剧价格分层

　　受极端高温等天气影响，黄颡鱼病害发生率上升，病鱼数量增加，部分养殖户为规避损失选择集中出鱼，直接导致小规格鱼供应过剩，价格承压下行。同时，高温环境下鱼中流通环节损耗率大幅提高，“走鱼难” 问题突出，进一步抑制了市场流通效率。综合来看，高温对供应链的扰动贯穿生产、流通全环节，成为当前行情的核心影响因素，预计高温过后流通损耗减少，行情或有小幅回升。

　　主产区行情分化：大规格鱼受青睐，小规格鱼供过于求

　　广东地区：市场对大规格鱼的偏好显著，养殖户为锁定成本、减少损失，出鱼积极性提高，导致市场供应增加，价格随之下行。佛山南海4两规格报价10.5 元/斤（跌0.3元），5两规格11元/斤（跌0.8元）；西樵4两规格11元/斤（跌1元），5两规格12元/斤（跌1元/斤），大规格鱼价格跌幅大于小规格，反映出 “出鱼保本” 心态下的短期抛售行为。湖北地区：高温对行情的抑制作用更为明显，流通损耗率居高不下，行情持续下滑。宜昌枝江5寸半筛报价9.5元/斤（跌0.5元），6寸半筛11.2元/斤（跌 0.8元）；武汉白沙洲7寸筛价格稳定在11.2元/斤，大规格鱼因耐运输、损耗低，价格相对坚挺，成为市场流通主力。江苏高邮：呈现 “小跌大涨” 的分化特征，小规格鱼因流通困难价格普跌0.5元 ，炮头4两12元/斤，炮头4.5两13元/斤；而炮头5两规格14元/斤（涨0.5元 ）。浙江湖州：养殖端受双重压力影响，今年黄颡鱼发病死亡率高，叠加行情持续低迷，养殖户信心严重受挫，预计新口投苗量将减少1成左右，养殖端的收缩或为后续行情反转埋下伏笔。当前报价显示，炮头3.7两11-11.5元/斤，炮头4.5 两13-13.5元/斤。四川地区：市场流通节奏缓慢，高温天气抑制养殖户出鱼意愿，价格波动幅度较小。成都邛崃5寸规格报价9元/斤（跌0.5元），眉山同规格稳定在10元/斤，区域内流通半径有限，价格受外部冲击较小。

　　趋势预测与养殖建议

　　暑假期间餐饮消费对市场有一定拉动，但整体需求增长有限，大规格鱼因适配终端消费场景，需求相对稳定。部分业者分析认为，当前价格已接近养殖成本线，随着中秋、国庆双节临近，终端对大规格鱼的需求有望回升，价格或企稳甚至小幅上涨；但小规格鱼因前期集中出鱼导致的供应过剩问题仍将持续，价格回升动力不足。

　　建议养殖户密切关注天气变化，加强病害防控以降低损耗，同时根据自身存塘规格和市场动态灵活调整出鱼策略：大规格鱼可适当观望等待节日行情，小规格鱼则需结合成本线及时止损，避免因集中抛售加剧价格下行压力。