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. 内外价差修复 油脂小幅调整

周三国内三大植物油高位调整 日间波动较为剧烈 盘中期价几度反弹 短线资金进出频繁 棕榈油依然走势强于其他油脂 菜油相对疲软 现货方面 棕榈油 豆油 菜油下调报价 幅度在100 230元 吨左右 周三马来西亚衍生品交易所 BMD 毛棕榈油期货下跌 主要是受到隔夜芝加哥豆油跌停的拖累 此外国际原油的高位回落也给市场带来压力 对于马棕油而言 产量修复缓慢成为其走势的关键支撑 国内方面 内盘油脂走势强于国际油脂 主要因进口利润倒挂所致 随着国际油脂的下挫 内外价差有所修复 不过整体走势趋同 在国际油脂调整的情况下 内盘油脂涨势减弱 从技术上 上方阻力位压力凸显 市场涨势或减弱 期价重回前期震荡区间内 操作上短线波段操作为宜

更新时间:2021-07-07 15:34:29

. 国际原油高涨 成本支撑内盘油脂

周二国内三大植物油震荡收涨 日间期价波动剧烈 尾盘多头拉动期价回升 棕榈油依然领涨 菜油 豆油涨势略显乏力 现货方面 豆油 棕榈油 菜油涨跌互现 豆油下调报价 幅度在50元 吨左右 棕榈油 菜油上调报价 幅度在30 50元 吨不等 周二马来西亚衍生品交易所 BMD 毛棕榈油期货上涨 这也是连续第五个交易日上涨 美元回落 国际原油高涨给马棕油带来提振 据南部半岛棕榈油压榨商协会 SPPOMA 数据显示 7月1 mdash 5日马来西亚棕榈油单产减少13 45 出油率减少0 45 产量减少15 81 疫情的影响使得马棕油产量修复略显迟缓 国内方面 最新油脂库存数据显示 国内三大油脂上周库存均有增加 增幅继续扩大 累库的速度明显加快 不过现阶段 油脂市场更多的跟随外盘而动 由于整体供需结构好于豆粕 资金入场油脂明显 目前三大油脂均处于技术阻力位上 如能突破可以上看一线 否则宽幅震荡 短线操作等待方向进一步明朗

更新时间:2021-07-06 15:57:38

. 起底食用油涨价 原料价格大涨 生产商卖一桶反亏十几元

今年以来 国内食用油价格 ldquo 涨声 rdquo 此起彼伏 从最初的菜籽油涨价 到后面的豆油 棕榈油 以及高价位的花生油 四种主要的食用油价格已呈现出较为明显的上涨态势 ldquo 油瓶子 rdquo 成为百姓关注的热点 进入4月份以来 国内豆油一改之前下跌走势 强势反弹 市场人士甚至预测 未来食用油原料仍将保持上涨趋势 原料价格翻倍近在咫尺 国内食用油价格为何大幅上涨 如何保障老百姓的 ldquo 油瓶子 rdquo 中国经济周刊 记者做了一番市场调查 ldquo 食用油原料开启新一轮涨价周期 rdquo 2020年 全国餐饮业市场受疫情影响不小 尤其是上半年 不少餐饮门店未开门营业 对食用油的需求几乎为零 食用油价格也随着跌落谷底 一家国内小有名气的食用油产商高管王权透露 在这种市场环境下 他所在的食用油产商仓库里囤积了大量待出货的食用油 2020年下半年 国内餐饮业市场缓慢恢复 食用油市场需求回暖 食用油原料价格也迎来一波涨价潮 ldquo 春节以后 生产食用油的原料涨价幅度已经达到20 左右 这是2020年经历一波涨价潮后 食用油原料开启的新一轮涨价周期 rdquo 王权告诉 中国经济周刊 记者 从2020年初菜籽油价格大幅上涨到棕榈油被热炒 国内食用油价格保持上升态势 目前仍处于高位 油料对外依存度过高也是我国食用油产业的一大隐忧 据 经济日报 报道 我国植物食用油对外依存度高 豆油 菜籽油和棕榈油三大食用植物油品种中 豆油对外依存度超过80 棕榈油全部依赖进口 国际国内食用油价格联动效应强 国际市场任何风吹草动都会对国内食用油价格产生影响 ldquo 春节过后 像豆油 菜油这类原料 价格涨得吓人 rdquo 王权告诉记者 企业采购成本的上升 将推高食用油终端市场价格 随着成本的提升 仅今年一季度 王权所在的公司对外销售的食用油批发价也水涨船高 已经进行了两轮提价 ldquo 不涨怎么活下去 今年1月 2月我们产品都提价了 不过涨价幅度并不是很大 虽然原材料涨了很多 但也不能全部传导给市场 企业内部要消化涨价带来的一部分压力 rdquo 王权说 4月8日 一位已从事食用油生产10多年的企业负责人给 中国经济周刊 记者算了一笔帐 2020年6月 正常市场报价每吨菜油7000元左右 每吨豆油6000元左右 而到今年春节前后 尤其是2月 菜油 豆油价格都创出新高 菜油涨到每吨12000元左右 豆油涨到每吨11000元 同比去年 这意味着上游食用油原料价格已接近翻倍 ldquo 一方面企业承担成本上涨的压力越来越大 另一方面是又不敢让产品提价太多 因为提价的结果是需求下滑 市场份额也会下滑 对食用油厂商来说 两头挤压 日子难过 rdquo 王权向记者说 ldquo 产能已经砍掉50 rdquo 2020年下半年以来 受国际市场变化等因素影响 菜籽原油价格单边上行 国内部分食用油企业也由盈转亏 记者接触的一家食用油公司负责人林菲透露 公司以菜籽油类产品为主 主要原材料为菜籽原油 原料油成本占营业成本 80 以上 公司虽几次调整产品销售价格 但仍未完全抵消原材料价格上行对公司当期利润的影响 王权解释说 ldquo 食用油原料涨价 对我们这类企业来说 没什么措施可以对冲 大品牌的粮油企业可以适当将成本压力传导给市场 但对于小品牌粮油企业来说 成本压力传导不了 最终只能自己退出 rdquo ldquo 食用油终端提价不可能太频繁 一是消费者不能接受 二是经销商不敢拿货 因为他也担心卖不出去 rdquo 4月8日 一家中小食用油生产商总经理薛名告诉 中国经济周刊 记者 公司采取的措施是 采取收缩战略 放弃传统占主业大头的中低端食用油市场 聚焦高端食用油市场 对比去年 薛名所在的公司今年产能已经砍掉50 跟以往正常的年份更是不可同日而语 往年正常生产的话 一个月可维持10万箱食用油生产销售 现在只敢维持1万箱食用油生产销售 销售越多就意味着亏得越多 ldquo 按照目前价格 从市面上买新原油精炼 公司每一单产品都是净亏 rdquo 薛名表示 目前 公司只能专注自有的纯茶油 纯核桃油等高端产品 ldquo 卖一桶油就亏十几块钱 rdquo ldquo 食用油原料涨价问题不是国内某个企业或地方可以解决得了的 只能从宏观层面来协调处理 rdquo 薛名告诉 中国经济周刊 记者 他们当地省份的粮食局3月份已与辖区内主要粮油企业联系 摸排粮油企业原料涨价带来的影响 据报道 金龙鱼 道道全 西王食品等各品类油产品上调了终端售价 上调幅度小于原料涨幅 未来不能排除油类进一步涨价的可能 2020年夏天到2021年2月20日 北京新发地豆油批发价格从8元 公斤上升到10 7元 公斤 涨幅34 批发价格虽然上涨 但不足以消化原料价格上涨 农产品分析师赵伟峰认为 豆油库存紧张是推动豆油价格上涨的根本原因 而豆油库存在短期之内难以有效恢复 一是豆粕需求仍然疲弱 二是国内不仅是豆油库存紧张 整体三大油脂库存也非常紧张 豆油对于菜油以及棕榈油的替代仍将持续 以上两点原因导致短期之内豆油供需偏紧格局难以扭转 王权坦言 ldquo 食用油原料市场还在涨价区间 一些行业人士认为 食用油原料市场未来看涨50 一吨油可能要涨到15000 16000元 如果那种涨幅 我们进超市的食用油价格肯定要翻倍 rdquo 目前 薛名所在的公司维持市场供应的食用油都是2020年囤积下来的产品 ldquo 现在公司根本不考虑利润问题 能稳住市场份额就不错了 目前公司卖一桶油就要亏十几块钱 一是不敢从上游采购精炼所需的原油 二是也不敢放手接订单 手里没有多少子弹了 rdquo 硬币的另一面是 一些有品牌和渠道优势的食用油产商也借机打起了价格战 据薛名介绍 一些知名的食用油品牌利用自身上游资源优势 在超市等终端市场维持低价抢占市场 薛名告诉记者 ldquo 这些企业就是借助这个机会 挤压中小粮油企业和食用油企业 推动行业重新洗牌 rdquo

更新时间:2021-04-09 10:49:44

. 中美贸易战之主战场 正宗的大豆压榨 油脂概念股票有哪些？

上周末美国宣布对500亿美元的中国商品课征25 高关税 随后又传出还有另一份1000亿美元的关税清单 中国方面以牙还牙 立即拉出回击500亿美元的关税名单 农产品尤其是大豆 成为反击王牌 并警告中方也已拟好1000亿美元的美国商品反击清单 做好了一场艰难 复杂和长期的贸易战的准备 中美贸易战的硝烟将弥漫全球股市 债市 期市 不同行业受到的影响不尽相同 回放今年中美贸易战的第一个关键时点 3月22日美国总统特朗普签署备忘录将对中国商品征税 3月23日全球股市暴跌 中美股市一片惨绿之中 中国农业板块表现强势 近十只个股集体涨停 国内的大豆压榨及油脂生产企业将面临空前复杂的时局和史上最大的挑战 每一步进退既关企业兴衰 也和民生国运紧密相连 必然受到资本追捧及社会各界的广泛关注 目前国内大豆压榨及油脂概念上市公司有哪些呢 它们将成为本行业在中美贸易战中的风向标和排头兵 中国粮油控股 HK0606 上市 香港交易所 6月15日收盘价 3 1 公司 中国粮油控股有限公司 行业地位 中国最大植物油及油籽粕生产商 中粮集团下属油脂业务平台 主要产品 大豆油 棕榈油 菜籽油及油籽粕等 油脂品牌 福临门 福掌柜 四海等 京粮控股 000505 上市 深圳证券交易所 6月15日收盘价 7 1 控股 北京粮食集团有限责任公司 行业地位 保证京津冀地区粮油供应的执行主体 具国资背景的大粮商 主要产品 大豆油等油脂和食品 油脂品牌 古船 绿宝 火鸟 古币 道道全 002852 上市 深圳证券交易所 6月15日收盘价 16 21 公司 道道全粮油股份有限公司 行业地位 湖南最大的油脂加工企业 国内单纯做菜籽油规模最大的公司 主要产品 菜籽油 菜籽调和油 油脂品牌 道道全 长寿花食品 HK1006 上市 香港交易所 6月15日收盘价 3 92 公司 长寿花食品股份有限公司 行业地位 中国第一家玉米油生产企业及领军企业 主要产品 玉米油和其他油品 油脂品牌 长寿花 西王食品 000639 上市 深圳证券交易所 6月15日收盘价 13 29 公司 西王食品股份有限公司 行业地位 中国最大的玉米胚芽油生产基地及领军企业 主要产品 玉米油等植物油和营养补给品 油脂品牌 西王 金健米业 600127 上市 上海证券交易所 6月15日收盘价 3 51 控股 湖南粮食集团 行业地位 我国粮食系统的第一家上市公司 中国粮油企业100强 主要产品 粮油食品 乳品等 油脂品牌 金健 晨光生物 300138 上市 深圳证券交易所 6月15日收盘价 12 46 公司 晨光生物科技集团股份有限公司 行业地位 中国最大的天然色素生产和销售企业 主要产品 天然植物提取物和棉籽油 棉籽蛋白等 油脂品牌 丝路晨光 新赛股份 600540 上市 上海证券交易所 6月15日收盘价 4 18 公司 新疆赛里木现代农业股份有限公司 行业地位 新疆地区食用油龙头企业 主要产品 皮棉 食用油 短绒 粕类 油脂品牌 羚羊唛

更新时间:2018-06-19 09:36:07

. 究竟该吃哪种油？十大植物油营养价值全解析

处于膳食宝塔顶端的食用油从来不是一件小事 简单计算一下 你就会知道 食用油在我们的生活中承担了多么重要的角色 保守估计 一个人一生要吃掉1 18吨的食用油 如果把5L的食用油桶平铺在长城上 那中国人一年的消费量相当于3 7条长城了 虽然相比于全球的20条长城还略微弱了一些 但中国仍然是个吃油的大国 而中国的老百姓也比以往任何时候都更关心我们吃了哪些油 应该吃哪些油 中国的前三甲分别是豆油 菜籽油和棕榈油 而全球的大排名略有不同 不过前三甲倒是没跑出这个圈圈 只是顺序有点不同 棕榈油 豆油和菜籽油 有人说这关我什么事啊 我只关心吃哪种油更健康 别急 我们将每一种油的营养价值都做了逐一分析 不过 开始阅读下面内容前 还是建议大家秉持着各取所长的观点来吃油 mdash mdash 大豆油 烹调方式 煎炒烹炸 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为15 9 油酸22 4 亚油酸51 7 alpha 亚麻酸6 7 微量营养素 VE VD 越贵的油越有营养吗 NO 大豆油就是有营养还不贵 大豆油在我国的使用范围最广 消费量最大 可谓是在平价油中营养价值可圈可点的食用油 大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主 50 mdash 60 而且 alpha 亚麻酸含量是5 mdash 9 是目前推崇食用的 ldquo 明星脂肪酸 rdquo 除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以 alpha 亚麻酸为主的植物油 大豆油也算是 alpha 亚麻酸的不错来源 大豆油中特有的微量营养素很多 磷脂 胡萝卜素 VE 甾醇等 在豆油的加工过程中 有些特有的营养素如磷脂因为炒菜时会形成黑色物质 所以会在精炼环节去除 但天然抗氧化剂VE却被很好的保留 以保证大豆油良好的氧化稳定性 新鲜的大豆油有着清淡的豆香味和青草香味 如果你发现家里的大豆油有一些鱼腥味和油漆味 那是代表着氧化开始了 要尽快吃完了 小科普 亚油酸 是人体必需脂肪酸之一 不能在人体内合成 只能通过食物摄取 是膳食中最主要的n 6多不饱和脂肪酸 幼儿缺乏亚油酸 皮肤变得干燥 鳞屑增厚 发育生长迟缓 老年人缺乏亚油酸 会引起白内障及心脑血管病变 mdash mdash 菜籽油 烹调方式 煎炒烹炸 不适合凉拌 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为13 2 油酸20 2 亚油酸16 3 alpha 亚麻酸8 4 微量营养素 VE 菜油甾醇 菜籽油 是我国的传统植物油 色泽金黄或棕黄 具有特殊的辛辣刺激风味 产量和供应量仅次于大豆油 位列老二 在植物油中 菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中 低于玉米油 大豆油和葵子油 但明显高于橄榄油和棕榈油 微量营养成分中VE虽然总量比大豆油中的少 但是VE中活性最强的 alpha 生育酚却比大豆油中高 另外 菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油 虽然菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油 但是因其中的芥酸和芥子苷对人体的不健康作用尚没有定论 小科普 土榨菜籽油炒菜更香吗 NO 菜籽油因其独特的辛辣刺激风味而备受抬爱 但是自己土榨加工的方式 会因其中含有较高的芥酸和芥子苷而需要慎重食用 尤其是对于有高血压 冠心病等疾病的老年人不适合长期吃 mdash mdash 棕榈油 使用方式 代替动物油用于烘焙等 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为43 4 油酸44 4 亚油酸12 1 微量营养素 VE 辅酶Q10 beta 胡萝卜素 棕榈油是全球产量和消费量最大的植物油 在中国 消费量也仅次于大豆油和菜籽油 虽然 它不像其他植物油常出现在厨房间 但在方便面 快餐 烘焙等食品产业占有一席之地 就凭着氧化稳定性高 尤其耐煎炸这一特性 常常被用来代替动物油 没有胆固醇的烦恼 同时 棕榈油富含植物营养素 如VE 辅酶Q10 beta 胡萝卜素等 尽管这些组分的含量不到总油脂组分含量的 1 但它们对棕榈油的稳定性及质量却起着至关重要的作用 尤其是胡萝卜素和维生素 E 这些组分使得棕榈油具有抗氧化等健康特性 mdash mdash 花生油 烹调方式 煎炒烹炸 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为18 5 油酸40 4 亚油酸37 9 alpha 亚麻酸0 4 微量营养素 白藜芦醇 beta 谷固醇 VE 胆碱 花生油含不饱和脂肪酸80 以上 其中油酸41 2 亚油酸37 6 花生油脂肪酸配比较合理 其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油 比大豆油 葵籽油高 缺点是缺乏 alpha 亚麻酸 来自于美国宾夕法尼亚大学的一项关于花生油和花生制品与心血管疾病关系的研究显示 与高脂肪膳食相比 橄榄油膳食 花生油膳食和花生 花生酱膳食 均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇LDL 对有益胆固醇HDL基本没有影响 低脂肪膳食 虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇 但却明显增加了血脂的含量 有益胆固醇也有所降低 这一结果显示 花生油几乎同橄榄油一样 在预防心血管疾病方面可发挥作用 此外 花生油中含有的微量营养素 白藜芦醇和胆碱 也分别显示出来了对于预防血栓和改善血管微循环 改善记忆力和延缓脑功能衰退等方面的价值 所以说 花生油是老年人的健康用油之选 mdash mdash 葵花籽油 烹调方式 煎炒烹炸 烘焙 凉拌 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为14 油酸19 1 亚油酸63 2 alpha 亚麻酸4 5 微量营养素 VE 植物甾醇 角鲨烯 葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似 饱和脂肪酸含量极少 以亚油酸为主 只是缺乏 alpha 亚麻酸 在葵花籽油中 生育酚含量约为600 mdash 700ppm 且95 以上为具有生物活性的 alpha 生育酚 葵花籽油还含有微量活性物质 如植物甾醇 角鲨烯等 葵花籽油的人体消化吸收率较高 在欧美经济发达国家 及我国港澳台地区 约70 的人普遍食用葵花籽油 葵籽油被认为是 ldquo 健康油 rdquo 葵籽油颜色浅黄 色泽稳定 口感清新不油腻 除了适合煎炒烹炸外 还可以用来做烘焙 mdash mdash 稻米油 烹调方式 煎炒烹炸 烘焙 凉拌 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为15 20 油酸40 50 亚油酸29 42 微量营养素 谷维素 VE 植物甾醇 角鲨烯 稻米油曾经混在米糠中 被看作废物被丢弃 殊不知它的营养价值很值得一扒 富含不饱和脂肪酸 以油酸和亚油酸为主 比较均衡 稻米油富含谷维素 植物甾醇和维生素E 其中 维生素E中多为抗氧化性强的 alpha 生育三烯酚 另外稻米油中还含有0 3 的角鲨烯 小科普 谷维素是稻米油中所特有的 在医学上被用作植物神经调节剂 可改善睡眠 缓和进入更年期后出现的身体障碍 对于老年群体和亚健康人群都是不错的选择 日本福冈大学 amp 印度医学研究委员会联合做过这样的研究 将稻米油和芝麻油以8 2的比例进行混合 然后将其作为高血压组的日常用油 实验8周后观察 吃稻米油和芝麻油混合组的受试者血压水平都明显下降 其效果几乎等同于单独服用标准的钙通道阻滞剂类抗高血压药物 如果病人在食用这种混合油的同时又服用此类抗高血压药物 他们血压下降的水平比只服用药物的病人高出了两倍多 研究者推测 这主要是基于芝麻油中的抗氧化成分木脂素和稻米油中的谷维素 mdash mdash 玉米油 烹调方式 煎炒烹炸 烘焙 凉拌 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为14 5 油酸27 4 亚油酸56 4 alpha 亚麻酸0 6 微量营养素 植物甾醇 VE 角鲨烯 玉米油来自于玉米胚芽 其中饱和脂肪酸含量比葵籽油高 比花生油低 不饱脂肪酸含量较高 其中以亚油酸为主 其次是油酸 玉米油中还含有丰富的植物甾醇和VE 其中甾醇含量在1000ppm左右 生育酚含量在700ppm左右 玉米油的营养价值不仅在于它含有必需脂肪酸和VE的来源 更重要的是基于高甾醇含量 玉米油能降低血清胆固醇 降低血压和心脑血管疾病的发生率 却没有任何副作用 小科普 植物甾醇是存在于植物中的一大类具有特殊生理功能的活性成分 它具有防治冠状动脉粥样硬化 促进胆固醇降解代谢的作用 美国FDA于2000年9月通过了对植物甾醇的功能性宣称 ldquo 每日1 3g植物甾醇 作为低饱和脂肪和低胆固醇膳食的一部分 可减少心脏病的发病风险 rdquo mdash mdash 橄榄油 烹调方式 煎炒烹炸 脂肪酸构成 油酸55 83 亚油酸3 5 21 alpha 亚麻酸1 微量营养素 橄榄多酚 角鲨烯 0 7 绿原酸 维生素E 胡萝卜素 橄榄油 来自于美丽的地中海 被西方誉为 ldquo 液体黄金 rdquo 它含有大量单不饱和脂肪酸 初榨橄榄油中含有很多生物活性成分 如橄榄多酚 角鲨烯 绿原酸 维生素E 胡萝卜素等 具有良好的抗氧化和清除自由基能力 尤其是酚类化合物 对人体健康起到一些有益作用 可抗氧化还可抑制肿瘤细胞增殖 橄榄油中的角鲨烯可以保护乳腺细胞DNA不被氧化损伤 Psaltopoulou对关于橄榄油和癌症关系的19个RCT研究 涉及包括37140受试者 结果显示 摄入橄榄油可降低乳腺癌的发病率 Bondia Pon对来自于非地中海地区的人群进行橄榄油和血压相关性的研究 结果显示 对于不经常吃地中海膳食的健康人而言 适当的食用橄榄油可降低收缩压 大量的流行病学研究表明 以橄榄油为主要食用油的地中海饮食 其冠心病发生率较低 小科普 橄榄油仅用来凉拌吗 橄榄油用途广泛 耐高温加热 可用于各类煎炒烹炸 但是特级初榨橄榄油 因其中诸多的微量营养成分 较适合凉拌 制作酱料 直接口服 替代黄油涂抹可面包食用 mdash mdash 油茶籽油 烹调方式 煎炒烹炸 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为10 油酸79 亚油酸10 alpha 亚麻酸1 微量营养素 维生素E 甾醇 茶多酚 角鲨烯 油茶籽油和橄榄油并称姐妹花 世界两大木本植物油之一 油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高于橄榄油 被誉为 ldquo 东方橄榄油 rdquo 油茶籽油富含单不饱和脂肪酸 因其高含量的不饱和脂肪酸和抗氧化作用 经特殊工艺精制后可作为药物载体用油 油茶籽油还含有丰富的维生素E 维生素D 胡萝卜素 磷脂 角鲨烯等生物活性成分 以及橄榄油所没有的特定生理活性物质 mdash mdash 茶多酚和山茶甙 即茶皂素 同时 油茶籽油不含芥酸 易于人体消化吸收 有助于降低血液中胆固醇的浓度 预防动脉硬化 高血压 冠心病等心血管系统疾病 mdash mdash 亚麻籽油 烹调方式 煎炒烹炸 脂肪酸构成 饱和脂肪酸为13 油酸22 亚油酸14 alpha 亚麻酸49 微量营养素 维生素E 甾醇 茶多酚 角鲨烯 亚麻籽油富含 alpha 亚麻酸 alpha 亚麻酸属于n 3系列脂肪酸 和亚油酸一样 是人体必需的脂肪酸 此外 alpha 亚麻酸是EPA和DHA的前体物质 有助于大脑和视网膜的发育 有研究表明 每日摄入含8g alpha 亚麻酸的亚麻籽油还可以降低血脂异常患者的血压水平 另外 还有研究表明 增加 alpha 亚麻酸可降低冠心病死亡风险 但由于亚麻籽油的碘价高达175以上 易被空气氧化变质 需低温保存 食用时不宜加热 并在开盖后尽快吃完 最后小结 食用油的营养价值主要体现在脂肪酸和微量营养素两个方面 究竟该吃哪种油才最健康 还得遵照个人的身体状况和日常的饮食习惯来 比如说 三高人群 可以在橄榄油 茶籽油 稻米油 花生油 玉米油 亚麻籽油这几类油中换着吃 其中丰富的单不饱和脂肪酸和 alpha 亚麻酸 还有微量的营养素 谷维素 橄榄多酚 植物甾醇 角鲨烯等都是对预防心脑血管疾病等有帮助的 对于日常饮食没有偏好的健康家庭 大豆油 葵籽油是经济实惠又健康的食用油 对于平时吃海鲜类比较少的人群 适当的吃亚麻籽油会有效的补充n 3脂肪酸

更新时间:2018-01-05 08:39:22

. 哪种会是你的油？选油换油有讲究

市面上食用油种类繁多 除了风味不一 不同油脂的最大差别在于所含脂肪酸的种类和构成比例不同 每种油脂有何特点 究竟哪种更值得推荐呢 食用油的五大类型 1 高油酸型 代表 橄榄油 茶籽油 菜籽油 ●优势 油酸能降低 ldquo 坏 rdquo 胆固醇 却不会降低 ldquo 好 rdquo 胆固醇的比率 有益于保护心血管 食用富含油酸的油 利于降血脂 抗血凝 阻止动脉粥样斑块的形成 ●烹调方式 煎炒烹炸 2 高亚油酸型 代表 豆油 玉米油 葵花籽油 小麦胚芽油 ● 优势 亚油酸是人体必需脂肪酸之一 有助于生长 发育 不能在体内合成 只能通过食物摄取 亚油酸能够促进胆固醇酯的合成 从而降低血清胆固醇 ● 烹调方式 日常炒菜 3 均衡型 代表 花生油 稻米油 芝麻油 ● 优势 各类脂肪酸所占比重比较平衡 此外 花生油香气浓郁 维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多 稻米油含谷维素 可改善睡眠 抗氧化 清除自由基等 芝麻油也有沁人心脾的香气 同时富含维生素E 芝麻素 芝麻酚 植物固醇等 有益于预防心血管病 ● 烹调方式 日常煎炒烹炸 芝麻油 蒸煮凉拌 4 高亚麻酸型 代表 亚麻籽油 紫苏籽油 核桃油 ● 优势 alpha 亚麻酸也是人体必需脂肪酸 进入人体后能代谢转化为生命活性因子DHA和 EPA DHA具有软化血管 健脑益智 改善视力的功效 俗称 ldquo 脑黄金 rdquo EPA俗称 ldquo 血管清道夫 rdquo 具有清理血管中的垃圾 胆固醇和甘油三酯 的功能 ● 烹调方式 凉拌或蒸煮炖 不建议高温加热或爆炒 5 饱和型 代表 猪油 黄油 牛油 椰子油 棕榈油 ● 优势 由于饱和程度较高 这类油脂的保存期长 耐热性较好 长时间受热后氧化聚合较少 常被用来加工面点 煎炸食品 打造酥脆的口感 但大多动物油脂含较多胆固醇 不适合心血管病患者食用 除大运动量人群外 不建议多数人经常食用这类油脂 ● 烹调方式 煎炒烹炸 如何选择科学选油换油 首先 油要正确换着吃 是要在不同的类别之间换 比如说这一次买的是高亚油酸型的豆油 那么下一次就可以换成均衡型的花生油或高油酸型的橄榄油 其次 要根据烹饪方式 饮食习惯和体质选油 ● 高温爆炒和凉拌蒸煮 选用的油各不相同 ● 假如平时肉吃得比较多 饱和型食用油就少吃一点 如果是素食主义者 豆制品都吃得多 高亚油酸的食用油可以少吃一点 ● 高甘油三酯 高胆固醇和高血糖的人 可选择高油酸型 高亚麻酸型的油 如 橄榄油 茶油 亚麻油等 尽量避免饱和型的食用油 还要控制总用油量 少吃油 吃好油 会吃油 才能真正为健康加油

更新时间:2017-02-06 09:49:09

. 爆款巧克力酱致癌？棕榈油没那么可怕

近日 网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息 全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌 事件的起因是欧洲食品安全局EFSA European Food Safety Authority 发布了一份健康研究报告 其中指出 在高温200 的提炼过程中 棕榈油 Palm oil 比其他植物油会产生更多的致癌物质 缩水甘油脂肪酸酯 GE 这也意味着大量使用棕榈油的Nutella巧克力酱 ldquo 含有致癌风险 rdquo 棕榈油真的有那么可怕吗 澎湃新闻 www thepaper cn 采访了上海复旦大学附属肿瘤医院营养科吴焱医生 他指出 棕榈油之所以被广泛应用首先就离不开它 ldquo 稳定 rdquo 的特性 相比其他植物油 棕榈油含饱和脂肪酸多 耐热性好 长时间受热后氧化聚合物也少 在网传信息中所说的 ldquo 大约200摄氏度高温 rdquo 加工下 精炼后的棕榈油实际上会比其他大部分植物油 ldquo 安全 rdquo 所以现在才能被广泛应用在煎炸这类高温加工方式中 需要指出的是 网传信息确有断章取义之嫌 因为每日邮报原文中也提到 ldquo 虽然WHO和联合国粮食及农业组织对欧洲食品安全所警告的有害物质GE标记相同的潜在风险 但是并没有建议消费者停止食用棕榈油 rdquo ldquo 美国食品和药物管理局也没有禁止在食品中使用棕榈油 rdquo 至于研究中提到的 ldquo 缩水甘油脂肪酸酯 GE rdquo 吴焱解释 它是食用油精炼过程中产生的副产品 是一种目前比较明确的具有遗传毒性和致癌性的物质 欧洲食品安全机构的调查其实是针对食用油精炼过程所产生的GE 而在我国 国家质检总局对食用油的质检中也对成品中的副产物及污染物有明确不得超标的规定 所以作为普通民众 关注的重点应该是如何减少GE这一污染物的产生 即购买正规渠道的食用油 尽量不在高温下长时间加热 煎 炸 烤 食用油 ldquo 网传 棕榈油的致癌风险几乎是不可避免的 这句话的可信度不高 rdquo 吴焱说 当然 表达对 ldquo 致癌 rdquo 的质疑 并不代表棕榈油就是个好东西 实际上 棕榈油是各类煎炸食品和甜品的原料 这些 ldquo 垃圾食品 rdquo 又都是导致现代人能量摄入过多的元凶之一 因此吴焱提醒大家要合理饮食 合理用油 相关链接 棕榈油是 ldquo 隐形杀手 rdquo Nutella被曝含致癌风险 棕榈油连累了不少食品公司 酷爱巧克力的欧洲人一直将Nutella 能多益 这个由意大利著名巧克力制造商费列罗生产的榛子酱视为他们心目中的 ldquo 老干妈 rdquo 但最近在意大利的很多超市都被下架了 因为 Nutella 里含有棕榈油 Nutella生产至今已经有超过50年的历史了 以其顺滑的口感和超长的保质期风靡全球 而这全靠其中添加的精炼棕榈油 棕榈油的成分在一罐Nutella酱中占据了23 欧洲标准食品机构EFSA发布警告说 棕榈油里可能含有致癌物质 研究报告指出 棕榈油精炼能够消除棕榈油本身的红色 还能消除棕榈油本身的气味 这一过程需要将棕榈油加热至200摄氏度 而200摄氏度的高温会使棕榈产生致癌物 mdash mdash 缩水甘油脂肪酸酯 GE 当GE进入人体被消化的时候会分解产生缩水甘油 目前的研究表明 缩水甘油是一种强致癌物 美国国家健康协会 US National Institutes of Health 也指出 缩水甘油脂肪酸酯会促进和恶化肿瘤的生长 导致增加几率罹患癌症 消息一出 意大利的食品生产商们纷纷开始抵制棕榈油 各大超市 包括该国最大的连锁超市Coop也将所有含棕榈油的产品下架 生产商不打算更换棕榈油 不过 Nutella巧克力酱的生产商费列罗却表示 不打算更改产品配方 该公司负责人说 ldquo 如果Nutella里不放棕榈油 产品品质就会下降 rdquo 据悉 该公司每年消耗18 5万吨棕榈油 更换原料并不那么简单 关键的原因是棕榈油是所有植物油中价格最低了 每吨约 800美元 而其他如葵花籽油的成本是每吨 845美元 葡萄籽油的成本是每吨 920美元 若费列罗公司将Nutella巧克力酱中的棕榈油换成别的食用油 每年会增加8百万到2 2千万澳元 4千多万人民币 的成本支出 该公司坚称自己的产品是安全健康的 希望能够打消消费者疑虑 ldquo 因为采用的是一种较低温的处理工艺 几乎不会产生致癌物 这种工艺虽然较之普通手法会多花费20 但能够保证产生GE水平相当之低 甚至无法用仪器检出 使用精炼棕榈油能够保证产品新鲜 赋予产品顺滑的口感 最重要的是 棕榈油的精炼工艺避免了氢化作用 使我们的巧克力酱不含反式脂肪酸 rdquo 有报道指出 早期Nutella的传统配方是71 5 的榛子酱和19 5 的巧克力以及糖 根本就没有棕榈油 真材实料的Nutella虽然口感浓郁 却不如现在的版本的丝滑 最重要的是不易保存 后来费列罗公司改进配方 使用棕榈油增加巧克力酱的细滑口感 多少食品含棕榈油 棕榈油的风险程度到底有多少 还需要做进一步研究 世界卫生组织并没有建议人们停止吃棕榈油 使用棕榈油作为原料的产品 远不止Nutella巧克力酱这一款产品 其他产品如巧克力棒 冰淇淋 曲奇饼 甚至薯条 披萨面饼等 都用到棕榈油 那么 如果Nutella不能吃了 其他零食也都要被列入黑名单吗

更新时间:2017-01-17 11:54:34

. 全球最能吃油的是哪一国？各国人民都吃什么油？

食用油是关系国计民生的商品 由于原料自给率低 和国际市场有着密切关联 身为全球第二大经济体的卖油郎 立足国内的同时 还需放眼国际 mdash mdash 全球最能吃油的是哪一国 各国人民都吃什么油 根据近期美国农业部关于2016 17全球油籽及植物油的消费数据 各国人民来比一比吃油吧 看完这些数据 你会明白 吃油这件事 原来和各个国家的资源 人口和经济发展水平息息相关 总体上 全世界人民吃油并无大不同 豆油 菜籽油 棕榈油 葵花籽油不愧是统治世界的油种 卖油郎一定要做好这四大油种的功课 同时所谓靠山吃山 靠水吃水 各国自然是优先选择产量丰富的油种 而我们国家地少人多 却是民以食为天的美食大国 食用油及原料的进口是少不了的 卖油郎还得同时做好国内和国内两个市场的功课 中国是世界第一号吃油大国 但人均植物油消费量并不算很高 仍有一些发展空间 卖油郎任重而道远

更新时间:2017-01-11 11:42:52

. 豆菜粕价差仍将稳中抬升

豆油 amp 棕榈油 内方面四季度大豆供给和下游养殖需求矛盾在粕上博弈点仍然在 从基本面趋势上仍然是粕强油弱的格局 由于油粕比的绝对位置不高 要注意油粕之间节奏来回切换的风险 随着棕油进口采购的增加 预计10月之前供应是充裕的 国内豆油方面需要关注豆粕的节奏 盘面资金在油粕上呈现减仓的态势 宏观方面稳定资产的一系列政策 人民币贬值状态缓和 有利于减轻之前市场偏悲观的对冲操作的头寸 资金出现了减仓的行为 对豆棕油单边的看法总体跟随原料端 宽幅震荡思路对待 菜粕 amp 菜油 外盘菜籽收割不足一成 主要的收割工作将在9月中下旬完成 产量逐渐清晰 新作期价波动中重心小幅下移的概率较大 但由于菜籽是全球油籽端少数的减产品种 预计加拿大菜籽中期略强于其他油籽 据钢联统计 国内四季度进口船期目前约18条 主要以9 10月船期为主 预计10月下旬国内菜系供应有所增多 豆菜粕01价差仍处于波动上行的趋势中 菜粕01需求端主要考虑替代效应 我们认为在饲料需求支撑尚可的情况下 豆菜粕01价差仍将稳中抬升 国内菜系榨利的修复将主要依赖菜油 菜油期价短期仍将强于菜粕 策略上 中期延续看多菜系油粕比的思路 短期菜油多单建议减仓

更新时间:2023-09-05 08:59:21

. 油菜新季生产形势如何？市场心态怎样？湖南 湖北调研情况

今年3月以来 国内外油脂市场价格出现较大波动 其中菜油表现较为抢眼 主力2305合约期价自3月3日的最高点10085元 吨至3月24日的最低点8082元 吨 16个交易日累计下调逾2000元 吨 同期美豆油 连豆油 连棕榈油价格也持续下行 目前正值油菜生长旺季 新季生产形势如何 在油脂价格整体表现不佳与需求疲弱之际 国产菜籽产量与收购预期又如何 产业企业 农户 小商贩各持怎样的心理 为了解上述问题 期货日报记者近日深入我国油菜传统种植区 mdash mdash 长江流域的湖南 湖北进行了实地调研 种植面积稳中有增 总产量预计持平 穿梭在荆楚大地 到处是生机勃勃的景象 除了随处可见的金黄色油菜花 部分早熟油菜结出的泛青油菜荚也在随风摇摆 5天内 期货日报记者分别在中粮祥瑞 民峰油脂 荆品油脂 湖北宏凯工贸公司 中粮荆州公司 道道全岳阳公司 武汉益海 武汉海大及湖北省粮油集团进行了实地调研和座谈 也在田间地头与部分农民 农业合作社负责人进行了交流 并走访了湖北 湖南部分农资经营部 饲料批发部及小龙虾与四大家鱼养殖户 多年来 我国高度重视菜系等油料产业的发展 各地特别是油菜主产省陆续出台多项鼓励农户多种 支持产业企业技术改造 加大对科研单位良种研发投入的政策与措施 再加上数年来我国油料油脂价格一直保持在高位 尤其是受去年菜籽价格居高不下的刺激 湖南 湖北等油菜传统种植区种植面积得到一定程度恢复 与此同时 市场需求被 ldquo 唤醒 rdquo 整个油菜产业呈现出良好发展态势 调研中 记者发现 湖北省江陵县 沙洋县等地油菜种植面积与去年相比增幅较大 其中江陵县的油菜田随处可见 不过 受去年秋冬季天气干旱等因素影响 部分地区特别是丘陵与浅山区仍有不少农田被撂荒 这部分农田完全可以用来种植一季油菜或冬小麦 在社会各方共同努力下 湖南 湖北等主产区油菜产业逐步被激活 如湖北2022年菜籽收购量同比增长44 收购价格每斤提高0 3 mdash 0 5元 不但带动了农民增收 而且实现了菜籽加工能力恢复 部分油厂反馈 政策支持力度也在不断加码 其中政策引导作用发挥良好 相关机构公布的信息显示 河南南部 湖北 湖南等地油菜产能均较大幅度提高 综合记者调研与所掌握的情况 今年全国油菜种植面积稳中有增 但由于部分地区单产下降 总产量预计与去年持平或者略增 其中 湖北油菜种植面积增加10 mdash 15 但由于天气干旱和部分地区遭受低温冻害 整体株高低于正常水平 单株角果数量不足 预计单产下降 总产量略增5 湖南油菜种植面积增加10 左右 由于生长状况普遍差于湖北 再加上部分农田的油菜将成为养地肥料而不会形成产量 故在单产低于湖北的情况下 湖南菜籽总产量将于去年持平甚至略降 另据了解 四川油菜种植面积略增 而单产降幅预计较大 总产量减少一成 安徽油菜种植面积与单产预计双双下调 总产量降幅较大 江西 江苏 贵州等地油菜种植面积 单产与总产量预计均有下调 目前 市场对国产菜籽产量较为关注 也特别重视我国油菜种植面积能否保持稳定 从调研情况分析 制约我国油菜种植面积扩增与菜籽产量提升的主要问题是劳动力短缺 机械化程度偏低以及菜籽价格变动较大 由于田块分散 丘陵与浅山区油菜田占比不小 机械收割损失较大 种植油菜仍需大量劳动力 这造成国产菜籽生产成本偏高 此外 很难形成规模化 机械化 良种化种植 导致油菜种植效益不明显 仅依靠政策支持不足以长期提振我国油菜产业发展 新季心理更加谨慎 收购将随行就市 去年众多产业企业收购菜籽都获得了不错的收益 但当前菜油与菜粕价格低廉 需求预期不佳 新季菜籽上市后产业企业收购意愿可能不高 开秤价估计在2 7 mdash 2 8元 斤 低于去年的3 15元 斤 去年菜油与菜粕价格长时间保持在高位 当年菜籽收购价格高开高走 一度达到3 75元 斤 湖北10多家油厂累计收购油菜籽30万吨 部分油脂企业业务负责人表示 由于大榨无利润 今年新产菜籽上市后多数产业企业收购积极性下降 湖南 湖北新季菜籽流入小榨与外流的数量将高于去年 此外 品牌企业仍会积极收购新产菜籽 非品牌企业的积极性将降低 主要原因是小榨市场和价格相对稳定 期货日报记者在沙洋县调研时了解到 今年该县油菜种植面积在50万亩 同比增长10 其中高油酸油菜23万亩 菜籽总产量预计在7万 mdash 9万吨 去年沙洋县规模较大的两家油厂合计收购菜籽3万吨 贸易流通5万 mdash 6万吨 该县部分贸易商表示 当地菜籽主要流向湖南和重庆 主要用于浓香菜油的压榨 由于去年秋播至今天气干旱 对油菜生长发育影响较大 估计今年沙洋县菜籽单产在300斤 亩 大家更愿意随行就市来制订收购计划 在不看好后市的情况下 多数市场主体的心理更加谨慎 当前需求相对清淡 各领域暂无亮点 ldquo 截至目前 商品鱼类价格仍处低位 鱼苗更是跌破成本价 如十几头一斤的草鱼苗才2 mdash 3元 往年则在4 mdash 4 5元 rdquo 洪湖市一家水产养殖户表示 当前不但商品鱼销售不畅 走货量同比减少40 mdash 50 而且价格长时间低迷不振 从多数水产养殖户今年的养殖规模与投苗情况分析 由于利润微薄 加上气温偏低不适宜投苗 天气干旱造成水少 今年水产领域对菜粕的需求下滑 该养殖户表示 当地不少养鱼的池塘已改为养小龙虾 不过 改养小龙虾又面临成本较高的问题 当前虾苗价格仍有20元 斤 此前最高时为50元 斤 而往年最高也只有13 mdash 15元 斤 在饲料加工企业与饲料批发部调研时期货日报记者了解到 3月 部分企业水产饲料销量同比下降逾30 猪饲料销量稳中有增 禽料销量增长较为明显 至于菜粕的饲料配比需求 增长空间也不大 去年12月以来 豆粕和菜粕价差过大 豆粕在饲料中的配比用量调到了最低值 菜粕配比用量则调到了最高值 如部分饲料企业自用猪料中菜粕配比为5个点 今年1 mdash 2月更是达到7个点 鸭料中菜粕配比为14个点 水产料中菜粕配比更进一步 小龙虾料中都是菜粕 随后 由于豆粕价格下跌幅度较大 速度较快 菜粕价格优势很快便消退了 理论上 豆粕和菜粕价差收窄到700元 吨 菜粕的替代效果就会降低 ldquo 油脂消费领域 中包装菜油需求稳定 而小包装菜油需求不佳 此外 湖北等地城镇居民油脂需求结构变化较大 豆油市场份额已占80 菜油 葵油 玉米油 米糠油等只占20 rdquo 一家油脂企业业务负责人表示 近年来 进口菜籽 菜油与菜粕数量庞大 再加上豆油 棕榈油 豆粕价格数月以来跌幅较大 令菜油 菜粕性价比迅速下降 预计后期需求清淡 分析小包装油特别是菜油需求收缩的原因不难发现 一是我国人均油脂需求增长空间有限 全球人均油脂需求在25公斤 年 我国人均需求已经接近该数值 二是人口拐点已至 国内食用油需求整体增量空间不大 三是餐饮需求增长部分挤占家庭油脂需求 猪价下跌又带来猪油需求增长 加之高端油种消费增长较快 均对小包装油市场份额形成挤压 四是终端企业因对小包装油需求焦虑 不愿建立库存 渠道端小包装菜油库存水平偏低 中信建投期货油脂分析师石丽红告诉期货日报记者 当前国内外油脂市场整体呈现大幅下跌后的反弹走势 但反弹力度已经放缓 其中菜油期货近月合约博弈性增强 从油脂油料市场龙头品种 mdash mdash 豆类分析 美豆利多出尽 对油脂价格的提振减弱 同时 巴西大豆贴水与欧洲菜油报价再度下行为市场带来压力 三大油脂期货盘面较现货依然贴水 市场对通过期货盘面上涨来收敛基差存在一定预期 这促使油脂特别是菜油期货近月合约博弈性增强 ldquo 随着阿根廷大豆减产被市场充分交易 投资者的关注重点开始转向美豆市场 美豆出口销售在巴西卖压影响下显著转弱 阿根廷的 lsquo 大豆美元 rsquo 计划进一步令美豆出口承压 rdquo 石丽红表示 再考虑到美国春播期间天气好转 美豆势必阶段性调整 另外 随着收割的推进 巴西仓储能力不足的问题将进一步暴露 也会对豆类市场形成压制 据石丽红介绍 欧洲菜油报价反弹后再度下行 4月6日鹿特丹港菜油近月FOB报价走低至890欧元 吨 按此报价折算 国内港口完税成本在8750元 吨 欧洲菜籽进口量同比增加200万吨 多出来的80万吨菜油如何消化是个问题 虽然棕榈油在欧洲生物柴油原料中逐步被淘汰有利于菜油消费 但菜油的替代量很难达到棕榈油的退出量 故欧洲需要扩大菜油的对外出口 未来 不排除欧洲菜油降价销往中国的可能 另外 尽管国际油脂油料市场均呈利好出尽格局 但国内表现相对偏强 这主要受到临近交割月期货盘面依然贴水的提振 ldquo 具体到国内菜油市场 产业企业卖出套保的能力及意愿不足以支撑菜油期货合约偏强运行 在前期大量采购俄罗斯 欧洲及阿联酋非转基因菜油的情况下 国内3 mdash 5月每月均有10多万吨非转基因菜油到港 这带来较多的非标套保 而非转基因菜油相对高昂的精炼成本令其进入期货交割环节并不经济 意味着多数进口商不会直接参与卖出交割 rdquo 石丽红认为 在现货价格高于期货交割价格之际 沿海油厂并没有太强的卖出交割意愿 整体来看 油脂价格单边上行动能减弱 未来一两周将出现逢高沽空的机会 建议投资者继续关注巴西大豆贴水 欧洲菜油报价及国内大豆通关和油厂开机情况 灵活运用菜系期货 企业有效避风险 调研中期货日报记者发现了不少产业企业灵活运用菜系期货工具降风险增效益的案例 2022年年初 当湖北省钟祥市A油脂企业了解到该省油菜种植面积大幅增长的信息后 迅速组织专业团队调研 对省内甚至全国油菜种植 生长情况及预计产量 开秤价 压榨利润等进行研判 当该企业作出大量收购菜籽的决定之后 考虑到公司已经多年没有收购国产菜籽的现状 企业又及时对各类设备进行全面检修与测试 其中重要一环是团结一致展开收购抗压预演 一天之内装卸油料3600吨 值得重视的是 研发团队准确判断出了未来国内油脂及粕类价格的运行趋势 及时制定出多个期现货结合的保证榨利与防止菜籽收购价 菜油与菜粕销售价多变带来经营风险的策略 随后 当钟祥市数十万亩油菜成熟收获后 在其他产业企业与贸易商还在观望等待时 A企业就本着能收尽收 应收尽收 最大限度方便农户 切实保障农户利益的原则 于当年5月18日启动新产菜籽收购工作 由于采用了电子化结算流程 从入厂 抽检 卸货 出厂到结算菜籽款 实时上载系统 全程不到两个小时 10多天时间就收购了3 2万吨菜籽 当其他油脂企业与贸易商跟进收购时 菜籽收购价格已经从开秤时的3 15元 斤涨至3 4 mdash 3 5元 斤 其间一度攀到3 75元 斤 此时 A企业并没有沉浸在成功之中 而是及时准确对市场作出新的研判 将收购入库的大量菜籽在菜系期货市场进行套保 之后 菜油 菜粕价格持续性下跌时 A企业不但保证了生产运行的稳定 而且赚取了可观的加工利润 更规避了产品价格的下跌风险 最终实现利润数千万元 正是因时顺势借助农业龙头企业带动农民增收 盘活农业 当地加速向现代农业转型 位于湖北省江陵县的B企业 2021年收购国产菜籽1000多吨 2022年收购1 72万吨 由于运用菜系期货工具较为成熟 在去年下半年的菜系商品价格大波动过程中 该企业同样有效地规避了经营风险

更新时间:2023-04-11 08:15:17

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