近期特种鱼市场行情分化显著，多品种价格出现调整，部分鱼类面临较大下行压力，少数品种则表现稳健。一方面，随着各地新鱼集中上市，市场供应持续增加，叠加终端消费需求未现明显提振，鳜鱼、加州鲈、黄颡鱼等品种价格纷纷下滑，其中部分品种跌幅较大，黄颡鱼更是逼近养殖成本线；另一方面，黑鱼市场呈现“大小规格分化” 态势，大规格鱼价稳中有涨，鮰鱼则凭借供需两端的正向支撑，在整体波动的市场中保持稳中有涨的稳健表现，成为当前特种鱼市场的一抹亮色。
--------鳜鱼--------
最近鱼价掉的太厉害了。广东安徽湖南湖北等几个主产区，基本上都降价了。广东地区作为核心产区，鱼价从月初的40元/斤高位连续两周回落，累计跌幅达5-6元/斤；安徽地区价格下滑同样迅猛，近期单周跌幅直接达3元/斤，成为本轮降价中的典型区域，其余几个主产区也有2-3元的价格下滑。目前各主产区新鱼上市量持续增加，收购商对品质更优、规格更适销的新鱼采购积极性高涨，进一步挤压了旧鱼的市场空间。在此背景下，养殖户普遍加快出鱼节奏以规避价格继续下跌的风险，甚至有部分养殖户将规格仅8-9两的鱼开始提前出售。短期内新鱼上市高峰仍将持续，市场供应压力较大，鱼价或仍将处于调整状态。
从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜34-35元/斤，饲料鳜32-33元/斤；麦鲮鱼4.1元/斤；江苏标鱼35-36元/斤；安徽标鱼36-37元/斤；湖南标鱼35元/斤；湖北标鱼37元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------加州鲈--------
据收购商反馈，当前加州鲈市场流通节奏放缓，叠加新鱼大批量上市，终端成交价格承压，养殖端出塘价被迫下调。尽管整体市场大鱼供应仍偏紧，但区域需求差异显著。以江苏市场为例，对大鱼的采购需求较低，反而中小规格鱼流通更为顺畅；佛山地区同样呈现类似态势，七八两规格的加州鲈更受市场青睐，大规格鱼采购活跃度偏低。受新鱼集中上市带来的供应充足影响，本周各主产区加州鲈价格较上周出现0.5-2元/斤的回落，其中佛山最高较上周跌了4元/斤。
今天广东佛山1斤起14元/斤；四川成都9两起21元/斤，湖北地区9两起17元/斤；湖南华容8两起15元/斤；河南郑州1斤起18元/斤；江苏吴江9两起18元/斤；浙江湖州8.5两起15.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黑鱼--------
当前黑鱼市场呈现显著的“两极分化” 态势，大规格鱼价格表现稳健，而小规格鱼价格持续偏弱，其中广东佛山地区大、小规格黑鱼价差已接近 5 元 。据佛山地区黑鱼流通商反馈，截至 8 月底，本地大规格黑鱼存塘量持续缩减，叠加市场采购积极性良好，推动养殖端出塘价呈现稳中有涨的运行态势。
与此同时，加工端需求表现平淡，加工厂采购积极性不高；加之中鱼市场需求量减少，部分小型加工厂面临经营压力加剧的局面。
广东佛山地区，2斤以上5斤头发车价10.8元/斤，1-2斤中鱼上车价5.6元/斤，走工厂的5.2元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成老鱼统货9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黄颡鱼--------
当前黄颡鱼市场价格持续下行，部分规格已逼近养殖成本线。广东地区4 两小规格黄颡鱼已出停售现象；5 两规格鱼流通节奏虽保持正常，但成交价格仅为 11 元/斤，已贴近成本区间，较去年同期同规格20.5元/斤的价格水平大幅回落。
受成鱼价格低迷的传导影响，上游鱼苗市场同步遇冷，鱼苗产品出现普遍滞销的情况。本周黄颡鱼价格较上周继续下行0.5-1元/斤，市场下行压力持续释放。若当前价格态势持续，养殖端盈利空间将进一步压缩，预计明年可能出现部分养殖户退出市场的行业洗牌现象。
今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价10元/斤，5两头是11元/斤；福建漳州4两头14.5元/斤；四川地区5寸起9.5元/斤；浙江湖州4两头11元/斤；湖北枝江5.5寸筛是9元/斤，6寸10元/斤，6.5寸10.5元/斤；湖南常德6寸筛是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鮰鱼--------
鮰鱼稳中有涨。今年这条鱼虽未出现剧烈价格波动，但整体呈现持续前行、时有微涨的稳健表现，在当前特种鱼市场分化的环境下尤为难得。今年鮰鱼苗投放量未现显著增长，部分养殖户仍对该品种持谨慎态度，主要源于前几年带来的经营阴影尚未完全消退，导致养殖积极性受到一定抑制。
近期随着新鱼陆续上市，叠加终端市场需求量稳步回升，供需两端的正向支撑推动鮰鱼价格维持在较好水平，为市场稳健运行提供了有力保障。
广东地区1.3斤起鮰鱼收购价格8元/斤；江苏扬州3.2斤起8.7元/斤，2.2斤起8.7元/斤，走工厂的标鱼9.2元；河南郑州1.8斤起8.5元/斤；四川成都1.5斤起9.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。