近期,珠三角生鱼行情趋于稳定,涨跌幅度在0.2-0.3元/斤。整体而言,当前价格仍未达到养殖户预期,养殖户惜售心理较为明显,流通商因市场消费而收缩收鱼规模。但进入7月,情况有轻微回暖,其中大鱼有小幅回涨,整个市场又看到了回暖的趋势。
业者介绍,近期珠三角生鱼的行情得以回暖,因前期鱼价下行的时候,养殖户出鱼积极性不高,流通商为刺激养殖户出鱼以满足市场的需求,对大鱼做了一点的调价。同时, 中鱼价格因加工厂需求减弱而下滑,为平衡整体市场结构,大鱼价格获得上行支撑。
但这波涨价潮预计不会维持太长时间。业者认为,当前,珠三角地区生鱼存塘量依然处于高位。存塘的鱼主要为2024年的中批鱼和秋苗,预计接下来秋鱼将进入上市阶段,届时市场的供应将更加充裕,这对于大鱼和中鱼来说都将是新一轮的冲击。
生鱼市场虽目前表现欠佳,但前景仍被部分业内人士看好。随着暑假的临近,消费需求有望被激发。升学宴和旅游消费的热潮也将逐步兴起,为生鱼市场注入活力。高考放榜后,餐饮消费的回升以及高温天气下运输损耗的增加,这些因素都有可能推动生鱼价格回暖。
面对当前的鱼价低迷和高存塘压力,养殖户出现了不同的策略。资金实力较强的养殖户按计划出鱼,维持全年养殖节奏;而小型养殖户则将希望寄托在有限的塘口上,坚持等价惜售。养殖户应理性出鱼,避免盲目追高,适时出售达到规格的存鱼,以实现收益最大化。同时,加强高温期的水质管理,重点防范烂身病和诺卡氏病的暴发。随着存塘量的消耗和季节性需求的回暖,鱼价有望迎来回升。相信只要熬过当前的困难时期,市场回暖就在不远处。