最近，淡水鱼市场的势头可以说是越发的猛了，相当火爆，需求旺盛，价格也是持续上涨！各种鱼类整体存塘不足：草鱼高价坚挺，价格仍处上行通道；鲫鱼价格因供需关系持续上涨；鲤鱼受病害影响，价格目前相对平稳；青鱼需求不振，价格下行；花鲢价格上涨，白鲢价格承压；鳊鱼价格达到历年新高，但囤鱼风险也在增加。具体情况如下：
01
草鱼
在长达四年多的行业低谷期，草鱼收购价持续低迷，长期在每斤4-5元区间徘徊，微薄的利润空间严重挤压养殖户生存空间。湖北、湖南、江西等核心养殖产区，大批养殖户无奈选择转产止损，这直接致使草鱼产能出现断崖式下滑。直至去年，行业困境才有所缓解，而今年更是迎来近年来草鱼价格的最佳时期。当下，草鱼市场呈现供不应求态势。成鱼存塘量严重不足，与此同时，受近日多雨影响，市场出鱼不多，但整体价格坚挺，仍有小幅上涨。
中山草鱼苗市场的老板表示，虽然现阶段鱼苗供应有所增加，但受成鱼高价影响，养殖户普遍持观望态度，购苗积极性降低，导致草鱼苗价格回落，1-3两规格价格为7.7元/斤，2-5两规格7元/斤，3-7两规格6.8元/斤。
从各产区最新报价来看：广东中山地区整体价格稳中微涨，其中1-7两规格草鱼均价维持在6.9-7.6元/斤；统鲩价格上涨0.5元，达到7.4元/斤；2斤规格草鱼涨至7.2元/斤；5平6斤规格为8.3元/斤，5 平7斤规格上涨0.1元，至8.9元/斤。
福建地区价格维持高价平稳，山塘水库鱼价格在8.3-9元/斤，龙岩网箱养殖的草鱼价格为9.3-9.5元/斤。江苏扬州地区2-3斤规格草鱼8.4元/斤。河南郑州 2-4斤规格价格为8.5元/斤。湖北黄冈地区2-4斤价格8.2元/斤。湖南常德地区2-3斤草鱼价格8元/斤，益阳南县为8.3元/斤。江西南昌1.5-2斤规格草鱼价格则达到8.8元/斤。四川地区中，成都1.5-2.5斤规格草鱼价格8元/斤，仁寿、绵阳地区2斤规格草鱼价格稍高，为9元/斤，上涨0.5元。
业内人士分析指出，6-8月市场供应紧张局面仍将持续，草鱼价格大概率维持高位运行。但随着10月新鱼集中上市，市场供需关系将发生转变，届时草鱼价格将遵循市场规律逐步回落。因此，建议养殖户抓住当前价格高位时机，合理安排出鱼计划，及时变现；同时保持理性，切勿因短期价格利好盲目惜售或冲动转养。
02
鲫鱼
目前市场上鲫鱼存塘逐步减少，新鱼虽然已经上市，可规格偏小，难以对价格形成有力支撑。而老鱼又受到病害影响，进一步影响了市场供应 。从不同地区的价格来看，这种价格上涨具有普遍性。
当前，江苏高邮地区鲫鱼7两上规格价格上涨1元，当前价格14元/斤，9两上规格保持15元/斤高价；连云港5两下12元/斤，7 两上15元/斤；常州9两上规格15元/斤；浙江湖州0.5-1斤规格价格12.2元/斤；安徽定远鲫鱼5两起12.5 元/斤，上涨0.5元；川渝地区0.4 规格10元/斤，上涨0.8元 。
03
鲤鱼
5-6月对于鲤鱼养殖户来说，是一段艰难的时期，鲤鱼烂鳃病严重暴发，且持续时间较长。这让养殖户们受损严重，部分客户甚至直接清池，投饵率也普遍偏低。好在目前新鱼流入市场，使得市场供需相对平稳，价格也趋于稳定，只是部分地区有小幅下跌的情况。
从具体价格来看，辽宁辽中框镜鲤9.3元/斤，较上周下跌1.7元，跌幅明显；全鳞鲤6.5-6.6元/斤，鲤鱼2.7斤规格7元/斤。江苏连云港地区0.5-0.8斤规格5.1元/斤，价格稳定；0.8-1.5斤规格5.5元/斤，较上周上涨0.1元；1.8-2.9斤规格6.2元/斤，较上周下跌0.2元，3-5斤规格7.5元/斤，上涨0.5元。面对可能持续发生的烂鳃病，养殖户需要定期做好池塘管理，防患于未然。
04
青鱼
青鱼的市场行情不太乐观，大青鱼主要走钓场，但现在市场端基本上没有什么需求，钓场的走量也在持续缩减，这就导致青鱼价格还有下降趋势。虽然少数大客户相信青鱼价格会在后两年走高，加之今年二龄青鱼价格非常低，所以加大收苗，但市场整体放苗积极性不高。养户觉得价格低于预期，就留塘不卖，使得走鱼量减少。
浙江湖州大青鱼8斤以上，价格6.8元/斤；小青鱼2-3斤，价格5.1元/斤左右。湖北4斤上规格7.8元/斤。青鱼市场后续的发展，还得看需求能否有所改善。
05
花白鲢
在淡水鱼市场整体价格波动的影响下，花白鲢的价格走势出现分化。花鲢各地区有不同程度的上涨，这得益于淡水鱼市场整体的带动，消费市场对花鲢的需求有所增加。江苏常州地区3斤上规格8元/斤；安徽池州3-5 斤规格7.3元/斤，上涨0.3元；浙江湖州3斤上6.1元/斤；湖南常德地区花鲢3斤规格价格为7.5元/斤，上涨0.5元；湖北荆州3斤上规格7.9元/斤；广东佛山地区花鲢2斤起7元/斤；广西南宁3斤上6.8元/斤；成都地区花鲢2斤规格7元/斤。
而白鲢持续承压，价格不高。安徽蚌埠地区3斤起2.6元，江苏泰州地区3斤规格2.8元/斤；湖南常德3斤规格2.6元/斤，广东佛山地区4斤上白鲢3.3元/斤。
06
鳊鱼
进入6月以来，鳊鱼价格一路狂飙，目前价格已达历年新高，与草鱼、鲫鱼平齐。现在宜兴市场鳊鱼囤塘量少，鱼价持续走高，客户都还在观望，鱼贩甚至难开到网，按照这样的形势，后续行情可能还会上涨。但随着气温升高，囤鱼的风险越来越大，对鱼的质量要求也越来越高，养殖户需要做好鱼的体质管理。
江苏扬州地区鳊鱼1斤以上8.9元/斤；常州地区鳊鱼1.3斤规格上11.5元/斤，上涨1-1.5元/斤；宜兴地区鳊鱼1.2斤上规格价格为11.5元/斤，1.3斤上11.8元/斤。湖北武汉地区涨幅明显，1.2斤起规格11元/斤，高涨 2.4元！仙桃地区0.8-1.2斤规格也有1元的涨幅，价格在12元/斤。鳊鱼养殖户在享受高价的同时，也要警惕风险。从长期发展趋势来看，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对淡水鱼这种优质蛋白质来源的需求预计会持续增长，淡水鱼市场规模有望进一步扩大。而且国家政策对渔业发展的支持力度也在不断加大，这为淡水鱼养殖提供了良好的政策环境。对于养殖户而言，首先要合理规划养殖，不要盲目跟风。像草鱼养殖户，要把握当前高价时机适时出鱼变现，不要盲目惜售，也不要因为短期价格利好就冲动转养。其次，要密切关注市场动态，了解不同鱼种的价格走势和供需变化，根据市场需求调整养殖品种和规模。同时，加强养殖管理至关重要，定期做好池塘管理，预防疾病的发生。在高温多雨的季节，更要加强水质管理，确保鱼类有良好的生长环境。