尽管如此,许多养殖户仍然看好未来黄颡鱼的价格走势。有人预测,在5月至9月期间,黄颡鱼市场供应量将持续偏紧,价格有望稳定在14至18元/斤。甚至有养殖户怀着8月价格达到20元/斤的期望,拼命加料。

  苗价较上年上涨10%-30%

  “苗价较去年整体上涨了约30%。”广东佛山从业者指出,4月至5月期间,因水花供应短缺,早期的本地水花价格一度飙升至230元/万尾。然而,到了5月下半月,随着供应恢复正常,当前价格已回落至80-85元/万尾。

  此外,记者了解到,华中各地水花供应亦恢复正常。

  “现下眉山出苗量充足。”四川地区从业者指出,早期水花90元/万尾,如今回落至35元/万尾,规格苗6-7.5分/条。据了解,四川地区黄颡鱼水花出货量占全国的70%以上,全年孵化3个批次,第一批基本在4月下旬-5月初出货;第二批在5月底-6月初出货;第三批在7月底-8月初出货,出货量最大的是第二批,约占全年出货量的50%。同样地,今年因苗种厂未补充种鱼,叠加气候不稳定,进而导致早批水花供应不足。

  部分地区投苗增加1-2倍

  在高利润的驱动下,新老养殖户纷纷积极投苗。据湖北地区从业者预计,今年的投苗量将是去年的3倍。四川地区从业者也反映,投苗量可能达到去年的2.5-3倍。尽管成都的养殖规模有所缩减,但乐山、眉山、自贡、绵阳、德阳、遂宁和南充等地的养殖规模却有所增加。同时,四川地区许多原本养殖四大家鱼的养殖户也开始尝试拿出一部分塘口投放黄颡鱼鱼苗。预计在本月底之前,整个投苗过程才会结束。

  与此同时,广东佛山三水地区从业者向记者表示,当地投苗量整体仍呈缩减趋势,一些大户为了分散风险,选择将部分塘口转养加州鲈。另一方面,散户的投苗量有所增加。

  最高一斤赚7.8元

  在经历了2022-2023年的持续低迷期后,2024年黄颡鱼养殖量有所缩减,这一变化带动了下半年行情的上扬。平均养殖利润迅速提升至4.3-4.8元/斤,最高达到7.8元/斤。2024年8月,黄颡鱼价格达到最高点,平均为14.8元/斤,次年开春再次突破14元/斤。

  目前,黄颡鱼市场价格因规格和产地不同而有所差异。佛山地区4两规格的鱼价为12.5-13元/斤,5两规格为13-14元/斤;四川地区5寸半筛规格为11元/斤,6寸半筛规格为15元/斤,5寸筛规格为11-11.5元/斤。随着气温上升,黄颡鱼进入病害高发期,叠加老口集中清塘,市场价格较为混乱,鱼价整体呈现下滑趋势。

  尽管面临病害挑战,大部分养殖户对后续行情仍持乐观态度。四川地区从业者指出:“近几年黄颡鱼的消费市场已经完全打开,消费端需求量高。后市行情预测不能仅看投苗情况,因为养殖端水平参差不齐,一方面大批新手进入,另一方面新的病害层出不穷,如杯状病毒病和病毒性肠炎,且目前没有有效的解决方案。最终还是要看存活率。”湖北地区从业者也提到,今年黄颡鱼相对难养。

  随着天气逐渐升温,黄颡鱼摄食量逐渐增加,但同时也迎来了发病高峰期。近期发病死鱼现象相对较多,病毒性疾病及链球菌病等病害频发,市场受病鱼冲击,行情有所回落。