2025年8月27日，中国主流市场土杂大猪市场均价震荡偏弱，全国均价为12.99元每公斤，较昨天价格下跌0.41%。随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2025年8月27日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2025年8月27日中国土杂毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 12.71 | 12.74 | -0.24% | 元/KG |
| 吉林省 | 12.55 | 12.56 | -0.08% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 13.00 | 13.00 | 0.00% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 13.25 | 13.13 | 0.91% | 元/KG |
| 天 津 | 12.97 | 12.94 | 0.23% | 元/KG | |
| 河北省 | 12.98 | 12.98 | 0.00% | 元/KG | |
| 山西省 | 12.90 | 12.94 | -0.31% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 12.59 | 12.61 | -0.16% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 12.78 | 12.96 | -1.39% | 元/KG |
| 江苏省 | 12.71 | 12.78 | -0.55% | 元/KG | |
| 浙江省 | 13.49 | 13.54 | -0.37% | 元/KG | |
| 安徽省 | 13.06 | 13.11 | -0.38% | 元/KG | |
| 福建省 | 13.42 | 13.64 | -1.61% | 元/KG | |
| 山东省 | 13.17 | 13.28 | -0.83% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 13.20 | 13.21 | -0.08% | 元/KG |
| 湖北省 | 13.00 | 13.08 | -0.61% | 元/KG | |
| 湖南省 | 13.70 | 13.79 | -0.65% | 元/KG | |
| 江西省 | 13.02 | 13.13 | -0.84% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 14.00 | 14.09 | -0.64% | 元/KG |
| 海南省 | 14.00 | 14.09 | -0.64% | 元/KG | |
| 广 西 | 12.59 | 12.78 | -1.49% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 12.64 | 12.68 | -0.32% | 元/KG |
| 四川省 | 12.53 | 12.58 | -0.40% | 元/KG | |
| 贵州省 | 12.60 | 12.69 | -0.71% | 元/KG | |
| 云南省 | 13.00 | 13.05 | -0.38% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 12.75 | 12.79 | -0.31% | 元/KG |
| 甘肃省 | 12.80 | 12.85 | -0.39% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 13.04 | 13.05 | -0.08% | 元/KG | |
| 新 疆 | 11.89 | 11.91 | -0.17% | 元/KG | |
| 全 国 | 12.99 | 13.05 | -0.41% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。