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类别 产品名称 产地品牌 规格 价格 元 公斤 氨基酸类 苏氨酸 98 5 梅花 伊品 阜丰 象屿 大成 恩贝 25kg 9 3 色氨酸 98 希杰 进口 梅花 阜丰 10kg 75 蛋氨酸 99 迪高沙 住友 安迪苏 新和成 25kg 21 2 赖氨酸 98 5 梅花 伊品 东晓 金玉米 25kg 8 8 赖氨酸 70 梅花 伊品 东晓 金玉米 40kg 4 5 缬氨酸 99 希杰 进口 梅花 15kg 14 2 精氨酸 99 希杰 进口 10kg 电议 微量元素类 五水硫酸铜 隆达 远大 25kg 电议 一水硫酸亚铁 龙蟒 25kg 1 7 碱式氯化铜 隆达 德邦 25kg 电议 一水硫酸锰 南海 隆达 25kg 电议 一水硫酸锌 隆达 远大 25kg 电议 碘酸钙 隆达 25kg 电议 亚硒酸钠 隆达 25kg 电议 氯化钾 隆达 远大 25kg 电议 氯化钴 远大 25kg 电议 硫酸镁 隆达 25kg 电议 硫酸钠 白玫 银珠 25kg 电议 甲酸钙 隆达 25kg 电议 脲酶抑制剂 农夫 25kg 电议 甜菜碱 瑞弘 奥科特 25kg 电议 甘氨酸铁 隆达 25kg 电议 甘氨酸锌 隆达 25kg 电议 甘氨酸铜 隆达 25kg 电议 小苏打 碳酸氢钠 马兰 25kg 1 6 膨化尿素 鑫赢 25kg 电议 氧化镁 隆达 25kg 电议 碘酸钾 隆达 25kg 电议 硫酸钴 隆达 25kg 电议 氧化锌 隆达 25kg 电议 添加剂类 磷酸氢钙 云盘山 龙蟒 天宝 50kg 时价 磷酸二氢钙 云盘山 龙蟒 天宝 50kg 时价 进口秘鲁鱼粉 秘鲁 50kg 时价 氯化胆碱 50 60 70 汉威 恩贝 奥科特 25kg 时价 葡萄糖 西王 青援 25kg 3 6 植酸酶 奥科特 25kg 4 5 酸化剂 天天香 25kg 12 乳清粉 进口 25kg 电议 蒙脱石 赤峰 25kg 电议 维生素类 VA 50万 iu g 巴斯夫 新和成 新发 25kg 82 VD3 50万 iu g 花园 新和成 天新 25kg 69 VE 50 新和成 天新 25kg 62 VB1 98 硝酸 兄弟 天新 新发 25kg 150 VB2 80 广济 海嘉诺 20kg 95 VB2 98 广济 海嘉诺 25kg 350 VB6 99 天新 新发 新和成 25kg 140 VB12 1 玉星 新和成 20kg 95 VC包膜 95 明珠 天农 25kg 25 烟酰胺 99 兄弟 吉友联 25kg 35 D 泛酸钙 99 鑫富 新发 25kg 55 生物素 2 海嘉诺 新和成 20kg 32 叶酸 98 天新 牛塘 20kg 176 肌醇 99 浩天 富力 25kg 53 VK3 MSB96 兄弟 陆良 25kg 89 VK3 MNB96 兄弟 陆良 25kg 98 各种复合维生素 中惠 华罗 25kg 电议 其他 玉米淀粉 兴贸 东晓 25kg 电议 玉米变性淀粉 兴贸 东晓 25kg 电议 喷浆玉米皮 兴贸 东晓 25kg 电议 玉米胚芽饼 兴贸 东晓 25kg 电议 玉米蛋白粉 兴贸 东晓 25kg 电议 潍坊华轩精细化工有限公司联系人 黄治宇 手机 15610438563 公司电话 0536 6565096地址 山东省潍坊市诸城市南环路18号大源枫香湖畔36号 说明 增值税专用发票 实单电议

更新时间:2024-03-04 11:12:14

. 潍坊华轩精细化工有限公司添加剂报价

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更新时间:2024-03-04 11:03:38

. 玉米副产物及其在蛋鸡上的饲用价值

摘要 本文比较了玉米酒精糟及可溶物 DDGS 玉米蛋白粉 玉米胚芽粕 玉米胚芽饼等玉米副产物的营养价值 并归纳总结了国内外将玉米副产物在蛋鸡饲料中的应用研究 最后提出了玉米副产物的应用注意事项 关键词 玉米酒精糟及可溶物 DDGS 玉米蛋白粉 玉米胚芽粕 玉米胚芽饼 玉米是世界上三大粮食作物之一 在农业生产中占有重要地位 据国际谷物理事会 IGC 统计 2007 年全球玉米产量已达到创记录的 7 33X 10t 我国玉米产量在 1 49X10 deg t左右 居世界第 2位 仅次于美国 随着玉米的深加工越来越广 玉米副产物品种繁多 现代饲料生产中采用可利用氨基酸技术配方设计后 玉米副产物显示出了其优越性 已作为畜 禽饲料原料被广泛使用 现就玉米副产物及其在蛋鸡上的应用研究进行综述 为今后玉米副产物在蛋鸡料中合理利用起到借鉴作用 1玉米深加工 玉米利用大体经历了作为人类口粮 牲畜饲料和工业生产原料的三个阶段 玉米是粮食作物中用途最广 可开发产品最多 用量最大的工业原料 在我国 玉米主要用于生产玉米淀粉 玉米酒精 玉米油及玉米糖等 对玉米的加工目的不同 所得的副产物也不同 1 1玉米用于生产淀粉及相关副产物 首先 玉米经清理 用水湿润后 即可脱胚 用旋流分离器分离后得到比较完整的胚芽 胚芽可用于生产胚芽饼饲料 经脱胚后的玉米再经研磨 洗涤筛选 即可将玉米皮分离出来 除皮后的产物再经离心分离 便可得到面筋质及玉米黄浆 玉米黄浆再加上浸泡过程中的溶解物一起构成了蛋白饲料及玉米蛋白粉 除皮离心后的产物如再进行水洗并干燥就可制得淀粉 玉米胚芽饼榨油后得到玉米胚芽粕 可以看出生产淀粉过程中的主要副产物是玉米皮 玉米蛋白粉 玉米浆 玉米胚芽饼 玉米胚芽粕等 1 2玉米用于生产酒精及相关副产物 用玉米制酒主要是利用了玉米中的淀粉 首先将玉米精选除去石块等杂质 再将干燥的玉米粉碎 便得到了玉米粉 玉米粉进一步的筛选 便得到了合格的玉米粉 再将合格的玉米粉装入拌料罐 加入各种配料后经蒸煮酸化 糖化 最后发酵而制得酒精 过去对玉米酒精蒸馏废液的处理只作简单过滤 将滤渣干燥作饲料 滤清液排放掉 这种滤渣干燥获得的饲料简称 DDG Distillers Dried Grains 将过滤后的滤清液浓缩干燥获得的称作DDS Distillers Dried Solubles 意即可溶性的干燥酒精饲料 DDGS 是由玉米干烧糟及其可溶物组成 为玉米酒精糟及可溶物 Distiller rsquo S Dried Grains withSolubles 在此过程中所得的主要副产物还有玉米蛋白粉 玉米蛋白饲料等 2玉米副产物的营养价值 各玉米副产物营养成分含量及氨基酸含量如表 1 所示 由表 1可以看出玉米副产物的氨基酸含量普遍较玉米中的氨基酸含量偏高 从表 2可以看出 鸡对玉米蛋白粉的氨基酸消化利用率较玉米高 但鸡对玉米蛋白饲料 玉米胚芽饼 DDGS 等其它玉米副产物的氨基酸消化利用率均比玉米的消化利用率低 玉米蛋白粉也叫玉米质粉 主要由玉米蛋白组成 含有少量的淀粉和纤维 它含蛋白质 60 以上 有的高达 70 其余是 20 的淀粉和约 13 的纤维素 维生素 A 等多种营养物质 还含有 15 种无机盐 能量和蛋白含量高 蛋氨酸 胱氨酸 亮氨酸含量丰富 叶黄素含量高 有利于禽蛋及皮肤着色 一般只作饲料使用 与饲料工业常用的鱼粉 豆饼相比 产品的抗营养因子含量少 饲料的安全性能好 DDGS 蛋白质含量高 富含 B 族维生素 维生素 E 矿物质和未知生长因子 但DDGS 中的 CF 含量高达 12 5 因而在单胃动物日粮中使用时应控制用量 在蛋白质品质方面 DDGS 中各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量 但与玉米一样 其氨基酸不平衡 且利用率略低于玉米 玉米胚芽粕和玉米胚芽饼氨基酸较平衡 赖氨酸 色氨酸 维生素含量较高 3玉米副产物的饲用价值 开发利用玉米深加工副产品为配合饲料工业的原料 已成为提高资源利用率 降低饲料工业生产成本的技术措施之一 玉米蛋白粉蛋白质含量高 氨基酸丰富 在豆饼 鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼 鱼粉等蛋白饲料 以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率 15 左右 可防治鸡的软骨症以及其他疾病 起保健促生长作用 有利于提高鸡蛋蛋白品质 玉米蛋白粉叶黄素含量高达 90 180 毫克 千克 是黄玉米的 5 倍以上 能有效地被吸收 可用玉米蛋白粉替代化工合成着色剂来提高蛋黄与鸡肉着色度 李佩华等 1994 报道 玉米蛋白粉是一种高蛋白 高代谢能饲料 用以代替豆粕饲喂蛋鸡时 试验组产蛋率和饲料利用率均高于对照组 经济效益显着 王芳 2007 报道用蛋白含量达 69 49 的玉米蛋白粉替代 20 40 的豆粕时 可提高产蛋率 增加蛋重 降低采食量 饲料成本和破软蛋率 增强抗病力 还能使鸡皮肤呈黄色 蛋黄呈金黄色 当替代量达到 60 时 会降低鸡的生产性能 试验鸡为 50 57 周龄的海兰褐商品蛋鸡 用 ldquo 星杂一579 rdquo 产蛋鸡做的代谢试验测定结果 玉米酒精糟喂鸡的表观代谢能含量为12 07MJ kg Shibbald 1982 发表的酒精糟颗粒喂鸡的真代谢能 TME 为 13 5MJ kgMatterson等 2006 在评价蛋鸡赖氨酸需要量时指出 千玉米酒精糟取代饲粮蛋白质的1 3仍能满足维持最佳生产的赖氨酸需要量 Vandepouliere 1978 在笼养蛋鸡饲粮中将玉米酒精糟加到43 9 对产蛋率基本没有影响 但蛋重和饲料转化率都显着降低 乔红 2000 试验研究了 DDGS 对伊莎褐蛋鸡生产性能的影响 试验用 5 的 DDGS来替代对照日粮中部分玉米 豆粕使饲料营养水平一致 结果表明 试验组的耗料量比对照组每羽鸡高 5g 天 产蛋量和产蛋率 85 一82 亦有明显提高 说明 DDGS 对于蛋鸡具有良好的适口性 可以替代部分豆粕和玉米 徐奇友等 2004 试验分别以 10 20 和30 的DDGS 代替对照组玉米一豆粕型日粮中的豆粕和玉米 试验表明 添加不同水平的DDGS 对蛋鸡的产蛋率 产蛋重和鸡的增重无显着影响 P gt 0 05 但添加20 的DDGS组产蛋率较对照组提高 3 71 添加不同水平DDGS 试验组的采食量普遍高于对照组 P gt 0 05 但不同试验组之间并没有明显的差异 同时 添加不同比例 DDGS 提高了第7天和第14 天蛋黄的颜色 其中添加 10 DDGS 达到显着水平 P0 05 添加20 和 30 达到极显着水平 P lt 0 01 还有资料报道 随饲粮中玉米酒精糟添加量的增加 产蛋量和饲料转化率下降 但蛋的品质不受影响 Diaz Medina 等 1976 但 Jensen等 1982 却发现 可能是由于其微量元素含量较高的原因 酒精糟可提高蛋的哈夫单位 他们进一步的研究表明铬可使蛋的内部品质得到改善 Vandepouliere 1978 在笼养蛋鸡饲粮中将DDGS 加到43 9 对产蛋率基本没有影响 但蛋重和饲料转化率都显着降低廖诗英 2008 报道给种鸡日粮中添加 8 DDGS 能使种蛋的孵化率从90 降至 76 80 不等 给 40 周龄罗曼商品蛋鸡日粮中添加 6 9 的玉米胚芽粕代替皮 2 的玉米和2 的豆粕 同对照组比较 生产性能无显着差异 P lt 0 05 而且节约成本 取得更好的经济效益 王林 2003 给 43 周罗曼褐商品蛋鸡日粮中添加 8 16 的玉米糖渣能显着提高蛋黄高度 王立克 2007 钱元诚 1990 报道玉米淀粉渣在蛋鸡日粮中的添加量为 20 25 时 产蛋鸡的生产性能最好 章世元 2007 报道作为鸡饲料饲喂100 或 50 的玉米皮浸泡液饲料 比只喂玉米的母鸡产蛋量高 增重快 玉米胚芽饼是玉米胚芽经烘干榨油后而制成的 蛋白质含量及氨基酸含量均较玉米高 且胚芽饼有香味 比玉米有更好的适口性 在产蛋鸡和生长肥育猪饲料配方设计中 常使用玉米胚芽饼与玉米搭配调节蛋能比 以满足产蛋鸡在冬 夏季不同的营养需求 胚芽饼脂肪含量比较稳定 有效能量变异小 机械压榨方法保证了蛋白质和氨基酸不被破坏 但目前尚无玉米胚芽饼在蛋鸡上的相关试验报道 4 玉米副产物在蛋鸡上应用注意事项 由于玉米特殊的组织结构特点 1 玉米胚大 唿吸旺盛 2 玉米胚部含脂肪多容易酸败 3 玉米胚部的带菌量大 容易霉变 4 玉米胚部是虫害首先侵害的部位 5 玉米原始水分高 在秋收日照好 雨水少的情况下 含水量也在 17 一22 6 玉米成熟度不均匀 因此在玉米收获和贮存期间易产生霉菌和霉菌毒素 在我国总的分布情况为 华中 华南 华北产毒株多 产毒量也大 东北 西北地区较少 玉米原料品质是影响玉米副产物品质的主要因素 玉米副产物毒素含量不均也限制了其在蛋鸡日粮中的用量 玉米蛋白粉中赖氨酸 色氨酸含量低 氨基酸欠平衡 黄曲霉毒素含量高 蛋白含量越高 叶黄素含量也高 在蛋鸡饲料中用量不宜超过 5 玉米胚芽粕 玉米能值随着油量的高低而变化 品质变异较大 黄曲霉毒素含量高在蛋鸡饲料中用量不宜超过 5 玉米胚芽饼 粗脂肪含量高 在蛋鸡饲料中用量不宜超过 5 品质变异较大 黄曲霉毒素含量高 在蛋鸡饲料中用量不宜超过 5 DDGS 赖氨酸含量偏低 粗纤维含量高会降低营养物质的消化率 品质变异较大 添加量过大会影响种畜禽繁殖率 DDGS 夏季不能久贮 应防止发霉变质 在应用 DDGS时 应该了解产品的来源 营养成分 可消化氨基酸 有效磷以及有无霉菌污染等情况 DDGS 中粗脂肪含量较高 在高温高湿条件下应防止氧化变质 在蛋鸡料日粮中用量不宜超过5 玉米皮粗纤维含量过高导致用其喂鸡后的饲料干物质利用率和总能利用率均很低 因此玉米皮不可用于集约化家禽饲养实际 建议将玉米皮经水解后用于生产饲料酵母或搭配用于饲喂猪牛等家畜

更新时间:2023-10-31 15:33:20

. 影响颗粒饲料颗粒质量的因素分析

随着饲料市场竞争的日趋激烈 颗粒饲料的颗粒质量越来越受到重视 用户要求饲料颗粒外观光滑 颗粒均匀一致 颗粒硬度适宜 粉化率低 水分符合标准 而这些要求的实现涉及到饲料配方和原料品质 饲料加工工艺及设备等诸多方面 1 饲料配方和原料品质的影响 饲料配方和原料品质对颗粒质量影响极大 配方中含能量饲料 蛋白质饲料 矿物质饲料和添加剂预混合饲料 分别为60 70 20 25 3 5 1 2 能量饲料和蛋白饲料是主要组成成分 也是影响粒质量的主要因素 1 1 原料的多样性 当前为了降低成本 各种替代原料越来越多 如麦 稻糠 DDG 啤酒糟 玉米蛋白粉 菌体蛋白 酵母 菜粕 棉粕 血粉 肉 骨 粉 蚕粉等等 由于这些替代原料的品质相差较大 致使饲料吸收蒸汽的能力下降 表现为颗粒松散 表面无泽 硬度差 粉化率高 为了改善颗粒质量 经常需要在配方中添加增加粘结力的成分 如小麦 冰面粉或膨润土等 根据我们的使用情况 加适量的小麦或次面粉效果较好 主要因其富含面筋蛋白和可溶性纤维素 较易于吸收蒸汽而熟化 从而提高颗粒质量 1 2 蛋白质含量 蛋白质含量是决定颗粒质量的重要因素 一般情况下 配方中蛋白质含量较高时较易于制粒 颗粒质量也较好 因为蛋白质受热后可塑性 粘性增大 使制粒产量提高 质量好 但当配方中蛋白质含量过高时 制粒效果下降 对蛋鸡30 的浓缩料 除去玉米和面粉等 进行制粒加工 由于该配入中淀粉含量低 粗纤维含量1 2 以上 粗蛋白含量35 以上 因而其吸收蒸汽能力严重降低 饲料调质温度仅为 50 6 0 deg C 颗粒质量严重下降 1 3纤维素含量 饲料中粗纤维含量不宜超过10 因为纤维自身的粘结力差 致使饲料粒子间的结合力下降 同时也影响饲料吸收蒸汽的能力 进而使饲料颗粒的硬度 成形率和产量降低 制粒设备磨损严重增大 1 4 脂肪含量 饲料中加入适量的脂肪 则饲料通过模孔的流动性好 摩擦阻力减少 饲料易于成型 且制粒机环模磨损小 能耗低 颗粒质量好 但饲料中加入的脂肪含量过高 颗粒质量反而下降 因油脂可使饲料粒子间的结合力下降 颗粒易碎裂 贮存电困难 当饲料中需要过量的脂肪时 可采用制粒后喷涂的方式添加 1 5 水分含量 一般情况下 饲料调质前的水分低于12 5 时 其吸收蒸汽的能力较强 调质温度高 颗粒质量好 根据多年的实践 粉状饲料调质后水分在 15 5 17 时 效果好 按一般的规律 粉状饲料调质时温度每升高10 deg C 水分约增加0 6 而淀粉等煳化的温度要求在80 deg C 因而 淀粉饲料调质前的水分不宜过高 否则其吸收蒸汽能力下降 粉状饲料调质温度降低 淀粉煳化和蛋白变性程度降低 饲料粒子间的粘结力下降 颗粒质量降低 近几年来 每到新玉米上市时 饲料调质时添加蒸汽困难 制粒生产功耗高 生产率低 饲料颗粒硬度差 粉化率高 针对以上情况 我们采取粉状饲料暂存于制粒中间仓 16 24 小时使饲料料间进行充分传质 然后再制粒 经生产考核发现 饲料吸收蒸汽的能力上升 调质温度基本可保证在 70 deg C以上 1 6 原料的吸湿性 粉状饲料中有吸湿性强的原料时 若生产准备时间长 则粉状饲料的流动性就会严重降低 同时 这类饲料制粒性能差 颗粒质量差 例如 在生产乳猪料时 加入柠檬酸乳清粉 代乳粉等原料 由于这些原料遇空气后极易变粘稠 且遇高温易焦化 制粒时加蒸汽特别困难 调质温度低 颗粒质量差 生产这类饲料时 只能采用少加蒸汽快速生产的方法 2 生产工艺设备的影响 2 1 蒸汽系统的影响 1 小型饲料厂常采用低压蒸汽锅炉 其所用蒸汽压力一般为 0 2 0 4MPa 蒸汽锅炉也放置于制粒机附近 由于其产量较低 蒸汽管道输送距离短 制粒机环模孔径小 一般为 oslash 2 oslash 3 因而其颗粒质量较好 2 大型饲料厂由于产量高 设备多 蒸汽锅炉一般都远离生产车间 因而其蒸汽输送管道较长 通常在几百米 常采用高温高压蒸汽 以确保制粒调质时的蒸汽质量 一般使用 0 8MPa 和180 deg C的饱和蒸汽 从我们的使用经验看 蒸汽锅炉应放置于制粒机附近 尽量缩短蒸汽管道的长度尤其是在北方 另外 蒸汽锅炉应优先选择油炉 因煤炉很难保证蒸汽压力的稳定 否则 蒸汽中含水率高 蒸汽压力不稳 进而影响调质效果 影响颗粒质量 2 2 调质器的影响 北方某饲料厂所用的制粒机 8t h 其调质器长度为 1 4m 由于近些年来饲料中添加的替代原医料品种的增多 加之北方冬季寒冷的天气及输送管道长 调质时间过短 调质温度较低 调质效果很难保证 因此 在北方大型饲料厂制粒机所用的调质器 宜选强化型 以确保粉状饲料的调质温度和时间 从而保证颗粒饲料的质量 2 3制粒机环模和压辊的影响 模辑间隙 间隙宜保证在 0 05 0 3mm 即环模旋转时刚好能带动压辊转动为好间隙大时 模辊间的楔形空间攫入饲料的能力下降 模辊对饲料的挤压力减少 当压力小于模孔内壁对饲料的磨擦阻力时 制粒机就会堵机 影响颗粒质量 一般要求更换环模或压辊时 最好配对更换 正常生产时 要在每班开机前调整模辑间隙 使用旧环模和压辊时 应进行打磨处理 尽量保证其表面平整 压辊磨损 在检查制粒时 若发现压银转动不灵便时 要及时更换 一般情况下压辊轴承损坏时 经常出现压辊不能正常转动情况 否则 将出现堵机而影响颗粒质量 模孔直径及入料锥孔 在环模厚度不变的情况下 模孔直径减少 则饲料颗粒受挤压的强度升高 颗粒形整齐 硬度和密度提高 粉化率降低 据资料反映 模孔为 oslash 2 oslash 3mm的饲料颗粒对乳猪 雏鸡的饲养有益 当然 环模模孔直径减少 必然导致其生产效率降低和能耗上升 因此 要综合以上诸因素进行合理选择 另外 环模的入料锥孔若已严重磨损 制粒生产的产量及颗粒质量都会下降 因为 此时饲料添加的蒸汽量受到限制 蒸汽量大 就会堵机 从而使饲料调质温度降低 因此 若环模尚可用时 应及时加工环模的入料锥孔 以保证产量和颗粒质量 2 4 冷却和碎粒的影响 1 颗粒冷却应均匀且适度 现在应用较多的是逆流式冷却器 其冷却效率高 效果好 2 颗粒破碎设备主要注意当破碎辊齿磨钝后 应及时修复 否则 破碎齿辊的挤压作用变强 饲料的颗粒均匀性变差 粉化率升高 正常生产时 要按饲料品种正确调整好破碎辊间隙 3 颗粒料破碎后应用筛面倾角较小的平面回转分级筛进行筛分处理 尤其是大型饲料厂更应如此 筛面倾角过大时 将使颗粒料的筛分不充分 致使颗粒料的粉化率上升 3 完善的质量管理与控制 3 1 应建立完善的质量控制标准 制粒岗位有明确的操作规范标准和颗粒质量标准 在中心控制室 制粒间 打包间 化验室都放置颗粒样品供参照 3 2 科学地安排生产顺序 尽量将同粒度或近粒度的颗粒饲料安排接续生产 或将同一系列饲料相近粒度安排接续生产 以消除或减少不同颗粒料间的交叉影响 否则将引起大小颗粒间的掺杂 影响颗粒质量 3 3生产过程的监控 在生产过程中 制粒人员应适时检查制粒机 碎粒机 分级筛处颗粒度 及时对生产过程进行调控 同时打包 质检部门人员也应对颗粒粒度进行监控 以确保在各生产环节颗粒质量符合要求

更新时间:2023-12-11 14:14:34

. 新闻浓缩料49 大北农收购九鼎 德康农牧上市 34版饲料营养价值表发布 2023年进口小麦大豆创纪录

一 山东饲料企业数量 产量 产值连续5年保持全国第一 9家年产值100亿的大型企业 山东省畜牧局党组书记 局长于永德介绍 山东是畜牧大省 更是饲料兽药大省 饲料兽药产值连续多年位居全国首位 全省现有饲料 饲料添加剂生产企业2370余家 约占全国的1 7 自2018年以来 山东饲料企业数量 产量 产值连续5年保持全国第一 现有兽药生产企业291家 数量占全国的1 6以上 兽药企业数量 产值连续22年稳居全国第一 全省有9家年产值过100亿的大型饲料企业集团 2022年饲料产量100万吨以上的企业集团有7家 30万吨以上的18家 其产量占全省的63 4 较2020年提高6个百分点 3家兽药企业进入2022年全球动保企业50强 年产值过10亿元的兽药企业5家 过亿元的19家 二 中国饲料成分及营养价值表 2023年第34版 发布 近日 中国饲料发布了 中国饲料成分及营养价值表 2023年第34版 本版本共有12个分表 此外 1 继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值 总能 GE 消化能 DE 代谢能 ME 及净能 NE 的预测模型 2 继续提供了51种粗饲料的18种养分列在表9中 特别增加菊芋茎秆 叶粉及全株3种新的饲料资源 3 修正并补充了表12中部分饲料的猪 鸡 鸭饲料原料的仿生有效能数据 增加了去皮大麦 糙米 粹米 面粉 次粉 羽毛粉及肉骨粉7种原料的仿生猪和或仿生鸡或鸭的能值 4 对符合修改条件的部分饲料包括玉米 小麦 稻谷 小麦麸 次粉 大豆粕 棉籽粕 菜籽粕 玉米蛋白粉 玉米DDGS 鱼粉等11品种饲料涉及18种饲料实体的部分养分进行了更正 三 我国2023年小麦进口量预计达1200万吨 据美媒CNBC在12月5日报道称 据美国农业部证实 中国订购了44万吨美国小麦 这是至少自2020年以来最大一笔美国小麦采购 这将使中国本季的美国小麦采购总量超过100万吨 此外 中国在10月份还购买了约200万吨澳大利亚新作小麦 将于12月开始发货 250万吨法国小麦 用于12月至3月的装运 并指出这些小麦在每年的这个时候都是异常大的数量 海关数据显示 中国1 9月的小麦进口量增长了53 6 达到1017万吨 其中来自澳大利亚的640万吨和来自加拿大的180万吨 中国2023年的进口量可能达到1200万吨左右 超过2022年创纪录的996万吨 而这种创纪录的购买预计将持续到2024年 四 1 11月中国大豆进口量为8963万吨 海关总署周四发布的数据显示 2023年11月份中国大豆进口量为792万吨 比10月份的516万吨增长53 5 比去年11月的735万吨提高7 8 2023年1至11月份 中国大豆进口量为8963万吨 同比提高13 3 五 大北农收购九鼎 持股90 德康农牧上市 近日 湖南九鼎科技 集团 有限公司发生工商变更 新增股东大北农 持股30 12月6日 四川德康农牧食品集团股份有限公司在香港联交所主板正式上市 股份代号为 ldquo 2419 rdquo

更新时间:2023-12-08 21:11:43

. 中国饲料成分及营养价值表 2023年第34版

一 本次修订版本是在 中国饲料成分及营养价值表1990年第1版 2022年第33版 的基础上 结合①国家农业科学数据中心 动物科学 建设与运行 ②畜禽营养与饲养全国重点实验室自主研究课题及③北京数字农业创新团队岗位专家研究等任务 ③科技部科技基础性项目 ldquo 我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查 2014FY111000 rdquo 中国农业科学院科技创新工程 mdash 青年英才计划 科技部创新方法工作专项等研究工作成果 同时参考了Feedstuffs2023版饲料成分表 中国猪营养需要量 2020 法国饲料数据库等数据基础上修订的 除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外 对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善 二 为方便读者 本版本继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值 总能 GE 消化能 DE 代谢能 ME 及净能 NE 的预测模型 相关计算公式如下 饲料总能 GE MJ kg DM 4153 56 times EE 15 times CP 44 times Ash times 0 0041868 Ewan 1989 生长猪饲料消化能 DE_GP MJ kg DM 4168 91 times Ash 19 times CP 39 times EE times 0 0041868 Noblet和Perez 1993 母猪饲料消化能 DE_S MJ kg DM DE_GP MJ kg DM times F1 其中F1为原料特殊因子 基于INRA 2004 发布的饲料能值为基础 生长猪饲料代谢能 ME_GP MJ kg DM DE_GP MJ kg DM times F2 其中F2为原料特殊因子 同样基于INRA 2004 发布的饲料能值为基础 一旦INRA 2004 中不含必要的F2信息 可以参考NRC 2012 发布的能值数据 母猪饲料代谢能 ME_S MJ kg DM DE_GP MJ kg DM times F3 其中F3为原料特殊因子 同样基于INRA 2004 发布的饲料能值为基础 生长猪饲料净能 NE_GP 可以用以下2个公式 NEg4及NEg5 计算结果的均值 Noblet等 1994 NEg4 MJ kg DM 0 703 times DE_GP kcal kg DM 15 8 times EE 4 7 times Starch 9 7 times CP 9 8 times CF times 0 0041868 NEg5 MJ kg DM 0 70 times DE_GP kcal kg DM 16 1 times EE 4 8 times Starch 9 17 times CP 8 7 times ADF times 0 0041868 母猪的饲料净能 NE_S MJ kg DM 0 703 times DE_S kcal kg DM 15 8 times EE 4 7 times Starch 9 7 times CP 9 8 times CF times 0 0041868 式中 EE CP CF Ash Starch ADF分别为干物质中粗脂肪 粗蛋白质 粗纤维 粗灰分 淀粉及酸性洗涤纤维的含量 单位均为 DM 此外 上述公式计算的有效能值均为绝干状态值 计算原样的能值时 按原样的干物质含量直接折算即可 鸡的代谢能继续采用表观代谢能 AME 如果鸡或家禽营养需要量的能值采用氮校正表观代谢能 AMEn 则表２中所有饲料的AME值 均需要进行换算后才能使用 建议参考EVONIK Industries 2016 内部出版的AMINO Dat 5 0中整理的不同饲料的AMEn计算公式 三 本次修订重点对表1 表3中的部分常用饲料中的概略养分 钙 磷及氨基酸含量数据进行了更新 原始样本数据来源于 ldquo 我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查 rdquo 项目构建的基础数据库 调整的饲料实体数据考虑了饲料样本的质量等级 样本数及蛋白质的含量区间 对符合修改条件的部分饲料包括玉米 小麦 稻谷 小麦麸 次粉 大豆粕 棉籽粕 菜籽粕 玉米蛋白粉 玉米DDGS 鱼粉等11品种饲料涉及18种饲料实体的部分养分进行了更正 使其更加符合我国饲料资源的饲料属性特征 四 本版继续提供了51种粗饲料的18种养分列在表9中 特别增加菊芋茎秆 叶粉及全株3种新的饲料资源 用户在获知粗饲料的描述后 并按实际样本的干物质含量 合理选用本表对应的数据并按DM的比例进行调整 基本上可以满足牛 羊的TMR日粮配方设计 此外表9的附注部分提供了计算饲料能值的方程 五 本版继续沿用2015年第26版定义的饲料的仿生有效能定义 修正并补充了表12中部分饲料的猪 鸡 鸭饲料原料的仿生有效能数据 对已经发布的饲料原料的仿生有效能数据 因测试的样本量不断增加而进一步完善修正了数据 本次修订还增加了去皮大麦 糙米 粹米 面粉 次粉 羽毛粉及肉骨粉7种原料的仿生猪和或仿生鸡或鸭的能值 供相关企业参考选用或做对比分析 六 本版本修订的成分表包含12个分表 依次为 1 饲料描述及常规成分 2 饲料中有效能值 3 饲料中氨基酸含量 4 矿物质及维生素含量 5 猪饲料氨基酸标准回肠消化率 6 鸡饲料氨基酸标准回肠消化率 7 常量矿物质饲料中矿物元素的含量 8 无机来源的微量元素和估测的生物学利用率 9 牛 羊常用粗饲料 青绿 青贮及粗饲料 典型养分 10 鸭用饲料能值的参考值 11 部分饲料中脂肪酸组成参考值 12 部分猪 鸡 鸭饲料原料的仿生有效能 七 本次修订说明未阐述之处 可参见 中国饲料 上发布的 中国饲料成分及营养价值表1990第1版 2022年第33版 的相关描述 八 网络共享平台支持 http www chinafeeddata org cn或者http animal agridata cn 具体详情请见 https mp weixin qq com s GZ_t7YS2Lk niJvi7CFKZQ

更新时间:2023-12-07 14:48:25

. 常见大宗饲料原料的质量识别与控制

近年来 随着饲料工业的快速发展 大多数饲料生产企业在饲料配方技术 加工设备与工艺上的差距越来越小 从而使饲料成品品质在很大程度上取决于饲料原料质量的优劣 原料质量是饲料企业产品质量的源头 若原料质量得不到有效控制 生产出的产品就没有竞争力 本文主要介绍了常见几种大宗饲料原料玉米酒糟 DDGS 豆粕 鱼粉等的质量控制要点 为饲料生产企业提供参考 1 玉米酒糟 DDGS DDGS是玉米等谷物生产酒精中的一种副产物 根据干燥浓缩蒸馏废液的不同可分为干酒精糟 DDG 可溶干酒精糟 DDS 和干酒精糟液 DDGS DDGS质量受酒精的生产工艺流程 谷物的发酵方法及副产品干燥方法等因素的影响 用粗蛋白质 灰分 粗脂肪和粗纤维等常规指标来检测DDGS的质量 并不能真实反映DDGS质量情况 尚需考虑到以下几点 1 1 外观颜色 DDGS 的颜色有金黄色和暗褐色 金黄色最好 不应含黑色小颗粒 应有发酵的气味 尝之微酸 DDGS颜色和气味与其营养成分密切相关 深颜色的DDGS营养价值低于浅颜色的DDGS 并且发现深颜色的DDGS通常伴有煳焦味或者烟熏味 会影响饲料的适口性 这可能是由于在干燥过程中加热过度引起的 加热过度容易发生美拉德发应 降低赖氨酸的利用率 Whitney等研究表明 高质量金黄色玉米DDGS的赖氨酸回肠消化率为53 6 而深颜色赖氨酸消化率为0 1 2 热变性指标 中性洗涤纤维 NDF 国内众多酒精厂采用110℃进行烘干 加热过度时 DDGS中的赖氨酸 糖分含量明显降低 吕明斌等研究表明 加热过度 赖氨酸含量由烘干前的0 82 降低到0 3 左右 并且发现NDF与赖氨酸有很好的相关性 因此 NDF可以作为饲料厂日常检测DDGS热过度的指标 一般要求NDF le 32 为合格 NDF le 35 为最低质量要求 图1 NDF与有效赖氨酸含量的关系 1 3 霉菌毒素指标 霉菌毒素含量过高 会影响畜禽的生产性能 对动物危害最大的毒素包括玉米赤霉烯酮和呕吐毒素 全价配合日粮中两种霉菌毒素不能超过1mg kg 发酵过程并不能破坏霉菌毒素破坏 反而使其得到浓缩 因此 要密切检测DDGS中霉菌毒素的含量 对于毒素超标的DDGS应作退货处理 表1 DDGS霉菌毒素检测结果 2 豆粕 豆粕不仅要检测蛋白质 氨基酸 水分等指标 其他如尿酶的活性 蛋白质溶解度等也需检测 2 1 尿酶活性 通常以尿酶活性来表示豆粕中胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子的破坏程度 尿酶活性高 说明豆粕中的抗营养因子没有得到有效的破坏 尿酶活性太低 说明豆粕受热过度 豆粕中的赖氨酸 精氨酸 胱氨酸等因受热过度而遭到破坏 营养价值降低 尿酶活性定义为在30℃和pH为7的条件下 每分钟每克豆粕制品分解尿素后 所释放的氨态氮的毫升数 美国饲料工业协会建议豆粕尿酶值为0 05～0 2 巴西为0 01～0 3 我国GB T 2004饲用大豆粕标准规定 尿素酶活性 le 0 3 2 2 蛋白质溶解度 蛋白质溶解度是指大豆粕样品在规定的条件下 可溶于0 2 氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量占样品中总粗蛋白质量的质量百分数 这是评估大豆加工过度或不足的有效方法 高温能使豆粕中的氨基酸与还原性化合物发生美拉德发应 从而降低了蛋白质的溶解度 我国GB T 2004饲用大豆粕的国家标准规定0 2 氢氧化钾蛋白质溶解度 ge 70 3 鱼粉 鱼粉因原料的来源 加工方法的不同而在质量上存在很大的差异 市场上掺假物的存在 以劣充好也影响了鱼粉的质量 因此 除常规成分析外 选用适宜指标判定鱼粉质量具有重要的意义 3 1 蛋白质新鲜度指标 mdash mdash 组胺和挥发性氨基氮 组胺是鱼粉中组氨酸经微生物脱羧反应转变而成的一种胺类物质 鱼粉中组胺含量越高 表明受微生物污染越严重 挥发性氨基氮是指鱼粉由于细菌的作用 在腐败的过程中 使蛋白质分解产生氨及胺类含氮物质 鱼粉中组胺与挥发性氨基氮含量之间有相应的对应关系 即组胺含量越高 则挥发性氨基氮的含量就越高 反之组胺含量越低 挥发性氨基氮的含量就越低 我国GB T19164 2003鱼粉国家标准规定特级鱼粉组胺含量 le 300mg kg 挥发性氨基氮含量 le 110mg kg 一级鱼粉组胺含量 le 500mg kg 挥发性氨基氮含量 le 130mg kg 3 2 脂肪新鲜度指标 mdash mdash 酸价 酸价是评价鱼粉脂肪新鲜度的重要指标之一 鱼粉的水分 脂肪含量高及保存条件差等因素都将加快脂肪氧化酸败 导致产生不良气味 酸价升高 影响鱼粉质量 酸价越高 表明鱼粉脂肪水解程度越严重 我国GB T19164 2003鱼粉国家标准规定特级鱼粉酸价 le 3mg g 一级鱼粉酸价 le 5mg g 3 3 胃蛋白酶消化率 胃蛋白酶消化率是评价鱼粉质量的重要指标 它表示可被胃蛋白酶分解的蛋白质与粗蛋白的比例 测定这项指标能鉴别鱼粉中是否掺入其他高蛋白而不容易被动物吸收的原料如羽毛粉 皮革粉等 掺入这些原料的鱼粉 其粗蛋白质 真蛋白质含量比较高 但胃蛋白酶的消化率往往较低 我国GB T19164 2003鱼粉国家标准规定特级鱼粉胃蛋白酶消化率88 ～90 一级鱼粉为86 ～88 秘鲁鱼粉标准中规定优质鱼粉的胃蛋白酶消化率应为94 ～95 3 4 氨基酸含量 在实际生产中 由于掺假物的存在 粗蛋白质含量高的鱼粉品质不一定好 使用氨基酸分析仪可以准确分析鱼粉各种氨基酸含量 从而判定其质量 优质鱼粉氨基酸总量在60 ～68 所含的11种必需氨基酸占总氨基酸 17种 的51 ～55 且氨基酸组成相对稳定 掺入水解羽毛粉 丝氨酸含量明显提高 可由正常的1 6 提高到3 而蛋氨酸和赖氨酸的含量明显降低 掺入皮粉 甘氨酸 精氨酸 脯氨酸含量明显增加 掺入血粉后 变化最明显的是亮氨酸 其次为组氨酸 4 乳清粉 乳清是生产干酪或干酪素时的副产品 其主要成分有乳糖 乳清蛋白 矿物质等 具有很高的营养价值 乳清粉是制作高档仔猪料的优质原料 可通过以下指标判定乳清粉的品质 4 1 乳糖 乳清粉中的乳糖是乳猪优质碳水化合物的重要来源 乳清粉中乳糖的检测非常重要 必需对乳清粉中乳糖进行检测 以防掺假存在 在生产中一般使用比色法测定乳糖的含量 其原理为乳清粉样品经沉淀剂澄清后 无蛋白滤液中的乳糖在苯酚 氢氧化钠 苦味酸和亚硫酸氢钠的作用下生成橘红色的络合物 在520nm处有最大吸收 但测定结果易受葡萄糖 蔗糖等的影响 为避免其他糖的影响 可采用液相色谱法准确测定乳清粉中乳糖含量 4 2 溶解性 乳清粉应该非常容易溶解于温水中 溶液透明 没有残留物 有残留物或浑浊的 表明乳清粉加工过度或者掺假 5 玉米蛋白粉 玉米蛋白粉是食品工业中用玉米加工淀粉的副产物 其粗蛋白质含量达到50 以上 富含蛋氨酸 胱氨酸等氨基酸 并且富含叶黄素 对蛋黄及肉鸡肤色着色效果非常好 目前 市场上玉米蛋白粉常常掺入皮革粉 染料 尿素等 不仅影响内在品质 而且影响畜禽生产性能 因此 除常规成分析外 选择适宜指标判定玉米蛋白粉质量非常重要 5 1 铅 纯正的玉米蛋白粉含铅量很低 因为玉米从土壤中吸取大约0 2～0 3mg kg的铅 正常情况下 几乎检测不出 王贵满等检测了市场上的8个样品 其中有5个铅含量在85 67～156 43mg kg 这表明其中掺入含铅高的皮革粉 羽毛粉等 5 2 灰分 灰分也是衡量玉米蛋白粉质量的重要指标 我国NY T685 2003规定 玉米蛋白粉灰分含量在2 ～4 若超过4 就要引起注意 灰分高的玉米蛋白粉 其灰化产物为灰色 正常颜色为黑色粉状 灰化产物加硝酸滴定发生剧烈的发应 表明有石粉的存在 5 3 溶解水溶液颜色 玉米蛋白粉是黄色粉状物质 纯的玉米蛋白粉在热水中不溶解 蛋白质受热变性 成絮状下沉 其水溶液是无色澄清透明的 叶黄素不溶于水 伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮 沉淀很慢 其水溶液呈浑浊状 甚至呈黄色 掺水溶性色素或黄色染料 因此 通过溶解水溶液颜色可以判定玉米蛋白粉中是否掺有色素或者黄色染料

更新时间:2023-11-13 13:32:06

. 猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案

为广辟饲料原料来源 提升利用水平 构建适合我国国情的新型日粮配方结构 保障原料有效供给 提升畜牧产业链供应链现代化水平 全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案如下 一 日粮配制要点 一 确定日粮类型 根据玉米 豆粕替代原料的供应情况和市场价格 综合性价比 选择适宜的饲料原料 确定日粮类型 二 合理设置日粮有效能水平 参考有关饲养标准或饲养手册 结合动物不同生理阶段特点 确定日粮适宜的净能 猪 或代谢能 肉鸡和蛋鸡 水平 根据动物品种或品系推荐的有效能需要量确定其他营养成分的相应比例 三 配制基于可利用氨基酸的低蛋白日粮 针对动物不同生理阶段 选用合适的氨基酸平衡模式 按照饲料原料中氨基酸实测值 湿化学或者近红外方法 或者数据库中可利用氨基酸 如标准回肠氨基酸消化率 数值 计算出以可利用氨基酸为基础的日粮配方 合理补充必需氨基酸 并考虑其与非必需氨基酸 小肽之间的平衡 四 适当考虑其他营养素平衡 包括能氮平衡 脂肪酸平衡 补充亚油酸或不饱和脂肪酸 维生素平衡 微量元素平衡 电解质平衡等 此外 还要兼顾考虑营养素来源 能量饲料组合 蛋白饲料组合等 五 合理选择和使用酶制剂 针对玉米 豆粕以外原料的抗营养因子种类和含量 选择适宜的酶制剂及其组合 如植酸酶以及木聚糖酶 beta 葡聚糖酶等非淀粉多糖 NSP 酶和纤维素酶等 六 合理使用其他添加剂 小麦中的呕吐毒素 花生粕中的黄曲霉毒素等会损害动物健康 可通过添加霉菌毒素脱毒剂或降解剂来消除或缓解 库存期较长的谷物由于发生氧化和结构变化 会降低养分消化率 影响有效能值和营养素效价 可添加抗氧化剂予以预防 肉鸡和蛋鸡饲料中黄玉米用量降低或者使用非玉米原料时 可根据需求补充批准使用的天然色素或者化学合成色素类饲料添加剂 二 替代原料的营养特性 一 玉米替代原料 1 小麦 小麦粗蛋白含量高于玉米 但含有一定量的木聚糖 适当补充NSP酶后与玉米的有效能值相当 小麦替代玉米后容易缺乏亚油酸 可通过添加油脂等方式补充 小麦中可利用生物素含量极低 需额外补充 2 高粱 高粱粗蛋白含量高于玉米 但苏氨酸含量低 其抗营养因子主要有单宁酸 植酸 高粱醇溶蛋白 使用时需要添加复合酶制剂 同时不能粉碎过细 高粱替代玉米的比例一般为40 60 同时需要添加油脂补足能量 3 大麦 大麦粗蛋白和赖氨酸 苯丙氨酸 精氨酸含量高于玉米 其主要抗营养因子是 beta 葡聚糖 使用量较大时需添加相应的酶制剂 大麦替代玉米比例一般不超过80 同时需要添加油脂补足能量 4 稻谷 糙米 碎米 稻谷中谷壳含量为20 粗纤维含量在8 5 以上 有效能值比玉米低 粗蛋白含量约为7 在生长育肥猪 肉鸡和产蛋鸡日粮中可添加比例为20 30 糙米有效能值比玉米稍低 粗蛋白含量约8 8 色氨酸含量高于玉米 其他必需氨基酸含量与玉米相近 碎米有效能值与玉米相近 其他营养素与糙米相仿或稍高 糙米 碎米淀粉含量高 纤维含量低 易于消化 在生长育肥猪 肉鸡和产蛋鸡日粮中可添加比例为20 40 5 米糠 米糠粕 全脂米糠有效能值与玉米相当 维生素含量丰富且利用率高 脱脂米糠和米糠粕有效能含量低于玉米 但粗蛋白和大多数氨基酸含量高于玉米 米糠和米糠粕在生长育肥猪饲料中可添加比例为10 20 使用全脂米糠时 应注意防范其因脂肪含量高造成的酸败 需适当添加防腐剂和抗氧化剂 放置时间也不宜过长 6 木薯 将新鲜木薯的含水量减少到14 以下 加工制成木薯粉或木薯粒 其淀粉含量高达81 88 粗纤维含量约3 6 粗蛋白含量约2 4 富含钾 铁和锌 但缺乏含硫氨基酸 其有效能值约为玉米的90 木薯中含有抗营养因子氢氰酸 通过加工 晒干或青贮均可以有效脱毒 使用木薯替代玉米应添加一定比例的蛋氨酸 硫代硫酸钠 碘和维生素B12 木薯粉或木薯粒在生长育肥猪饲料中添加比例一般不超过20 在鸡饲料中一般不超过10 二 豆粕替代原料 1 菜籽饼粕 菜籽饼粕粗蛋白含量低于豆粕 蛋氨酸含量高 赖氨酸和精氨酸含量低 消化率较差 可与棉籽粕进行合理搭配 改善氨基酸组成 普通菜籽饼粕可替代40 50 的豆粕 双低菜粕替代比例可达60 80 菜籽粕有效能值偏低 替代豆粕时需要适量添加油脂 2 棉籽饼粕 普通棉籽饼粕蛋白含量低于豆粕 含有游离棉酚和环丙烯脂肪酸等抗营养因子 脱酚棉籽蛋白的粗蛋白含量与豆粕相当或略高 精氨酸含量高于其他饼粕原料 但赖氨酸含量远低于豆粕 棉籽饼粕可与菜籽饼粕等其他饼粕组合使用 改善氨基酸组成 普通棉籽饼粕可替代30 40 的豆粕 脱酚棉籽蛋白替代比例可达60 80 3 花生饼粕 花生饼粕粗蛋白含量与豆粕相当 精氨酸含量很高 但缺乏蛋氨酸 赖氨酸和色氨酸 氨基酸消化率低 所含矿物质中钙少磷多 且磷多属植酸磷 易受黄曲霉毒素污染 使用时需要注意防霉 花生饼粕在猪饲料中用量一般不超过10 在肉鸡饲料中用量前期一般不超过5 后期不超过10 在产蛋鸡饲料中用量一般不超过8 4 葵花粕 葵花粕中蛋氨酸含量高 赖氨酸和苏氨酸含量低 氨基酸消化率大多比豆粕低 最好与豆粕同时使用以改善氨基酸平衡 未脱壳的葵花粕纤维含量高 在生长育肥猪和肉鸡饲料中用量一般不超过5 在产蛋鸡和母猪饲料中用量一般不超过10 脱壳处理后的葵花粕可适当加大用量 在生长育肥猪饲料中可用到20 以上 5 芝麻粕 芝麻粕粗蛋白含量和氨基酸消化率与豆粕相似 精氨酸含量高 在猪鸡饲料中可添加比例在15 左右 6 玉米加工副产物 玉米加工副产物中的喷浆玉米皮 玉米蛋白粉 玉米胚芽粕可部分替代豆粕 喷浆玉米皮蛋白含量可达20 以上 但使用时要注意防止真菌毒素污染 玉米蛋白粉纤维含量低 粗蛋白可达60 以上 但一半以上的蛋白质为醇溶蛋白 利用率较低 且氨基酸组成不平衡 蛋氨酸和谷氨酸含量高 赖氨酸和色氨酸缺乏 替代部分豆粕时需补充必需氨基酸 玉米胚芽粕粗蛋白含量可达30 以上 但纤维含量高 缺乏赖氨酸 色氨酸和组氨酸 替代豆粕时要注意补充相应氨基酸 玉米加工副产物在猪饲料中用量一般不超过15 其中 玉米蛋白粉一般在颗粒饲料中使用 粉状饲料不超过5 玉米胚芽粕在母猪料中可用到20 在肉鸡饲料中用量一般不超过15 在产蛋鸡饲料中用量一般不超过10 在用小麦或大麦替代玉米的鸡饲料中 使用玉米蛋白粉可增加饲料中的玉米黄质 减少外源色素添加量 7 干全酒精糟 DDGS DDGS蛋白含量在26 以上 赖氨酸和色氨酸含量不足 叶黄素含量高 玉米DDGS脂肪含量在10 以上 且亚油酸比例高 可弥补因使用麦类原料导致的日粮亚油酸不足 DDGS在仔猪饲料中用量一般不超过10 生长育肥猪一般不超过20 肉鸡饲料中一般不超过10 产蛋鸡饲料中一般不超过15 8 棕榈粕 棕榈粕粗蛋白含量低于豆粕 缺乏赖氨酸 蛋氨酸和色氨酸 纤维含量较高 在平衡日粮氨基酸基础上可部分替代豆粕 棕榈粕在猪饲料中用量一般不超过5 肉鸡饲料中一般不超过6 产蛋鸡饲料中一般不超过10 9 亚麻饼粕 胡麻饼粕 亚麻饼粕和胡麻饼粕粗蛋白及氨基酸含量与菜籽饼粕相似 蛋氨酸与胱氨酸含量少 粗纤维含量约8 亚麻饼粕与胡麻饼粕因含氢氰酸 用量不宜过高 猪鸡日粮中可添加5 6 10 其他植物性蛋白原料 根据部分地区养殖传统和饲料资源特点 可选择区域特色的植物性蛋白原料少量替代豆粕 如苜蓿 饲料桑 杂交构树 辣木等 将植物茎叶进行干燥与粉碎制成草粉后适量添加 同时要配合使用纤维素酶等酶制剂 猪鸡日粮中添加量一般不超过5 三 配套加工措施 一 原料预处理 采用生物发酵或体外酶解等方式 处理杂粕和糟渣类副产物等低值原料 能够降解抗营养因子 增加有益微生物 产生部分有机酸和酶类 实现养分预消化 可提高其在饲料中的添加比例 二 替代原料加工 可合理使用粉碎 膨化 制粒等方式处理原料 提高其营养价值 在加工过程中 需要关注粉碎粒度 混合均匀度 饲料硬度等 否则会影响动物采食量和生产性能 小麦 大麦 高粱等粘度高 粉碎时尽量粗破 在鸡饲料中使用时应避免过度粉碎造成糊嘴现象 三 日粮加工生产 采用专用粉碎机如变频粉碎机 尽量使颗粒均匀 含粉率低 可采用蒸汽处理消毒饲料 四 其他注意事项 一 注意电解质平衡 合理使用钠源 豆粕含有的钾离子较多 选择其他原料时要关注钠 钾 氯的含量 保持电解质平衡 钠源的选择包括小苏打 硫酸钠等 二 替代物使用要设限量 玉米 豆粕为优质的饲料原料 其他原料虽然可发挥组合效应 但多含有抗营养因子或真菌毒素 需要设置使用上限 三 换料设置过渡期 及时观察并适时调整 饲喂新料后 要仔细观察动物的反应和生产性能变化 杂粕和粮食加工副产物由于气味 颜色或可能存在有毒有害物质 适口性改变 生产中应该根据具体原料加以调整 注意观察适口性和饲喂效果是否良好 并确定是否采取相应措施 五 具体技术方案示例 一 猪饲料玉米豆粕减量替代方案示例 1 东北地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 20 的稻谷和5 10 的米糠替代玉米 玉米用量可至少降低15 用5 的玉米蛋白粉 5 15 的DDGS和合成氨基酸替代豆粕 豆粕用量可至少降低10 2 华北地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 20 的小麦和5 15 的小麦麸或次粉替代玉米 玉米用量可至少降低15 用5 的玉米蛋白粉 5 15 的DDGS 5 8 的棉粕 5 10 的花生仁粕和合成氨基酸替代豆粕 生长育肥猪饲料中豆粕用量可降低为0 3 华中地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 20 的糙米或稻谷 5 15 的小麦麸或次粉和5 10 的米糠粕替代玉米 玉米用量可降低为0 用5 15 的菜粕 5 15 的DDGS 5 8 的棉粕和合成氨基酸替代豆粕 生长育肥猪饲料中豆粕用量可降低为0 4 华南地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 15 的高粱 10 20 的木薯粉 5 10 的米糠粕和10 15 的大麦替代玉米 玉米用量可降低为0 用5 15 的菜粕和合成氨基酸替代豆粕 豆粕用量可至少降低5 5 西南地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 20 的小麦 10 20 的糙米或稻谷 5 15 的小麦麸或次粉和5 10 的米糠粕替代玉米 玉米用量可降低为0 用5 8 的棉粕和合成氨基酸替代豆粕 豆粕用量可至少降低5 6 西北地区 仔猪和生长育肥猪日粮中可用10 15 的高粱 10 15 的大麦和10 20 的青稞替代玉米 玉米用量可降低为0 用5 8 的棉粕和合成氨基酸替代豆粕 豆粕用量可至少降低5 二 肉鸡饲料玉米豆粕减量替代方案示例 1 小麦和糙米复合替代玉米 在中后期肉鸡料中小麦和糙米可完全替代日粮中的玉米 其中小麦约占配方总量的30 40 糙米约占配方总量的10 15 新鲜米糠替代日粮中玉米的用量可达20 在肉雏鸡料中建议仍添加15 左右的玉米 小麦使用量加大时 小麦的粉碎粒度不要太细 0 7 mm 0 9 mm 小麦日粮制粒时不需要额外添加粘合剂 防止颗粒料过硬 降低适口性和采食量 2 小麦 大麦和高粱替代玉米 肉鸡前期 1 21天 日粮中 可搭配使用小麦 大麦和高粱 建议每种原料替代比例不超过30 玉米用量可降低为0 肉鸡后期 22 42天 日粮中 可搭配使用小麦 大麦和高粱 建议每种原料替代比例不超过40 玉米用量可降低为0 使用小麦并添加木聚糖复合酶 可完全替代肉鸡日粮中玉米 3 杂粕等蛋白原料替代豆粕 肉鸡日粮中使用7 ～14 的双低菜粕替代豆粕 豆粕用量可降低6 ～10 肉鸡日粮中使用2 5 ～10 5 的低酚棉粕替代豆粕 豆粕用量可降低2 ～10 肉鸡日粮中使用4 ～12 的优质DDGS替代豆粕 豆粕用量可降低2 ～6 肉鸡日粮中使用15 的新鲜花生仁饼替代豆粕 豆粕用量可降低15 左右 生长后期肉鸡日粮中豌豆用量可高达20 提高直链淀粉比例达到直链 支链比0 35 0 5 可以降低日粮粗蛋白质水平2 4 无豆粕日粮配方 肉鸡前期日粮中 搭配使用玉米蛋白粉 最高10 菜籽饼粕 最高10 棉籽饼粕 最高20 和花生粕 最高10 豆粕用量可降低为0 肉鸡后期日粮中 搭配使用玉米蛋白粉 最高15 菜籽饼粕 最高15 棉籽饼粕 最高25 和花生粕 最高10 豆粕用量可降低为0 三 蛋鸡饲料玉米豆粕减量替代方案示例 1 小麦和糙米替代玉米 蛋鸡育成期和产蛋期日粮中 在补充油脂和添加酶制剂的情况下 小麦和糙米可完全替代日粮中的玉米 建议使用小麦和糙米组合替代40 60 的玉米 玉米用量降至20 以下 产蛋期日粮中 小麦和糙米替代玉米时 需要补充色素 蛋鸡育雏期日粮中 建议仍保留20 左右的玉米 2 小麦 大麦和高粱替代玉米 蛋鸡育雏期日粮中 小麦 大麦或高粱搭配使用时 玉米用量可降低至15 左右 蛋鸡育成期和产蛋期日粮中 小麦 大麦和高粱用量均可到40 搭配使用并添加相应的酶制剂 玉米用量可降低为0 在产蛋期日粮中需要补充色素 3 杂粕等蛋白原料替代豆粕 蛋鸡育雏期日粮中 可单独或搭配使用棉籽饼粕 菜籽饼粕替代豆粕 建议替代比例不超过5 维持15 以上的豆粕用量 蛋鸡育成期日粮中 可搭配使用棉籽饼粕 菜籽饼粕 葵花粕 米糠粕替代豆粕 每种杂粕用量建议在5 8 之间 替代豆粕用量15 左右 蛋鸡产蛋期日粮中 可搭配使用棉籽饼粕 菜籽饼粕 各8 10 和玉米蛋白粉 3 5 替代豆粕 豆粕用量可降至8 以下 4 无豆粕日粮配方 蛋鸡育成期和产蛋期日粮中 搭配使用玉米蛋白粉 最高5 菜籽饼粕 最高15 棉籽饼粕 最高10 花生粕 最高10 葵花粕 最高8 和棕榈仁粕 最高5 豆粕用量可降低为0

更新时间:2021-04-21 17:00:09

. 玉米深加工副产品的研究与利用

玉米是我国的主要粮食作物 玉米的种植 长期以来一直是作为口粮 补充小麦和玉米的不足 从20世纪80年代起 随着人们生活水品的提高 食物的种类逐渐丰富 玉米饲用的需求逐渐增高作为工业原料也逐渐成为玉米的第二大用途 我国玉米的主要组成如表1所示 玉米的深加工的产品品种很多 主要包括淀粉加工类 酒精加工类和功能性系列产品类 玉米的深加工主要集中在玉米淀粉的利用方面 而非淀粉部分 如玉米皮 玉米黄浆水等的利用还不够充分 大多用作饲料或以废水的形式直接排放 附加值较低 并且还加剧了环境的污染 近年来 随着玉米深加工产业的不断发展 玉米深加工副产品的综合利用也引起了人们的广泛关注 本文从玉米皮 玉米黄浆水 玉米蛋白粉和玉米胚芽四个方面 总结了玉米深加工副产品的综合利用现状 1 玉米皮 玉米皮主要在两个工艺过程中产生 一是淀粉生产中 玉米浸泡 粉碎 水选之后的筛上部分 经脱水而制成的玉米皮 二是在玉米粉加工中 玉米冻干粉 筛去玉米粉后 筛上的剩余部分 玉米皮中含有丰富的膳食纤维 粗蛋白和粗脂肪等营养物质 其深加工产品主要有以下7种 1 1 膳食纤维 膳食纤维不被人体的小肠消化 但在大肠中会发生部分酵解 在满足人体饱腹感的同时只产生极少热量 因此 对人体具有重要的生理功能 王丹等利用超微粉碎与酶解技术提取玉米皮水溶性膳食纤维 当玉米皮超微粉粒径为38 mu m 45um 酶解温度55 deg C 酶解时间为2 5 h 酶添加量为0 8 料液比为1 23 g mL 时 玉米皮水溶性膳食纤维得率最高为13 69 王悦等采用酶法制备玉米皮膳食纤维脂肪替代物 在pH值5 0 酶解时间51min 木聚糖酶浓度0 32 纤维素酶浓度0 20 条件下 所得玉米皮膳食纤维最多 1 2 黄色素 玉米黄色素在我国可作为一种天然食用色素 应用于人造奶油 黄油 焙烤食品等油基或脂基食品中 陈红等以玉米皮为原料 采用微波协同酶法提取玉米黄色素 最佳工艺条件为微波功率400W 微波辐射时间50s 料液比1 8 g mL 纤维素酶用量1 2 酶解温度50 deg C 酶解时间90min 酶解体系pH5 5 1 3 玉米皮油 玉米皮中含有约3 的脂类 玉米皮油中含有丰富的植物留醇 油酸和亚油酸 有助于降低体内血清胆固醇提高免疫力 对促进人体健康具有重要意义 张小苗等采用索氏提取法提取高留醇玉米皮油得到的玉米皮油中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸含量接近80 留醇含量达到了6 42 1 4 L 阿拉伯糖 L 阿拉伯糖是一种五碳醛糖 其分解不产生热量 对蔗糖代谢转化有明显的阻断作用 可抑制肥胖 预防并治疗与高血糖相关的疾病 马福敏等以鲜玉米获皮为主要原料 采用复合酶法提取其中的阿拉伯木聚糖 当木聚糖酶与纤维素酶添加量之比为10 1 酶活比 复合酶的添加量为900u g时提取率最高 1 5 饲用蛋白 玉米皮含有少量的植物蛋白 传统方法是直接作为牛羊的饲料 但因其适口性差 牛羊等采食率低等因素 导致饲喂效果不好 季彬等利用产肮假丝酵母 啤酒酵母和白地霉联合固态发酵生产蛋白饲料的方法 可将玉米皮中的淀粉 纤维类物质直接转化为牛羊易采食的单细胞蛋白 有效提高了玉米皮的饲用价值 1 6 醇溶蛋白 醇溶蛋白是一种具有特殊溶解性的蛋白质 它既不溶于水也不溶于无水醇类 但易落于体积浓度为60 95 的乙醇或70 80 的丙酮中 玉米醇溶蛋白具有独特的成膜特性 可作为涂膜剂 黏结剂 药物缓释材料等 还可用于生产生物可降解塑料 赵华等以脱色后的玉米麸皮为原料 研究醇溶蛋白的最佳提取条件为 液料比为9 1 mL g 的75 乙醇水溶液 60℃浸提2h后 离心分离 醇溶蛋白一次提取率可达到71 49 1 7 多糖 玉米皮多糖具有降血糖 降血脂 抗肿瘤 抗氧化等多种生理活性 玉米皮中多糖的含量受玉米品种 提取方法的不同而不同 目前多采用浸提法 酶提法和其他物理技术辅助法 玉米皮多糖作为一种功能性多糖类 可用于功能性食品或医药产品中 附加值较高 2 玉米黄浆水 玉米黄浆水是玉米淀粉生产中沉淀淀粉后的清液 黄浆水中有机物含量高 营养丰富 可作为微生物的发酵液 李桐徽以深黄被抱霉YZ 124为发酵菌株 以玉米黄浆水为主要培养基 生产花生四烯酸 产量可达3 22g L 李小雨等利用黄浆水与糖蜜1 1混合液为发酵液 以白地霉与热带假丝酵母等量混合菌为发酵菌种 生产单细胞蛋白 产量 干物质 重量最大为5 87g 其中蛋白含量高达1 78g 100mL 3 玉米蛋白粉 玉米蛋白粉主要指从玉米淀粉生产中经淀粉分离机分离出的蛋白质水 即麸质水 经浓缩 脱水 干燥制得蛋白粉 玉米蛋白粉中蛋白质含量在60 以上 是优质的植物蛋白来源 其深加工产品主要有2种 3 1 黄色素 玉米黄色素不单存在于玉米皮中 也存在于玉米蛋白粉中 张守文等以玉米蛋白粉为原料 研究玉米黄色素超声微波提取法的提取条件为 超声时间69 92min 超声功率69 38w 微波时间80 21s 微波功率451 01w 玉米黄色素的提取率可达97 101 龙英等采用微波法提取玉米蛋白粉中黄色素 提取的最佳条件是 提取时间90s 提取溶剂甲醇溶液 pH为5 0 3 2 蛋白肽 玉米蛋白粉在蛋白酶 尤其是碱性蛋白酶的水解作用下 可以得到一系列由五个或更多氨基酸残基组成的短肽 这些短肽的水溶性高于蛋白粉 具有较低的黏度 蛋白肤具有降血压 提高免疫力和维持肠道机能等功能 具有广阔的应用前景 姬晨曦等以玉米蛋白粉为原料 经超声预处理后 采用酶解法制备玉米蛋白抗氧化肤 最佳工艺参数为 超声功率500 w 超声时间10 min 碱性蛋白酶 E S 为10 胰蛋白酶 E S 为6 酶解温度60℃ pH值9 0 酶解时间2h 4 玉米胚芽 4 1 胚芽蛋白 玉米胚芽是玉米生产的副产品 玉米胚芽干燥后 蛋白质和脂肪的含量较高 蛋白质占18 20 脂肪占35 40 玉米胚芽蛋白易被人体消化吸收 是一种全价优质蛋白质 许英一等采用碱溶酸沉法提取玉米胚芽蛋白 在提取时间60min pH9 5 温度60℃ 料液比1 14 g mL 的条件下 玉米环芽蛋白的提取率可达58 15 最住酸沉条件是pH4 2 4 2 胚芽多肽 玉米胚芽多肽是可溶性的小分子肽类 可通过蛋白酶对玉米胚芽蛋白进行降解和修饰制得 酶法制备的条件温和 提取率高 多肽产品口感较好 可以为特定人群 如老年人 婴儿等 提供膳食多肽 玉米胚芽多肤还具有多种生物活性 如抗氧化 增强免疫力和促进乙醇代谢保护肝脏等 可以用于功能性食品或医药领域 4 3 胚芽油 玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量非常高 可达80 85 玉米胚芽油不含胆固醇 并能有助于溶解血液中的胆固醇 对动脉硬化 精尿病等老年性疾病 具有积极的防治作用 玉米胚芽油中还含有丰富的维生素A D E 对改善视力 促进上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育有很好的作用 5 结语 近些年 随着玉米深加工项目的不断发展 玉米加工正在发生着技术性的变革 玉米深加工副产品的开发 不仅有助于提高资源的有效利用率 减少环境污染 还能带来较高的经济附加值 但目前 对于玉米深加工副产品的研究 仅有部分已经商品化 如胚芽油 多数还停留在研究阶段 因此 加快玉米深加工副产品研究的商业转化是当前承待解决的主要问题

更新时间:2023-08-01 11:05:57

. 饲料常规指标检测中粗灰分与水分的测定操作步骤与关键控制要点

一 饲料中粗灰分的测定 饲料中粗灰分的测定一般采用 GB T6438 2007 饲料中粗灰分的测定 1 应注意马弗炉的温度不能过高或者过低 一般控制在 550 20 ℃ 超过600℃会引起磷及硫等盐的挥发从而对检测结果造成影响 并且在实验过程中 仪器的使用温度应是设备的校准温度 同时 对设备的温度进行校准时 要对常用的温度值进行校准 2 做样前 坩埚要先进行灼烧干燥 灼烧时间为马弗炉温度达到550℃后计时30min以上 干燥器中冷却至室温后称重 3 炭化要完全 炭化时要注意通风橱对炭化过程中样品的吸力 半盖坩埚盖 小火缓慢加热至无黑烟产生 使用电炉炭化时坩埚要放在石棉网上 且电炉功率不能太大 防止燃烧过于剧烈造成损失 整个过程避免产生明火 4 灰化要完全 放入样品前马弗炉应预先加热达到550℃样品灼烧3h后观察是否有未灰化的黑色炭粒 若无 继续灼烧1h 若有 待坩埚冷却后 加水润湿残渣 烘干后继续灼烧 直至灰化完全 5 灰化终点判断 以时间加样品的灰化状态结合判断 不可单纯以时间来判定灰化终点 灰化终点应为样品残灰呈现灰白色或浅灰色 要注意特殊样品 如铁含量高的样品残灰呈现褐色 锰 铜含量高的样品 残灰呈现蓝绿色 6 灰化后 不可立刻从马弗炉中取出坩埚或放置在常温的台面上 应待温度稍微下降后再取出样品 否则易导致坩埚遇冷开裂 7 玉米蛋白粉 大米蛋白粉等样品灰化后容易有黑色碳粒 需要加水烘干后再次灰化 8 一般饲料样品先灰化3h 再灰化1h 即可达到恒重 但部分样品 玉米蛋白粉 大米蛋白粉等 按照国标规定的温度和时间灰化不完全 应适当延长灰化时间 使样品中的有机物完全氧化 减少实验误差 有研究表明 马弗炉的预热时间 预热温度和坩埚摆放方式的变化都会导致结果偏差 二 饲料中水分的测定 饲料中水分的测定一般采用GB T6435 2014 饲料中水分的测定 分直接干燥法和减压干燥法 使用该标准时 一定要注意该标准不适用的样品类型 特别是玉米及其他谷物等 该标准中提到的GB T21305 2007 谷物及谷物制品水分的测定 常规法 已经废止 玉米水分按GB T10362 2008 粮油检验玉米水分测定 标准进行检测 但由于玉米的水分含量直接影响交易双方的结算最好由交易双方通过协议约定检测方法 1 直接干燥法 1 烘干温度 按国标推荐温度 103 2 ℃执行 2 样品不可铺的太厚或太薄 应符合标准中规定 ldquo 使样品铺开约0 3g cm2 rdquo 根据经验厚度一般不超过0 5cm 3 样品制备要选择合适的粉碎设备 不可使用旋风磨 粉碎全部通过1mm 18目 标准筛 经四分法制得试样放于样品袋内 密封 粉碎或研磨过程样品暴露在空气中的时间会影响检测结果 4 称量皿使用时必须戴洁净棉质手套 在烘干过程中不要随意打开烘箱门 5 称量皿应松散均匀的摆放在烘箱内 平均每立方分米烘箱内最多放一个 不可碰触烘箱壁 样品烘干时要打开器皿盖 样品从烘箱中取出时 应戴棉质手套从烘箱内快速盖上器皿盖后再取出 立刻加入干燥器内 6 应注意干燥器内干燥剂的颜色 一般使用变色硅胶 一日出现吸潮变色 应立即放入烘箱内烘干或者更换新的干燥剂 7 烘箱温度设置要准确 温度要按照烘箱检定 或校准 时给出的校准温度来设置 测样前应提前让温度升至检测方法要求的温度 同时要注意烘箱实际工作温度的稳定性 烘箱烘干时间过长会导致过多的非水分损失 从而导致结果偏高 采样时样品的代表性 存储条件会影响检测结果的代表性 一些含有挥发性成分的饲草和饲料样品不适合直接干燥法 2 减压干燥法 1 适用于脂肪含量高 液体或半固体的样品 2 温度及真空达到设定条件时开始计时 3 脂肪含量较高的样品 因高温脂肪容易氧化 烘干时间过长反而会增重 应以增重前的质量为准

更新时间:2023-06-12 14:20:43

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