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. 2024年05月20日珂摩思 上海 贸易有限公司乳清粉价格

产 品 原产地 级别 主要指标 供货能力 吨 月 港口自提价格上海港 天津港青岛港 D50脱盐乳清粉 俄罗斯 食品级别 蛋白 ge 11 乳糖 ge 65 78 灰度 le 4保质期 18个月 1000吨 6900元 D40 脱盐乳清粉 白俄罗斯 饲料级别 蛋白 ge 11 乳糖 ge 65 75 灰度 le 6保质期 18个月 1000吨 面议 D70 脱盐乳清粉 白俄罗斯 食品级别 蛋白 ge 13 乳糖 ge 65 79 灰度 le 2 3保质期 24个月 1000吨 面议 D90 脱盐乳清粉 法国 食品级别 蛋白 ge 12 乳糖 ge 65 79 保质期 24个月 1000吨 面议 脱脂奶粉 瑞士 食品级别 蛋白 ge 32 35 脂肪 ge 0 2 1 5 保质期 18个月 1000吨 面议 脱脂奶粉 白俄罗斯 食品级别 蛋白 ge 32 34 乳糖 ge 48 54 脂肪 ge 0 2 1 25 保质期 24个月 1000吨 面议 王圣 手 机 18665863898 E mail kiose komos trade cn 电 话 021 54979698 地址 上海市徐汇区湖南路328号2层108室

更新时间:2024-05-20 08:00:20

. 2024年05月17日珂摩思 上海 贸易有限公司乳清粉价格

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. 2024年05月16日珂摩思 上海 贸易有限公司乳清粉价格

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. 2024年05月15日珂摩思 上海 贸易有限公司乳清粉价格

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. 珂摩思 上海 贸易有限公司乳清粉价格

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更新时间:2024-05-14 15:37:16

. 进口奶粉再曝假冒 究竟应怎样区分真假 进口货

进口奶粉再曝假冒 据业内人士介绍 假品牌奶粉大多通过网络进行分销 早前 业内已发现在网络上有不少低价品牌奶粉存在问题 尤其是部分宣称进口的品牌奶粉 记者曾从部分母婴论坛看到过 有消费者反映在网上购买的进口品牌奶粉 从包装上 奶粉冲泡的情况 感觉不对劲 与自己以前购买的有所不同 怀疑是假奶粉 建议 奶粉企业尽快建立产品追溯体系 据艾媒咨询数据显示 2016年中国进出口跨境电商 含零售及B2B 整体交易规模达到6 3万亿 至2018年 中国进出口跨境电商整体交易规模预计将达到8 8万亿 2016年中国海淘用户规模达到0 41亿 跨境电商高速发展背后 消费者在海淘 跨境购过程遭遇假冒伪劣品的投诉近年数量也在直线上升 近年来 随着海淘 代购的兴起 不少妈妈们会选择用这些方式购买进口婴幼儿配方奶粉 对于此番爱他美被假冒 有业内人士发出了 ldquo 代购或者跨境电商的监管难度确实较大 rdquo 的感慨 由于奶粉来源的碎片化 平台电商无法对奶粉来源正确识别 再加上大多假冒奶粉是海外小作坊生产 国外相关监督部门无法跟踪查验 对于 ldquo 溯源难 rdquo 这一问题 艾媒咨询CEO张毅此前在接受南方日报记者采访时认为 ldquo 追根究底还是成本投入问题 在目前电商平台尚未盈利的情况下 没有几家跨境电商愿意投入高成本去进行产品溯源 lsquo 溯源难 rsquo 只是借口 rdquo 据张毅观察 通常问题产品通过两种途径出现在跨境电商的平台上 一是通过个人去当地的市场直接购买的模式备货 这样的直营商家通常被称为 ldquo 买手 rdquo 买手有可能在当地买到假货带回国内 二是产品其实是在国内生产 只是贴上外国品牌标签 后一种情况比较常见 ldquo 在外国造假的成本要比购买正品高得多 且不说面临高额的造假处罚 背着假货从对方海关到我国海关就相当麻烦 而国内造假违法成本低 消费者很难辨别 rdquo 张毅说 宋亮建议 国内外品牌奶粉都要尽快建立自身产品追溯体系 以维护自身品牌和消费者利益 国家食药监总局不妨与国外品牌奶粉厂家约谈 凡没有建立追溯的可立即退出国内市场 以维护市场秩序 提醒 跨境电商货源杂 需认准四项 ldquo 标识 rdquo 随着国内消费升级 跨境电商产业日益蓬勃 但跨境电商复杂的货源也为消费者带来食品安全隐患 2016年 国家质量监督检验检疫总局 质检总局 对跨境电商食品 化妆品 总共风险监测了26273批 其中 不合格率是4 6 比正常贸易渠道高5倍多 目前的跨境电商主要有两种模式 mdash mdash 保税区备货模式以及直邮模式 在保税备货模式下 海外进口产品在进入国内保税仓时 需提供原产地证书 并通过海关和国家质量监督检验检疫总局的一系列检查和备案 而部分跨境电商的直邮模式则不需要原产地证书 面对跨境电商复杂的货源 消费者在选购时有什么依据 T uuml V南德意志大中华集团食品 健康 美护部高级项目工程师陆洋提醒消费者 可以通过观标签查证件 看条形码 验信息这四招进行进口食品的鉴别 以购买到合格的进口食品 保护自己的合法权益 一看包装上是否有中文标签 标签的内容不仅要与外文内容完全相同 还必须包括以下几项内容 食品名称 配料成分 净含量和固体物含量 原产国家或地区 商品生产日期 保质期 贮藏指南 制造 包装 分装或经销单位的名称和地址 在我国国内的总经销商的名称和地址 二看是否贴有激光防伪的 ldquo CIQ rdquo 标志 ldquo CIQ rdquo 是 ldquo 中国检验检疫 rdquo 的缩写 该防伪标志是从2000年开始对检验检疫合格的进口食品统一加贴的 如无我国出入境检验检疫局开具的 ldquo CIQ rdquo 标志 消费者有权向经销商索要查看 ldquo 进口食品卫生证书 rdquo 三看产品条形码 编码具有唯一性 它要求一个商品项目 一家厂商或一个国家 地区 只有一个代码 当商品项目 厂商 国家 地区 已经确定 就永不改变 而且商品条形码中的一组数字还要组合国家 地区 厂商和商品 这种商品项目代码就可保证商品的代码标识在一个国家 地区 乃至世界范围内都是特定和唯一的 例如 前缀码为 ldquo 471 rdquo 的是中国台湾生产 ldquo 84 rdquo 的是西班牙生产 ldquo 000 019 030 039 060 139 rdquo 的是美国生产 ldquo 690 695 rdquo 的为中国大陆生产 ldquo 94 rdquo 的是新西兰生产 ldquo 45 49 rdquo 是日本生产等 消费者在选购进口食品时 应拒绝购买不具有条形码的食品 四看经销商有无进口食品卫生证书 该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的 证书上应注明进口食品包括生产批号在内的详细信息 只有货证相符 才能证明该食品是真正合法进口的 可是 对于大多数追捧进口食品的消费者依然以为拥有全外文包装的才是真正的 ldquo 原装进口 rdquo 但事实真的如此吗 对此陆洋提醒消费者 根据现行法规 经检验检疫合格 具备 ldquo 中文标签 rdquo 的进口食品方可入境销售 所以 没有中文标签的进口食品 均属于非正规渠道进口的食品 具有相当大的风险 食品标签如同食品的一个窗口 消费者需要通过中文标签一目了然地了解食品的真实属性 但在目前的市场环境下 存在着进口食品缺中文标签 中文标签信息不全 零售商随意自行加贴中文标签等违法行为乱象 严重干扰消费者选择正确合适的产品 陆洋提醒消费者 国家要求进口食品提供中文标签 是为了保证消费者能看懂成分表和保质日期等信息 便于消费者根据自身体质来选择购买 比如 不能吃含糖量高的食品的消费者 或者乳糖不耐受的消费者 可能会因此购买到不适宜自己食用的食品

更新时间:2017-04-06 08:39:08

. 海关总署 即日起允许符合相关要求的奥地利猪肉 含可食用猪副产品 进口

海关总署公告2024年第33号 关于进口奥地利猪肉检验检疫要求的公告 公告〔2024〕33号 根据我国相关法律法规 以及中华人民共和国海关总署和奥地利共和国联邦社会事务 卫生 护理和消费者保护部关于中国从奥地利输入猪肉的检验检疫和兽医卫生要求的规定 即日起 允许符合相关要求的奥地利猪肉 含可食用猪副产品 进口 一 检验检疫依据 一 法律法规 中华人民共和国食品安全法 及其实施条例 中华人民共和国进出境动植物检疫法 及其实施条例 中华人民共和国进出口商品检验法 及其实施条例 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 以及 中华人民共和国进出口食品安全管理办法 中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定 等 二 双边议定书 中华人民共和国海关总署和奥地利共和国联邦社会事务 卫生 护理和消费者保护部关于中国从奥地利输入猪肉的检验检疫和兽医卫生要求议定书 以下简称 议定书 二 允许进口产品 允许进口的猪肉是指冷冻 去骨和带骨 猪肉 允许进口的可食用猪副产品包括 一 胴体的分割部分 冷冻未炼制猪脂肪 体脂 不包括内脏脂肪 冷冻猪心 冷冻猪肝 冷冻猪肾 二 其他 冷冻猪肉〔包括冷冻猪舌 冷冻猪耳 不包括内耳 冷冻猪鼻 冷冻猪脸 冷冻猪下颚〕 冷冻猪心管 冷冻猪气管 冷冻猪食管 冷冻猪横膈膜 冷冻猪连肝肉 猪肝带 冷冻猪蹄 全蹄 包括前蹄和后蹄 冷冻猪尾 三 生产企业要求 向中国出口猪肉的生产企业 包括屠宰 分割 加工和储存企业 应位于奥地利境内 在奥地利共和国联邦社会事务 卫生 护理和消费者保护部 以下称奥方 的监督之下 符合中国 欧盟和奥地利有关兽医卫生和公共卫生法律法规的要求 向中国出口猪肉的生产企业应当经中华人民共和国海关总署 以下称中方 注册 自注册之日起生产的产品方可向中国出口 未经注册的猪肉生产企业不得向中国出口 四 检验检疫要求 一 动物疫病管理 1 奥地利境内没有非洲猪瘟 猪水泡病和尼帕病 2 奥地利为世界动物卫生组织 WOAH 认可的口蹄疫非免疫无疫国家 猪瘟无疫国家 二 用于生产输华猪肉的活猪须符合的条件 1 出生 饲养并屠宰于奥地利 具有身份标识 可追溯到其来源农场 2 来自宰前12个月内未发生过炭疽 结核病 伪狂犬病 副结核病 猪繁殖与呼吸道综合征和猪传染性胃肠炎临床病例的农场 宰前6个月内未发生旋毛虫病 猪囊尾蚴病和细粒棘球蚴的农场 3 来自宰前36个月内未发生过布鲁氏菌感染的农场 且待宰活猪及同群活猪未接种过布鲁氏菌病和猪繁殖与呼吸道综合征疫苗 4 动物屠宰前至少14天没有接种过炭疽活疫苗 5 来自宰前6个月内未因发生过中国 奥地利和WOAH规定的上述条款未提及的其他应申报猪病受到检疫监测或移动限制的农场 场所 三 加工过程要求 1 生产输华猪肉的屠宰活猪 1 在中方注册的企业进行屠宰 分割 加工和储存 具有身份标识 可追溯到其来源农场 2 来源于符合 议定书 规定的农场 3 从未使用过双方禁止使用的兽药和饲料添加剂 4 依照中国和奥地利的有关法律法规对用于生产出口猪肉的屠宰用猪实施宰前宰后检查 结果合格 5 使用人工消化法或其他中 奥双方认可的方法检测旋毛虫 结果为阴性 6 所有屠宰活猪是健康的 没有任何传染病 寄生虫病的临床症状 胴体和脏器无病理变化 且主要淋巴 腺体组织已去除 7 在运往屠宰场过程中和在屠宰场里 没有接触过不符合 议定书 规定的猪 未在华注册的企业的猪及其他种类动物 8 不得与不符合 议定书 规定动物产品 其他企业的产品 不向中国出口的产品和其他种类动物产品一起加工 2 输华猪肉执行奥地利国家残留监控计划 证明产品中兽药 农药 重金属及持久性有机污染物 POPs 及其他有毒 有害物质的残留量不超过中国 奥地利及欧盟规定的最高残留限量 3 输华猪肉执行奥地利国家微生物监控计划 未受病原微生物污染 符合中国和奥地利法律法规及国际标准的要求 4 产品是卫生 安全的 适合人类食用 5 输华可食用猪副产品还应符合 议定书 规定的其他加工卫生要求 四 存放要求 在存放猪肉的冻库或冷库中 应设有存放输华猪肉的专用区域并明显标识 五 证书要求 向中国出口的每一集装箱猪肉应至少随附一份官方正本兽医卫生证书 证明该批产品符合中国 欧盟和奥地利兽医和公共卫生法律法规及 议定书 的有关规定 兽医卫生证书用中文 德文或英文 填写时英文必填 打印或书写 兽医卫生证书的格式 内容 声明 须事先获得双方认可 奥方应提供官方检疫印章和标识 卫生证书样本 授权签证兽医名单及对应的签名式样 防伪标识说明 电子证书发送邮箱名称等资料给中方备案 如有更改 变换 至少提前一个月向中方通报 奥方应通过官方渠道及时 建议于证书签发后48小时内 向中方发送已签发兽医卫生证书的电子信息 以便中方在进口时核查 奥方应确保电子信息安全及准确无误 六 包装 贮存 运输及标识要求 向中国出口的猪肉必须使用符合中国 奥地利食品安全国家标准和国际卫生标准的全新材料包装 输华猪肉应有单独的中文和德文 或中文和英文内包装 内包装上应标明品名 产品描述 产地国 生产企业注册号和生产批号 外包装上应以中文和德文 或中文和英文标明产地国 品名 规格 产地 具体到国家 省 市 生产企业注册号 生产批号 目的地 应指明为中华人民共和国 生产日期 年 月 日 保质期 储存温度等内容 并加施经中方备案认可的奥地利官方检验检疫标识 预包装猪肉还应符合中国关于预包装食品标签的法律法规和标准的要求 向中国出口的猪肉 从存放到运输的全过程 均应符合中国 欧盟和奥地利的相关卫生要求 防止受病原微生物及有毒有害物质的污染 猪肉的贮存和运输应在相应的温度条件下进行 冷冻猪肉产品的中心温度不应高于 15℃ 货物装入集装箱后 运输前在奥地利官方兽医的监督下加施封识 封识号须在兽医卫生证书中注明 运输过程中不得拆开及更换包装 特此公告 海关总署 2024年3月22日

更新时间:2024-03-26 13:46:23

. 葵花籽粕的营养价值及其综合利用

向日葵是我国重要油料作物之一 主要种植在东北和西北一带 作为向日葵生产大国 我国已经实现了葵花籽油提取工业化生产 据国家统计局数据显示 我国近些年葵花籽的产量较大 如表1所示 葵花籽粕也称为葵花粕 是指葵花籽经预压榨或直接浸出法榨取油脂后的物质 优质的葵花籽粕大多呈粉状或碎片状 色泽均匀 无霉变 结块及异味 具有葵花籽特有的芳香味 葵花籽粕的综合利用也有大量的试验研究 同时 葵花籽粕作为重要的蛋白饲用原料在动物饲料中也得到广泛使用 1葵花籽粕的营养特性 1 1葵花籽粕的营养组成 葵花籽粕主要被用作畜禽的蛋白质饲料原料 有带壳和去壳之别 其常规营养成分及必需氨基酸含量见表2 由表中数据可以看出 去壳葵花籽粕与带壳葵花籽粕的营养存在差异 孝延文等 1983 就已经研究报告 葵花籽仁中不同蛋白质的含量分别为 水溶蛋白 9 8 盐溶蛋白 10 8 碱溶蛋白 4 6 醇溶蛋白 1 2 合计 26 4 四类蛋白在葵仁蛋白质中占比分别是35 38 6 16 4 和 4 2 合计 94 2 另外 不同的加工温度和时间 会影响葵花籽粕赖氨酸 精氨酸和色氨酸等利用率 也会影响维生素的活性 进而影响饲料养分利用 1 2 葵花籽粕与其他饼粕营养价值对比 表3数据可以看出 去壳葵花籽粕的营养与压榨菜籽粕的营养价值相差不大 但是葵花籽粕中粗纤维含量较高 在动物饲料使用葵花籽粕时 要控制葵花籽粕的添加量 避免粗纤维过高而影响动物对日粮营养的消化利用 另外 表3显示 与普通豆粕相比 葵粕中除含有少量的绿原酸 植酸外 不含其他生长抑制因子 豆粕中含有的营养因子如胃蛋白酶抑制因子 植物凝集素等 会对幼龄动物肠道产生危害 影响动物肠道的发育 陈少洲等 2002 报道 绿原酸不是一种抗营养因子 而是与人们生活密切相关的 具有利胆 抗菌 降压和提高白血球等药理作用的活性物质 2葵花籽粕的综合利用 近些年 国内外研究学者们对葵花籽粕在动物生产中的应压和提高白血球等药理作用的用研究多集中在猪和鸡上 各项研究报道综合结果显示 葵花籽粕在动物的生产应用中 其品质好坏是影响其在日粮中添加使用的关键因素 2 1 葵花籽粕在猪日粮中的应用 葵花籽粕含硫氨基酸丰富不含有显着性影响动物生产的抗营养因子 但是粗纤维高 赖氨酸低和有效能值低 所以 在养猪业生产中 葵花籽粕的使用需要结合动物生产阶段和葵花籽粕的营养特性合理使用 Li等 2015 选择中国5个主产葵花籽粕省份的葵花籽粕样品 n 10 进行测定验证 结果显示各省份样品间的质量差异较大主要表现为 粗蛋白含量范围29 33 39 09 CV 10 13 均值 33 52 其中粗蛋白氨基酸含量也存在较大差异 主要表现为赖氨酸含量数值分布范围1 22 1 67 均值1 48 蛋氨酸含量数值分布范围0 61 0 89 均值 0 75 苏氨酸含量数值分布范围1 08 1 45 均值1 25 和色氨酸含量数值分布范围0 32 0 44 均值0 37 粗脂肪含量范围0 88 11 33 CV 101 99 均值3 11 粗纤维含量范围21 46 36 42 CV 19 31 均值27 23 粗灰分含量为5 45 8 40 CV 11 37 均值6 85 Liu等 2015 以育肥猪作为试验动物 采集中国10个不同葵花籽粕样品 分析对比营养特性 发现葵花籽粕的总能含量数值范围分布范围为18 65 21 50MJ kg 干物质基础 总能表观消化率数值范围分布52 86 63 90 消化能和代谢能数值范围分布 分别为10 51 12 47 MJ kg 和 10 26 12 16MJ kg由此得出 不同来源葵花籽粕质量参差不齐 所以葵花籽粕在养猪生产中还需要考虑减少葵花籽粕原料的来源 进而稳定产品质量 荷兰的SFR研究所有相关专家提出 以葵花籽粕粗蛋白32 作为衡量点 每高出1 日粮中葵花籽粕的实际用量对应增加0 5 反之 每低出1 日粮中葵花籽粕的实际用量对应减少0 5 这应该也是因为考虑到葵花籽粕样品质量差异 葵花籽粕的高纤维含量导致其主要应用研究在中大猪阶段 Li等 2000 在生长猪 21 5 49 1kg 日粮中分别添加0 5 10 和15 的葵花籽粕 发现仅15 葵花籽粕组猪的采食量比对照组猪略下降 其他各组略高于对照组 Szabo等 2001 以 30 105kg阶段生长育肥猪为试验动物 在日粮中添加16 20 的葵花籽粕替代豆粕 试验结果显示 不同处理组间猪的日均采食量 日增重和饲料转化率相当 Shelton等 2001 以30 120kg生长育肥猪为试验动物研究对比豆粕和葵花籽粕对其生产性能和猪肉品质的影响 结果显示 豆粕组和葵花籽粕组猪全程日增重分别为850g和760g 日采食量分别为2 76kg和2 96g 饲料转化率分别为0 3和0 26 进一步通过猪肉屠宰分析对比 显示豆粕组和葵花籽粕组猪瘦肉率分别为53 93 和53 53 瘦肉 脂肪分别为1 84和1 83 由此得出结论 葵花籽粕与豆粕的营养价值差异不大不会影响猪肉品质 结合以上研究结果得出 在保证葵花籽粕品质的情况下 生长猪和育肥猪日粮中葵花籽粕的使用比例可以借鉴5 10 和 10 15 也有葵花籽粕在养猪生产中的正向研究结果 伦志国 2017 研究报道 在猪日粮中添加适当比例的葵花籽粕不会对猪的生产成绩产生负面作用 朱丽萍等 2017 以生长猪为试验动物 将新工艺生产的葵花籽粕和菜籽饼分别以1 1比例组合替代日粮中的豆粕 结果发现 猪日粮高粗纤维含量没有负面影响动物的生长 通过动物粪便评分对比 还对猪的肠道健康有改善作用 但是 也有研究者报道在62 100kg肥育猪日粮中分别添加0 4 8 和16 葵花籽粕 最后结果显示 采食量随着日粮中葵花籽粕用量增加而明显下降 这可能与葵花籽粕的品质好坏有关 因此 在养猪生产中 为了保证养猪生产成绩 我们要谨慎使用粗纤维含量高 质量欠佳的葵花籽粕 2 2 葵花籽粕在鸡日粮中的应用 葵花籽粕在鸡日粮中的应用主要集中在肉鸡上 我们知道 饲料原料的有效能值是衡量其在肉鸡日粮中应用的营养价值的重要参考指标 不同的研究学者陆续对葵花籽粕的代谢能值进行了验证并得出结论 但是存在一定差异 由表4可以看出 总体上 各学者测定的葵花籽粕代谢能值在6 28 10 46MJ kg范围内 集中分布在 7 95 8 19MJ kg范围 蛋白饲料原料的必需氨基酸含量是影响其营养价值的关键因素 不同研究学者就葵花籽粕中必需氨基酸的组成进行了深入分析 Rutkowski 1971 研究得出 肉鸡对日粮中豆粕和葵花籽粕的粗蛋白利用率分别为90 和94 差异不大 Green等 1987 研究肉鸡对葵花籽粕不同必需氨基酸的真利用率时发现 除赖氨酸外 其他必需氨基酸的真利用率均大于或等于豆粕 葵花籽粕和豆粕赖氨酸的真利用率分别为72 2 和87 9 Villamide 等 1998 研究了公鸡对蛋白含量分别为32 35 和37 的葵粕的真氨基酸消化利用率结果显示 公鸡对蛋白37 的葵粕 Lys Met Cys 和 Thr 的真氨基酸利用率与大豆粕相当 分别为83 69 93 00 83 75 和85 94 与蛋白含量37 的葵粕相比 公鸡对蛋白含量32 的葵粕 Lys Met Cys 和 Thr 的真氨基酸利用率明显降低 分别为7639 89 61 8072 和82 72 另外 通过代谢能公式TMEn kcal kgDM 2697 99 23 93NDF DM 或TMEn kcal kgDM 397 28 40 69CP DM 测定葵粕能值 验证得出葵粕的脱壳程度明显影响着葵粕的营养价值 因此 脱壳葵花籽粕在肉鸡日粮中的应用价值更大 肉鸡日粮配方中使用葵花籽粕替代豆粕时需要平衡氨基酸 需要注意赖氨酸是葵花籽粕日粮的第一限制性氨基酸 饲料加工环节中的高温会破坏葵花籽粕蛋白结构 进而降低葵花籽粕蛋白和氨基酸的利用率 Zhang等 1996 研究报道得出结论 葵花籽粕在100℃高温情况下分别处理0 30 60和90min后 葵花籽粕赖氨酸的利用率分别对应为86 54 43 和35 与调制器温度122℃相比 葵花籽粕在调制器温度144℃情况下 赖氨酸 色氨酸和精氨酸的含量损失明显增大 同时 Rad等 1976 也发现 当调制器的温度在80 130℃范围时 葵花籽粕的蛋白真利用率 赖氨酸利用率会随着温度的升高而降低 因此 为了保证葵花籽粕的营养价值 生产含有葵花籽粕的饲粮时 要适当控制调制器温度 也有学者就葵花籽粕在肉鸡日粮中的应用添加量方面做了相关研究 Laudadio 等 2014 研究发现 肉鸡日粮中低水平粗纤维 2 9 葵花籽粕用量18 时 正向影响着肉鸡的生长性能 揭示肉鸡日粮中葵花籽粕的添加量受其粗纤维水平影响 Rama等 2006 以肉仔鸡为试验动物 在日粮中分别以葵花籽粕替代33 和 67 的豆粕 结果发现替代33 豆粕 肉仔鸡各项生产性能影响不大 但是当替代67 豆粕时 肉仔鸡的饲料利用率降低 采食量提高 从而得出结论 葵花籽粕替代豆粕的最适比例为30 BILAL等 2017 研究报道 肉鸡日粮中添加15 和20 的葵花籽粕 没有显着影响肉鸡的日均增重 肉鸡日粮中添加 20 的葵花籽粕 降低了肉鸡的日均采食量 提高了肉鸡的饲料利用率25 的葵花籽粕降低了肉鸡的日均采食量 日均增重和饲料利用率 HORVATOVIC等 2015 研究发现 日粮中不同添加比例葵花籽粕 均能够明显降低肉鸡的平均日增重 提高料重比 但没有显着影响平均日采食量 尤其在29 42日龄阶段的负面作用效果明显 Moghaddam 等 2012 研究发现日粮中14 以下的葵花籽粕添加量 随着葵花籽粕添加量的增加 肉鸡的日均采食量和日均增重增加 料重比降低 但是当日粮中添加28 的葵花籽粕时 肉鸡的生长性能明显降低 Zhang等 1996 通过研究发现 肉鸡日粮中34 5 以下的葵花籽粕添加量 随着葵花籽粕添加量的增加 肉鸡的日均增重和日均采食量增加 但是 当日粮中添加65 6 的葵花籽粕时 肉鸡的生长性能明显下降 3 限制葵花籽粕利用的因素 3 1 葵花籽种类 葵花籽主要分为食用葵花籽 油葵两大类 主要表现为葵花籽壳与葵仁的比例差异较大 其次是蛋白质与油脂含量 因此 食用葵花籽经过压榨或浸提油脂后的葵粕粗纤维含量高 虽然食用葵花籽仁蛋白质含量高于油葵 但是由于粗纤维含量的影响 导致食用葵花籽粕的蛋白质含量依次低于油葵压榨和浸提油脂后的油葵葵粕 3 2葵花籽粕的加工工艺 葵花籽粕的生产工艺主要有两种方式 一种是带壳的葵花籽直接用于压榨 浸提提取油脂 由于葵花籽壳的存在 有利于机械压榨提取油脂 所得的压榨饼在用于有机溶剂浸提油脂时也是带壳一起浸提 另一种是将葵花籽去壳后得到葵仁 葵仁进行机械压榨提取油脂 压榨饼再用于有机溶剂浸提油脂 因此 带壳压榨 浸提后得到的葵粕含有葵花籽壳 粗纤维含量高 蛋白质含量低 脱皮后压榨葵粕的粗蛋白可以达到35 45 粗纤维降低到8 12 甚至更低 葵花籽未脱壳剥皮 葵粕粗蛋白只能达到28 粗纤维高达20 25 木质素8 10 加工过程中 蒸炒和预榨是使蛋白质变性的主要环节 蒸炒时蛋白质变性大约是预榨时的三倍 不仅蛋白质本身变性 而且还包括在高温下酚化合物与蛋白质相互作用的氧化转变 使得葵花籽粕带有绿色 蛋白质与糖的作用 赖氨酸 精氨酸等与糖发生美拉德反应等 还会使一部分必需氨基酸如赖氨酸 精氨酸转化为非营养物质 4 小结 在控制好葵花籽粕质量的前提下 葵花籽粕可以部分替代日粮中的豆粕 进而降低饲料成本 提高养殖经济效益 建议通过二次脱壳 长期调质和液化添加酶制剂等前处理方法来提高日粮中葵花籽粕营养价值及其在饲料中的用量

更新时间:2024-02-28 16:16:37

. 新闻浓缩料 第四十一期

1全国非洲猪瘟疫情已发生100起 迄今最大生猪存栏猪场73000头截止2019年1月2日 全国非洲猪瘟疫情已发生100起 本周新增2起 其中黑龙江省绥化市明水县发生非洲猪瘟疫情的养殖场生猪存栏73000头 是迄今为止存栏规模最大的猪场 经黑龙江省动物疫病预防控制中心确诊 发病4686头 死亡3766头 当地已按照要求启动应急响应机制 采取封锁 扑杀 无害化处理 消毒等处置措施 对全部病死和扑杀猪进行无害化处理 同时 禁止所有生猪及其产品调出封锁区 禁止生猪运入封锁区 目前 上述措施均已落实 小编是不是可以理解为只对病死猪进行无害化处理 其它的猪只是暂时不允许调出疫情封锁区 等待疫情过去再正常调运 不过说真的黑龙江疫情的爆发意味着 东北猪价可能还要凉凉很久 这么大的场发病 真不是开玩笑的 补贴得多少钱啊？如果按照以往措施 全部杀掉 损失无法想象 疫情的发展不断升级 事态也愈发严重 但是小编认为其实每个猪场都是平等的 不论是母猪存栏几头的散户还是几十头到几百头的家庭猪场 亦或者单场几千头 几万头的集团企业 一旦发生疫情 几乎都是清场 特别是本应承担更大社会责任的集团企业 在出现疫情后的处理措施却是保护当下自身的利益 这都死亡3000多头了 是不是报晚了一点？我们不知道 多少头感染疫情的生猪被随便掩埋 我们不知道 屠宰厂屠宰的生猪中多少已经感染了疫情 我们不知道 多少流通在路上 只能祝福2019年的猪市了 2屠宰厂检测出非洲猪瘟怎么办 农业农村部这样规定 农业农村部119号公告中规定 1 经PCR检测为阴性的 有关生猪产品可按照规定在本省或跨省销售 经免疫学检测试纸条检测为阴性的 有关生猪产品仅可在本省范围内销售 2 经确诊为非洲猪瘟病毒阳性的 生猪屠宰厂 场 要在当地畜牧兽医部门监督下 按规定扑杀所有待宰圈生猪 连同阳性批次的猪肉 猪血及副产品进行无害化处理 对屠宰车间和相关场所进行彻底清洗消毒 48小时后 可向当地畜牧兽医部门申请评估 经评估合格的 方可恢复生产 3 发现因检测造假造成生猪产品上市 被省级以上兽医机构实验室检测为非洲猪瘟病毒阳性的 除按照上述规定执行外 生猪屠宰厂 场 应当彻底清洗消毒 1个潜伏期 15天 后 方可按照本公告第五条规定程序恢复生产 3农业部91号公告 符合条件的猪血浆产品即日起解禁猪血原料必须来自未发现非洲猪瘟疫情的屠宰场 点 产品生产应采用喷雾干燥工艺 喷雾干燥设备进风温度不低于220℃ 出风温度不低于80℃ 喷雾干燥后的物料要在60℃以上保持20分钟以上 成品要在成品库 室温维持20℃以上 存放20天以上 并实施产品检验合格和非洲猪瘟检测阴性后方可出厂销售 本公告自发布之日起执行 42018年市值最高的5家农牧上市公司全新出炉的东方财富 Choice 数据中国上市公司市值 500 强榜单显示 上榜企业合计总市值约 49 38 万亿元 较去年同期下降 12 89 农业企业有 5 家进入中国上市公司市值 500 强榜单 温氏股份当仁不让地位于农业企业中的首位 2018 年温氏市值高达 1391 亿 同比增长 11 50 成为唯一一家进入千亿军团的农业企业 5 家农业企业的市值却 ldquo 跑赢 rdquo 了整个榜单 两家下降 三家上涨 市值上涨的公司家数占比达 60 52018年畜牧行业新增两家千万吨级饲料企业2018年12月29日 双胞胎官方微信声称 2018年双胞胎饲料销量突破1000万吨大关 今年是双胞胎成立21周年 前20年是双胞胎集团高歌猛进的20年 几乎每年都保持快速发展 产 销量连续十年以50 以上速度增长 完成了40万到600亿 0到1000万吨的完美跨越 其实在12月5日 海大也刚刚宣布好消息 2018年海大饲料销量超1000万吨 2018年海大水产料销量超300万吨 行业领先 海大集团刷新了自己所创下的记录 并再次创造了一个全球水产饲料行业从未有过的销量记录 6唐人神收购比利美英伟剩余49 股权 完成100 持股唐人神集团股份有限公司于2018年12月27日召开第七届董事会第四十四次会议 审议通过了 关于收购深圳比利美英伟营养饲料有限公司股权暨关联交易的议案 根据公司的发展需要和长远规划 公司决定以自有资金收购比利美英伟49 的股权 本次收购完成后 公司持有比利美英伟100 股权 比利美英伟成为公司的全资子公司 唐人神方面表示 这将使集团在规模猪场拓展 产品结构调整 盈利能力提升等方面拥有更大的发展空间 7天邦股份持股5 以上股东办理股权解质押天邦食品股份有限公司 以下简称 ldquo 公司 rdquo 于近日接到公司持股5 以上股东吴天星先生 目前持有公司流通股148711590股 占公司总股本的12 82 有关办理股权解除质押的通知 截2018年1月2日 吴天星先生累计质押公司股份为126922440股 占其所持 公司股份总数的85 35 占公司总股本的10 95 8大康农业出售大康雪龙 51 股权湖南大康国际农业食品股份有限公司 以下简称 ldquo 公司 rdquo 或 ldquo 大康农业 rdquo 于2018 年12月29日召开了第六届董事会第二十五次会议和第六届监事会第十七次会议 审议通过了 关于授权管理层出售子公司青岛大康雪龙牧业有限公司51 股权的 议案 公司拟将全资子公司青岛大康雪龙牧业有限公司 以下简称 ldquo 大康雪龙 rdquo 51 的股权以人民币4335万元出售给天津鼎鑫投资合伙企业 9美国大豆出口677679吨华盛顿12月31日消息 美国农业部 USDA 周一公布的数据显示 截至2018年12月27日当周 美国大豆出口检验量为677679吨 前一周修正后为665544吨 初值为651181吨 本作物年度迄今 美国大豆出口检验量累计为16514016吨 上一年度同期28394170吨 10豆粕凄凄惨惨戚戚 1月1日 国内进口杂粕实施零关税 但今日豆粕盘面却反而走强 大家依旧观望情绪较高 豆粕究竟是该看涨还是看弱 从当下消息面来看 其实豆粕后市看涨信心不足 首先 进口杂粕及国内杂粕对豆粕具有压制力 豆粕上涨空间有限 其次 南美大豆虽然受到天气影响 但产量依旧处于高位 2018年12月份的前三周 巴西大豆出口量略高于300万吨 依旧是供应充足 最后 国内猪瘟现象及第四季度补栏积极性偏低 令终端采购豆粕积极性不佳 而且随着1月中下旬南美大豆陆续到港 豆粕现货价格依旧有走低可能 11扩大杂粕来源 进口精准采购2018年12月24日 国务院关税税则委员会发布通知称 为促进经济高质量发展和进出口贸易稳定增长 根据 中华人民共和国进出口关税条例 的相关规定 自2019年1月1日起对部分商品的进出口关税进行调整 其中对700余项商品实施进口暂定税率 杂粕进口实施零关税 包括菜粕 花生粕 棉籽粕 亚麻籽粕 葵花籽粕 椰子粕和棕榈仁粕

更新时间:2019-02-11 09:01:31

. 农业农村部第710号公告 生猪屠宰质量管理规范

根据 生猪屠宰管理条例 有关规定 农业农村部组织制定了 生猪屠宰质量管理规范 自2024年1月1日起施行 生猪屠宰质量管理规范 第一章 总 则 第一条 为加强生猪屠宰管理 保证生猪产品质量安全 根据 生猪屠宰管理条例 制定本规范 第二条 本规范适用于按照 生猪屠宰管理条例 规定 依法取得生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂 场 第三条 生猪屠宰质量管理应当遵循预防为主 风险管理 全程控制的原则 第四条 生猪定点屠宰厂 场 应当按照本规范要求建立质量管理制度 包括但不限于供应商评价 进厂 场 查验登记 待宰静养 肉品品质检验 产品储存 产品出厂 场 记录 产品召回 无害化处理 现场巡查 屠宰信息报送 屠宰设备管理等制度 第五条 生猪定点屠宰厂 场 应当依照相关法律 法规 强制执行的标准以及本规范的要求开展生猪屠宰活动 履行企业主体责任 坚持诚实守信 禁止任何虚假 欺骗行为 第二章 机构与人员 第六条 生猪定点屠宰厂 场 对其生产的生猪产品质量安全负责 其主要负责人全面负责本厂 场 生猪产品质量安全工作 第七条 生猪定点屠宰厂 场 应当设立质量管理部门 负责从生猪进厂 场 到生猪产品出厂 场 的全过程质量管理 鼓励生猪屠宰集团企业总部设立质量管理中心 加强对所属屠宰厂 场 的质量管理 第八条 生猪定点屠宰厂 场 应当明确质量安全负责人 质量安全负责人应当至少具有畜牧兽医 食品卫生等相关专业大专学历或中级专业技术职称 以及两年屠宰质量安全管理相关工作经验 学历和技术职称都不能满足的 应当至少具有五年屠宰质量安全管理相关工作经验 并具备下列能力 一 掌握生猪屠宰 动物防疫 食品安全等法律 法规和有关标准 二 具备识别和控制生猪产品质量安全风险的专业知识 三 熟悉屠宰相关设施设备 工艺流程 操作程序以及过程控制等要求 四 其他应当具备的质量安全管理能力 第九条 生猪定点屠宰厂 场 的质量安全负责人直接对本厂 场 主要负责人负责 承担下列主要职责 一 组织制定并落实本厂 场 生猪进厂 场 查验登记 待宰静养 肉品品质检验 产品出厂 场 记录 不合格产品召回 无害化处理 现场巡查等质量管理制度 二 组织拟订委托屠宰协议 并对其中的质量安全条款实施监督和检查 三 组织落实国家规定的操作规程 消毒技术规范 技术要求以及本规范 四 组织拟定并督促落实质量安全风险防控措施 定期组织开展自查 评估质量安全状况 及时向本厂 场 主要负责人报告质量安全工作情况并提出改进措施 阻止 纠正质量安全违法行为或不规范行为 五 组织开展相关法律 法规和标准的培训和考核 六 负责本厂 场 检验室质量管理体系的建立和持续有效运行 七 接受和配合农业农村主管部门开展的监督检查等工作 八 其他质量安全管理责任 生猪定点屠宰厂 场 应当按照前款规定 结合本厂 场 实际 细化制定质量安全负责人职责 第十条 生猪定点屠宰厂 场 应当配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员 屠宰技术人员应当具有相关基础理论知识和实际操作技能 符合 畜禽屠宰加工人员岗位技能要求 NY T3349 的规定 第十一条 生猪定点屠宰厂 场 应当配备与屠宰规模相适应的兽医卫生检验人员 满足生猪屠宰肉品品质检验规程规定的各岗位工作需要 一 每小时屠宰量大于 300 头的 至少配备 11 名兽医卫生检验人员 二 每小时屠宰量大于 150 头 不超过 300 头的 至少配备 9名兽医卫生检验人员 三 每小时屠宰量大于 70 头 不超过 150 头的 至少配备 7名兽医卫生检验人员 四 每小时屠宰量大于 30 头 不超过 70 头的 至少配备 5 名兽医卫生检验人员 五 每小时屠宰量大于 10 头 不超过 30 头的 至少配备 3 名兽医卫生检验人员 六 每小时屠宰量不超过 10 头的 至少配备 2 名兽医卫生检验人员 兽医卫生检验人员应当符合 生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求 NY T 3350 的规定 经农业农村主管部门考核合格后方可上岗 第十二条 生猪定点屠宰厂 场 的屠宰技术人员和兽医卫生检验人员 以及其他可能与生猪产品接触的人员每年应当至少进行一次健康检查 并取得健康证明 患有人畜共患传染病的人员不得直接从事生猪屠宰和检验检测等工作 第十三条 生猪定点屠宰厂 场 应当加强员工培训 制定年度培训计划 对不同岗位人员进行分类培训 培训内容应当与岗位要求相适应 填写并保存培训记录 第三章 厂房与设施设备 第十四条 生猪定点屠宰厂 场 应当符合省级生猪屠宰行业发展规划 生猪定点屠宰厂 场 应当符合动物防疫条件 具备符合 生活饮用水卫生标准 GB 5749 规定的水源和符合要求的电源 厂区周围应当有良好的环境卫生条件 远离产生污染源的工业企业或其他场所 远离受污染的水体以及虫害大量孳生的场所 第十五条 厂区周围应当建有围墙等隔离设施 厂区主要道路应当硬化 路面平整 易冲洗 不积水 第十六条 厂区布局应当符合下列要求 一 厂区划分为生产区和非生产区 二者之间设有隔离设施 二 成品出厂应当使用专用通道和出入口 运送生猪和废弃物的 不得与其共用 三 设有待宰间 隔离间 屠宰间 急宰间 检验室 官方兽医室和无害化处理间 或暂存设施 等 四 分别设有生猪运输车辆 产品运输车辆以及工具清洗消毒的区域 生猪运输车辆清洗消毒区域应当临近生猪卸载区域 五 有符合环境保护要求的污染防治设施 第十七条 生产区各车间的布局与设施应当满足生产工艺流程和卫生要求 屠宰间不应设置在无害化处理间 废弃物集存场所 污水处理设施 锅炉房等建筑物及场所主导风向的下风侧 屠宰间清洁区与非清洁区应当分隔 第十八条 待宰间应当有足够的圈舍容量 能容纳不少于设计单班屠宰能力的生猪 圈舍隔墙高度不低于 1 米 隔墙和地面应当采用不渗水 易清洗材料 第十九条 隔离间应当单独设立 位于待宰间主导风向的下风侧 宜靠近卸猪台 第二十条 急宰间应当设在待宰间和隔离间附近 有冷 热水供应装置 出入口设置便于手推车出入的消毒池 第二十一条 屠宰间的建筑面积与设施应当与设计屠宰能力相适应 地面应当采用易清洗 耐腐蚀的材料 其表面应当平整无裂缝 无积水 车间内各加工区应当划分明确 人流 物流互不干扰 符合生产工艺 卫生及检验检疫要求 屠宰间不得用于屠宰生猪以外的其他动物 检验检疫操作区域的长度应当按照每位检验检疫人员不小于1 5 米计算 踏脚台高度应当适合检验检疫操作的要求 第二十二条 屠宰间的清洁区和非清洁区应当分别设有与屠宰能力相适应并与屠宰间相连通的更衣室 屠宰间根据需要设置卫生间 卫生间不得与屠宰加工 包装或储存等区域直接连通 卫生间的门应当能自动关闭 门窗不应直接开向车间 第二十三条 屠宰间应当根据工艺流程的需要 在用水位置分别设置冷 热水供应装置 消毒用热水温度不应低于 82℃ 加工用水的管道应当有防虹吸或防回流装置 明沟排水口处应当设置不易腐蚀材料格栅 并有防鼠 防臭设施 第二十四条 屠宰间内应当有适宜的自然光线或人工照明 照度应当能满足检验检疫人员和屠宰技术人员的工作需要 屠宰间加工线操作部位的照度应当不低于 200 勒克斯 检验检疫操作部位的照度应当不低于 500 勒克斯 第二十五条 屠宰间内应当有良好的通风 排气装置 空气流动的方向应当从清洁区流向非清洁区 第二十六条 生猪定点屠宰厂 场 应当配备与设计屠宰能力相适应 符合国家规定的屠宰设备和工器具 并按工艺流程有序排列 避免引起交叉污染 与生猪产品接触的设备和工器具 应当耐腐蚀 可反复清洗消毒 不与生猪产品 清洁剂和消毒剂等发生反应 不得使用产业结构调整指导目录中规定的淘汰类生产工艺装备 第二十七条 生猪定点屠宰厂 场 应当设有符合要求的检验室 配备满足日常检验检测需要的设施设备 能够开展常见理化指标检测 ldquo 瘦肉精 rdquo 等的快速筛查 以及国家规定的动物疫病检测 并具备一定的兽药残留检测能力 第二十八条 生猪定点屠宰厂 场 应当根据生产工艺和产品类型等需要 设置相应的储存库 储存库内应当有防霉 防鼠 防虫设施 储存库的温度应当符合所储存产品的特定要求 冷藏 冷冻储存库应当具有温度监控设备 第二十九条 生猪定点屠宰厂 场 应当在不同场所配备必要的清洗消毒设施设备 不同场所清洗消毒设施设备不得混用 厂 场 区出入口处应当单独设置人员消毒通道 生猪运输车辆入口处应当设置与门同宽 长 4 米以上 深 0 3 米以上的消毒池 配置消毒喷雾器或设置消毒通道 屠宰间入口处应当设置与屠宰规模相适应的洗手设施 换鞋设施或工作鞋靴消毒设施 车间内应当设有工器具 容器和固定设备的清洗消毒设施 并有充足的冷热水源 隔离间 无害化处理间的门口应当设置车轮 鞋靴消毒设施 第三十条 生猪定点屠宰厂 场 应当在远离车间的地点设置废弃物临时存放设施 废弃物临时存放设施应当便于清洗消毒 结构严密 能防止虫害 鼠害等 车间内存放废弃物的设施和容器应当有清晰 明显标识 厂区内废弃物应当及时清除或处理 不应堆放废弃设备和其他杂物 第三十一条 生猪定点屠宰厂 场 应当配备与设计屠宰能力相适应的病死生猪及病害生猪产品无害化处理设施设备 采用的处理方法应当符合 病死及病害动物无害化处理技术规范 及相关要求 第四章 宰前管理 第三十二条 生猪定点屠宰厂 场 应当加强对进厂 场 生猪的管理 建立供应商评价制度 全面评估供应商 包括生猪饲养者 生猪经纪人 委托人等 的生猪疫病防控和质量安全保障能力 编制合格供应商名录 做好记录和保存 供应商评价内容应当包括生猪来源 防疫 兽药和饲料使用 运输等情况 以及质量安全保障措施 第三十三条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪进厂 场 查验登记制度 规定查验登记流程 生猪验收标准 生猪查验要求 不合格生猪处理 查验登记记录等内容 查验登记记录包括生猪进厂 场 时间 生猪来源 数量 检疫证明号和生猪供货者名称 地址 联系方式 运输车辆信息 查验结果和查验人等内容 第三十四条 生猪定点屠宰厂 场 应当依法查验进厂 场 生猪的检疫证明 承诺达标合格证等凭证 利用信息化手段核实相关信息 确保证物相符 对进厂 场 生猪应当查验畜禽标识佩戴情况以及精神状况 外貌 唿吸状态和排泄物状态等 确认临床健康 符合验收标准 发生动物疫情时 还应当查验运输车辆基本情况 第三十五条 生猪定点屠宰厂 场 应当将验收合格的生猪赶入待宰间静养待宰 按批次对生猪实施分圈管理 生猪定点屠宰厂 场 应当按照 ldquo 一圈一档 rdquo 的原则对待宰生猪实施档案管理 如实记录生猪供应商名称 生猪数量 来源 入圈时间 生猪批次等内容 第三十六条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪待宰静养管理制度 明确生猪宰前停食停水静养时限 待宰巡查频次 巡查内容 问题处理和待宰静养记录等内容 生猪临宰前应当停食静养不少于 12 小时 宰前 3 小时停止喂水 第三十七条 生猪定点屠宰厂 场 应当在生猪屠宰前 对生猪体表进行喷淋 洗净生猪体表的粪便 污物等 第三十八条 生猪定点屠宰厂 场 应当及时对卸载后的生猪运输车辆进行彻底清洗消毒 每批次生猪送宰后 应当对空圈进行彻底清洗消毒 第五章 屠宰过程管理 第三十九条 生猪定点屠宰厂 场 屠宰生猪的工艺应当至少包括致昏 刺杀放血 烫毛脱毛 或剥皮 吊挂提升 去头蹄尾 雕圈 开膛净腔 噼半 锯半 整修等 符合 畜禽屠宰操作规程 生猪 GB T 17236 的相关规定 并制作工艺流程图 在显着位置公示 第四十条 生猪定点屠宰厂 场 应当根据屠宰工艺流程设置屠宰生产岗位 制定并执行主要岗位的操作规范 并在显着位置悬挂岗位标识牌 第四十一条 生猪定点屠宰厂 场 每日屠宰生猪前 应当检查工作环境 屠宰设施设备 工器具 容器等的卫生状况和运行使用状态 第四十二条 生猪定点屠宰厂 场 应当根据经营方式和产品类型 制定屠宰生产记录表单 如实记录生猪批次 数量 宰前重量 生猪产品名称 宰后重量 生猪产品所有人 生产批号 屠宰时间等内容 第四十三条 生猪定点屠宰厂 场 应当采取有效措施 生猪产品防止污染和交叉污染 措施应当包括但不限于以下内容 一 厂 场 区定期除虫灭害 屠宰间配备防鼠 防蚊蝇等设施 二 保持屠宰现场清洁卫生 及时清理杂物 三 工作人员进入屠宰间前进行洗手 消毒 更换工作衣帽和鞋靴 屠宰过程中 非清洁区与清洁区的工作人员不得串岗 四 屠宰过程中生猪产品及使用的工器具不得落地 不得与不清洁的表面接触 五 生猪屠宰 检验过程中使用的工器具 如刀具 内脏托盘等 应当一猪一更换 每次使用后用 82℃ 以上的热水进行清洗消毒 不得使用化学清洁剂 六 病害及可疑病害胴体 组织 体液 胃肠内容物等应当单独放置 避免污染其他生猪产品 设备和场地 造成污染的 按要求进行处理 七 使用符合国家规定的加工助剂 清洗剂 消毒剂 润滑剂等化学制剂 八 不得在屠宰过程中进行设施设备的维护 维修等作业 确需进行的 应当停止屠宰作业 并采取适当措施避免污染生猪产品 九 每日屠宰结束后 对屠宰间等场地进行彻底清洗消毒 十 生猪产品与不可食用副产品 废弃物 病死生猪及病害产品等分类分区分库存放 清晰标识 第四十四条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立屠宰设备管理制度 制定屠宰关键设备操作规程 屠宰设备管理制度应当包括采购与验收 使用操作 维护维修及相关记录等内容 维护维修记录应当包括设备名称和编号 维护维修项目 日期 故障描述 结果 以及人员签字等内容 第四十五条 生猪定点屠宰厂 场 应当按照国家有关规定严格化学试剂和危险化学品管理 按规定采购 储存 使用和处理 如实记录危险化学品名称 入库数量和日期 出库数量和日期 领用人签字 保管人签字 库存数量等内容 第四十六条 生猪定点屠宰厂 场 应当严格遵守国家安全生产有关法律规定 加强安全生产管理 建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度 构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制 第四十七条 生猪定点屠宰厂 场 发现生猪染疫或者疑似染疫的 应当立即向所在地农业农村主管部门或者动物疫病预防控制机构报告 并采取停止屠宰 隔离等控制措施 同时告知驻场官方兽医 第四十八条 生猪定点屠宰厂 场 应当针对产品质量安全事件 重大动物疫情 安全生产事故等突发事件制定应急预案 定期开展应急培训和演练 第六章 检验检疫 第四十九条 生猪定点屠宰厂 场 应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室 工作室和检疫操作台等设施 第五十条 生猪定点屠宰厂 场 屠宰生猪 应当按照有关规定提前 6 小时申报检疫 并如实提交检疫申报单以及农业农村部规定的其他材料 急宰的 可以随时申报 第五十一条 生猪定点屠宰厂 场 的兽医卫生检验人员应当按照有关规定协助官方兽医实施检疫 第五十二条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立肉品品质检验管理制度 明确检验岗位设置 检验人员要求与职责 检验项目与方式以及检验结果判定 肉品品质检验验讫印章加盖 肉品品质检验合格证出具 检验不合格产品处理等内容 第五十三条 生猪定点屠宰厂 场 应当按照生猪屠宰肉品品质检验规程和相关标准规定对生猪实施宰前检验 如实记录生猪批次 入圈时间 数量 准宰数量 急宰数量 死亡数量和处理情况 检验人等内容 第五十四条 生猪定点屠宰厂 场 应当根据屠宰生产工艺流程 设置与生猪屠宰同步进行的宰后检验岗位 制定岗位操作规范 并悬挂岗位标识牌 宰后检验岗位应当至少包括头蹄检验 内脏检验 胴体检验 复验等岗位 第五十五条 生猪定点屠宰厂 场 的兽医卫生检验人员应当按照生猪屠宰肉品品质检验规程和相关标准规定实施生猪宰后检验 如实记录生猪批次 数量 检验合格数量 检验不合格数量 不合格原因及处理方式 检验人等内容 检验合格的 出具肉品品质检验合格证 在胴体上加盖肉品品质检验验讫印章 第五十六条 生猪定点屠宰厂 场 的兽医卫生检验人员应当按照国家有关规定和本厂 场 肉品品质检验管理制度要求开展实验室检验检测 并做好检验检测记录 第五十七条 生猪定点屠宰厂 场 应当采取以下一项或者多项措施加强实验室检验检测质量控制 一 参加能力验证 实验室间比对 二 对留存样品进行再检验检测 三 在内部进行不同人员 不同方法 不同仪器设备的比对 四 在内部开展实际操作的现场考核 第五十八条 生猪定点屠宰厂 场 应当对检验检测样品进行留存 如实记录样品编号 对应生猪产品名称 屠宰日期或生产批号 留样人 留存样品流向和处理时间等内容 样品留存时间不得少于 3 个月 第五十九条 生猪定点屠宰厂 场 应当根据检验检测仪器设备配置情况 制定主要仪器设备操作规范 定量检验的仪器设备应当定期校验 仪器设备应当实行 ldquo 一机一档 rdquo 管理 档案包括仪器名称 型号 制造厂家 投入使用日期 使用记录等内容 第六十条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立病死生猪及病害生猪产品无害化处理制度 对屠宰前确认的病死生猪 病害生猪 屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不合格的生猪产品 以及其他应当进行无害化处理的生猪及其产品及时进行无害化处理 填写并保存无害化处理记录 第七章 产品出厂管理 第六十一条 生猪定点屠宰厂 场 应当严格生猪产品包装管理 一 使用的包装材料符合相关强制执行的标准 二 包装材料和标签由专人保管 专库储存 并如实记录包装材料使用情况 三 包装后的生猪产品标签或标识与产品保持一致 且不易脱落 内容符合国家有关规定 第六十二条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪产品储存管理制度 未能及时出厂 场 的生猪产品 应当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以储存 不同类型的生猪产品应当分开存放 生猪产品储存库应当保持整洁 通风 温度 湿度符合产品储存要求 如实记录产品名称 生产批号 规格 入库数量和日期 储存地点 区域 储存方式 保质期 出库数量和日期 库存数量 保管人等内容 第六十三条 生猪定点屠宰厂 场 出厂 场 的生猪产品应当经检疫和肉品品质检验合格 加施检疫验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章 附具检疫 检验合格证明 生猪定点屠宰厂 场 发现生猪产品有 中华人民共和国农产品质量安全法 第三十六条规定情形的 不得出厂销售 第六十四条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪产品出厂 场 记录制度 如实记录产品名称 规格 生产批号 数量 检疫证明号 肉品品质检验合格证号 屠宰日期 出厂 场 日期以及购货者名称 地址 联系方式等内容 第六十五条 生猪定点屠宰厂 场 运输生猪产品应当使用专用的运输工具 运输过程中应当根据产品类型和特点保持适宜的温度 运输鲜片猪肉不得敞运 应当使用设有吊挂设施的专用车辆 产品间应当保持适当距离 不得接触运输工具的底部 包装的生猪产品和裸装的生猪产品应当尽量避免同车运输 无法避免时 应当采取物理性隔离防护措施 第六十六条 运输生猪产品的车辆应当在每批生猪产品运送结束后及时清洗消毒 保持清洁卫生 第八章 追溯与召回 第六十七条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪产品可追溯制度 确保生猪产品来源可查 去向可追 第六十八条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立生猪产品召回制度 明确召回情形 召回流程 召回生猪产品的处理 召回记录等内容 生猪产品召回记录应当包括召回生猪产品名称 购买者 召回数量 召回日期等内容 第六十九条 生猪定点屠宰厂 场 通过自检自查 公众投诉举报 销售者 委托人 告知等方式发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准 有证据证明可能危害人体健康 染疫或者疑似染疫的 应当立即停止屠宰 报告农业农村主管部门 通知销售者或者委托人 召回已经销售的生猪产品 并记录通知和召回情况 第七十条 生猪定点屠宰厂 场 应当对召回的生猪产品采取无害化处理等措施 防止其再次流入市场 对因标签 标志或者说明书不符合要求而被召回的生猪产品 在采取补救措施且能保证产品质量安全的情况下可以继续销售 第九章 委托管理 第七十一条 生猪定点屠宰厂 场 接受委托屠宰的 应当与委托人签订委托屠宰协议 明确双方权利 义务和双方生猪产品质量安全责任 第七十二条 生猪定点屠宰厂 场 对于不具备检验检测条件和能力的项目 可以委托检验检测机构承担 并与其签订委托检验检测合同 明确检验检测项目和依据 样品要求 样品处理方式 保存期以及异议处理等内容 检验检测机构应当取得法律法规规定的授权或资质认定 第七十三条 生猪定点屠宰厂 场 未配备病死生猪及病害生猪产品无害化处理设施设备的 应当委托动物和动物产品无害化处理场所进行无害化处理 并与其签订委托处理协议 明确双方权利和义务 动物和动物产品无害化处理场所应当符合法律法规规定的条件 委托进行无害化处理的 应当设置病死生猪及病害生猪产品暂存场所 相关设施设备和存储条件符合防疫和生物安全要求 能够满足暂存需要 并建立暂存转运台账记录 第七十四条 生猪定点屠宰厂 场 委托物流公司运输生猪产品的 应当与物流公司签订委托协议 明确运输车辆温度控制 清洗消毒等产品质量控制和管理要求 第十章 质量监督与记录管理 第七十五条 生猪定点屠宰厂 场 应当建立现场巡查制度 规定巡查位点 巡查内容 巡查频次 异常情况界定 处置方式 处置权限和巡查记录等内容 现场巡查记录应当包括巡查位点 巡查内容 异常情况描述 处置方式 处置结果 巡查时间 巡查人等内容 第七十六条 生猪定点屠宰厂 场 应当对各项管理制度措施落实情况开展定期检查和评查 及时纠正发现的问题 检查和评查工作完成后应当形成记录和报告 记录检查结果 评查结论以及改进措施和建议 第七十七条 生猪定点屠宰厂 场 应当按照本规范的要求严格记录管理 对需填写的记录统一编制表单 明确填写要求和保存期限等 除法律法规中明确规定保存期限的记录外 其他记录保存期限不得少于 1 年 第七十八条 鼓励生猪定点屠宰厂 场 利用信息化技术等对本规范规定的档案 记录等实施电子化管理 生猪和生猪产品相关信息应当对应 可追溯 有条件的可以利用视频监控技术对生猪屠宰关键环节实施可视化管理 第七十九条 取得生猪定点屠宰资格后 生猪定点屠宰厂 场 应当按照农业农村部要求及时在全国畜禽屠宰行业管理系统填报相关信息 生猪定点屠宰厂 场 应当按照 中华人民共和国统计法 和生猪等畜禽屠宰统计调查制度要求 建立屠宰信息报送制度 明确填报人和负责人 真实 准确 及时和完整地报送统计调查制度规定的调查内容 第十一章 附 则 第八十条 本规范自 2024 年 1 月 1 日起施行 本规范施行前已开办的生猪定点屠宰厂 场 应当自本规范施行之日起 24 个月内达到本规范的要求

更新时间:2023-09-14 15:03:02

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