现阶段国内淡水鱼市场受高温多雨天气、水产病害高发、新鱼集中上市、终端消费淡季等多重因素叠加影响，各品类行情呈现明显分化格局。草鱼、鲤鱼等大众淡水鱼整体行情偏弱，多数产区价格小幅回落，市场走货平缓；鲫鱼区域价差显著，新鱼上市产区价格承压，川渝优质大规格鱼维持高价；花白鲢行情两极分化，花鲢区域涨跌不一，白鲢整体维稳；鳊鱼凭借存塘紧缺优势，成为当前市场中行情最坚挺、持续涨价的品类。

　　01  草鱼：全国行情整体偏弱震荡，大小规格分化显著

　　近期全国草鱼市场整体呈现“鱼苗低价维稳、成鱼小幅回落、大规格抗跌、小规格承压”的格局，高温天气、锚头蚤引发出血病高发、新鱼批量上市是压制行情的核心因素，仅部分存塘稀缺产区价格保持稳定，整体市场供需相对宽松。

　　广东作为华南核心养殖产区，草鱼鱼苗价格长期处于低位运行，当前1-3规格鱼苗6元、2-5规格4.9元、3-7规格4.7元，较五月上旬普遍下跌，低价态势已持续较长时间。成鱼市场区域分化明显，中山港口大规格草鱼存塘稀缺，本周市场流通量稳定，价格跌幅有限，高温雨水天气下养殖户为规避养殖风险集中出鱼，进一步稳住鱼价，其中5平6斤规格稳定在7.4元/斤，5平7斤规格7.8元/斤，2斤起常规规格5.3元/斤。惠州沥林、潼湖吊水草鱼价格偏高，吸引大量外地渔车前往博罗拉鱼，当地1.3-3斤规格草鱼报价6.5元/斤。肇庆地区2斤左右中小规格草鱼供应充足，价格跌破5元关口，仅4.8元/斤，3斤以上大规格行情稳定，报价6元/斤。江门、佛山产区行情平稳，2斤左右草鱼价格维持在5.1-5.2元/斤。

　　江西产区气温持续升高，养殖户陆续抛售热水鱼，拉动中小规格鱼价回落。南昌市场1.5-2斤规格草鱼5.9元/斤，微跌0.1元；2斤主流规格5.8元/斤，跌幅达0.4元。信丰区域小草鱼行情相对稳定，极端天气影响下，养殖户对下半年市场复苏的信心有所回升，目前3斤以下规格稳定6.2元/斤，3斤以上大规格7元/斤。

　　两湖地区行情小幅波动，湖南常德晴天增多，养殖户出鱼量增加，价格小幅下行，2-3斤规格5.8元/斤，3-4斤规格6.2元/斤，均小幅下跌0.1元。湖北市场流通节奏平稳，2斤、2.5斤规格草鱼统一稳定在6.2-6.3元/斤，咸宁3斤规格6元/斤，武汉5斤大规格草鱼流通顺畅，报价7.3元/斤，潜江主养大规格草鱼，养殖户适度降低养殖密度少量出鱼，市价6.5元/斤。

　　江苏延陵市场5-7斤草鱼7.5元/斤，4斤规格价格下跌0.2元至7元/斤，8斤以上超大规格存量稀少，高价可达8.5元/斤。宿迁经销商反馈，当地5斤规格草鱼6.4元/斤，现阶段出鱼养殖户较少，价格持续阴跌，仅鳊鱼行情表现亮眼。今年江苏雨水频发，锚头蚤大量滋生引发草鱼出血病，病害问题进一步制约市场流通。

　　河南郑州草鱼价格同比小幅下滑，新鱼集中上市叠加商超、餐饮终端压价，市场需求低迷、走货缓慢，高温运输损耗加大，2-4斤规格下跌0.2元至5.8元/斤，大规格草鱼凭借稀缺性表现出较强抗跌性。

　　川渝地区价格跌幅较为明显，绵阳1.5-2斤规格6.5元/斤，下跌0.5元，2斤以上6.8元/斤，下跌0.4元；成都1.5-2.5斤规格6.8元/斤，小幅下跌0.2元。重庆2斤以上草鱼市场占比仅2-3成，但整体供应充足，3斤规格7.8元/斤，较上周下跌0.2元。目前川渝养殖户受高温、病害、低价三重影响，出鱼意愿低迷，市场呈现大规格流通顺畅、小规格出鱼困难、统货打网价格更低的特征，养殖户短期看空后市，但普遍看好年底大草鱼行情。

　　02  鲫鱼：区域行情两极分化，新鱼上市拖累多地价格

　　当前全国鲫鱼市场区域差异极大，川渝产区因大规格存塘不足，行情稳居高位；江浙、两湖、广东产区受新鱼集中上市冲击，需求疲软、价格持续回落，整体呈现“西南坚挺、东南走低”的格局。

　　四川各产区鲫鱼行情整体稳定，养殖积极性良好。成都地区5两以上大规格鲫鱼存塘量不足，货源紧缺，报价9.5元/斤。德阳规格价差明显，0.3-0.8斤规格8.5元/斤，0.4-0.6斤规格9.5元/斤；眉山0.3-0.8斤中小规格鲫鱼9元/斤，绵阳5两以上大规格同样稳定在9.5元/斤。

　　江浙产区新鱼陆续上市，直接冲击现货市场，价格普遍回落。江苏扬州新鱼批量上市后，6两规格鲫鱼8元/斤，较上周下跌0.5元；盐城市场优质鱼溢价能力突出，高品质8两规格鲫鱼售价达到9.7-9.8元/斤。浙江金华市场需求持续疲软，新鱼集中上市加剧供给过剩，5两规格10.5元/斤，周环比下跌0.5元。

　　两湖地区鲫鱼价格下滑最为严重，湖南岳阳湘阴市场1斤以上大规格鲫鱼仅4.5元/斤，0.7-1.2斤规格4.3元/斤，大幅下跌0.7元，1斤起芙蓉鲫4.8元/斤，下跌0.2元。武汉市场同步受新鱼上市冲击，行情承压回落，6两规格鲫鱼8.4元/斤。

　　广东广州鲫鱼存塘量维持在4-5成，省外采购需求减少，本地供应充足，价格持续走低，1斤规格8.5元/斤，较上周下跌0.7元，短期行情回暖乏力。

　　03  鲤鱼：全国普遍低价运行，新旧鱼价差凸显

　　当前处于消费淡季，叠加全国存塘量充足、新鱼集中上市，鲤鱼整体市场需求低迷、走货缓慢，多数产区价格低位运行，新旧鱼规格价差显著，仅少数产区行情小幅维稳。

　　河南市场消费需求持续低迷，夏花存塘量大，成鱼供给饱和，养殖户低价惜售、出鱼积极性极低，整体均价4.9元/斤，郑州1.6斤起规格5元/斤，市场走货速度缓慢。河北唐山老鱼存塘不足一成，新鱼批量上市主导市场，价格持续下跌，2.5斤规格4.8元/斤，较上周下跌0.2元。天津区域价格更低，西青市场2.5斤规格新鱼4.5元/斤，较2025年同期每斤差价达2元；宝坻地区2斤以上大规格鲤鱼占比约2成，新鱼报价4.3元/斤。

　　川渝地区行情小幅分化，四川德阳鲤鱼滞销，行情持续下滑，1-1.3斤规格5.6元/斤，自贡、德阳1.2-2.5斤主流规格价格稳定在5.5-5.6元/斤；重庆永川行情相对坚挺，1斤规格鲤鱼维持5.8元/斤。

　　东北区域新旧鱼价格差异尤为明显，辽宁老鱼存塘不足一成，新口鱼集中上市，2.4斤老鱼报价5.3元/斤，同规格新鱼仅4.5元/斤，价差悬殊。黑龙江肇东、绥化西长发镇镜鲤成鱼存塘稀缺，当年热水鱼尚未上市，市场货源主要依靠辽阳外调，消费市场疲软，2.2-2.6斤、2.7斤以上规格镜鲤统一报价5.6元/斤，小幅下跌0.1元，整体行情稳中偏弱。

　　04  花白鲢：花鲢区域分化，白鲢全域维稳

　　近期花白鲢行情呈现明显的品类差异与区域差异，花鲢市场涨跌分化，华东、华中产区价格回落，川渝产区稳居高位；白鲢市场供需稳定，全国各产区价格波动极小，整体平稳运行。

　　花鲢本周整体跌价范围较广，安徽、湖南产区行情偏弱。安徽池州2.5-3斤规格花鲢6.2元/斤，下跌0.3元，3-5斤大规格7.5元/斤，同样下跌0.3元；蚌埠3.5斤规格6.5元/斤，单斤跌幅达0.5元，是本周跌幅最明显的产区。湖南株洲2-4斤规格花鲢6.4元/斤，行情平稳偏弱，无明显波动。川渝产区花鲢价格持续保持高位稳定，市场需求坚挺。四川德阳3斤规格花鲢高达9元/斤，成都2斤起规格7.5元/斤，重庆2斤起规格8元/斤。

　　白鲢市场行情整体平稳，无明显涨跌波动，全国价格体系稳定。安徽蚌埠3斤规格白鲢3元/斤，四川成都2斤起规格3.5元/斤，重庆2斤起规格3元/斤。

　　05  鳊鱼：供需缺口持续，行情全线走强

　　鳊鱼是当前淡水鱼市场中唯一持续走强的品类，全国核心产区价格普遍上涨，核心驱动因素为存塘量锐减，老口鱼存量见底、新口鱼规格未达标，市场货源供不应求，后续上涨动力充足。

　　江苏产区鳊鱼涨价幅度最为突出，宜兴老口鳊鱼存塘量已所剩无几，新上市鱼苗规格偏小，无法满足市场主流消费需求，市场货源缺口持续扩大。当前1.1斤规格鳊鱼8.5元/斤，上涨0.5元；1.2斤规格8.8元/斤，上涨0.6元；1.3斤规格9元/斤，上涨0.5元，各规格价格同步走高。

　　湖北产区存塘量持续消耗，行情稳步上行，武汉蔡甸1.2斤规格鳊鱼8.5元/斤，较前期上涨0.5元；仙桃0.8-1.2斤中小规格行情相对稳定，维持7.3元/斤。安徽滁州市场同步跟涨，1.4斤大规格鳊鱼涨至8元/斤，单斤涨幅0.5元。整体来看，全国鳊鱼市场供需格局持续偏紧，涨价趋势明确。

　　综合各品类淡水鱼市场供需、天气、病害、消费周期等因素，短期水产市场仍受高温、病害、消费淡季压制，多数品类以偏弱震荡为主，品类分化格局将持续。