过去一周,鳜鱼价格一度逼近40元/斤关口,但冲高后未能站稳,行情出现1~2元/斤的小幅回调。不过,与上周同期相比,各主产区价格仍录得普遍上涨:广东产区涨幅为2~4元/斤;湖北标鳜跟涨2.5元/斤;湖南标鳜上涨1.5元/斤;广西标鳜上涨1元/斤;江苏标鳜涨幅相对温和,为0.5元/斤。整体来看,虽然短期冲高受阻,但各区域价格重心较上周均有不同程度抬升。

  广东地区

  1成中鳜、2成小鳜(鱼仔鳜)报价36元/斤,较上周涨了2元/斤;1成中鳜、1成小鳜(鱼仔鳜)37元/斤,同比上周涨了2元/斤;1成小鳜、2成中鳜报价36元/斤,较上周涨了2元/斤;3成中鳜(鱼仔鳜)35元/斤,同比上周涨了4元/斤;4~5成中鳜(鱼仔鳜)30元/斤,较上周涨了3元/斤。目前饲料鳜与鱼仔鳜价格已持平。

  受近期频繁降雨影响,病鱼开始陆续出现,昨天起病鱼数量明显增多,对市场形成冲击,导致鳜鱼价格回落。据了解,目前发病以早批鱼中的2~4两小鱼为主,这也进一步拉低了丁鱼的价格。

  针对当前情况,佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平提出以下两点建议:

  一是合理投喂,避免过量。高温天气下鳜鱼消化能力下降,投喂需格外谨慎。投喂过量易诱发肠炎等消化系统疾病,而投喂不足则会导致鱼体能量储备不足、出现“瘦身”现象,既影响产量,也会拉低售价。建议养殖户根据鱼群实际摄食情况科学调整投喂量,做到“不多不少、恰到好处”。

  二是严防寄生虫,注重体质提升。随着水温持续升高,指环虫等寄生虫进入活跃期。在进行杀虫处理时,务必同步做好鱼体体质强化工作,增强其抗应激和抗病能力,从而有效降低因杀虫操作诱发的病毒暴发风险。

  针对后续价格走势,曾庆平进一步预测,未来10天内(7月20日前),鳜鱼价格整体将以平稳为主,波动幅度有限。他分析认为,价格在跌至一定低位后会获得支撑,进而出现反弹;同时,随着时间推移,老鱼库存不断消耗、供应压力逐步减轻,也为价格回升提供了条件。此外,进入7月底后,暑期消费等各类需求将陆续释放,有望进一步对价格形成利好支撑。

  湖北地区

  目前,标鳜报价37.5元/斤,较上周涨了2.5元/斤。近期正值升学宴、谢师宴等场景消费逐步升温,有效激活了终端备货需求,市场走货节奏明显加快。

  江苏地区

  目前,标鳜报价为35元/斤,较上周小幅上涨0.5元/斤。当前本地正“青黄不接”阶段,市场供应量偏紧,流通货源主要依靠广东地区调入。受广东产区价格走强的带动,本地行情跟随上行,价格进一步抬升。

  湖南地区

  本周标鳜报价为34元/斤,较上周上涨1.5元/斤。随着消费旺季正式到来,市场需求明显放大,市场整体呈现“爽市”态势,价格支撑强劲,行情持续走强。

  广西地区

  目前,标鳜报价37元/斤,较上周小幅上涨4元/斤。受市场供给偏紧影响,价格整体稳中趋涨。