进入2026年，国内珍珠石斑迎来调整。湛江、阳江茂名、海南等地的1-2 斤规格鱼在26元/斤左右，这个价格相比12月初的22元/斤有4元/斤的涨幅，但和12月底的高点相比又有小幅回落，当前，养殖户都在为春节“冲刺”，减少出鱼静待春节旺季的到来。

　　在上个月，粤西部分地区习俗酒席、婚宴扎堆举办，从而带火了市场对珍珠石斑的消费需求，流通商收鱼积极性一路走高，尤其是对1-2斤的规格鱼的采购量明显增加。受这波需求拉动，鱼价从月初稳步攀升，到下旬冲到高位，一个月内实现4元/斤的涨幅，成为年底水产市场的热门品种。

　　进入1月上旬，随着元旦节日结束，市场消费有所回落，流通商的收鱼量也相较节日期间有所减少。与此同时，临近春节，养殖户的目光已经放在了春节的消费旺季上，在结算完去年的年度账款后，没有资金的紧迫性，养殖户们当前更多的注意力放在养殖管理上，压塘惜售，等到春节期间再搏一波好行情。

　　对于后市行情，业者几乎都一直看好。大家普遍认为，春节作为全年最大的消费旺季，围餐、宴席、团年饭等需求将集中释放，1-2斤的主流规格鱼作为消费主力，价格还有不小的上涨空间，甚至有望突破30元/斤。

　　当前已经进入冬季养殖关键期，业者提醒养殖户，这段时间要重点做好水质调控和病害防控，把鱼体健康管好，才能在行情最好的时候卖出好价钱。中小规格鱼养殖户可继续把握节庆窗口期择机出塘，大规格鱼养殖户则要合理规划出塘节奏，平衡好收益和风险，争取把这波春节行情的效益吃到最大。