以连续上涨的态势进入2026年，珠三角生鱼行情在2026年再度延续上升趋势。其中老鱼的上涨幅度最大，一个月内已涨超2元/斤，最高已经涨到超过10元/斤，同时新鱼的价格也被带起。当前，珠三角生鱼市场一扫去年的颓势，行情逐渐会回暖，养殖户也在伺机出鱼。

　　业者介绍，前期压制生鱼价格的各类因素正逐步消退，鱼价得以重新抬头。其中最核心的因素，是因为外省鱼源的冲击明显减弱。此前一段时期，浙江湖州产区进入集中出鱼期，凭借运输成本更低的优势，吸引了大量水车直接前往当地拉鱼，进而减少了南下珠三角采购的水车数量，导致珠三角本地生鱼流通量下滑。

　　再加上年底养殖户亟需结算各类年度款项，本地生鱼也集中出塘了大部分。如今年关已过，养殖户回笼资金的需求大幅降低，出鱼意愿随之下滑，原本偏紧的市场供应格局进一步改善，为鱼价上涨奠定了基础。

　　随着各地生鱼存塘量的持续消耗，鱼价顺势走高，尤其是稀缺性更为突出的老鱼，涨幅最为明显。以当前市场主流的6斤头老鱼为例，此前价格一度回落至低位，如今已稳步回暖至10.0-10.2元/斤；而1.5-2斤规格的中鱼价格也同步回升至5.9-6.0元/斤。目前老鱼市场已呈现“见少卖少”的态势，养殖户普遍看好后市涨势，认为后续仍有上涨空间，从元旦期间开始已陆续安排出鱼，市场流通节奏逐步加快。

　　对于后市走势，有人认为，元旦过后消费市场可能有所降温，加上加工厂和档口前期存货，流通商收鱼需求减少，大规格老鱼价格存在小幅回调的可能性。但将目光再放远一点，随着春节临近，餐饮终端备货需求将逐步升温，加上外省鱼进一步减少，本地生鱼的供应继续紧缺，价格仍有上调空间。

　　针对当前市场态势，业者建议养殖户科学规划养殖与出鱼策略。一方面需强化冬季病害防控，同步做好入棚保温准备，降低低温环境下的养殖风险；另一方面要结合自身塘口存鱼规格与市场价格波动，合理把控出鱼节奏，避免盲目惜售或集中出鱼，在春节前消费旺季实现养殖效益最大化。