进入到9月,珠三角生鱼行情呈现了微涨的趋势。其中大规格鱼价格继续保持高位运行,5-6斤头老鱼价格较前期上涨0.5-0.7元/斤,最高达到11.0元/斤左右;而中规格鱼价格虽有回升迹象,但仍处低位,当前维持在5.7元/斤左右,较8月底有0.1元/斤的小幅上涨。

  对于近期的行情表现,业者认为,这是由于前期中规格生鱼价格长时间下滑,市场对大规格生鱼的需求进一步加大,所以价格上涨的动力也更强;此外,由于前期鱼价未达到预期,流通商对市场消费的预期不高,所以减少收鱼,库存也随之减少,当后期随着消费需求逐步上升,供应紧张的局面直接带动了整体鱼价上行。

  在这样的情况下,养殖户对市场走势也信心不足,所以普遍采取惜售观望的策略,加之当前池塘中存鱼的规格普遍偏小,不少养殖户选择继续投喂饲料、推迟出鱼时间,这一做法进一步减少了市场上的生鱼供应量。

  当前,珠三角地区当前头批生鱼尚未达到上市规格,所以大鱼的供应比较紧缺,因此规格越大的鱼头,市场价格也越高。与此前大鱼涨、中鱼跌的情况不同,近期中鱼也实现了逆势上涨,稍微回调0.1元/斤。

  业者透露,中鱼的上涨,与前几天部分加工厂停工整顿有关。停工期间中鱼滞销,鱼价下跌,随着部分加工厂陆续复工,开始有秩序地收购生鱼,这一举措有效缓解了中规格生鱼滞销的问题,不仅让中规格生鱼的市场行情趋于稳定,还带动其价格逐步回升。

  对于9月份的生鱼市场行情,行业内人士普遍认为将以稳定运行为主。在中规格生鱼方面,目前价格已经接近底部,进一步下跌的空间十分有限,预计随着后续市场消费需求回暖,以及加工厂库存逐渐消化,对中规格生鱼的需求会有所增加,其价格也可能随之进一步回升;在大规格生鱼方面,市场供应紧张的状况在短期内难以得到改善,需求端对价格的支撑依然存在,因此高位价格大概率会保持稳定,出现大幅波动的可能性较小。

  业者建议,手中持有大规格生鱼的养殖户,可以适当保持观望态度,把握当前价格较高的有利时机,在合适的时候安排出鱼;而养殖中小规格生鱼的养殖户,则需要做好风险管理,及时调整出鱼计划。