进入9月，全国鳜鱼主产区呈现上涨趋势。9月3日，广东地区鱼仔鳜塘头价38元/斤、饲料鳜35元/斤，涨0.5元/斤。湖南地区标鳜38元/斤，湖北地区标鳜37元/斤，江苏地区标鳜34元/斤，不同产区近期涨2-5元/斤不等。有广东养殖户表示，对鳜鱼9月份能保持35-37元/斤的价位相对满意，已选择出鱼落袋为安。

　　据了解，此前在8月初，广东新鱼率先集中上市，而湖南、湖北、江苏等主产区老鱼陆续见底，市场供不应求带动鳜鱼价格一度大幅上涨。8月下旬，随着开学季到来，市场消费需求逐步减少，广东鱼价最高回落近5元/斤。因此，对于近日的涨势，有部分养殖户出鱼积极性大涨，表示要“赶紧出鱼”。业内人士则看好行情，认为偏大规格鳜鱼断档，后市大概率看涨，9月份价格有望保持坚挺。

　　有广东业者指出，不少养户反馈今年一季度存在苗种问题，受此影响，今年新鱼量较少，大多为规格偏小、未达上市标准的鱼。目前本地旧鱼已售罄，加上外省产区前期出鱼较多，存塘量下降，如湖北地区本地成鱼存塘已基本清空，只有少量养殖户开始卖新鱼，总体上基本处于无鱼可调的状态，后续供应或进一步受限，这种“空档期”将持续至少半个月，在一定程度上助推价格上升。因此，也有不少鳜鱼养殖户期待接下来的行情能突破40元/斤。

　　据养殖户反馈，广东地区鳜鱼养殖成本约为15-18元/斤，当前塘头价之下养殖利润较为可观。后期随着国庆中秋双节的临近，市场需求有望进一步释放，推动价格继续上行。需要关注的是后续新鱼上市的节奏，如果新鱼集中大量上市，可能会对价格上涨幅度造成一定影响，建议养殖户密切关注市场动态，科学规划出鱼节奏，同时加强病害防控，以应对价格震荡风险。