2025 年上半年草鱼价格一路上涨，多个产区价格涨幅显著，总体价格比去年上涨近 3 元 / 斤 ，成为淡水鱼市场中的 “明星” 品种。 回顾这半年，草鱼价格的涨势可谓强劲，多个产区价格纷纷上涨，且涨幅明显，让养殖户们喜笑颜开。

　　安徽池州某养殖基地，张老板看着电子秤上跳动的数字——2 斤规格草鱼 8.3元/ 斤，他忍不住念叨："这价搁去年，想都不敢想啊。" 2025 年水产养殖的上半场，草鱼用一条上扬的价格曲线，不仅给坚守者发了红利，也给观望者出了难题。

　　一、半年涨势图谱：从春片疯抢看产业变局

　　今年草鱼的涨价，是从年初春片鱼苗就埋下的伏笔。8 元 / 斤的春片价格还供不应求，当时不少养殖户骂 "疯了"，如今回头看，那只是序幕。

　　广西的3.5-4.5斤大规格草鱼显的非常强势，8.5 元 / 斤的塘头价较去年同期暴涨 2-2.5 元。回顾前几年价格低迷时，当地不少养殖户含泪清塘转养，如今的供应缺口，正是那时埋下的伏笔。而江西凭借更低的塘租人工成本，更关键的是，今年到目前草鱼饲料没有明显的涨价，成本的稳定成了利润"护城河"——4.5 元 / 斤左右的成本线，让每斤3 元的利润成了常态。

　　西南市场2-3 斤草鱼飙到 9.2元/ 斤，华中小草鱼因缺货持续涨价，华东地区 5 斤以上大规格同样紧俏。这种普涨中带着结构性差异的行情，恰恰印证了草鱼作为 "大宗水产品" 的特殊地位 —— 既受整体供应影响，又因消费偏好呈现区域分化。

　　二、涨价密码：周期轮回里的供需博弈

　　很多人把今年的草鱼行情归功于"运气"，其实不然，"不是今年突然好了，是前几年太苦了。"

　　供应端的收缩是最直接的推手。2022-2023 年连续两年的价格低迷，让不少养殖户算清了账：养一亩草鱼亏一亩，不如转养其他品种。这种 "用脚投票" 的结果，在今年集中显现。武汉白沙洲市场李老板观察到一个细节："往年这个时候，湖北湖南的草鱼车能排到市场门口，今年得提前三天预订。"

　　成本端的稳定则给利润加了杠杆。去年草鱼料降价后，今年虽未再降，但也未上涨，形成了"成本锚定、售价上浮" 的理想格局。江西养殖户算过一笔账：同样养到 2 斤，今年的饲料投入比去年少花 0.3 元 / 斤，而售价却多卖 1.5 元 / 斤，一进一出就是 1.8 元的利润差。

　　消费端的韧性更不容忽视。作为老百姓餐桌上的"常青树"，草鱼的需求弹性极小。业内人士提到一个现象："哪怕价格涨了，菜市场，超市里的草鱼仍然不愁卖，这不是其他品种能比的。" 这种刚性需求，在供应减少时，必然会放大价格涨幅。

　　三、下半场推演：高价位能撑多久？

　　"八九月份两三斤的小草鱼会多起来"，养殖塘口方老板判断代表了不少市场人士的担忧。随着新鱼陆续上市，下半年的草鱼行情正站在十字路口。

　　供应增量的压力已现端倪。据中山黄圃镇草鱼苗流通大户介绍中山地区新草鱼苗价格下滑，1 斤 12 条的新苗降到 7.8 元 / 斤，两周前1-3两规格草鱼苗交易价还能达到7.3元/斤，如今已经回落到6.5元/斤。这意味着两个月后，这批鱼苗将进入成鱼市场。按照养殖周期推算，8-9 月大概率出现上市小高峰，届时价格承压是大概率事件。

　　区域分化可能加剧。华南地区因塘租高企，养殖户补苗积极性不高，或许能晚些感受到冲击；而华中、华东地区作为主产区，一旦集中出鱼，价格波动可能更明显。重庆批发商胡老板的话颇具警示："湖北湖南一旦有鱼过来，我们这边价格立马就掉，这是规律。"

　　养殖风险不容忽视。进入高温期后，草鱼肝胆综合征、烂鳃病等进入高发期。近期已有塘口出现死鱼，这给养殖户提了醒：哪怕价格再好，活不到出塘那天都是空谈。那些上半年赚了钱的养殖户，多数是做好了"越冬预防 + 高温管理" 的双重准备。

　　四、给养殖户的真心话：别追涨，要守拙

　　面对"要不要补苗" 的灵魂拷问，或许江西余总的经验值得借鉴："我们这边赚得多的，都是按自己节奏来的，没谁跟着价格跑。"

　　控制密度比盲目扩养重要。当前阶段，按照1两规格每亩放养密度不超过1500 尾的，或以3两规格为例不超过1000 尾的，既能保证生长速度，又能降低风险。再搭配鲢鳙等其他淡水鱼调节水质，远比多放几百尾鱼更划算。

　　投喂策略要算细账。苗期35% 蛋白膨化料 + 成鱼 32% 蛋白料的组合，配合定期添加保肝利胆，能在保证生长的同时控制肝胆问题。有条件的每天加喂少量青草，看似麻烦，实则是降低发病率的 "隐形保险"。之前也有养殖户抬杠说，我养草鱼从来不喂饲料，当然这不是绝对的，但是既喂饲料也喂草的养殖户，草鱼条形更好，不会太瘦也不会太肥，条形好，卖价也更好。

　　出鱼节奏决定最终收益。华中地区可考虑在8 月前出一批小草鱼，避开集中上市期；西南市场可瞄准节日节点，利用区域价差错峰销售。记住：高价行情里，"卖得好" 比 "养得好" 更关键。

　　站在上半年与下半年的交汇点，草鱼行情的故事还在继续。那些在价格低谷时选择坚守的养殖户，用实践证明：水产养殖从来不是追风口的游戏，而是对周期的敬畏、对细节的把控。下半年的胜负手，或许不在赌价格，而在"把鱼养好、把本控住、把时踩准" 这十二字诀里。