在前几周，黄颡鱼价格基本处于下行通道，而近日价格的上扬，让养殖户们重新燃起了希望。由于去年投苗量有所下滑，致使今年成鱼供应不足，大规格鱼价格因此持续上涨。然而，当下持续的高温天气，导致鱼病增多。目前市场囤货量处于高位，小规格鱼供过于求，南方主产区更是病害频发，引发价格阶段性下行，所幸跌势已逐渐收窄。今年上半年的时候，就有业内人士发出这样的预测：黄颡鱼在下半年究竟能否冲刺20元大关？（去年同期价在15-16元/斤，而现下价格距去年同期仍有2-3元的差距）。

　　01　　各主产区现状剖析

　　广东地区：暴雨退去，价格或迎理性回调

　　7月初，广东珠三角地区遭受持续强降雨的侵袭。这场强降雨给养殖户带来了诸多困扰，鱼塘被淹，交通陷入瘫痪，严重阻碍了黄颡鱼的出塘与运输。广东佛山，本周黄颡鱼价格出现轻微下跌，当前4两头黄颡鱼塘头价为11元/斤，5头规格的黄颡鱼价格在14元/斤。天气因素使得病害加剧，不少养殖户为保本选择出鱼，市场行情显得较为平淡。

　　不过，随着暴雨影响逐渐消退，交通恢复畅通，前期积压的鱼量将逐步得以释放。预计在7月中下旬至8月初，珠三角鱼价将经历理性回调，回落至10.5-11元/斤区间，届时市场将回归到相对平稳的状态。

　　两湖地区：高温炙烤，存塘量加速减少

　　湖北地区则遭遇持续高温炙烤，枝江、荆州等地水温急剧飙升。在枝江市场，5.5寸筛规格价格为10.5元/斤，6寸筛价格为12.5元/斤。武汉白沙洲地区7寸筛规格价格13元/斤，相较于前两周的大幅下跌，价格有所回涨。长时间的阴雨天气致使存塘鱼疾病暴发，出鱼量随之增加，加之气温升高，出鱼节奏进一步加快。不过，随着出鱼量不断加大，可售鱼的存塘量会加速减少，后续行情或许会略有回升。

　　湖南地区黄颡鱼发病情况增多，成鱼存塘量较少。常德地区2.5两规格的黄颡鱼价格维持在11元/斤，在病害的影响下，市场供应相对紧张。

　　四川地区：存塘量降，价格小幅上涨

　　四川市场黄颡鱼发病情况持续，但存塘量减少，市场上病鱼的流通逐渐减少，价格有小幅度上升。成都地区5寸规格价格为11.5元/斤，较之前上涨1元；眉山区域黄颡鱼行情相对稳定，5寸规格稳定在11元/斤，秋仔成鱼基本清塘，隔年秋苗临近上市规格，暑假期间需求增加，短期内价格有望提升。

　　江浙地区：大规格鱼稀缺，价格稳中有升

　　江苏高邮地区近期开始抽鱼出售，价格小幅上涨，涨幅在0.3-0.5元。目前，炮头4两规格稳定在14元/斤；炮头4.5两规格上涨0.5元，达到15.5元/斤；炮头5两规格价格为16.3元/斤，市场交易逐渐活跃起来。

　　浙江湖州地区近期黄颡鱼疾病得到有效控制，养殖户惜售待价。4两规格价格约14.5元/斤，较上周上涨1.5元/斤，5两头的大规格黄颡鱼价格为16元/斤。大鱼存塘量较低，预计本月中旬行情会持续上升。

　　02　　存塘量、天气与市场变化

　　湖北、湖南等地由于病害影响以及集中出鱼，存塘量加速减少；广东、浙江等地大鱼存塘量低，后续供应可能出现收缩。7月，全国多地高温天气加剧了养殖风险，黄颡鱼应激性疾病暴发，部分养殖户被迫出鱼，在短期内对市场价格造成冲击。

　　目前水温快速升高，部分地区水温高达35摄氏度，水体容易出现分层现象，导致池塘底部氧气不足。而黄颡鱼作为底层鱼，更容易面临缺氧问题，养殖户一定要开好增氧机，合理控制投喂量。

　　在需求方面，暑假和中秋这两个重要的时间节点，成为了拉动黄颡鱼市场需求的双引擎。在四川、浙江等地，暑假期间餐饮行业的采购量明显增加，这使得中小规格的黄颡鱼价格出现了上涨。这两者的共同作用，为中小规格黄颡鱼的市场需求提供了有力的支撑。

　　从市场数据来看，过去几年在中秋佳节前夕，大规格黄颡鱼的价格往往会出现不同程度的上涨。这不仅是因为需求的增加，还与市场的预期和炒作有关。养殖户和经销商们都会根据市场需求和价格走势，合理调整自己的库存和销售策略，以获取最大的利润。

　　03　　养殖户应对策略：理性控成本，灵活看行情

　　湖北、广东等地短期价格波动多因天气和病害驱动，盲目集中出鱼易陷入低价抛售，建议根据鱼体健康状况分批出塘。浙江、江苏等地可关注隔年苗上市节奏，错峰出鱼以获取价格优势。高温期加强水质管理，降低投喂量，减少应激反应，避免因病害导致批量死鱼造成损失。养殖户们要严格遵循减投喂、勤改底、稳水质的原则。随着水温的升高，黄颡鱼的消化能力会受到一定影响，此时如果过度投喂，不仅会造成饲料的浪费，还会增加水体的污染。

　　高温环境下，池塘底部的有机物分解速度加快，容易产生大量的有害物质，如氨氮、亚硝酸盐等。养殖户可通过定期使用改底产品，如过硫酸氢钾复合盐等，可以有效分解底部的有机物，降低有害物质的含量，改善池塘底部的生态环境。

　　为了维持水质的稳定，养殖户们还需要定期检测水质指标，如酸碱度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等。根据检测结果，及时采取相应的措施，如换水、增氧、调节酸碱度等。合理使用微生物制剂，如芽孢杆菌、光合细菌等，也可以促进水体中有益微生物的生长繁殖，抑制有害菌的滋生，从而维持水体的生态平衡。

　　04　　后市预测

　　从目前的市场情况来看，黄颡鱼价格上涨确实存在一定的逻辑支撑。去年投苗量的减少，直接导致了今年大规格鱼的供应缺口持续存在。再加上病害的损耗，使得大规格鱼的市场供应更加紧张。而市场对大规格黄颡鱼的需求却一直较为稳定，这种供不应求的局面，为价格上涨提供了有力的基础。

　　随着中秋、国庆等重要节日的临近，市场对黄颡鱼的需求将会大幅增加。尤其是大规格鱼，作为节日餐桌上的热门选择，其需求的增长有望推动价格上涨至18-19元/斤。如果8月高温天气持续，病害蔓延的风险将会大大增加。一旦病害大规模爆发，养殖户大量抛售，从而压制价格上涨的空间。

　　小规格鱼过剩的局面目前仍未得到根本改善，市场上囤货的消化速度也需要密切跟踪。如果囤货消化不畅，将会对整体价格产生拖累。小规格鱼的价格相对较低，大量的小规格鱼充斥市场，会拉低黄颡鱼的整体价格水平。而且，囤货的存在也会增加市场的不确定性，一旦囤货集中释放，将会对市场造成冲击。

　　综合来看，短期内黄颡鱼价格可能会在11-16元/斤的区间内。市场供需关系的调整需要一定的时间，而且各种因素的影响也在不断变化。如果9月后大规格鱼的供应缺口进一步扩大，叠加节日需求的放量，20元/斤的价格并非没有可能。

　　养殖户和相关从业者在面对后市行情时，一定要保持理性和冷静 。要充分认识到市场的不确定性，不要盲目跟风或过度乐观。只有通过科学的分析和合理的决策，才能在复杂的市场环境中获得更好的收益。