近期鲈鱼市场波动不断,价格整体呈下行走势,区域价差进一步拉大。广东市场旧鱼存塘逐步清空,新鱼接力主导供应,价格维持相对稳定;福建产区价格大幅回落,跌幅明显;江浙区域受梅雨季冲击,流通节奏放缓,价格小幅下探;两湖市场行情起伏不定,终端需求成为价格走势关键变量;四川地区虽有小幅下跌,但凭借产区优势,高价态势仍存,在全国市场保持独特价格韧性。

  各主产区动态剖析

  广东地区:新鱼领航,稳定前行

  广东作为鲈鱼养殖的重要区域,当下新鱼唱主角,价格稳定。反季节和头批鱼少,市场供应相对集中在新鱼上,使得价格波动的因素减少。鲈鱼反季节产品向来价格偏高,夏季天热的时候正是价格好的时候。可观的盈利空间吸引了更多关注,养殖户对后续市场也普遍持看好态度。

  据最新报,佛山地区统货价格在19-20元/斤,1斤起规格的价格为20-20.5元/斤,和10天前相比,下降了1元。南海地区8两上规格的鲈鱼价格为20元/斤,虽说价格有所下跌,但和去年同期相比,每斤还高出2.5元。

  福建地区:多地价格回落

  漳州、龙岩、三明等地价格有不同程度下跌。漳州0.8-1.5斤规格和龙岩8两上规格价格下降明显。从具体价格来看,漳州0.8-1.5斤规格的鲈鱼价格为21元/斤,较上周下降0.5元;龙岩地区8两上的价格是19元/斤,下降2元;三明地区1斤上规格的价格稳定在18元/斤。

  湖南和湖北地区位于华中腹地,是全国交通枢纽,物流成本低、流通辐射广,易受周边产区(如江苏等)鱼货冲击,当下价格出现波动,8-9两起规格的鲈鱼均价为20元/斤。其中,湖南华容9两上规格的价格为21元/斤,较上周下降1元;湖北武汉地区9两起的价格在19.5 - 20.5元/斤,下降了0.5元,和10天前相比,下降1-2元。

  河南地区:价格小降

  河南郑州1斤起规格价格21.5-23元/斤,下降0.5元,降幅不大,受到周边市场价格影响,当地市场供应稍有增加,整体稳定。

  四川地区:稳中有跌,高价优势仍在

  四川地区价格稳中有跌,但依然是最高价产区。成都、眉山等地价格稳定或微降,养户加快出鱼节奏,市场供应充足是价格微跌的原因。但四川凭借其独特的地理位置和养殖优势,在鲈鱼市场中始终保持着高价地位,这也为当地养殖户带来了较高的收益。

  成都地区9两、1斤起规格的鲈鱼价格稳定在25元/斤,眉山地区降至25元/斤,较上周下降1元。

  江浙地区:梅雨季影响大,病害多

  江浙地区梅雨季天气差,病鱼多,出鱼节奏放慢,直接影响市场供应,导致价格微跌。江苏吴江地区9两起规格的价格在17-18元/斤,较上周下降0.5元,较10天前下降1元。浙江湖州8成统货价为18-19元/斤,较10天前下降1-2元。

  天气因素在水产养殖中起着至关重要的作用,养殖户需要加强养殖管理,提高鲈鱼的抗病能力,以减少天气因素对养殖的影响。