随着五一假期临近、气温逐渐升高，特种鱼市场正经历着剧烈的变动。鳜鱼受假期消费预期推动，价格稳中有升；加州鲈延续开春以来的涨势，不过高位运行下价格上涨压力剧增。黑鱼却因养殖户集中出塘，价格显著下行。黄颡鱼受疾病与气温影响，价格小幅下滑，但水花苗预订量增加。鮰鱼则因产区存塘量收缩，价格稳中有升。这些变化背后，是市场供需、疫病防控等多种因素交织。

　　--------鳜鱼--------

　　本周全国鳜鱼市场供需结构具有显著调整。首先，五一假期消费窗口临近，流通环节活跃度显著提升。消费端需求推动鳜鱼价格呈现稳中有升走势。其次，值得关注的是，安徽、河南等部分地区面临病害与价格下行双重压力，养殖户为降低损失加速出塘。不过，养殖户普遍对五一假期市场持乐观预期，依据近五年市场数据模型测算，节日期间鳜鱼需求将较平日增长45%。预计五一假期前鳜鱼市场将延续 “量价齐升” 态势。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜是25元/斤，饲料鳜24元/斤，麦鲮鱼4元/斤；江苏标鱼25元/斤；安徽标鱼25元/斤；湖南标鱼24元/斤；湖北标鱼25元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期，全国鲈鱼市场呈现强劲的价格上涨趋势。四川地区价格涨幅尤为突出，9两规格成功突破20元/斤关口，为全国鲈鱼市场的价格上行提供了有力支撑。河南市场同样不甘示弱，目前当地1斤起价格仅差1元接近20元/斤。自今年开春以来，鲈鱼价格便开启了持续上涨通道，累计涨幅显著。目前鲈鱼价格已处于高位运行阶段，市场供需双方博弈加剧，价格每上涨1元都面临巨大压力。在价格持续上涨的预期下，养殖户更倾向于延长养殖周期，等待更高的价格出塘。

　　今天广东佛山8两起17.5元/斤；四川成都9两起19.5-20元/斤，湖北地区9两起17元/斤；湖南华容9两起17.5元/斤；河南郑州1斤起19元/斤；江苏吴江9两起16.5元/斤；浙江湖州8两起15.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　近期黑鱼市场价格呈现显著下行态势，其核心原因在于养殖户对五一节假日市场行情预期较高，前期惜售，致使月末阶段集中出塘，由此引发市场供需关系失衡，鱼价出现明显波动。从区域市场表现来看，广东地区黑鱼加工厂收购价格较正常水平下调0.1-0.2元/斤；浙江湖州产区受气温升高影响，黑鱼价格出现大幅下滑，较前期价格高点已回落1元/斤，且根据市场趋势研判，后续价格仍存在持续走低的可能性。当前，受市场价格波动影响，收购商普遍持谨慎观望态度，综合市场供需格局上看，短期内黑鱼价格出现回升的概率较低。

　　广东佛山地区，2斤以上5斤头最高价是8.5-8.7元/斤；2斤以上4斤多头规格的黑鱼价格区间则在7.9 - 8.1元/斤浮动；1-2斤的中鱼上车价7.3元/斤左右；浙江湖州地区本地黑鱼3斤以上占3成统货8元/斤左右；广东本地鱼2斤以上占7成统货8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　近期，黄颡鱼市场价格受疾病与气温变化双重因素叠加影响，呈现小幅下滑态势。不过，在此期间黄颡鱼水花苗预订量显著增加。根据近期市场调研显示，疫病导致病鱼流通量增大，拉低了商品鱼整体价格水平。目前，各区域价格走势存在明显分化。其中，湖州产区价格呈现显著上涨，主要是因为养殖户出于疫病防控考量，减少捕捞作业频次，致使池塘存塘大鱼数量持续降低。市场供给端收紧，供需关系发生转变，黄颡鱼价格较上周上涨1元/斤，展现出较强的价格上行动力。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价14.5元/斤，5两头是15.5元/斤；福建漳州4两头17元/斤；四川地区5寸起15元/斤；浙江湖州6两头18.5元/斤；湖北枝江6.5寸16.5元/斤，5.5寸筛是13元/斤左右；湖南常德6寸筛是13.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　近期，鮰鱼市场价格呈现稳中有升的态势。江苏作为鮰鱼重要产区之一，前期受鱼病影响的养殖情况已逐步改善，据业内人士提供信息得出，目前江苏地区鮰鱼存塘量占比预估不足 10%，这一数据表明市场供给端出现明显收缩。

　　基于供给减少的市场现状，鮰鱼价格开始回升，价格较前期低位已有一定幅度增长。同时，综合考虑当前养殖周期、病害防控进展及市场需求变化等因素，业内人士普遍对鮰鱼后续价格走势持乐观态度，预计在短期内，鮰鱼价格将继续保持上行趋势或维持高位稳定状态。

　　广东地区1.2斤起鮰鱼收购价格7.8元/斤左右；江苏扬州3.2斤起7.8元/斤，2.2斤起9.8元/斤；河南郑州1.8斤起9.4元/斤；四川成都1.2-2.5斤8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。