截至目前，本周鸡蛋主产区均价4.46元/斤，相比前期梅雨蛋价低点反弹0.46元/斤，涨幅11.5%。蛋价现货上周超跌反弹，反弹力度偏强，当前南方市场走货整体好于北方市场，蛋价陆续走出梅雨相对低点。但目前淘汰量极少，新开产陆续增加，在中秋节日之前，淘汰量的多少或决定中秋蛋价高度。

　　出梅雨，蛋价季节性上涨

　　如图所示，从蛋价的季节性规律来看，进入7月后，6月进入季节性淡季陆续消退，湿热天气地区缓解，下游需求拿货量逐渐好转，待下旬南方出梅后，鸡蛋存储问题得到缓解，经销商备货量亦增加。叠加北方进入三伏天，蛋鸡产蛋率下降预期，蛋价逐渐开始走向季节性上涨预期。从2026年主产区蛋价走势来看，由于当前基本面偏强，6-7月蛋价走势相比正常年份呈现跌价时间晚，涨价时间提前的特点，平均蛋价好于正常年份。

　　开产多、淘汰少，供应压力继续增加

　　据Mysteel预计统计，6月全国在产蛋鸡存栏量依旧高位。从供应面看，7月份新开产蛋鸡多为3月份前后补栏鸡苗，据 Mysteel 鸡苗数据统计显示，3月份补栏相比2月份环比明显增加，3月补栏量已经达到历史补栏高位，新开产预计大幅增加;另一方面，3月份补栏无论红鸡还是粉鸡都明显增加，预计红粉、大小码的错配问题得到修复。截至目前，市场明显出现新开产量明显大于淘汰鸡量，新开产小码蛋明显增加，价差继续缩小。

　　屠宰方面：淘鸡价格由于淘汰量极少，价格继续上涨，山东、河北周边淘汰鸡粉鸡收货价6.5元/斤，目前淘汰量依旧极少，屠宰厂开工率仍处于开工低位。一方面屠宰企业由于毛鸡价格较高，成本限制无法增量收购;另一方面，养殖单位有继续延养的意愿，行情较为僵持，淘汰量短期无法真正增加;蛋价偏好的养殖利润使得对于中秋蛋价抱有较高预期。

　　后市预测

　　从当前鸡蛋市场供需面来看综合判断，蛋价陆续出梅雨后面临季节性的上涨，蛋价在当前库存整体偏低位的格局下预计短期依旧偏强，中秋节前淘汰量的多少决定中秋蛋价高度，仍需关注目前屠宰端和产业现货以及库存的变化。