今年1月，禽流感导致美国数以百万计的母鸡死亡，美国产蛋鸡数量降至2016年以来最低水平，推动鸡蛋价格创下历史新高，
今年美国鸡蛋价格每周都在创下新高，因为孵蛋母鸡数量减少。
零售商店的鸡蛋供应不足引发限购，而丹尼等餐厅则增加了附加费。
美国农业部本周发布的数据显示，1月份美国产蛋鸡数量降至约3.63亿只，较去年同期下降3.8%。
1月份美国鸡蛋产量为88.65亿只，下降4.2%，为2016年以来当月最低水平——2016年曾发生过一次大规模禽流感疫情。
美国农业部称，更多的禽流感病例仍在不断增加，包括俄亥俄州达克县的一家商业养鸡场，上周有300多万只鸟受到影响。
农民们也在为野生鸟类的迁徙做准备。分析师称，一旦天气变暖，鸟类开始飞回北方，禽流感病例可能会开始增加。