一、白羽肉鸡饲料使用现状
生长快、饲料转化率高、肉质鲜美
进入21世纪后，白羽肉鸡养殖逐渐实现规模化、集约化，养殖技术和管理水平不断提高。
中国白羽肉鸡养殖主要集中在北方地区如山东、河南、河北、东北等省份。
据统计，2024年中国商品代白羽肉鸡出栏量 86.5亿只。
以山东为例，饲料营养采用高能量、高蛋白、高氨基酸模式。
配方：一般以玉米豆粕型配方为主，消化吸收率高，高营养和高消化率，可促进肉鸡快速生长，降低料肉比。
料型：破碎料+颗粒料，能够让肉鸡快速采食，以高营养和颗粒饲料饲喂，让肉鸡采食较多的营养素，极限提高肉鸡生长速度，降低料肉比。
养殖时间：38-42天
料肉比：（1.3-1.4）：1
鸡只体重：5.0-6.0斤/只
经济效益：饲料厂微利甚至亏损，养殖企业24年平均利润0.11元/只，屠宰企业24年平均亏损0.31元/只。
问题1：制粒过程中会导致玉米中某些活性成分损失
玉米制粒比玉米粉料相比，蛋鸡的蛋黄颜色变浅，是因为制粒过程中，玉米中的叶黄素等色素物质损失了。
问题2：颗粒饲料冷却过程产生退行（老化）淀粉影响消化吸收
解决问题的方法：针对白羽肉鸡产业链现状、研究探索碴加粒饲料技术、为改善产业链中存在的问题提供一种新的方法
二、碴加粒饲料简介
饲料配方中玉米进行大破碎、不参与制粒，其它原料制粒生产成颗粒饲料，再把破碎玉米（约30%）与颗粒饲料混合均匀，生产为碴加粒形态的配合饲料。
生产工艺：
三、碴加粒思路使用案例及经济效益
案例一
试验结果表明：
1、成活率：碴加粒组平均成活率提高1.3%，4万羽多出栏528只，经济效益11642.4元。
2、药费：碴加粒组药费平均降低0.21元/只，经济效益8400元。
3、欧指：碴加粒组平均欧指高15。
4、经济效益：碴加粒组出栏时间多约1.26天，料肉比改善0.03，相当于每只鸡节省饲料0.084kg，经济效益0.084kg*3.0元/kg=0.25元/只。
案例二
1、成活率：碴加粒组平均成活率提高0.26%，12万羽多出栏325只，经济效益7190元。
2、料肉比：碴加粒组出栏时间多约0.8天，料肉比改善0.027，等于每只鸡节省饲料0.075kg，经济效益0.075kg*3.0元/kg=0.22元/只。
3、欧指：碴加粒组平均欧指高28。
小结
1、在白羽肉鸡养殖中，使用碴加粒饲料，可提高肉鸡成活率0.3-1.0%，降低药费0.1-0.2元/只，改善料肉比0.02-0.03，经济效益提高约0.3-0.5元/只。
2、碴加粒组鸡胗重量平均增加10.4克/个，增加收益0.33元/个。
3、碴加粒组改善鸡肉品质，每公斤多卖0.5元左右，每只鸡可多卖0.3元。
4、碴加粒饲料生产费用可节省10-15元/吨，饲料产能提高30%左右。
四、碴加粒思路生产及使用关键点
1、原料品控：玉米地域不同，粉质和胶质容重不同，不同的粉碎机破碎效果不同，出碴率不同。
2、生产工艺：玉米粉碎机的选择，提升、混合工序设计，油脂添加......
3、营养浓度：精准的碴加粒配方营养，更有利于鸡群健康，提高成活率，改善肉质，提升品牌价值，起到降本增效的作用。
4、碴粒比例和碴的大小
目前市场上生产的碴跟粒比例基本3：7，还有提出玉米碴占比高达50%，不是玉米碴比例越高越好，碴的比例高会增加鸡胗大小，但会影响饲料转化率；碴的比例过低对鸡胗影响较小，屠宰收益不明显；玉米碴的粒度过小达不到鸡胗屠宰收益，粒度过大会影响鸡只采食，浪费饲料，影响料比，还增加鸡腺胃炎风险。
5、养殖管理：每位养殖厂长饲养管理方式不同，对碴加粒的饲喂方式不熟悉，会影响采食效果。鸡只会出现挑食现象，造成营养不良，生产缓慢、鸡只大小不均匀。
五、山东金之谷企业服务价值
碴加粒料型在肉鸡养殖每个环节都有收益，每只鸡合计增加0.8-1.0元左右。
对饲料企业，可节约生产费用约10-15元/吨，折合每只鸡约0.04-0.06元。
对养殖企业，可提高成活率0.5%，药费减少10%，料比降0.02，每只鸡多收益0.3-0.5元。
对屠宰企业，可增大鸡胗10-15克/只，改善肉质，增加收益约每只鸡0.5-0.6元左右。
对肉鸡一条龙企业，合计每只鸡多收益0.8-1.0元左右。
目前已有合作鸭企做玉米碴加粒试验，养殖屠宰数据后期陆续分享......
小麦、糙米等其它原料用于生产碴加粒饲料的使用及应用效果，后续再试验论证。
肉鸡养殖场消毒剂选择应用及效果评价后期陆续分享......
主持人总结：马老师从肉鸡碴加粒饲料生产加工的背景、理论支撑到实际操作是可行的，其次介绍了碴加粒具体生产工艺和操作方法，玉米怎么粉碎，碴的比例，混合顺序和时间，最适添加比例进行了探讨，结合案例分享，表明碴加粒饲料对于肉鸡成活率、药费、增重、料肉比、欧指、经济效益、鸡胗大小。鸡肉品质等方面贡献很大。