进入9 月，特种鱼市场整体行情依旧承压，多品种价格走势分化加剧，且普遍面临供需失衡或外部冲击的挑战，中秋、国庆双节临近的消费预期暂未有效提振市场信心。一方面，鳜鱼、加州鲈受全国主产区新鱼集中上市冲击，价格延续下滑态势，养殖户 “急售” 与收购商 “不敢收” 的矛盾进一步拖累行情；黄颡鱼则深陷 “价低难销” 困境，小规格鱼流通受阻，部分养殖户已陷入血亏。另一方面，黑鱼呈现鲜明的 “大小分化”，大规格鱼因存塘紧缺逆势上涨，小规格鱼却流通乏力；此前稳健的鮰鱼也因养殖户集中出鱼、市场消化不及，价格出现回调，各品种均在复杂的市场环境中面临不同压力。
--------鳜鱼--------
鳜鱼市场价格延续下滑，江苏地区较上周跌了2-3元，其他地区也有1-2元的降幅。8月份广东地区鳜鱼新鱼已陆续进入上市阶段，受新鱼批量供应冲击，当地鳜鱼收购价格呈现快速下滑趋势。而进入8月下旬后，湖南、湖北、江苏等其他主产区的新鱼也逐步开启上市进程，全国市场鳜鱼供应总量持续增加，进一步加剧了价格下行压力，部分养殖户担忧后期鳜鱼价格会进一步走低，出现“惜售” 转为“急售”的心态转变，以规避后续价格下跌风险。
随着苏北地区螃蟹即将上市，10月份以后蟹塘套养的鳜鱼也将集中进入市场，届时鳜鱼供应端或迎来新一轮放量。因此，对于养殖户而言，需结合当前价格走势与后续市场预期，提前制定科学的出鱼计划，合理安排出鱼节奏，以平衡收益与风险，避免因集中出鱼或过度观望导致损失。
从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜37-37.5元/斤，饲料鳜34-35元/斤；麦鲮鱼4元/斤；江苏标鱼33元/斤；安徽标鱼35-36元/斤；湖南标鱼33元/斤；湖北标鱼37元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------加州鲈--------
加州鲈收购价格陷入“一跌再跌” 的困境。“鱼拉到市场上卖不动货，就连周末两天都难”，有收购商反应 “现在都不敢进货，卖价还没进价高”，进销价格倒挂导致收购积极性大幅降低。
在此背景下，养殖户的出鱼心态愈发急切。一方面，担忧后期价格会进一步走低，想尽早出鱼减少损失；另一方面，高温季节存塘鱼面临的病害风险不断攀升，“存塘病害难上加难” 的现实让养殖户不敢久等，双重因素叠加使得卖鱼的人越来越多。收购商也陷入两难境地，市场流通环节的 “不敢收” 与养殖端的 “急于卖” 形成矛盾，进一步拖累价格。自8月下旬价格开启持续下滑模式后，现阶段上市的加州鲈不仅规格普遍不大，数量还十分充足，供应端的 “量足规格小” 进一步削弱了价格支撑力。预计9月加州鲈价格仍将维持下跌态势，行业需做好应对准备。
今天广东佛山1斤起14元/斤；四川成都9两起21.5元/斤，湖北地区9两起16元/斤；湖南华容8两起15元/斤；河南郑州1斤起16.5元/斤；江苏吴江9两起18元/斤；浙江湖州8.5两起18元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黑鱼--------
当前黑鱼市场的规格分化尤为突出。广东珠三角地区流通商反馈，“现在2斤以下中鱼不缺货，加工厂收不了什么鱼，市场也走不了多少量”，中鱼因供应充足，面临流通受阻的问题；与之相反，大规格 “大炮头” 黑鱼供应紧张，2斤以上炮头鱼存塘量有限，价格已出现逆势上涨，其中2斤以上5斤头发车价较上周上涨1元，大规格鱼的稀缺性支撑了价格上行。
浙江湖州地区受市场联动效应影响，广东杂交黑鱼价格随大规格鱼行情同步上涨；而湖州本地黑鱼则陷入养殖与流通的双重困境，一方面市场收购积极性低迷，基本没人抓鱼，另一方面本地黑鱼病害多发，养殖风险攀升，导致目前已鲜有养殖户继续养殖。
随着中秋、国庆双节临近，终端消费市场对大规格黑鱼的需求有望进一步释放。结合当前大规格黑鱼紧缺的现状，预计后续大规格黑鱼价格仍有上涨空间。
广东佛山地区，2斤以上5斤头发车价11.8元/斤，1-2斤中鱼上车价5.8元/斤，走工厂的4.8-4.9元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成老鱼统货9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黄颡鱼--------
黄颡鱼价格持续走低，尤其是小规格鱼受冲击更为明显。据广东地区养殖户反馈，当前4两小规格黄颡鱼的收购价仅为 8.8元/斤，价格已处于较低水平；更严峻的是，市场流通端需求疲软，上周出现的“无人收鱼”情况在近期仍有延续，小规格黄颡鱼面临“价低且难销”的双重压力，养殖户出货难度显著增加。目前黄颡鱼养殖整体形势不佳，即使是养殖管理到位、鱼体品质较好的养殖户，也仅能维持微薄利润，盈利空间被大幅压缩；而对于养殖技术相对薄弱、应对风险能力较差的养殖户而言，在市场价格下跌与病害频发的双重冲击下，不仅完全丧失利润空间，部分甚至已陷入血亏状态，养殖积极性受到严重打击。
面对即将到来的中秋、国庆双节，以往节假日消费旺季对水产品市场的拉动效应，在当前黄颡鱼市场却难以显现。市场普遍担忧，此次中秋、国庆双节或难以挽救黄颡鱼的低迷行情。
今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价8.8元/斤，5两头是10.2元/斤；福建漳州4两头14元/斤；四川地区5寸起9元/斤；浙江湖州4两头10元/斤；湖北枝江5.5寸筛是9元/斤，6寸9.5元/斤，6.5寸10元/斤；湖南常德6寸筛是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鮰鱼--------
“这几天鮰鱼出塘多了点，市场走量也慢了”，此前几个主产区鮰鱼价格曾出现小幅上涨，价格的回升促使养殖户纷纷加大出鱼力度。然而，市场消化速度未能跟上出鱼节奏，供大于求的局面再次显现，导致鱼价迅速回调，基本回到此前水平。部分地区价格甚至出现 0.3 - 0.5 元的下滑。
当下，加工厂收鱼积极性普遍不高，对鮰鱼质量把控愈发严格，不仅对规格要求苛刻，对鱼体条形等外观标准也十分挑剔。这使得养殖户符合收购标准的鱼数量减少，进一步阻碍了市场流通，加剧了价格下行压力。预计接下来，鮰鱼价格大幅反弹的可能性较低。
广东地区1.3斤起鮰鱼收购价格7.8元/斤；江苏扬州3.2斤起8.7元/斤，2.2斤起8.7元/斤，走工厂的标鱼9.2元；河南郑州1.8斤起7.9元/斤；四川成都1.5斤起9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。