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大约有702项符合查询结果。（搜索耗时：1.0000秒）

我国是禽蛋种类最丰富的国家不仅有鸡蛋还有鸭蛋鹌鹑蛋鹅蛋鸽蛋等中国蛋品加工的品种有松花蛋咸蛋咸蛋黄槽蛋洁蛋液体蛋蛋粉干蛋品湿蛋品铁蛋方便卤蛋蛋品饮料蛋黄酱营养强化蛋以及熟蛋制品等近年来腌制蛋洁蛋液体蛋方便蛋制品等发展极其迅速而蛋制品又是以禽蛋鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋等为原料加工而制成的食品它们不仅是冷冻食品面制品肉制品膨化休闲食品高档糖果等产品的理想原料和添加剂而且其各项指标均达国优具有保质期长易贮存使用方便等特点还是工业化食品理想的合作伙伴那么蛋制品的分类是如何划分的又分为哪些呢下面小编就整理出了最全的蛋制品分类按性质分为五大类 1 干蛋品干蛋白蛋白片蛋白粉蛋黄粉烤黄及全蛋粉等 2 湿蛋品湿全蛋湿蛋黄和湿蛋白 3 冰蛋品冰全蛋冰蛋白和冰蛋黄 4 腌制蛋品皮蛋松花蛋咸蛋和糟蛋 5 蛋品饮料各种蛋制品饮料按风味工艺分为十五类 1 鲜蛋品类普通鲜蛋洁蛋功能强化蛋 2 腌蛋品类皮蛋咸蛋咸蛋黄醉蛋 3 发酵蛋品类槽蛋以及各种发酵蛋制品 4 液态蛋类液全蛋液蛋清液蛋黄等 5 干蛋品类干蛋白片蛋粉 6 冰蛋品类冰全蛋冰蛋黄冰蛋白 7 湿蛋品类无盐湿蛋黄有盐湿蛋黄蜜湿蛋黄根据防腐剂使用的不同有的将湿蛋黄分为新粉盐黄和老粉盐黄 8 蛋品饮料类蛋白发酵饮料蛋乳发酵饮料蛋蔬复合饮料鸡蛋酸奶全蛋多肽饮料蛋清肽饮料 9 蛋调味品类蛋黄酱皮蛋酱咸蛋酱 10 蛋品罐头类虎皮蛋罐头五香蛋罐头五香鹌鹑蛋罐头 11 方便蛋制品类鸡蛋干蛋脯五香茶叶蛋卤煮蛋 12 蛋肠类蛋清肠鸡蛋素食肠风味蛋肠 13 油炸蛋品类虎皮蛋油炸蛋片油炸蛋豆腐 14 熏蛋品类熏卤蛋熏蛋干以及各种烟熏味蛋制品 15 蛋内功能成分溶菌酶免疫球蛋白胆固醇蛋黄卵磷脂蛋清寡肽蛋清白蛋白虽然我国蛋制品加工量少但却是世界上蛋制品品种较为丰富的国家然而我国蛋制品种类同我国的消费人口饮食习惯以及消费方式的多样化来看还是远远不能适应我国的人民的消费需要必须加大蛋制品研发的力度进一步开发新产品尤其是要加大蛋制品的加工与消费量

更新时间:2022-12-07 10:14:51

. 12月2日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡价格弱稳肉鸡小涨鸡苗下跌

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年12月2日鸡蛋淘鸡价格稳中有降白羽肉鸡价格小幅上涨鸡苗价格则继续下滑鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主当前国内冬季降温明显淘鸡量继续增加产蛋率增加不多目前鸡蛋市场供需相对平稳鸡蛋储存难度降低流通虽受到影响不过部分地区仍有库存叠加替代品猪肉等价格偏弱给鸡蛋销量带来一定支撑预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 92元公斤较昨日跌0 01 河北鸡蛋均价10 23元公斤较昨日跌0 12 主销区广东鸡蛋均价11 62元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价10 65元公斤较昨日跌0 17 淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格稳中有降受节前屠宰场停工农贸市场休市影响预期盈利减少养殖单位多选择在节前1 2个月陆续淘汰适龄蛋鸡淘鸡量继续小幅增加而下游需求一般预计短期淘鸡价格继续弱势震荡今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 62元公斤较昨日持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 62元公斤较昨日持平辽宁地区淘汰蛋12 62元公斤较昨日跌0 20 白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格小幅上涨目前主产地山东地区社会毛鸡有缺口屠宰开工率提升多地实际价格有上调辽宁等毛鸡也较少不过冻品走货慢开工率不高总的来说市场传递出一个积极信号市场情绪也受到影响预计短期肉鸡价格或将偏强运行今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8 91元公斤较昨日涨0 03 辽宁均价9 37元公斤较昨日涨0 01 主销区江苏均价9 97元公斤较昨日涨0 09 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格继续下跌天气渐冷停苗期临近苗量偏少仍能提供一定支撑不过目前养户补栏情绪下降排苗计划不畅议价灵活预计短期鸡苗价格或将继续小幅下滑今日主产区山东白羽鸡苗均价2 23元羽较昨日跌0 14 辽宁均价2 36元羽较昨日跌0 30

更新时间:2022-12-02 10:43:23

. 12月1日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡价格白羽肉鸡弱稳鸡苗下跌

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年12月1日鸡蛋淘鸡价格白羽肉鸡价格弱势稳定鸡苗价格继续下滑鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主当前国内冬季降温明显在产蛋鸡产蛋率受到影响商品蛋整体供应量仍偏低南北交通压力缓解货源流通顺畅一点不过贸易商多随采随用补货意愿仍然不强家庭多消费前期囤积食堂旅游团膳等消费也偏弱整体需求较淡预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 93元公斤较昨日持平河北鸡蛋均价10 35元公斤较昨日跌0 04 主销区广东鸡蛋均价11 62元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价10 82元公斤较昨日持平淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主当前淘鸡多为前期计划价格暂时以稳为主屠宰业补栏需求偏淡预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 62元公斤较昨日持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 62元公斤较昨日跌0 20 辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较昨日持平白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡目前经销市场虽信心不足补货积极性一般厂家库存压力增加不过今日南方地区部分市场解封传递出一种边际向好的趋势肉鸡价格在持续下跌后小幅震荡预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8 88元公斤较昨日涨0 14 辽宁均价9 36元公斤较昨日跌0 20 主销区江苏均价9 88元公斤较昨日涨0 15 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格下调明显目前养户排苗计划不畅补栏情绪不高鸡苗实际成交价格较乱不过天气渐冷也临近停苗期苗量也减少供应仍能提供一定支撑预计短期鸡苗价格或将继续小幅下滑今日主产区山东白羽鸡苗均价2 36元羽较昨日跌0 22 辽宁均价2 66元羽较昨日跌0 44

更新时间:2022-12-01 10:49:32

. 11月30日 CFT鸡评家禽产品小幅下滑

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月30日鸡蛋淘鸡价格白羽肉鸡鸡苗价格不同程度地下滑鸡蛋市场今日鸡蛋价格小幅下跌当前国内大部分地区大幅降温在产蛋鸡产蛋率受到影响商品蛋整体供应量仍较低鸡蛋存储压力虽有所缓解不过贸易商观望情绪明显多随采随用补货意愿不强家庭消费量也有所下降食堂旅游团膳等消费也偏弱整体需求较淡预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价11 93元公斤较昨日跌0 18 河北鸡蛋均价10 40元公斤较昨日跌0 07 主销区广东鸡蛋均价11 62元公斤较昨日跌0 09 北京鸡蛋均价10 82元公斤较昨日持平淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格小幅下滑目前淘鸡量继续增加淘鸡多为前期计划价格暂时以稳为主不过目前屠宰业补栏需求偏淡且肉禽和肉禽苗价格明显大幅下滑对淘鸡价格也带来利空影响预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 62元公斤较昨日跌0 20 江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较昨日持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较昨日持平白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格明显下跌当前天气骤降肉鸡养殖难度增加鸡病增多养户或集中出栏肉鸡出栏量增加而需求方面受多方不确定因素影响较为疲软短期呈 ldquo 供多需少 rdquo 预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8 74元公斤较昨日跌0 24 辽宁均价9 56元公斤较昨日跌0 10 主销区江苏均价9 73元公斤较昨日跌0 15 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格下调明显当前国内寒潮来临大部分地区气温骤降鸡苗孵化受到影响肉禽市场偏弱北方地区部分养户为降低养殖成本停苗期或将提前补栏需求降低预计短期鸡苗价格或将继续小幅下滑今日主产区山东白羽鸡苗均价2 58元羽较昨日跌0 19 辽宁均价3 10元羽较昨日跌0 34

更新时间:2022-11-30 10:39:29

. 11月29日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡价格偏稳肉鸡鸡苗价格下跌

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月29日鸡蛋淘鸡价格以稳为主白羽肉鸡鸡苗价格下跌鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主目前仍有部分种蛋转商品蛋不过国内大部分地区大幅降温加上疫情等不确定因素增多商品蛋整体供应量较往年仍相对较低而贸易商观望情绪增强多随采随用下游环节前期囤积仍有余量消费量下降终端需求疲软预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价11 11元公斤较昨日持平河北鸡蛋均价10 46元公斤较昨日跌0 07 主销区广东鸡蛋均价11 71元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价10 82元公斤较昨日跌0 10 淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主目前淘鸡量继续增加而屠宰端开工率不理想下游整体需求偏软预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 82元公斤较昨日持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较昨日持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较昨日持平白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格明显下跌当前部分主产区产销率不高厂家宰杀意愿一般开工率不足肉禽消费面情况较差整体需求面利空预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价8 97元公斤较昨日跌0 13 辽宁均价9 66元公斤较昨日跌0 11 主销区江苏均价9 88元公斤较昨日跌0 13 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格下调明显当前鸡苗供应偏紧的压力有所缓解供应量小幅增加不过肉禽猪肉价格等继续偏弱养户补栏情绪较淡需求疲软预计短期鸡苗价格或将继续小幅下滑今日主产区山东白羽鸡苗均价2 77元羽较昨日跌0 17 辽宁均价3 44元羽较昨日跌0 23

更新时间:2022-11-29 10:57:50

. 11月28日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡价格偏稳肉鸡鸡苗价格下跌

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月28日鸡蛋淘鸡价格以稳为主白羽肉鸡鸡苗价格下跌鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主目前供应面仍然收紧对蛋价形成一定托底支撑但目前不确定因素增多贸易商多观望为主补货较为谨慎下游环节则恐高情绪明显终端需求疲软预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价11 11元公斤较上周五持平河北鸡蛋均价10 53元公斤较上周五跌0 05 主销区广东鸡蛋均价11 71元公斤较上周五涨0 19 北京鸡蛋均价10 92元公斤较上周五跌0 12 淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主当前鸡蛋价格偏弱养户淘鸡心理增强淘鸡量继续增加而屠宰端开工率不理想下游整体需求偏软预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 82元公斤较上周五持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较上周五持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较上周五持平白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格明显下跌当前肉鸡消费面情况较差市场观望情绪较浓终端需求面利空虽然鸡源不多及饲料价格等养殖成本仍处于高位仍能给肉鸡价格提供支撑但支撑很有限预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9 11元公斤较上周五跌0 47 辽宁均价9 76元公斤较上周五跌0 18 主销区江苏均价10 00元公斤较上周五跌0 43 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格小幅下调部分孵化场停孵期结束种蛋陆续恢复报价中鸡苗供应量也小幅增加不过肉禽偏弱养户补栏情绪较淡需求疲软预计短期鸡苗价格或将继续偏弱运行今日主产区山东白羽鸡苗均价2 95元羽较上周五跌0 13 辽宁均价3 66元羽较上周五跌0 20

更新时间:2022-11-28 11:15:25

. 11月24日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡价格偏稳鸡苗白羽肉鸡价格偏弱

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月24日鸡蛋淘鸡价格偏稳白羽肉鸡鸡苗价格偏弱鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主供应面目前老鸡占比增加部分肉种蛋也转成商品蛋鲜蛋整体供应量增加需求面销区鸡蛋到货情况受影响城市家庭消费提前透支囤货量有所减少刚性需求变淡预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 99元公斤较昨日涨河北鸡蛋均价10 56元公斤较昨日持平主销区广东鸡蛋均价11 51元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价11 04元公斤较昨日持平淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主目前老鸡鸡龄增加部分养户淘鸡心理增强屠宰企业与农贸市场等下游整体需求平淡预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 82元公斤较昨日持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较昨日持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较昨日持平白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格偏弱震荡目前主产区存栏偏宽松走货一般需求面与供应面继续博弈预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9 59元公斤较昨日跌0 01 辽宁均价9 95元公斤较昨日跌0 01 主销区江苏均价10 47元公斤较昨日跌0 06 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格小幅下调目前养户补栏量明显减少需求疲软市场交投情况也较差预计短期鸡苗价格或将继续偏弱运行今日主产区山东白羽鸡苗均价3 09元羽较昨日跌0 06 辽宁均价3 92元羽较昨日跌0 06

更新时间:2022-11-24 10:16:37

. 11月23日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡鸡苗白羽肉鸡价格偏弱

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月23日鸡蛋淘鸡白羽肉鸡价格震荡鸡苗价格小幅下调鸡蛋市场今日鸡蛋价格以稳为主整体鸡蛋产能仍然偏紧而近日鸡蛋价格小幅回落但养殖成本仍然相对高位部分养户挺价心理仍在部分贸易商也有抄底心态走货尚可加上南方部分地区有大雾天气销区鸡蛋到货情况受影响供需相对平衡预计短期蛋价小幅震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 93元公斤较昨日持平河北鸡蛋均价10 56元公斤较昨日涨0 07 主销区广东鸡蛋均价11 51元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价11 04元公斤较昨日持平淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格小幅震荡目前部分养户淘鸡心理增强部分则仍扛价观望淘鸡出栏量相对平稳而屠宰企业开工率不佳整体下游需求一般淘鸡价格涨跌互现预计短期淘鸡价格小幅盘整今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12 82元公斤较昨日跌0 20 江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较昨日持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较昨日涨0 20 白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡目前主产区山东辽宁等地部分厂家库存大产销率不高走货一般部分厂家供给偏紧收购有缺口需求面与供应面继续博弈预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9 59元公斤较昨日跌0 01 辽宁均价9 96元公斤较昨日涨0 10 主销区江苏均价10 53元公斤较昨日跌0 02 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格小幅下调虽然鸡苗供应仍然不多不过目前养户补栏量明显减少需求疲软有高报低出议价的情况预计短期鸡苗价格或将继续偏弱运行今日主产区山东白羽鸡苗均价3 15元羽较昨日跌0 07 辽宁均价3 99元羽较昨日跌0 06

更新时间:2022-11-23 10:56:33

. 11月22日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡鸡苗白羽肉鸡价格偏弱

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月22日鸡蛋淘鸡鸡苗白羽肉鸡价格偏弱鸡蛋市场今日鸡蛋价格稳中有降鸡蛋整体供应仍然压力不大在供给量无大改变的情况下当前鸡蛋消费淡季又无明显节假日提振暂无新消费增量家庭购买消费量也有减弱而替代品猪肉价格高位回落对鸡蛋刺激减弱市场整体看跌情绪略占上风预计短期蛋价偏弱震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 93元公斤较昨日跌0 04 河北鸡蛋均价10 49元公斤较昨日跌0 10 主销区广东鸡蛋均价11 51元公斤较昨日持平北京鸡蛋均价11 04元公斤较昨日跌0 19 淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格小幅下调目前养户淘汰需求增加淘鸡出栏量增加而屠宰企业开工率不佳整体下游需求量减少明显预计短期淘鸡价格偏弱震荡今日山东地区淘汰蛋毛鸡价13 02元公斤较昨日持平江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12 82元公斤较昨日跌0 20 辽宁地区淘汰蛋12 62元公斤较昨日跌0 20 白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格偏弱运行目前市场鸡只货源供应压力仍在不过在产屠企补货需求也未见明显放量多消化原有库存需求面与供应面博弈预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9 61元公斤较昨日跌0 02 辽宁均价9 86元公斤较昨日跌0 01 主销区江苏均价10 55元公斤较昨日跌0 02 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格小幅下调目前部分孵化场已进入停孵期鸡苗出苗量少而养户补栏量多为零星需求减少明显有议价成交的情况预计短期鸡苗价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽鸡苗均价3 22元羽较昨日持平辽宁均价4 05元羽较昨日跌0 07

更新时间:2022-11-22 09:54:54

. 11月21日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡与鸡苗价格下跌肉鸡偏强

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计 2022年11月21日鸡蛋淘鸡与鸡苗价格下跌白羽肉鸡价格偏强运行鸡蛋市场今日鸡蛋价格明显下跌当前货源供应变化不大整体出栏尚平稳而产销区交通运输难度较大主销区要货量一般各环节尚有余货终端需求平淡市场对高蛋价有抵触情绪交投不活跃又缺少节日等利好支撑预计短期蛋价弱势震荡今日主产区山东鸡蛋均价10 96元公斤较上周五跌0 33 河北鸡蛋均价10 59元公斤较上周五跌0 48 主销区广东鸡蛋均价11 51元公斤较上周五跌0 19 北京鸡蛋均价11 23元公斤较上周五跌0 55 淘汰蛋毛鸡市场今日淘汰蛋毛鸡价格下调明显随着近期蛋价走跌养户淘鸡积极性增强淘鸡货源供应量尚可而部分小型屠宰厂停工放假大中型屠宰企业开工率不佳多是按照订单找货随用随采整体来看下游需求量减少明显预计短期淘鸡价格偏弱震荡今日山东地区淘汰蛋毛鸡价13 02元公斤较上周五跌0 44 江苏地区淘汰蛋毛鸡均价13 02元公斤较上周五持平辽宁地区淘汰蛋12 82元公斤较上周五跌0 60 白羽肉毛鸡市场今日白羽肉毛鸡价格偏强运行部分地区受管控影响市场鸡只货源有所减少对大份额体重鸡只多按需议价在产屠企利润空间被压缩补货需求仍未见明显放量需求面与供应面博弈预计短期肉鸡价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9 63元公斤较上周五涨0 03 辽宁均价9 87元公斤较上周五涨0 01 主销区江苏均价10 57元公斤较上周五涨0 07 鸡苗市场今日白羽肉鸡苗价格小幅下调养户为春节最后一批大批量补栏基本已完成目前补栏量多为零星需求减少明显不过鸡苗整体供应仍然偏紧给鸡苗价格带来一定支撑预计短期鸡苗价格或将小幅震荡今日主产区山东白羽鸡苗均价3 22元羽较上周五跌0 01 辽宁均价4 11元羽较上周五跌0 09

更新时间:2022-11-21 11:30:16

. 最强科普 我国蛋制品最全分类

. 12月2日 CFT鸡评 鸡蛋 淘鸡价格弱稳 肉鸡小涨 鸡苗下跌

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. 11月22日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡鸡苗白羽肉鸡价格偏弱

. 11月21日 CFT鸡评鸡蛋淘鸡与鸡苗价格下跌肉鸡偏强