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. 5月22日部分饲料原料汇总

玉米 22日全国均价总体震荡回落走势为主 局部地区小幅调整 波动地区增多总体涨少跌多 国内主产区新麦少量收获上市 贸易商逢高出货 饲企增加小麦采购量 深加工企业亏损加重 以刚需补库为主 采购积极性减弱 现货滞涨走弱 5月下半月 中国玉米库存继续下降养殖及饲料生产所需玉米数量将继续增长 国储玉米轮出拍卖上市量有所增量 基层粮源逐步见底持粮主体出货积极性有所提高因部分贸易商需要滕库收购小麦 市场流通粮源将适度增加 新季小麦上市时间临近利空小麦也利空玉米价格 叠加中美关税争端缓和市场担忧情绪下降 多方因素冲抵叠加结果虽然依旧利多玉米价格走势但涨势在逐步减弱 DDGS 22日DDGS价格小幅走低 近期下游企业采购心态一般 市场走货情况并不理想 部分酒精企业恢复生产 DDGS现货供应或陆续增加 替代品豆粕价格下跌 一定程度利空DDGS价格 5月份下半月 我国玉米深加工企业生产将继续处于生产淡季开机率将继续维持低位 理论上DDGS新增产供量将继续下降 豆粕 因市场担心暴雨可能损害全球头号豆粕出口国阿根廷的大豆作物产量 加之投机基金回补空单支撑 CBOT大豆期货收盘上涨 基准期约收高0 8 创下近一周高点 近期到港大豆数量较大 通关增多后工厂开机率回升 压榨量提高后豆粕产量随之增加 但因豆粕价格震荡偏弱运行且供应充足预期令饲料养殖企业对豆粕拿货需求有限 库存出现攀升 需求端低位买盘活跃 带动基差成交量显著增加 叠加美盘反弹带动进口大豆成本生长 支撑豆粕价格出现小幅的反弹行情 不过整体下行的趋势难改 棉粕 今日棉粕市场价格波动有限 油厂开机率提高 豆粕库存攀升 需求端低位买盘活跃 带动基差成交量显著增加 沿海豆粕现货在不到1个月时间内跌幅超过1000元 吨 随着豆粕价格不断下移 对棉粕需求增加不利 利空棉粕市场 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格坚挺 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货高开后震荡调整 加拿大油菜籽期货收盘互有涨跌 呈现近弱远强的趋势 其中基准期约收低0 32 而代表新作的期约保持上涨趋势 现货价格继续小幅上涨 成交表现良好 两广菜粕在2400附近 豆菜粕现货价差在500上下 价差缩小对菜粕需求有一定抑制 水产消费尚未进入旺季 近端整体供应仍充足 油厂开机率下调 关注后期压榨节奏及水产需求表现

更新时间:2025-05-22 12:06:14

. 5月21日部分饲料原料汇总

玉米 21日全国均价总体偏弱整理走势为主 局部地区波动有限 波动地区增多总体涨少跌多 国内主产区受新麦将大面积收获上市影响 贸易商加快出货节奏 市场看涨气氛有所减弱 用粮企业观望情绪浓厚 收购价格继续窄幅调整 5月下半月 中国玉米库存继续下降养殖及饲料生产所需玉米数量将继续增长 国储玉米轮出拍卖上市量有所增量 基层粮源逐步见底持粮主体出货积极性有所提高因部分贸易商需要滕库收购小麦 市场流通粮源将适度增加 新季小麦上市时间临近利空小麦也利空玉米价格 叠加中美关税争端缓和市场担忧情绪下降 多方因素冲抵叠加结果虽然依旧利多玉米价格走势但涨势在逐步减弱 DDGS 21日DDGS价格波动有限 近期饲料企业多消化前期库存 采购积极性表现一般 且豆粕现货价格有所下调 一定程度利空下游采购心态 不过原料价格维持高位 酒精企业生产压力仍存 挺价心态较浓 短期内继续支撑DDGS价格 5月份下半月 我国玉米深加工企业生产将继续处于生产淡季开机率将继续维持低位 理论上DDGS新增产供量将继续下降 豆粕 因受到空头回补的支持 加之阿根廷布宜诺斯艾利斯省预计洪灾天气将导致大豆出现减产 CBOT大豆期货收盘略微上涨 基准期约收高0 3 近期到港的巴西大豆逐渐上量 且通关速度有所加快后工厂大豆库存继续增加 在工厂大豆周度压榨量逐渐恢复 豆粕产量将随之增加 不过因豆粕价格震荡偏弱运行且供应充足预期令饲料养殖企业对豆粕拿货需求有限 库存将逐渐攀升 供给宽松预期陆续兑现 价格将继续偏弱运行 棉粕 今日棉粕市场价格总体稳定 油厂开机率提高 豆粕库存攀升 供给宽松预期陆续兑现 豆粕现货连跌不止 维持弱势运行 随着豆粕价格不断下移 对棉粕需求增加不利 利空棉粕市场 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格坚挺 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货高开后震荡上行 加拿大油菜籽期货收盘上涨 基准期约收高2 22 主要原因是油菜籽需求依然旺盛 菜粕现货报价小幅上涨 成交有所转淡 豆粕供应明显恢复且豆菜粕价差缩小 菜粕比价优势减弱 水产需求旺季逐渐来临 市场关注水产需求表现

更新时间:2025-05-21 12:07:08

. 5月20日部分饲料原料汇总

玉米 20日全国均价总体高位窄幅调整走势为主 局部地区波动有限 波动地区减少总体涨少跌多 国内主产区部分贸易商陆续为收新小麦滕库 市场流通粮源较前期增多 而下游产品走货偏慢利润不足 成本不断增加 小麦替代优势逐渐显现 用粮企业出现阶段性观望氛围 部分深加工企业继续小幅调整收购价格 5月下半月 中国玉米库存继续下降养殖及饲料生产所需玉米数量将继续增长 国储玉米轮出拍卖上市量有所增量 基层粮源逐步见底持粮主体出货积极性有所提高因部分贸易商需要滕库收购小麦 市场流通粮源将适度增加 新季小麦上市时间临近利空小麦也利空玉米价格 叠加中美关税争端缓和市场担忧情绪下降 多方因素冲抵叠加结果虽然依旧利多玉米价格走势但涨势在逐步减弱 DDGS 20日DDGS价格稳定 近期饲料企业多消化前期库存 采购心态多保持观望 原粮价格持续高位运行 酒精企业生产压力仍存 部分酒精企业装置处于停机 挺价心态较浓 短期内支撑DDGS价格 5月份下半月 我国玉米深加工企业生产将继续处于生产淡季开机率将继续维持低位 理论上DDGS新增产供量将继续下降 豆粕 尽管美国大豆出口销售不佳 但阿根廷布宜诺斯艾利斯省的洪灾可能导致2024 25年度大豆出现显著减产 支撑CBOT大豆期货小幅上涨 虽说中美贸易战暂时休战90天 但美国大豆在中国市场仍无成本优势 国内豆粕市场走出独立行情 随着近期到港的巴西大豆逐渐上量 且通关速度有所加快后工厂大豆库存继续增加 在工厂大豆周度压榨量逐渐恢复并攀升至200万吨后 预计豆粕产量继续增加 且因豆粕价格偏弱运行且后期供应更加偏松预期将限制下游需求端拿货 在工厂供应数量大于饲料养殖企业需求量的情况下 豆粕价格将继续维持偏弱运行行情 棉粕 今日棉粕市场价格保持稳定 油厂开机率提高 豆粕库存攀升 供给宽松预期陆续兑现 豆粕现货连跌不止 维持弱势运行 随着豆粕价格不断下移 对棉粕需求增加不利 利空棉粕市场 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格坚挺 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货平开后震荡调整 因公共节日 加拿大市场周一休市 无油菜籽日评 菜粕现货报价变化不大 成交有所转淡 豆粕供应明显恢复且豆菜粕价差缩小 菜粕比价优势减弱 水产需求旺季逐渐来临 市场关注水产需求表现

更新时间:2025-05-20 12:11:49

. 5月19日部分饲料原料汇总

玉米 19日全国均价总体窄幅偏弱走势为主 局部地区继续下调 波动地区增加总体涨少跌多 国内受新麦入市在即及政策粮投放加大影响 部分持粮主体销售心态松动 出货速度有所加快 下游需求低迷 玉米现货价格走势偏弱 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 DDGS 19日DDGS价格稳定 近期市场观望心态较浓 饲料企业多消化前期库存 饲企采购心态有所减弱 但原粮玉米价格处于高位 酒精企业生产压力仍存 一定程度支撑DDGS价格 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 美国大豆在当前关税下仍缺乏价格竞争力 而巴西正值创纪录的大豆丰收 供应压力较大且出口需求强劲 CBOT大豆期货收盘互有涨跌 呈现近弱远强的趋势 基准期约收低0 1 近期油厂开机率提高后豆粕产量随之增加 在价格偏弱运行的情况下饲料养殖企业继续拿货需求有限 豆粕库存攀升后供给宽松预期逐步兑现 随着后期到港大豆高峰期来临 工厂大豆豆粕库存将持续增加 价格将继续偏弱运行 棉粕 今日棉粕市场价格持稳为主 油厂开机率提高 豆粕库存攀升 供给宽松预期逐步兑现 豆粕现货成交价刷新4个月新低 弱势特征持续强化 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格有所上涨 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货低开后震荡调整 加拿大油菜籽期货互有涨跌 近弱远强 其中基准期约收低1 3 从周初创出的17个月高点回落 主要是受到外部市场动荡引发油菜籽获利了结压力 加拿大油菜籽播种进展顺利也带来一些压力 不过油菜籽需求活跃而供应趋紧 继续提供潜在支撑 菜粕现货波动有限 两广现货基差弱势持稳 近端菜粕颗粒粕供应相对充足 豆粕供应恢复豆菜粕价差缩小不利于菜粕需求 市场继续关注后期水产需求表现及工厂压榨节奏

更新时间:2025-05-19 12:03:35

. 5月16日部分饲料原料汇总

玉米 16日全国均价总体偏弱震荡走势为主 局部地区小幅走低 波动地区略有增加总体涨少跌多 国内期货价格偏弱运行 加之进口玉米拍卖消息的影响 贸易商心态有所松动 麦收前贸易商有腾库压力 出货积极性提高 造成区域性集中上量 企业压价情绪陆续出现 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 DDGS 16日DDGS价格继续稳定 近期部分饲企维持刚需采购 市场观望心态较浓 多数饲企消化前期库存 采购积极性有所减弱 酒精企业进入停产检修期 且前期合同仍在执行中 DDGS库存量有所消化 一定程度支撑短期DDGS价格 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 市场传闻美国可再生燃料义务计划可能削减 引发了对生物柴油需求前景的担忧 CBOT大豆期货基准期约收低2 3 创下数周以来最大单日跌幅 美盘大豆冲高回落削弱成本端对市场的支撑 近日进口大豆卸货速度加快 油厂开机率提高 豆粕库存增加 供给宽松预期逐步兑现 豆粕现货整体承压回落 随着后期到港大豆高峰期来临 工厂大豆库存将持续增加 豆粕产量增加后供应压力继续增大 预计豆粕在国内供给压力释放完毕前难以出现明显上涨行情 棉粕 今日棉粕市场价格波动有限 进口大豆卸货速度加快 油厂开机率提高 豆粕库存增加 供给宽松预期逐步兑现 豆粕现货整体承压回落 利空棉粕行情 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格有所上涨 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货高开后震荡下行 加拿大油菜籽期货收盘下跌 基准期约收低3 76 追随芝加哥大豆和豆油期货的跌势 菜粕现货窄幅整理 上周油厂开机率上升 菜粕库存增逾2万至3 6万 华南颗粒粕库存亦有增加 近端整体供应相对充足 菜粕持续向上动力不足 关注后期压榨节奏及需求端表现

更新时间:2025-05-16 12:05:37

. 5月15日部分饲料原料汇总

玉米 15日全国均价总体窄幅偏弱震荡走势为主 局部地区继续盘整 波动地区继续减少总体涨少跌多 国内受定向进口玉米拍卖消息及稻谷将投放市场影响 贸易商心态有所松动 出货积极性提高 用粮企业对高价承接力不足 收购相对谨慎 市场购销活动平缓 价格继续小幅盘整运行 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 DDGS 15日DDGS价格继续坚挺 近期部分酒精企业停产检修 原粮玉米价格上涨 支撑DDGS价格偏强运行 不过下游市场观望心态较浓 采购积极性有所减弱 替代品豆粕现货价格下跌 短时DDGS价格续涨动力不足 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 受到中美暂停对彼此商品征收90天高额关税的支撑 叠加美国生物燃料税收抵免延期的提议也提振了市场人气 CBOT大豆基准合约已连续五个交易日上涨 创下近10个月新高 美盘大豆连续走高以及巴西升贴水报价止降回升也从成本端对豆粕市场提供支撑 但目前进口大豆陆续到厂数量增加 油厂开机率提升 豆粕产量增多后库存随之提升 供给宽松预期逐步兑现 豆粕价格继续维持真的偏弱行情 预计豆粕在国内供给压力释放完毕前难以出现明显上涨行情 棉粕 今日棉粕市场价格总体稳定 进口大豆陆续到厂 油厂开机率提升 豆粕库存增加 供给宽松预期逐步兑现 豆粕价格保持弱势 继续利空棉粕市场 但棉粕供应紧张以及近日棉籽价格有所上涨 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货高开后震荡上行 加拿大油菜籽期货收盘互有涨跌 基准期约收低1 07 走出盘整行情 菜粕现货跟盘小涨 上周油厂开机率上升 菜粕库存增逾2万至3 6万 华南颗粒粕库存亦有增加 近端整体供应相对充足 菜粕持续向上动力不足 关注后期压榨节奏及需求端表现

更新时间:2025-05-15 12:01:45

. 5月14日部分饲料原料汇总

玉米 14日全国均价总体区间震荡走势为主 局部地区继续盘整 波动地区略有减少总体涨多跌少 中美双方声明取消了之前相互反制加征的关税 并暂停24 的对等关税90天 按照关税调整后的标准计算 进口美玉米需按照26 的关税计算 进口美玉米仍不具备价格优势 即使后期进口美国玉米扩大 对于国内对玉米市场的供应整体影响有限 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 DDGS 14日DDGS价格继续偏强 近期部分酒精企业装置处于停机 且原粮玉米价格上涨 支撑DDGS价格窄幅上调 不过下游市场观望心态较浓 且由于前期下游刚需补货 部分饲料企业消化库存为主 对高价DDGS采购积极性表现一般 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 因受到中美贸易战暂时休战以及美国农业部供需报告利好的提振 但多头获利回吐制约大盘上涨幅度 CBOT大豆期货收盘上涨 基准期约收高0 4 进入5月后进口大豆到港量快速增加 通关大豆数量增多后运输至工厂用于压榨 豆粕库存止降回升 但增幅缓慢 仍处于偏低水平 随着进口大豆将迎来到港高峰 终端饲料养殖企业需求数量将不及豆粕供应量 库存将逐渐增加 供应宽松将令豆粕价格继续维持偏弱行情 棉粕 今日棉粕市场价格坚挺持稳 油厂开机率提升 豆粕库存小幅增加 但仍处历史同期偏低水平 巴西大豆到港量增加盖过豆粕库存偏低的影响 豆粕价仍处弱势 利空棉粕市场 不过棉粕供应紧张以及近日棉籽价格有所上涨 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货低开震荡调整后 震荡上行 加拿大油菜籽期货收盘上涨 基准期约收高2 63 创下历史新高 主要受到美国生物燃料政策拟议修改的乐观情绪支撑 菜粕现货小幅上涨 中美贸易关系缓和 USDA报告预期25 26年度全球菜籽产量创纪录 空头增仓打压菜粕价格 上周油厂开机率上升 菜粕库存增逾2万至3 6万 华南颗粒粕库存亦有增加 近端整体供应相对充足 关注后期压榨节奏及需求端表现

更新时间:2025-05-14 12:08:38

. 5月13日部分饲料原料汇总

玉米 13日全国均价总体高位震荡走势为主 局部地区涨跌互现 波动地区增多总体涨多跌少 国内随着玉米价格的上涨 用粮企业加工利润严重被压缩 部分加工企业提价意愿较弱 不过偏重干旱支撑麦价偏高 持粮主体挺价心态仍较强 继续支撑现货价格偏强震荡 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 DDGS 13日DDGS价格小涨 近期下游企业消化前期合同为主 采购积极性减弱 酒精企业新签订单较少 而部分酒精企业装置停机检修 DDGS库存量有所消化 现货供应预期减少 继续支撑短期DDGS价格维持坚挺 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 因美国农业部的供需报告下调美国大豆产量 叠加中美贸易关系缓和利多市场 CBOT大豆期货上涨 其中基准期约收高1 7 创下三个月的新高 进入5月后进口大豆到港量快速增加 通关大豆数量增多后运输至工厂用于压榨 油厂开机率连续提高 豆粕库存止降回升 但增幅缓慢 仍处于偏低水平 不过进口大豆将迎来到港高峰 终端饲料养殖企业需求数量将不及豆粕供应量 市场供应宽松预期将令豆粕价格继续承压下行 棉粕 今日棉粕市场价格有所上涨 5月以来进口大豆到港量快速增加 油厂开机率连续提高 豆粕库存止降攀升 中美贸易前景改善 粕价连续承压回落 利空棉粕市场 不过棉粕供应紧张以及近日棉籽价格有所上涨 对棉粕成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货平开后震荡下行 加拿大油菜籽期货收盘互有涨跌 基准期约收低0 21 主要原因是技术性阻力沉重 菜粕现货跟盘偏弱调整 随着油厂大豆压榨恢复 豆菜粕现货价差高位明显回落 关注后期菜粕水产需求表现及油厂压榨情况

更新时间:2025-05-13 15:11:10

. 5月12日部分饲料原料汇总

玉米 12日全国均价总体高位回落走势为主 局部地区偏弱调整 波动地区增多总体跌多涨少 国内部分贸易商陆续为收新小麦滕库 但整体较为谨慎 经过前期提价促量用粮企业后库存有所充足 而下游产品提价困难 加工亏损幅度扩大 企业继续追高采购意愿降低 5月份 中国玉米市场多空因素将继续激烈博弈 mdash 玉米库存将继续下降 国储玉米轮出拍卖上市量将延续下降 基层粮源接近见底持粮主体出货积极性依旧偏低惜售情绪依旧偏高 市场流通粮源继续收紧 中美关税争端导致进口玉米及玉米替代产品进口数量下降进口价格上涨的预期继续推高市场担忧情绪 DDGS 12日DDGS价格小涨 近期饲企采购心态尚可 存在刚需补货需求 部分酒精企业停机 DDGS现货供应减少 加之原粮玉米价格上涨 酒精企业生产压力逐渐增加 一定程度支撑市场挺价心态 5月份 我国玉米深加工企业生产将继续向淡季转换开机率将继续小幅下降以部分企业进入检修阶段 理论上DDGS月度新增产供量将继续下降 豆粕 在中美高级官员周末会晤以及美国农业部5月发布供需报告之前 空头积极回补支撑市场 CBOT大豆期货收盘上涨 其中基准期约收高0 7 近期通关到厂的大豆数量增加后工厂开机率攀升 豆粕产量增加但大多以执行前期合同为主 下游提货需求增量 库存虽止降回升但仍处于偏低水平 继续支撑现货价格的跌幅 但随着后期进口巴西大豆迎来到港高峰 工厂豆粕产量攀升后库存压力将持续增大施压市场 供应逐渐宽松将令豆粕价格延续下行趋势 棉粕 今日棉粕市场价格总体稳定 除巴西大豆推迟上市和国内海关通关时间迟滞因素外 国内需求不佳也是大豆进口量大幅下降的原因之一 按照巴西大豆发运节奏 5月国内进口大豆到港量将突破1000万吨 国内豆粕供给形势将保持宽松 对棉粕有一定利空影响 不过棉粕供应紧张以及成本支撑下 棉粕将震荡调整为主 菜粕 今日郑州菜粕期货平开后震荡下跌 洲际交易所 ICE 的加拿大油菜籽期货连续第八周上涨 基准合约收高0 6 创下18个月来最高水平 因为油菜籽供应趋紧而需求保持强劲 不过大草原的油菜籽春播进展良好 芝加哥大豆和豆油走低 限制大盘涨幅 菜粕现货跟盘下跌 随着油厂大豆压榨恢复 豆菜粕现货价差高位明显回落 关注后期菜粕水产需求表现及油厂压榨情况

更新时间:2025-05-12 12:03:36

. 饲用豆粕减量替代技术应用与探讨

豆粕作为优质蛋白质来源 在养殖业中具有重要地位 但受全球新型冠状病毒感染及国内养殖业结构调整等因素影响 豆粕价格持续上涨 给养殖户带来了较大的压力 因此 研究饲用豆粕减量替代技术及其应用具有重要意义 一 不同类型豆粕减量替代品的应用现状 随着豆粕价格的不断上涨 越来越多的养殖户开始关注饲用豆粕减量替代技术 其中 以谷物类 油脂类 杂粕类 蛋白质补充剂类和微生物饲料类等为代表的替代品受到广泛关注 这些替代品在不同程度上具有豆粕的营养成分 同时又具有一定的价格优势 1 谷物类原料及其副产品具有良好的营养价值 可部分替代豆粕 降低养殖成本 玉米 小麦 大麦 高粱 碎米等谷物原料及其副产品均属于谷物类替代品 因具有能量含量高 蛋白质含量高 矿物质和维生素含量丰富 纤维含量适中 适口性好等特点 可部分替代豆粕 降低养殖成本 2 油脂类可替代部分豆粕 为动物提供足够的能量和营养 脂渣 糖蜜和磷脂均属于油脂类替代品 可以作为动物饲料的替代成分 为动物提供充足的营养 1 脂渣是一种高能量 高蛋白含量的食品 常被用作动物饲料中的蛋白质来源 相比于豆粕 脂渣的价格更为低廉 可以降低动物饲料的成本 此外 脂渣还富含多种必需氨基酸 如赖氨酸 蛋氨酸和色氨酸等 这些都是动物体内不能合成的 这些氨基酸对动物的生长发育非常重要 能帮助动物在生长 繁殖和维持生命活动等方面发挥重要作用 2 糖蜜也具有高能量和高蛋白的特点 作为甜味剂和黏合剂在饲料中广泛使用 糖蜜不仅可以提高饲料适口性 还能增加饲料黏度 使饲料在动物肠道中停留更长时间 从而促进动物的消化吸收 此外 糖蜜还富含多种微量元素和维生素 如钙 磷 铁 维生素B和维生素C等 这些对动物的生长发育非常重要 3 磷脂是细胞膜的重要组成部分 可以帮助动物细胞更好地发挥功能 磷脂中含有丰富的磷和氮元素 这些元素是构成细胞膜的重要成分 此外 磷脂还富含不饱和脂肪酸 如亚油酸和亚麻酸等 这些不饱和脂肪酸对动物生长发育非常重要 可以降低血液中胆固醇含量 预防心血管疾病的发生 3 杂粕类在配合复合氨基酸的情况下能达到与豆粕同等的营养价值 棉粕 花生粕 玉米胚芽粕和菜籽粕等在配合复合氨基酸的情况下可以替代部分豆粕 这些粕类物质作为植物性蛋白质来源具有一定的营养价值和经济优势 1 棉粕是棉籽经过压榨后得出的面饼 再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来 得到的一种微红或黄色的颗粒状物品 富含植物蛋白 口感较好 比较适合于畜禽水产饲料使用 2 花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品 通常分一次粕和二次粕 一次粕是经过初次压榨剩余的花生渣 二次粕即压榨过两次的花生渣 花生粕的产量相对较少 但其富含植物蛋白 口感较好 适合在畜禽水产饲料中使用 3 玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料 经压榨或浸提取油后的副产品 又称玉米脐子粕 粗蛋白质含量为18 20 粗脂肪为1 2 粗纤维为11 12 其氨基酸组成与玉米蛋白饲料相似 但按国际饲料分类法大部分产品属于中档能量饲料 4 菜籽粕是油菜籽的预压浸出工艺的副产物 可以作为动物饲料中的蛋白质来源 虽然其营养价值不及豆粕 但价格更为低廉 可以降低动物饲料的成本 4 蛋白质补充剂类替代品可以补充动物生长所需的蛋白质和其他营养物质 血粉 昆虫蛋白和菌体蛋白等可以作为豆粕的替代品 为动物提供生长所需的蛋白质和其他营养物质 1 血粉是一种非常规动物源性饲料 是将家畜或家禽血液凝成块后 经过高温蒸煮 压除汁液 晾晒和烘干后粉碎而成 因其较高的细菌含量 国内的血粉原料未经杀菌加工不可直接用于饲料的加工和混合 血粉中富含赖氨酸 精氨酸 蛋氨酸 胱氨酸等氨基酸 是家畜养殖中的营养物质 2 昆虫活性蛋白是以昆虫为原料 从昆虫的各个生长阶段提取的蛋白质 江南大学食品学院夏文水教授利用生物酶解专利技术 成功从昆虫中开发出新一代蛋白 目前 国内已大量提炼出昆虫营养蛋白 昆虫活性蛋白 昆虫几丁质 即甲壳素 并研究出昆虫抗菌肽 抗癌活性物质等 由于昆虫种类多 数量大 分布广 繁殖快 且具有高蛋白质 低脂肪 低胆固醇的特点 是值得关注的优质蛋白来源 3 菌体蛋白又叫微生物蛋白 单细胞蛋白 是微生物在动物体外或体内利用各种营养要素进行生长繁殖 发酵 合成的蛋白质 菌体蛋白按生产原料不同可分为石油蛋白 甲醇蛋白 甲烷蛋白等 菌体蛋白具有高蛋白 低脂肪 低胆固醇的特点 且其氨基酸模型与动物蛋白相似 可作为动物饲料中的蛋白质来源 5 微生物饲料类富含蛋白质和其他营养成分 可直接或间接作为饲用豆粕的替代品 微生物菌体及其发酵产物可作为饲用豆粕的替代品 不仅可以提供包括蛋白质 氨基酸 维生素和矿物质等丰富的营养物质 还可以提供一些有益的酶和抗菌物质 可改善动物肠道健康 提高免疫力 1 微生物菌体主要指各种食用菌和细菌的菌体 如酵母菌 乳酸菌 双歧杆菌等 这些菌体含有丰富的蛋白质 氨基酸 维生素和矿物质 可以作为饲料中的蛋白质来源 另外 部分微生物菌体还可以产生一些有益的酶和抗菌物质 如乳酸菌可以产生乳酸 抑制肠道内的有害菌生长 从而改善动物肠道健康 2 微生物发酵产物主要是指通过微生物发酵生产的饲料添加剂 如酵母培养物 酵母提取物 细菌培养物等 这些饲料添加剂富含蛋白质 氨基酸 维生素和矿物质等营养物质 可作为饲料中的添加剂 提高动物的生长性能和免疫力 二 饲用豆粕减量替代技术面临的问题及未来的发展方向 1 饲用豆粕减量替代技术在养殖业中面临的问题 饲用豆粕减量替代技术在养殖业实际应用中仍需注意一些问题 首先 不同替代品之间的营养成分和氨基酸组成有所差异 需要根据动物的种类和生长阶段进行合理搭配 其次 适量控制替代品添加量 避免过量添加对动物生长产生负面影响 此外 还要关注替代品的质量和卫生状况 选择质量稳定 卫生的替代品 对比不同替代技术可以发现 每种替代品都有其特点和适用范围 如油脂类可以作为牛羊的饲用豆粕减量替代饲料 但使用时需要谨慎 不可以随意饲喂 蛋白质补充剂类 如肉骨粉可以作为猪 鸡的饲用豆粕减量替代饲料 微生物饲料类 如酵母培养物 酵母提取物 细菌培养物等可以作为猪 鸡 牛 羊等动物的饲用豆粕减量替代饲料 至于谷物类和杂粕类也是很好的饲料来源 但具体适用于哪些动物种类需要根据其具体成分和营养含量来判断 一般来说 谷物类主要提供碳水化合物 适合猪 鸡等单胃动物的饲用豆粕减量替代饲料 而杂粕类含有较高的蛋白质和纤维 更适合作为牛 羊等反刍动物的饲用豆粕减量替代饲料 2 饲用豆粕减量替代技术在养殖业中的发展方向 虽然饲用豆粕减量替代技术在养殖业中具有广阔的应用前景 但饲用豆粕减量替代技术的研究和应用仍需在以下几个方面进行 1 替代品营养成分和氨基酸组成的优化 针对不同动物种类和生长阶段 对替代品进行营养成分和氨基酸组成的优化调配 提高替代效果和动物的生长性能 ldquo 低蛋白 氨基酸平衡 rdquo 技术和替代性蛋白原料预处理是饲用豆粕减量替代品的营养成分和氨基酸组成的两种主要优化技术 2 新型替代品的研究开发积极探索新型饲用豆粕替代品 如昆虫蛋白 菌体蛋白等 以满足不断变化的养殖需求 3 替代品的加工工艺改进通过改进替代品的加工工艺 提高其营养价值和消化吸收率 降低生产成本 为养殖户提供更优质的替代品选择 饲用豆粕减量替代品加工工艺的改进主要有采用生物发酵或体外酶解 使用粉碎 膨化 制粒等方式处理原料 发酵 超微粉碎 高温延时熟化工艺等预处理技术 应用高效酶制剂 如淀粉酶 纤维素酶 蛋白酶 果胶酶 木聚糖酶 甘露聚糖酶 植酸酶等 这些工艺的改进需要在实践中不断尝试和优化 同时需要结合动物生长阶段和营养需求进行综合考量 4 替代品的质量控制和安全性评估 加强对替代品的质量控制和安全性评估 确保其质量稳定 安全可靠 避免对动物生长和人类健康产生潜在风险 主要包括原料质量控制 生产和加工过程控制 产品质量检测 安全性评估 临床试验和大规模应用 饲喂方式和饲料配方优化等方面 5 进一步优化饲喂方式和饲料配方 提高动物的生长性能和肉质 针对不同动物的生长阶段和生理特点 结合豆粕减量替代技术 制定更为科学的饲喂方案和饲料配方 此外 在饲喂过程中需要保证饲料的稳定性 避免出现分层或分离现象 一般来说 豆粕是一种营养价值高 价格适中的优质蛋白源 其用量需要根据替代品的特性和动物的营养需求进行调整 其次 需要考虑其他营养素的添加 如某些替代品可能缺乏某些矿物质 维生素等 需要在饲料中额外添加 同时也需要考虑饲料中的能量平衡 避免出现过高的能量密度 导致动物消化系统负担过重 最后要考虑饲料中其他成分的变化 如用替代品替代豆粕后可能需要对其他原料进行调整 保持饲料的平衡性和稳定性 三 结语 笔者综述了饲用豆粕减量替代技术的应用及探讨 通过对主要替代品及其应用效果的分析明确了饲用豆粕减量替代技术在养殖业中的重要地位和未来发展方向 但仍需注意该领域还存在一些问题 如替代品的营养成分和氨基酸组成仍需进一步优化 新型替代品的研究开发尚需加强等

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