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. 种业振兴 解锁粮食安全的 ldquo 密码 rdquo

种子是粮食的 ldquo 芯片 rdquo 保障国家粮食安全 种业必须先行 做强种业 ldquo 中国芯 rdquo 才能助力 ldquo 中国碗装中国粮 rdquo ldquo 中国粮用中国种 rdquo 今年 山西省种业振兴行动实施方案 正式出台 推动山西向建设特色种业强省迈进 党的二十大报告提出 要加快建设农业强国 全方位夯实粮食安全根基 确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中 再次强调了粮食安全的重要性 对有十四亿多人口的大国来说 种业关乎中国人的饭碗 水稻 小麦作为最基本的口粮 我国百分之百实现了自给自足 育种水平位于世界前列 玉米自主选育的品种 种植面积超过90 大豆和油料作物进口依存度高 黄羽肉鸡 蛋鸡 水禽 大部分蔬菜水果以及棉花油料等经济作物 国产品种有较强的竞争力 但一些常见的蔬菜品种如番茄 西蓝花 种子进口比重较高 快餐店采用的白羽肉鸡祖代主要靠进口 肉牛生产水平是国际先进水平的一半 奶牛产奶量只有国际先进水平的80 种质 mdash mdash 农业的超级发动机 一粒好的种子对于粮食生产到底有多大作用 山西农业大学副校长孔照胜表示 一粒种子可以改变世界 比如说世界杂交水稻之父袁隆平先生育成了杂交水稻种子 数年时间就解决了世界上十几亿人的吃饭问题 再比如新西兰的猕猴桃产业 最初是1904年把中国的野生猕猴桃种子带到了新西兰 经过几十年的驯化栽培 育种改良 现在猕猴桃产业已经成为新西兰的支柱产业 一部农业发展史 就是一部育种改良史 如何培育出良种 就需要解锁种子的基因密码 mdash mdash 种质 种质资源又称遗传资源 是生物体上一代传递给后一代的遗传物质 种质资源涵盖植物 动物和微生物 保存的形式可以是种子 还可以是茎尖 休眠芽 花粉以及动物的胚胎 血液 活体组织等 在去年的第三次全国农作物种质资源普查中 山西省收集了3087份种质资源信息 这些种质资源是走访全省1342个乡镇 2万多个村 4 2万名群众得来的 包括粮食作物2271份 经济作物307份 蔬菜206份 果树294份 牧草绿肥9份 其中翼城县的珍珠玉米和泽州县的芹菜入选了全国十大优异农作物种质资源 珍珠玉米这个种质资源不光爆裂率高 残渣率低 同时还有穗粒数多 单行的行粒数多等优点 在山西农业大学农业基因资源研究中心 保存着山西省各地的七万多份作物种子 保存数量在全国地方种质库中位居第三位 其中杂粮的种质资源位居全国地方种质库首位 中国农科院作物科学研究所种质资源中心副主任郭刚刚表示 这些种质资源提交到国家种质库之后 首先会进行资源的信息比对查重 同时开展资源的繁殖更新 特别是对那些老百姓很长时间没有种的种质 要进行抢救性的繁殖更新 在这个基础上 后面再进行鉴定编目 采集到资源的表型和它的高成活率的种子 一并提交给国家种质库 这些资源就是未来科研和育种支撑的基础材料 育种人通过自然选择和人工选择积累下来的高产 优质 抗病 抗逆基因 为新品种培育提供了重要的基因资源 育种联合攻关 mdash mdash 加快培育优良品种 山西是种质资源大省 但不是种业强省 主要农作物的良种覆盖率超过了97 畜禽核心种源的供应率超过了80 杂粮育种和抗旱育种 在全国属于领先水平 但也有短板 一是种子企业规模不大 创新力不强 多数处在产业链中后端 二是种质资源尚未充分挖掘利用 育种方法手段落后 突破性品种少 三是制种基地不稳定 种业链条不完整 种业还没有成为农民增收致富的新兴产业 如何能够把种质资源优势真正转化为种业优势 山西省种业振兴行动实施方案 提出了种业振兴五大行动 分别是种质资源的保护利用 种业创新攻关行动 种业企业扶优行动 种业基地提升行动 种业市场净化行动 这当中针对主要粮食作物 畜禽 水产等展开的育种联合攻关就是其中一项重要任务 孔照胜表示 针对种质资源存在的 ldquo 存而难用 藏而不用 rdquo 的问题 山西省加强了种质资源的发掘利用 把在种质资源库里的所有种质资源都编了条形码 构建了一个大型的种质资源数据库 同时 加强种质资源的精准鉴定 建设了先进的农作物表型组平台 对种质资源进行精准的表型鉴定 还和育种企业深度对接 把科研工作者最新的科研成果为种企所用 山西省的小麦产量不是最高的 但由于山西省海拔高 温差大 所产小麦的品质高 所以成为了全国最重要的小麦良种供应地 今年山西省夏粮喜获丰收 山西农业大学 省农科院 小麦研究所最新研发的国审小麦旱地新品种品育8155 亩产达到了579公斤 创造了全省旱地小麦亩产最高纪录 品育8155主要针对山西省旱地小麦生育期干旱少雨 降雨错位 土壤肥力低 伏期蓄水少等问题 通过选用优质专用品种 休闲期适时深耕 磷肥耕种分施 增有机肥减化肥 探墒沟播方式播种等措施 实现了旱地小麦稳产优质高效的目标 自从全省育种联合攻关工作开展以来 小麦研究所先后研发了尧麦30 尧麦31 临旱19 临旱20等新品种 这些新品种在冬小麦播种期 纷纷种进了农民的试验田 省农业农村厅党组成员 副厅长赵文志表示 育种联合攻关就是以产业需求为导向 以企业为主体 以科研为依托 通过全省一盘棋 用产学研用深度融合 通过基础研究的大整合 资源材料的大联合 育种技术的大集成 产业链条的大贯通 来培育新型的育种创新体系 来加快培育有自主知识产权的优良品种 今年山西省的种业攻关行动还聚焦玉米 小麦 马铃薯 大豆 谷子 高粱六个农作物品种 生猪 肉牛 肉羊三个畜禽品种 目标就是要培育一些自主知识产权的优良品种 解决育种中的关键技术难题 然后培育一批有竞争力的种子企业 实现从种质资源大省向特色种业强省的转变 制种 mdash mdash 带动更多企业参与 在种业发达国家 企业自主研发和产学研联合创新紧密结合 这种企业化主导的商业育种体系日渐成熟 我国的种业企业一直存在数量多 规模小 竞争力不强的问题 赵文志表示 在山西省的市场主体倍增行动中 把种子企业作为一个重要方向 在项目 资金 人才引进和联合合作上 都给企业创造了宽松的环境 比如今年的玉米制种回归项目 就是专门把种子企业的基地由外省回归到本省 通过这些政策举措 推动种子企业尽快成长 山西省的玉米制种条件 有得天独厚的优势 山西沟壑纵横 南北横跨六个维度 自然隔离条件非常好 这种独特的自然条件 决定了玉米制种发展有先决条件 山西省曾经是全国第二大玉米制种基地 这几年正通过种业振兴 种业企业的扶优扶强和基地提升 来吸引种子企业回到山西这块沃土上 赵文志表示 针对制种基地扶优行动 山西省还有种业基地的提升行动 那就是把制种基地优先纳入高标准农田建设 同时对制种基地 种子企业在山西省建制种基地有政策和资金扶持 比如说玉米烘干 脱粒是一个短板 所以 这几年 就鼓励企业在山西省建烘干设施 制种基地回归后 会给老百姓带来很多收益 因为玉米制种是个劳动密集型产业 希望通过玉米制种基地的回归 带动更多企业参与建设 打造一批现代种业基地 以 ldquo 五大行动 rdquo 助推山西种业高质量发展

更新时间:2023-01-03 11:41:03

. 2023年全球饲料产业可能面临的5大挑战

随着玉米 豆粕等饲料原料价格上涨 近年畜牧养殖饲料成本亦是水涨船高 2022年生猪 蛋鸡 肉鸡饲料价格达到近年较高水平 2023年玉米价格仍有走高几率 豆粕价格将高位回调 但畜牧养殖饲料价格依旧居高难降 将是畜牧行业面临的共同问题 为减轻饲料成本压力 近年农业农村部大力推行减量替代方案 从实际生产过程中来看 目前蛋鸡饲料中的玉米可以实现完全替代 但仍存在替代品的价格优势不明显或使用效果不佳等问题 经调研了解 棉粕使用过程中易出现蛋壳颜色变淡 鸡蛋腥味加重等问题 相对于鱼粉等蛋白饲料来说 豆粕的性价比较高 微生物发酵饲料的吸收率较低 经济效益不理想 超期稻谷可用于猪饲料 2022年糙米在饲用玉米中的占比达到30 左右 从替代品的可选择性来看 2023年生猪饲料价格可调整空间或大于蛋鸡料和肉鸡料 但从近年饲料价格向上的趋势来看 难以找到绝对的替代品价格洼地 面对一系列宏观趋势 全球饲料行业近年来一直在努力应对 然而 2023年情况得到缓解的可能性不高 并且出现了几项新的挑战 挑战一 通货膨胀的压力和高投入成本 国际货币基金组织报告称 全球的通货膨胀率预计到2022年底将升至8 8 但在2023年见顶之后可能会降至6 5 美国国家谷物和饲料协会 NGFA 主管饲料的高级副总裁大卫 middot 费尔菲尔德 David Fairfield 表示 ldquo 高通胀已经影响了2022年饲料行业的盈亏底线 2023年的当务之急 是如何管理投入成本 并创造足够的收入 rdquo 此外 与物价相关的生活成本压力迫使消费者对饮食作出调整 以便能承受不断上涨的食品价格 而这样的做法可能会影响到消费者对动物蛋白的消费类型和消费量 在这里 需要承认的一点是 新兴市场和发展中市场正在面临全球粮食危机的威胁 这个事实无法忽略 危机源于俄罗斯对黑海谷物出口的干预 美国饲料工业协会 AFIA 总裁兼首席执行官康丝坦斯 middot 库尔曼 Constance Cullman 说 ldquo 所有食品的消费者价格指数同比上涨了11 4 预计在2023年 该数字将继续上升2 5 3 5 我们协会的成员最近听到经济学家说 通货膨胀的不断加剧 加上欧洲的地缘政治紧张局势 以及不适合作物生产的干旱气候 将导致饲料供应短缺 价格高企 迫使农场主和牧场主减少养殖的动物数量 继而可能导致全球动物蛋白的生产下降 rdquo 由于欧洲2022年夏季热浪 历史罕见的干旱天气和关键地区的其他气候问题影响了作物产量 原料价格飙升将继续给动物饲料生产商带来挑战 在美国大豆出口委员会 USSEC 欧洲分部工作的动物营养顾问伊安尼 middot 芝哈亚 Iani Chihaia 报告道 ldquo 欧盟委员会将欧盟的玉米收成预测下调至5550万吨 一些分析师警告称 这可能将是自2007年以来的最低产量 在这种情况下 欧盟2022 2023年的玉米进口总量预估将达到2100万吨 为近四年来的最高水平 而这种短缺可能会导致欧洲玉米价格上涨 rdquo 同时 美国农业部 USDA 也下调了对2022年玉米和大豆收成的预测 法国植物添加剂供应商Nor Feed的联合首席执行官奥利维尔 middot 克莱齐 Olivier Clech 指出 由于世界各地的农民都在遭受经济压力 效率低下的工厂正面临关闭的高风险 挑战二 供应链和物流可能出现问题 后新冠疫情时期 供应链瓶颈和产品短缺已成为最令人担忧的问题 然而 最近一轮的物流和运输紧张问题与新冠疫情大流行余威之间的关联甚微 现在 多条战线上动荡的地缘政治 能源危机 持续的劳动力短缺和劳资纠纷均对供应链和物流造成了新的障碍 克莱齐解释道 ldquo 在全球供应链中 物流成本已经变得非常昂贵 可靠性也大为降低 现在 高昂的原料和能源成本让这一情况雪上加霜 尤其是在欧洲 成本正在飙升 rdquo ADM动物营养总裁伊斯梅尔 middot 罗伊格 Ismael Roig 也同意这一观点 ldquo 在世界各地 许多种类的商品供应链都已被打乱 在2023年 仍将继续受此冲击 rdquo 罗伊格指出 劳动力持续短缺的问题已经导致了从采购 加工到交付价值链各环节的延误 这些情况也导致饲料行业面临运输问题 费尔菲尔德说 ldquo 铁路运输和卡车运输缺乏可预见性 给产品的安全运输和按时交付都带来了问题 由于物流的问题 仅维持即时库存已不再可行 这导致需要更多的库存空间 进而增加了库存成本 rdquo 2022年秋季 美国险些遭遇了铁路罢工 如果发生铁路罢工 可能会导致商业运行瘫痪 因为40 的长途货运都是通过铁路运输 一旦铁路罢工 则每天损失将达20亿美元 目前来看 与各工会达成 不罢工 的初步协议是暂时的 还必须获得部分工会的批准 最终投票将在2022年11月底进行 费尔菲尔德总结道 ldquo 如果协议未能获批 罢工带来的影响将是毁灭性的 rdquo 与此同时 库尔曼指出 在未来十年内 预计美国货车运输业平均每年需要招聘11万名新司机 才能填补因经济增长和人员流失导致的司机空缺 这是另一个迫在眉睫的问题 根据欧洲饲料制造商联合会 FEFAC 秘书长亚历山大 middot 多凌 Alexander D ring 的看法 欧盟饲料行业的主要问题之一 是如何努力保持饲料的持续供应和具有竞争力的价格 同时确保家禽和牲畜 ldquo 在战争经济背景下拥有充足 安全 营养平衡的饲料 运费上涨和地缘政治纷争也将给2023年的物流和原料供应带来压力 库尔曼称 为了应对原料短缺和供应挑战 美国饲料工业协会正在采取一系列行动 例如敦促美国联邦政府重新审视与主要贸易伙伴之间的谈判 ldquo 以协助实现原料采购来源的多样化和扩大出口市场 确保供应和稳定客户群 rdquo 挑战三 欧洲能源危机 欧洲40 的天然气供应皆依赖俄罗斯进口 俄乌冲突发生以来 俄罗斯限制了对欧洲的天然气供应量 导致欧洲能源成本在2022年夏季飙升 为了解决迫在眉睫的能源危机 欧盟领导人提出了价格上限和消费限制计划 但现在 所有人都担心2022年冬天将会发生能源危机 目前 欧盟成员国已同意采取紧急措施 包括削减今冬15 的天然气用量 要求成员国今冬前天然气库存至少达到储气容量的80 此外 为了减少天然气发电 将峰值电力需求削减至少5 芝哈亚说 ldquo 最近能源价格的上涨 尤其是天然气和电力价格的上涨 威胁到了饲料的连续供应 影响了动物蛋白的生产周期 因而威胁到了行业继续向消费者提供基本食品的能力 并进一步给行业持续向食品加工商提供原材料的能力带来负面影响 rdquo 他担心 因为难以维持运营 欧盟的一些油菜籽压榨商 饲料生产商和动物养殖公司可能会被迫关闭 解雇工人或者进行其他大幅度裁员 芝哈亚指出 ldquo 能源成本的急剧上升正迫使饲料企业将价格上涨转嫁给养殖户和消费者 企业警告称 通货膨胀在2023年将持续肆虐 对于欧洲的饲料生产商和油菜籽压榨商来说 关键在于如何挺过2023年冬季的高昂能源价格 rdquo 多凌认为 能源限制与价格的威胁和不确定性可能也会显著影响副产品的供应 他指出 主要的欧盟供应商已经停止干燥副产品如甜菜粕和酒糟等 转而用湿副产品生产生物沼气 挑战四 反复出现的畜禽疾病威胁 高致病性禽流感和非洲猪瘟继续考验着诸多地区的家禽和生猪生产商 而全球未发生这两种疫情的其他国家和地区则在努力防止这些致命疾病传入 多凌说 ldquo 可能的突破性进展 如疫苗接种等 离实际实施还有几年时间 所以在整个产业链严格采取生物安全措施 仍然是最有效的办法 禽流感正变得更加反复持久 欧洲越来越多的地区正面临着数量空前的 从野鸟 禽传播到农场鸡群的感染 rdquo 最近 据美国农业部动植物卫生检验局 APHIS 透露 在2022年 高致病性禽流感暴发已造成美国商业养殖家禽损失超过4600万羽 挑战五 可持续创新发展驱动未来投资 企业社会责任以及限制饲料和食品生产对环境影响的共同努力 将继续影响动物饲料的配方 原料的来源和生产效率 多凌表示 ldquo 尽管经济上的挑战已经将粮食安全和饲料安全提上了政治议程 但欧盟立法的 lsquo 可持续发展列车 rsquo 将在2023年继续运行 rdquo 他指出 部分 ldquo 绿色新政 rdquo 措施是为了 ldquo 提供长期的粮食安全 rdquo 而提出 所有的消息来源都提到 业界将重视研究和开发替代性的饲料成分以及能够减少排放并让营养学家事半功倍的饲料添加剂 库尔曼呼吁监管机构改善 更新和加快审批程序 尽早地向市场提供安全 创新的产品和新型饲料配方 她还分享说 她认为这些方面正在取得进展 库尔曼称 ldquo 我们还看到其他机构 如美国农业部 对参与推动变革表现出比以往更大的兴趣 利用公私伙伴关系来发现这些气候解决方案的进入障碍 然后激励和提倡在农场中采用这些气候解决方案 rdquo 饲料添加剂公司NUQO首席执行官尤恩 middot 赫拉利 Ewenn Helary 认为 创新是解决饲料行业的一些根本性痛点和新兴痛点的关键 赫拉利说 ldquo 一直以来 人们都非常关注饲料成本和饲料功效 加上最近发生的所有影响到我们行业的事件 这两大因素将变得更为关键 我们行业将需要适应监管上的变化 适合消费者的期望 以实施更具有可持续性的解决方案 rdquo 他继续说道 ldquo 创新已经提上议程很久了 我们在不同的地区都看到了这种创新的必要性 不仅是在对未来投资 同时也是为了在这一行业实现更快的交付 rdquo

更新时间:2022-12-22 16:44:32

. 11月1日大豆早评 美豆弱势震荡为主

一 外盘分析 外盘变动收盘价涨跌涨跌幅基金变动 CBOT豆11839 6 0 0 72 29239 CBOT豆01851 4 4 6 0 54 5359 CBOT豆粕12306 2 1 0 0 33 1183 CBOT豆油1228 01 0 02 0 07 4464 BMD棕油012150 17 0 78 2584 注 美豆1月为主力合约 隔夜CBOT豆类普涨 其中美豆主力1月合约涨4 6美分 报收851 4美分 蒲式耳 豆粕主力涨1美元 报收306 2美元 短吨 豆油主力涨0 02美分 报收28 01美分 磅 截至10月25日 巴西2018 19年度大豆播种工作已完成46 创下历史最高记录 远高于去年同期的30 和五年均值的28 今年2 10月期间 巴西大豆累计装船7437 3万吨 同比去年增加1120万吨 期间对中国累计装船量6078 9万吨 较去年同期增加1138 9万吨 彭博引述三位消息人士的话 11月末中美两国元首会晤若不能缓解两国间的贸易争端 美国准备最早于12月初宣布对所有中国商品征税 二 成本及利润分析 主要品种成本升贴水FOBCNF成本销售收入利润粕油 巴西大豆 11月 247397 0 3543 3658 15 3320 5674 美湾大豆 11月 16312 1 3671 3658 143 3436 5873 美湾大豆 12月 19318 2 3730 3658 202 3490 5965 马棕油 1月 635 4974 4650 324 菜籽 1月 4543901 4227 155 2402 6304 菜籽 国产 4938 3878 1298 3329 8736 注 成本为进口到岸成本 利润为盘面压榨利润 油粕为原料成本计算后的理论价格 升贴水单位为美分 蒲式耳 FOB及CNF单位为美元 吨 其他均为元 吨 三 国内现货市场分析 大豆豆粕豆油 均价青岛均价张家港均价张家港 3578 3500 3625 3600 5551 5590 菜籽菜粕菜油 均价湖北均价黄埔均价南通 4938 5100 2636 2660 6519 6480 棕榈油玉米鸡蛋 均价广东均价长春黄冈石家庄 4690 4660 1909 1760 4 10 3 96 备注 1 豆油一级 菜油四级 棕榈油24度 玉米国标二等 2 鸡蛋单位元 斤 其余品种单位元 吨 国内主要油粕品种基差报价情况如下 豆粕 天津邦基11 12月基差报1901 180 日照邦基11 12月M1901 170 东莞达孚12 1月M1901 200 菜粕 东莞沈恒11月RM1901 130 漳州中纺11 12月RM1901 160 豆油 日照凌云海12月Y1901 40 张家港益江11月1901 50 东莞中粮11月Y1901 20 棕榈油 广州基差报1901平水 30 菜籽油 东莞沈恒OI901 320 防城港枫叶OI901 260 四 总结 10月31日国家临储大豆交易结果 计划抛储100497吨 实际成交84620吨 成交比率84 2 成交均价3059元 吨 实际成交量较上周下降3806吨 成交均价下跌69元 吨 据Cofeed调查统计 10月到港大豆预报639 9万吨 11 12月到港预估降低到610万吨和600万吨 目前市场传言 明年初将定向抛储500 600万吨大豆 因压榨利润可观 油厂上周开机率继续上升 创下今年周度压榨最高水平 全国各地油厂大豆压榨总量2015400吨 开机率57 54 上周 豆油豆粕周度成交量累计及成交均价都较前一周有所下降 10月26日 中国饲料工业协会批准发布 仔猪 生长育肥猪配合饲料 蛋鸡 肉鸡配合饲料 两项团体标准 两项标准的出台将有效减少豆粕等蛋白饲料原料用量 新标准在全行业全面推行后 养殖业豆粕年消耗量有望降低约1100万吨 带动减少大豆需求约1400万吨 生猪和能繁母猪存栏无明显增加 受非洲猪瘟影响 养殖户补栏意愿低 另一方面 豆粕价格偏高 下游饲料配方有所调整 也不利豆粕需求 11月底中美领导人将在布宜诺斯艾利斯举行的G20峰会上会晤 谈判仍有不确定性 饲料新配方的全面推行有待考察 因此预计谈判之前粕类仍将高位震荡 油脂方面 虽大豆后期到港短缺预期增强 但目前油脂库存仍处历史高位 在上周受国际油价大跌的拖累国内豆油价格也进一步回落 买家入市积极性下降 压榨利润可观使得油厂开机率提高 目前每周压榨量高于消费量 预计豆油库存会进一步走高 但因豆油价格低位且大豆后期短缺预期 预计豆油价格下方空间有限 操作建议 豆粕暂时观望 油脂可轻仓试多 关注豆菜粕价差做空和豆类油粕比做多机会 迈科期货股份有限公司 研究部 迈科期货股份有限公司

更新时间:2018-11-01 09:13:16

. 大豆贸易战最终亏了谁的钱？

在中美贸易摩擦不断升级的情况下 美豆价格一度跌破830美分 蒲式耳 已经处于种植成本之下 中美贸易战对各方的损害到底有多大 本文以大豆视角 看大豆贸易战对两国影响 美国农户遭受打击 2017年中国进口美国3286万吨大豆 进口金额140亿美元 近三分之一的美国大豆产量出口销售到了中国 美国大豆业协会数据显示 2018年美国大豆产值可能减少60亿美元 波及30万民农户 平均下来 每个农户亏损2000美金 从成本端分析 目前农户大豆种植成本在9 19美元 蒲式耳附近 在7月中旬 美豆主力合约一度跌破830美分 蒲 美国农户最大亏损达到将近1美元 蒲 那是否有可能不种植大豆改种其他作物 答案是否定的 农户可以用来大范围替代大豆种植的品种匮乏 美国中部为玉米 大豆主要种植区 可以用于替代大豆种植的作物仅为玉米 受中美贸易摩擦影响 美国农民会考虑减少种植大豆 而改种玉米 但这一路径预期收益并不理想 自2011年以来 由于美玉米库存消费比连年增加 相比大豆供应而言 呈明显过剩态势 大豆收益要明显好于玉米 因此 美国农民由大豆改种玉米 或小范围改种小麦等 未来前景均不被看好 此外 由于中美贸易战爆发期间 美国大豆农户已买好种子化肥 开始播种 来不及考虑种植其他作物 所以 中国对美国大豆加征关税 将令农民种植收益遭受直接打击贸易战爆发 巴西升贴水飙升 巴西大豆价格大涨 巴西农户真的能赚到钱吗？答案依然是否定的 在巴西 豆农的融资大部分来自四大国际粮商 融资主要通过易货贸易来完成 在农民播种大豆的时候 四大粮商为农民提供大豆生产所需的资金 农药 化肥 甚至包括后期运输等手段 牢牢地控制着巴西大豆的产销链条 然后等大豆收获的时候 农民以大豆来偿还 此外 巴西农民没有自己的储藏设备 豆农储存大豆的环节大部分也同样是由跨国粮商所控制 大豆产地收购的利润也非常丰厚 国际粮商不只是拿到了自己跟农民签订的仓单的大豆 同时利用自己在产地的仓储和运输设备 大量收购剩余在市场上的大豆 从而控制了大量的货源 所以 巴西大豆坐地起价最大的受益者还是国际粮商 值得一提的是在2017年 中粮集团超越嘉吉和路易达孚 成为巴西大豆第三大出口商 贸易战爆发 中国通胀会起来吗 贸易战对中国影响 大家最担心的是大豆加征25 关税后会影响国内CPI 首先 在豆制品方面 我国城镇居民 ldquo 干豆及豆制品 rdquo 消费在食品消费中的占比在1 2 左右 而食品烟酒类在CPI中的占比在31 98 假设大豆涨价25 豆制品将可能带动CPI上升0 096个百分点 其次 在食用油方面 大豆油占我国居民食用植物油消费大约为42 而食用油在CPI中占比0 86 一旦大豆价格上涨25 通过食用油价格上涨带动CPI上升0 09个百分点 最后 在饲料消耗方面 豆粕在精饲料原料成本中占比大约为25 而2017年农产品成本收益数据显示 生猪 肉牛 肉羊 肉鸡 蛋鸡 奶牛精饲料费用在生产成本中占比分别为44 14 13 69 66 44 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 蛋 奶在CPI中占比分别为2 49 0 59 0 64 0 48 0 60 1 37 综合计算后 一旦大豆涨价25 将通过饲料价格上涨带动CPI上升大约0 16个百分点 可见 全国大豆价格按照25 涨幅 将拉动CPI上升大约0 35个百分点 虽然有一定的通胀风险 但整体影响依然可控 对于国内压榨企业而言 2月以来持续高企的压榨利润 是自2017年以来最高记录 但随着较便宜的美豆数量减少 国内对巴西大豆需求增加 南美大豆船货价格持续走高 令国内压榨利润恶化 特别是7月6号之后 对美加征25 关税 令进口成本大幅上涨 进口巴西豆压榨利润由正转负 回到贸易战之前3月初水平 进口美豆压榨利润下跌至 400元 吨附近 贸易战改变全球大豆贸易流向 今年年初阿根廷遭遇干旱 令产量大幅减少 使得阿根廷不得已进口美国大豆来弥补国内缺口 这也是阿根廷20年内较为罕见的现象 虽然巴西本年度丰产 由于中美贸易战影响 巴西大豆被中国买家提前预定 使得巴西国内大豆库存不足 最近 我们了解到 巴西已经对美豆进行询价 未来 只要进口美豆有利润 巴西会把本国用于压榨的大豆卖给中国 自身购买美国大豆用于压榨 贸易摩擦改变了全球大豆贸易流向 中国不买美国大豆 而其他国家购买价格低廉的美国大豆 四季度大豆进口成本维持高位 国内大豆采购已经覆盖到三季度 现货端 三季度国内大豆供应有所保障 但是 四季度是美豆进口集中期 受制于关税征收 美豆进口压榨利润大幅下滑 进口将出现大幅萎缩 令四季度国内大豆出现短缺 届时 大豆价格上涨将由心理预期传导至现货端 价格有望进一步上涨 即使巴西将本国用于压榨的大豆卖给中国 自身购买美国大豆用于压榨 依然要考虑从北美进口路费 加上国内大豆从内陆主产区运输的费用大概在40美元 吨 成本端的提升令豆价易涨难跌 综上 我们看到大豆贸易战有损中美两方各自利益 美国农户遭受了打击 国内压榨厂利润走差 而国际粮商从中获取了巨大利益 最后 我们坚定认为 特朗普政府不达到目的不会罢休 中美贸易战将长期持续 我们需要做好长期斗争的准备 四季度豆粕期价看到3400元 吨观点不变

更新时间:2018-08-03 09:26:13

. 全球肉鸡产业峰会上 大咖们都说了啥？

2023年5月16 17日 由中国畜牧业协会主办的 ldquo 第七届 2022 2023 全球肉鸡产业研讨会暨第八届中国白羽 middot 黄羽肉鸡产业发展大会 rdquo 在成都隆重召开 会议围绕 ldquo 世界肉鸡产业新动能 rdquo 的主题展开 契合当前产业发展实际情况 引领行业发展 肉鸡业战略发展思考 肉鸡业战略发展思考白羽肉鸡具有生产效率高和成本优势突出等特点 白羽肉鸡比黄羽肉鸡更适合屠宰 切割 冰鲜或冷冻储存 以及大规模的生产 加工 具有较强的工业性能 此外肉鸡还具有高蛋白 低脂肪 低能量和低胆固醇的营养优势 因而 目前的中国肉鸡产业已然成为全球第二大鸡肉消费国 行业的蓬勃发展为国民经济发展和社会资源优化起到积极作用 白羽肉鸡产业化的 ldquo 六脉神剑 rdquo 金卫东 在 肉鸡业战略发展思考 的报告中 禾丰食品股份有限公司董事长金卫东表示 在居民健康意识增强的驱动下 中国肉类消费结构也在悄然发生变化 2016 2022年 猪肉消费占比从63 降至54 家禽肉和牛肉分别从24 和7 升至30 和9 然而 当前的白羽肉鸡行业依然还存在诸多挑战 包括 middot 生物安全体系不健全 疫病防控形式依然严峻 middot 深加工比例不足 缺乏品牌号召力 middot 废弃物资源化程度和自动化水平有待提高 middot 育种技术体系瓶颈尚待突破 middot 土地资源紧张 劳动力匮乏 为此 金卫东以禾丰为例 列举了白羽肉鸡产业化的六大对策 middot 安全 注重生物安全 生产安全 食品安全 middot 价值 提升商品价值 企业价值 社会价值 middot 结构 完善产品结构 上下游结构 产业体系结构 middot 成本 降低资金成本 生产成本 销售成本 middot 效率 增强人效 机效 时效 middot 规模 控制单栋规模 单场规模 单地规模 来自圣农的四大战略思考 安 翔 ldquo 市场对鸡肉的需求将不断增长 鸡肉的性价比远高于猪肉 相较于其他肉类 鸡肉更适合预制菜加工 且随着预制菜迎来发展风口 鸡肉的成本优势得以展现 未来鸡肉的消费在中国将不断增长 rdquo 当谈及白羽肉鸡产业未来的趋势时 圣农发展副总裁安翔表示 ldquo 未来白羽肉鸡的养殖 将由大龙头企业不断整合 购买鸡苗的散户将会不断减少 种鸡场 孵化厂与大的农场主 以及大农场主与屠宰厂之间都需要加强长期合作 从而让未来的鸡苗波动和肉鸡波动逐步减小 rdquo 为此 圣农发展对未来有四大战略举措 middot 提升种源性能 在料肉比 成活率 生长速度 抗病力等指标上不断突破 middot 销售渠道双轮驱动 坚持系统客户与自主品牌双轮驱动发展 不断研究渠道和了解客户需求 在餐饮 团膳 烘培 零售业务上深挖客户需求 middot 继续产能扩张 以资本的力量驱动公司的扩张 新建或并购新的基地 2025年圣农目标养殖量达到10亿羽 middot 打造数字圣农 加强数字化建设 实现管理流程可视化 销售链条线上化 提升净化管理 驱动成本领先 科技挖掘增长鸡肉潜力 文 杰 国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰在 中国肉鸡产业寻求新动能与各类肉鸡高质量发展 的报告中认为 肉鸡生产是高效绿色产业 饲料转化率高 蛋白含量高 温室气体排放低 对食物安全 营养健康 环境保护等具有重要作用 因此 未来需要依靠科技挖掘来增长鸡肉潜力 文杰表示 当前肉鸡产业的前沿科技可以概括为遗传育种 精准营养 养殖技术和加工技术四大领域 其中 遗传育种的科技潜力 包括智能化表型精准测定 基因组选择 基因编辑和分子标记辅助育种等技术 精准营养的科技潜力 包括生物学效价评定与营养与基因组学 他强调黄羽肉鸡 小型白羽肉鸡的营养需要与白羽肉鸡生长发育规律不同 因而需要细化黄羽肉鸡专用饲养标准和小型白羽肉鸡饲养标准 养殖技术的科技潜力 包括肉鸡胚胎期和出壳早期营养保障 无抗环保养殖 免疫用药减负技术 立体养殖技术 动物福利技术以及数智化技术设施 加工技术的科技潜力 包括融合感知保障鸡肉质量安全 活性与智能包装 福利化屠宰带减损提质以及传统鸡肉美食与现代食品工程技术结合 肉鸡产业创新科技 数字化决策赋能肉禽全产业链效益提升 展振峰 会上 嘉吉动物营养禽技术应用和服务总监展振峰在 数字化决策 赋能肉禽全产业链效益提升 的报告中表示 全球鸡蛋 禽肉和海鲜等动物蛋白维持持续增长 未来价值链数字化会加速发展 智慧农场 大数据 在线业务 基因组学 基因分型 机器人学以及区块链技术都是即将在家禽行业应用的新技术 ldquo 过去70年 肉鸡生长速度越来越快 转化效率越来越高 因此 在营养上 不同品种不同日龄鸡只的营养需求也不尽相同 原料能量设定应考虑鸡只日龄和生理阶段 肉鸡日龄和氨基酸来源对氨基酸效率有着显著影响 因而动态评估氨基酸可消化利用率 精准评估需要量非常重要 rdquo 展振峰如是说 中药在家禽养殖的应用前景广阔 李定刚 ldquo 养殖亚健康与病态是常态 对此 精细化中药尤其在针对细菌性疾病是 其中的中药及其活性成分可抑制细菌的侵袭力 黏附和侵袭 拮抗细菌内毒素 破坏细菌外毒素 降低细菌耐药性 并调节机体免疫系统抗感染和器官机能 补气 rdquo 保定冀中药业有限公司技术总监李定刚在 精细化兽药的应用 中表示 ldquo 精细化中药的作用方式明确 效果不容置疑 且安全无残留 不产生耐药性 标本兼治 治病于无形 并可反复使用 rdquo 此外 李定刚认为精细化中药的主要特征在于 ldquo 复方精提 rdquo 药源保障 ldquo 成分 工艺 质控体系 rdquo 以及全链条标准化体系保障 节能减排五大核心技术 江国托 ldquo 仅就饲料成本而言 关注点在配方 采购 工艺和管理成本 在上述四大成本等价基础上 饲料的生物利用率当为饲料的最大成本 也将成为未来养殖企业发展和竞争力的核心 rdquo 三仪集团董事长江国托在 豆粕减量替代技术 的报告中如是说 江国托表示 目前 我国饲料总产量接近3亿吨 年 饲料用豆粕1 2亿吨 年 进口依赖度80 85 国家的战略是饲料用豆粕使用量在三年内减少15 然而现在依靠膨化 发酵 酶解 水解 超声 微波等方式 虽然对豆粕减量有贡献 但一点都不能解决资源和成本问题 底物还是这些蛋白资源 每一道加工工艺的成本增加 最终还是体现在饲料成本中 因而 江国托认为豆粕减量替代技术的关键点在于节能减排 这其中又包括五大核心技术 即微生物菌体蛋白 取其功能 而不是蛋白含量 肽螯合有机微量元素 提高氨基酸的吸收速率 蛋白糖肽 寡肽吸收速度快 肽之间运转无竞争性与抑制性 复合酶制剂的精准应用 助营养物质的体内消化 以及符合益生菌的精准应用 助营养物质的体内吸收 防控肉鸡肌胃炎的新方法 曹永长 中山大学生命科学学院教授曹永长在 鸡肌胃炎的发病机理和有效防控的新技术 的报告中介绍 肌胃炎病科攻毒或同居感染均可以复制肌胃炎 说明肌胃炎是一种传染性疾病 其中 IBDV变异株 CAV是主要病因 IBDV变异株 CAV感染引起免疫抑制 细菌和真菌的继发感染导致肉鸡肌胃炎的发生 对此 曹永长认为 IBDV变异株 CAV免疫 可以部分预防肉鸡肌胃炎的发生 在发病早期利用药物对肌胃炎有一定程度的治疗效果 中美肉鸡产业经济趋势分析 2023年国内市场或将呈现量价同步回落状态 孙 付 华西证券股份有限公司首席宏观分析师孙付在 向稳态增速回归 mdash mdash 2023下半年宏观经济与资产展望 的报告中分析了中 美宏观经济形势 他表示截至2023年第一季度 美国经济仍体现较强韧劲 2023年一季度美国GDP同比1 6 美联储预测全年增速0 4 这预示着2023年三季度或四季度经济可能会出现阶段性衰退 同时 美国通胀有望持续回落 主要表现为 middot 货币增速M2持续大幅度回落 增速已为负 通胀的流动性基础转弱 middot 持续加息的累积效应和高利率对经济产生抑制 工资涨幅回落缓解通胀压力 middot 大宗商品价格下降带动PPI回落 从成本端缓解通胀压力 针对国外 他表示国内下半年经济增速将向稳态水平回归 GDP季度环比增速呈现趋势特征 经济活动恢复正常后 未来经济增速将会回归到趋势状态中 预计2023年下半年至2024年 GDP季度环比增速中枢在1 2 波动区间在1 1 4 他认为国内经济恢复验证期 货币政策将保持适度宽松局面 此外资金供求在一季度较为集中释放后将呈现 ldquo 量价同步回落状态 rdquo 并预计2023年新增信贷约22万亿元 新增社融约35万亿元 社融增速约9 5 M2增速约为11 11 5 2023年美国肉鸡行业的利润率或将缩减 Mark Jordan LEAP Market Analytics执行董事Mark Jordan在 美国肉鸡行业变化的市场驱动力 的报告中谈到美国家禽市场的投入成本压力空前巨大 部分是因为饲料原料价格增长 但主要是因为能源 劳动力和原料成本发生了结构性变化 此外 美联储试图通过紧缩货币政策来抑制通货膨胀 造成利率上升 这可能导致公共和私人债务负担越来越严重 去年 随着其他经济领域消费开支缩减 鸡和其他蛋白质产品需求显著增长 但如今的行情却依然严峻 他认为 过去两年 由于种鸡生产率下降 且随着肉鸡重量的不断增加 让大型肉鸡趋于饱和 因而让肉鸡增长速度放缓 同时 自2007年至2014年的繁荣时期以来 鸡肉出口在美国国内产值的占比虽然尚可但已有所下降 虽然疫情期间的鸡肉需求激增 鸡翅和无骨白肉产品先后受到追捧 到2023年二季度 需求可能达到有史以来最高 但是随后对鸡肉的需求或将会逐渐萎靡 因此 相对于牛肉和猪肉 现在的鸡肉被明显高估了 人们对红肉的需求将一路追赶其他分割产品 ldquo 肉鸡的盈利能力一直是惊人的 2022年二季度的利润率超过0 40美元 磅 基于RTC 创自1980年以来的历史新高 然而 巨大的投入成本压力 以及高价产品需求的萎靡 预示着2023年 肉鸡行业的利润率或将缩减 甚至为负 rdquo Mark如是称 了解消费者变化规划未来 Gordon Butland 美国鼓谷物协会特邀专家Gordon Butland在 全球饲料市场趋势及其对肉鸡产业的影响 的报告中表示 三年多来 全球蛋白问题一直围绕着三个病毒 mdash mdash 新冠肺炎 非洲猪瘟和禽流感 现在 非洲猪瘟的存在正在影响国内和出口猪肉市场 中国新冠清零政策的改变正在改善消费 但是多重趋同的全球危机正在影响各地的成本 供应 生活成本和粮食安全 包括能源危机 气候危机 海运危机 化肥危机以及流行病危机 而如今 禽流感又成为了一个重大的问题 ldquo 你需要了解你所在市场的消费者正在发生的变化 他们的消费习惯有发生变化吗 他们是不是从购买更贵的肉类降级为更便宜的肉类 他们到底发生了什么 他们买得起什么 基本上 如果我们对此一无所知 那么将很难规划未来 rdquo 他强调 ldquo 世界发生了变化 有些事情已经发生了永久性的变化 但现在我们必须现实地审视这些变化是如何影响我们的国家和公司的 你们公司内部需要建立一个信息系统 覆盖疾病 问题和价格的变化 这与消费者的需求息息相关 也是实现更好计划的唯一方法 ldquo 我国肉鸡产业创新进展 圣农成功培育11个白羽肉鸡品系 肖 凡 圣农发展副总裁肖凡在 圣农白羽肉鸡自主育种研发与成果展示 的报告中说 圣农已经成功培育出11个具有不同遗传背景的品系 且各品系的遗传特征明显 各项性状遗传稳定 截至2022年底已累计应用63 3万套祖代 父母代种鸡1500万套 商品肉鸡超过15亿羽 ldquo 圣农白羽肉鸡育种的主要技术是在严密的生物安全防控体系下 对国外育种技术进行的多项优化 在通过成熟稳定的淋巴血白病和鸡白痢等垂直传播性疾病的净化技术和平衡育种技术来进行培育 rdquo 肖凡表示 ldquo 目前 圣农祖代产能达到了130万套 完全满足国内祖代市场需求 未来五年还将积极拓展国际市场 同时父母代种鸡产能也将从1000万套扩大到2000万套 肉鸡产能从6亿羽扩张到10亿羽 rdquo 2023年我国肉鸡产业发展现状及趋势展望 腰文颖 中国畜牧兽医协会白羽肉鸡业分会副秘书长腰文颖在 我国肉鸡产业发展现状及趋势展望 的报告中 分析了2023年我国蛋鸡 白羽肉鸡 黄羽肉鸡 ldquo 817 rdquo 肉鸡以及白羽肉鸭产业的发展趋势和未来预测 middot 蛋鸡 2023年一季度 进口品种的父母代种雏鸡供应略紧张 国产品种的父母代种雏鸡供应正常 在产父母代种鸡存栏处于高位 商品带鸡苗需要量降低 蛋鸡存栏增加 鸡蛋供应增加 价格上升 蛋鸡产业链全面盈利 middot 白羽肉鸡 2023年一季度在产祖代 在产父母代白羽肉鸡种鸡存栏仍处于高位 父母代雏鸡供应 商品代雏鸡供应充足 自由养鸡户的养鸡意愿强 能力强 第一季度 白羽肉鸡产业链全面盈利 预计2023年 全年祖代雏鸡更新或达120万套 其中国产品种数量进一步增加 在产祖代存栏呈下降态势 父母代存栏维持高位 父母代雏鸡供应有保障 进口品种父母代雏鸡第四季度供应可能偏紧 商品代雏鸡供应充足 由于白羽肉鸡消费场景日趋丰富 社会需求改善 预计2023年白羽鸡肉供需双增 产业链盈利 middot 黄羽肉鸡 2023年一季度养殖效益持续低迷 致使父母代种鸡存栏依然处于中等偏低水平 商品代雏鸡价格鸡效益相对稳定 毛鸡亏损 从三大类型黄羽肉鸡市场情况来看 快速和中速型占比进一步萎缩 慢速型进一步扩大 从种源看 2023年父母代种鸡存栏量依然处于近年来中等偏低水平 但祖代不受影响保持充足 预计二季度及下半年将以逐渐增加趋势为主 然而 2023年一季度 黄羽肉鸡行情持续低迷 预计二季度和下半年行情将逐渐好转 当前行业面临的主要挑战体现在转型 成本 外部竞争等三方面的压力 middot 817肉鸡 2023年一季度 受年初市场严重低迷影响 整体上看延续了过去两年的低迷 但好于2022年同期 预计下一阶段市场以逐渐好转趋势为主 同时 市场低迷导致种鸡规模略减 但由于下游市场需求增加 种鸡产能得以充分发挥 特别是种公鸡利用率大幅提升 毛鸡供给反而出现较大增幅 预计下一阶段市场种鸡规模将以稳中逐渐增加趋势为主 middot 白羽肉鸭 随着疫情的消退及消费市场的复苏 父母代种鸭市场逐步开始活跃 种雏鸭价格居高不下 祖代鸭企业订单数量增加 商品鸭苗供应量偏紧 价格震荡上涨 面对较高的养殖成本 养殖户补栏情绪较为谨慎 互动论坛 论坛最后 来自白羽肉鸡 黄羽肉鸡 817肉鸡等企业嘉宾围绕 ldquo 企业面临哪些突出困难 rdquo 和 ldquo 如何定位市场 发挥产业特色 rdquo 两个话题进行了专题互动 沃德王广胜认为 产品必须高质量 差异化才能有需求 此外数字化有利企业创新和成本控制 小白鸡的未来适用场景很广 有好吃不贵还挺方便的属性在 未来市场份额可能还会进一步增长 玖兴孙清辉表示 企业应从鸡肉的总产量出发 再通过消费端来进行产品定位 个人认为未来白羽肉鸡的增量会高于黄羽肉鸡和 ldquo 817 rdquo 肉鸡 新广张玉龙表示 最近快大型黄羽肉鸡市场份额越来越小 这也给黄羽肉鸡育种带来巨大挑战 这两年新广的主要精力还是放在白羽肉鸡品种的提升和推广上 目前新品种的饲养效果强于预期 还有提升潜力 京海顾云飞认为 如何让产业可持续高质量发展是当前刻不容缓的问题 国内经济恢复还需要时间 我们肉鸡产业跟国内经济复苏息息相关 未来的京海永远在路上 将持续最大产业 延伸产业链条 立华王刚表示 黄羽肉鸡产品如何保持自身的差异性非常关键 此外提高生长性能 降低养殖成本 为消费端提供高质量产品是企业高质量发展的不二选择 同时未来也要积极解决黄羽肉鸡的屠宰问题 益生郝文建表示 企业高质量发展的第一要务在于对规模的适度控制 二是成本控制 将来白羽肉鸡行业的利润不在市场 而是来源于管理 三是围绕种源健康和产品质量做文章 提升竞争优势 顺安吴志强表示 以销定产 锁定成本和利润会让企业发展更加稳定 同时要对未来市场充满信心 毕竟动物蛋白肉市场还有很大的开发潜力 华卫吴付田认为 未来快大型黄羽肉鸡的育种空间将越来越小 作为养殖一体化企业 应做好三件事 一是成本领先 二是渠道开拓 三是开发产品 圣农肖凡表示 整个白羽肉鸡行业集中度还有待进一步提升 此外还需要进一步拓展终端消费的增长点 企业才能有发展空间

更新时间:2023-05-22 09:52:28

. 厚德食品 科技赋能鸡蛋 上市后将启动年加工10亿枚溏心卤蛋项目

厚德食品股份有限公司董事长杨涛表示 ldquo 目前 我们正按照相关要求 积极准备上市前的各项工作 力争成为省内首家挂牌上市的蛋品加工企业 上市后 将马上启动年加工10亿枚溏心卤蛋项目 rdquo emsp emsp 厚德食品股份有限公司创建于2007年 深耕蛋品加工行业多年 如今厚德食品旗下的金翼蛋品蛋鸡存栏量不仅达到了800万羽 更是以 ldquo 年鲜蛋加工能力15万吨 年生产5万吨蛋制食品 rdquo 的生产力成为我国主要头部蛋品加工企业之一 emsp emsp 值得一提的是 2022年 厚德集团旗下的4家公司 厚德食品 金翼蛋品 农乐饲料 金展食品 累计完成产值22 08亿元 2023年一季度累计完成产值5 82亿元 同比增长16 5 经过十余年的发展 企业已成为集蛋鸡养殖 蛋品加工 鸡粪无害化处理 饲料加工 冷链物流为一体 一二三产业融合发展的国家级农业产业化重点龙头企业 emsp emsp 但是 厚德食品股份有限公司董事长杨涛称 在建厂之初 就定位以蛋品加工为主 坚持要把产品赋予科技含量 科技附加值 把初级的农产品直接变成餐桌上的食品 emsp emsp 杨涛介绍 企业在上海成立研发中心 与日本京都大学合作研发蛋制生物制品 与吉林大学合作完成 ldquo 营养休闲系列蛋制食品加工关键技术与产品开发 rdquo 项目 每年有3000万元投入科研 200多种产品中 创新产品占产值90 emsp emsp 此外 厚德食品还与国内知名企业签订长期战略合作协议 在蛋品深加工 蛋制食品 特种鸡蛋等多个项目开展合作 与多个知名企业 合作开发生物制药 蛋白肽 免疫球蛋白 蛋膜肽粉 卵磷脂等高科技产品 提高蛋品加工的附加值 以及 杨涛近年来还带领企业团队开始涉足烘焙制品 休闲食品和预制菜领域 逐渐开始向终端直接提供产品 emsp emsp ldquo 我们企业陆续实施了300万枚卤蛋 热凝固蛋制食品和1 2万吨蛋糕加工等一批重点项目 不仅丰富了产品种类 也拓展了市场渠道 目前 市场需求火热的冷冻炸蛋 吸汁炸蛋 已经陆续投产 每月以50 的速度增长 一期目标每天100万枚 二期目标每期300万枚 emsp emsp ldquo 公司拥有的100余项专利技术 全部实现了科技成果转化 rdquo 杨涛表示 ldquo 目前 我们正按照相关要求 积极准备上市前的各项工作 力争成为省内首家挂牌上市的蛋品加工企业 上市后 将马上启动年加工10亿枚溏心卤蛋项目 rdquo emsp emsp 2019年 东辽县整合金翼蛋品 厚德食品等12家农业产业化龙头企业 依托品牌影响 产业基础和规模优势 构建以厚德食品为龙头的农产品加工产业链集群 创建国家现代农业 蛋鸡 产业园 致力打造中国 ldquo 蛋谷 rdquo emsp emsp 日前报道称 东辽县安恕镇的智能仓储冷链物流建设项目施工现场主体结构建设已完成 项目已初具规模 emsp emsp 杨涛介绍 目前 企业也在全力配合产业园 打造2000万只蛋鸡 ldquo 中国蛋谷 rdquo 项目 完成 ldquo 十四五 rdquo 规划目标 形成蛋鸡产业集群 努力成为中国禽产品加工企业新样板 成为国内最大蛋品数据平台

更新时间:2023-05-17 08:25:18

. 西北蛋鸡产业跑出 ldquo 加速度 rdquo

阳春四月 在陕西杨凌这一农业创新沃土 西北家禽业迎来了一件件盛事 14日 西部畜牧业博览会召开 推广农业新产品 交流产业新技术 15日 陕西省畜牧业协会家禽业分会成立 西部家禽产业创新发展论坛隆重召开 以新组织 新平台为支点 开启了西北蛋鸡产业发展的新篇章 16日 西北规模化蛋鸡企业CEO峰会迎来陕西 甘肃 宁夏 新疆等地的150多名产业精英 敞开心扉 聚焦创新 共商西北蛋鸡产业的高质量发展之路 种业创新 良种解放蛋鸡生产力 在西北 地方品种产量较低 效益不佳 严重制约了蛋鸡产业的高质量发展 以京系列为代表的优秀国产品种 丰富了蛋鸡品种结构 提升了养殖效率和效益 激发了全产业链的创新活力 峪口禽业公司总经理杜守山介绍 以京红1号为代表的京系列品种 适应西北气候环境 充分发挥良种优势 满足西北地区的消费习惯 赢得了以宁夏顺宝 山西国青为代表的规模化养殖场和广大养殖户的高度认可 陕西康大 现代农业 饲料有限公司经理刘博伟介绍 公司饲养150万只蛋鸡 其中京粉6号最高产蛋率达98 产蛋高峰超过10个月 饲养80周全程死淘率3 5 4 3 与其他粉壳品种相比 少吃大约2 2公斤饲料 综合效益高 平均蛋重55克 重量均匀 色泽一致 为打造 ldquo 康大 rdquo 鸡蛋这一全国名特优新农产品提供了有力支撑 陕西程锦现代农业发展有限公司 存栏30万只 多年饲养京系列 罗建生自豪地介绍养殖指标 2022年1月引进的52000羽京红1号 152日龄产蛋率达90 以上 最高峰达97 2 目前460日龄产蛋率仍保持89 3 新疆北屯市一八八团禽艺养殖有限责任公司 现存栏18万 早在2016年新疆峪口禽业成立之时 就深入推进战略合作 总经理董文艺评价京红1号 154日龄产蛋率到90 产蛋高峰维持10月以上 升级后的京红1号3 0更好养 蛋壳颜色更红 体重适宜 机制创新 产学研联合提升战斗力 ldquo 家禽产业是西北地区重要的畜牧产业之一 是构建现代乡村产业体系的重要产业 以陕西省畜牧业协会家禽业分会成立为契机 加强行业间交流合作 持续推动家禽产业的提升 实现高质量发展 rdquo 新当选首届会长的高玉鹏教授激情澎湃地发表演讲 作为陕西省家禽产业技术体系首席专家 高玉鹏教授号召产业人士促进产学研创新合作 推广现代化养殖模式 强化健康养殖新理念 携手打造蛋鸡产业优势集群 为全面推进乡村振兴和农业农村现代化建设提供有力的支持 西北农林科技大学动物医学院王晶钰教授表示 将发挥高校的人才 技术等优势 联合产业开展创新研究和应用推广 组织技术培训和人才培养 筑牢创新链 强化供应链 为实现产业健康高质量发展而共同奋斗 数字创新 产业平台增强聚合力 当前 蛋鸡产业规模化进程加速 探索产业数字化的新路径 成为产业转型升级的关键一环 作为 ldquo 蛋鸡 互联网 rdquo 的先行者 智慧蛋鸡APP旨在打造 ldquo 您的产业互联网平台 rdquo 依托云计算 物联网 大数据 人工智能等现代信息技术 打破时间 空间等局限 集聚产业链上下游资源 帮助从业者实现 ldquo 标准养 科学记 智能诊 精准测 便捷买 随时学 rdquo 极大提高产业效率和效益 互联互通 共建共享 产业人士围绕规模化养殖 疫苗新品使用 疾病防控 自动化设备 平台工具应用等主题 开展互动交流 推动新产品 新技术的深入推广 产业人士开展互动交流 创新是第一生产力 是产业高质量发展的根本 迎接我国现代化建设的新机遇 西北家禽产业将以良种为根本 推动产学研联合 用创新跑出加速度 为我国全面推进乡村振兴 加速农业农村现代化进程 提供源源不断的内生动力

更新时间:2023-04-24 08:23:44

. 河北省畜禽种业走上跨越发展快车道

4月3日下午 由河北省农业农村厅主办 河北省畜牧良种工作总站承办的2023河北畜禽种业发展大会在石家庄召开 2022年全省奶牛年均单产达到9 97吨 蛋鸡 肉鸡供种能力分别达到全国的40 以上和50 以上 商品雏供种能力达到全国50 以上 深县猪 太行鸡 阳原驴等河北畜禽品种 都实现了产业化开发 逐步形成 ldquo 以保护促开发 以开发促保护 rdquo 的良性循环机制 据介绍 目前我省共有种畜禽场327家 其中国家核心育种场10家 良种扩繁基地5家 省级原种场40家 种公牛站3家 种公猪站25家 形成了纯种选育 良种扩繁及商品化生产梯次推进的良种繁育体系 主要畜种核心种源自给率稳步提升 据统计 2022年奶牛年均单产达到9 97吨 较2018年提高了13 蛋鸡 肉鸡供种能力分别达到全国的40 以上和50 以上 商品雏供种能力达到全国50 以上 2018年以来种猪生长性能提高了4 3 总产仔数年均提高0 3头 达到12 46头

更新时间:2023-04-07 08:18:44

. 湖北畜牧养殖年产生粪污1亿吨 95 7 可实现资源化利用

湖北日报讯 记者刘胜 通讯员谢毅 ldquo 作为全县推行绿色种养循环农业的乡镇之一 我们镇现在最大的变化就是环境污染少了 种植户笑了 经过有机肥滋养的耕地 今年肯定获得大丰收 rdquo 眼下春耕大忙时节 武穴市大法寺镇李贞村一秀农场负责人钟吸秀信心满满 根据农业农村部数据 湖北省畜牧业养殖每年产生的畜禽粪污总量在1亿吨左右 养殖畜禽污染带来的环境压力与日俱增 省农业发展中心按照 ldquo 源头减量 过程控制 终端利用 rdquo 的总思路 总结了以生猪异位发酵床养殖模式 蛋鸡 ldquo 124 rdquo 传送带清粪养殖模式 肉牛发酵床养殖模式等为代表的湖北省家庭式养殖标准化模式 促进养殖环节转型升级 近年来 我省先后争取中央和省级财政资金23 12亿元 开展畜禽粪污资源化利用整县推进工作 截止到目前 全省实施国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目县49个 绿色种养循环试点项目县18个 培育粪污处理专业化主体67个 累计粪肥还田面积181万亩 25501个畜禽规模养殖场的粪污处理设施通过农业和生态部门联合验收 全省畜禽粪污资源化利用率达到95 7 规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到99 8 2500个畜禽规模养殖场实施了兽用抗菌药减量化行动 累计创建国家级标准化示范场35个 其中2022年新增10个 生猪母仔一体化精准饲养技术 蛋鸡 ldquo 124 rdquo 绿色健康养殖技术 床场一体化养牛技术 山羊同期排卵 定时输精技术 肉牛全混合日粮 TMR 饲喂等科学高效养殖模式得到广泛推广应用 有力地提高了畜牧业生产效率和绿色发展水平 畜牧业科技贡献率提高0 8个百分点

更新时间:2023-02-23 10:06:24

. 2022年国内白羽肉鸡市场年度报告

1 市场概述 在 ldquo 推动经济质的稳步提升 量的合理增长 rdquo 等前提下 肉鸡 蛋鸡 鸭业等大力发展 尤其是2019 mdash 2020年生产太多 数量上增长太快 蛋鸡 黄羽肉鸡自2020年以来已经调减产能 2021年效益好于2020年 2022年产能压力得到一定缓解 白羽肉鸡则产能还在增加 2021年效益不及2020年 2022年中国肉禽养殖市场受益于2021年国内去产能化及国际因素等影响 其养殖规模发展较为平衡 肉禽补栏 出栏及月末存栏数量同比都出现了小幅下降 2022年中国肉禽 肉鸡 肉鸭 价格一季度基本低于2021年同期水平 下半年开始则明显高于2021年同期水平 根据中国饲料行业信息网的统计数据显示 2022年上半年中国肉禽补栏155 27亿只 同比增长7 83 出栏68 98亿只 同比减少2 69 整体肉禽补栏合计总量较去年下降4 5 肉禽出栏合计总量下降2 5 3 5 肉禽月末存栏月度平均较同期下降3 5 4 5 鸡肉作为禽肉的主要组成部分 在国内消费比例仅次于猪肉 根据数据显示 2021年鸡肉产量占禽肉的66 其次是鸭肉 产量占比约为27 在鸡肉消费市场上又以白羽肉鸡为主 肉鸡上半年出栏49 59亿只 同比减少2 54 肉鸡全年出栏合计总量下降2 5 3 肉鸡补栏合计总量下降3 2 4 肉鸡月末存栏月度平均较同期下降2 5 3 5 同时 受养殖总体偏低影响 肉禽产品出场价格明显上涨 养殖效益尚可 白羽肉鸡一季度价格明显低于2021年同期水平 甚至跌至今年最低点7 57元 公斤 之后震荡上行 第二季度与2021年同期水平则比较接近 下半年则走得相对强势 今年年初元旦紧接着就是春节 屠宰端为避开春节放假 提前备货基本已完成 补栏有限 肉鸭价格出现年度的最低点7 63元 公斤 随着屠企逐渐恢复生产 缓慢上涨至3月的高点8 34元 公斤 后又震荡下行4月底的7 94元 公斤 上行一个半月后出现高点9 46元 公斤 自6月中从高点10 32元 公斤缓慢下行至7月的低点9 88元 公斤 后缓慢涨至11月中旬的高点11 55元 公斤 较年初的最低点涨幅达51 38 后又缓慢回落 图 1 2021 2022年中国白羽肉毛鸡出场周度批价走势数据来源 饲料行业信息网图 2 2021 22年中国白羽肉鸡苗出场周度批价走势数据来源 饲料行业信息网图 3 2021 2022年中国肉种蛋出场周度批价走势数据来源 饲料行业信息网 1 1批发价格 图3 4是2022年全国肉禽 活鸡 活鸭 活鹅 批发价格走势图 可以看出全国肉禽批发价格整体都呈震荡上行的趋势 整体重心上移 均值较上一年都有所增加 2022年活鹅年度均价为25 22元 公斤 活鸭年度批发均价为23 13元 公斤 肉鸭年度市场价格为19 11元 公斤 较批发价格下降17 38 而活鸡年度均价为24 15元 公斤 除了3 10月 每个月都有涨至超过28元 公斤的相对高价 其中9月份甚至出现相对高峰30 05元 公斤 且本月持续在高位震荡 超过均值24 43 肉鸡年度市场价格为18 01元 公斤 较批发价格下降25 42 再刨去其他成本 可以看出2022年肉禽屠宰端基本处于亏损状态 盈利时间较少 图 4 2022年全国肉禽批发价格走势数据来源 饲料行业信息网 1 2白羽肉鸡价格走势 根据图3 5中数据显示 2022年肉鸡批发价格在18 6 29 1元 公斤间变化 集市价格维持在23 4 25 6元 公斤的区间波动 超市价格区间在25 6 27 5元 公斤 超市价格与集市价格一般在2元 公斤左右的差价 两者价格变化相对比较平稳 超市价格与肉鸡批发价格差的幅度波动则较大 一般来说超市价格略高于批发价格 幅度大多在5 20 区间波动 1月份受养殖场 贸易商等批发商多放假等因素影响 批发价格偏低 超市价格明显高于批发价格 幅度一度高至37 45 2月及6月份产品普跌 冻品走货慢 超市价格与批发价格则出现倒挂现象 远低于批发价格至10 47 的幅度 图 5 2022年全国肉鸡价格走势 含批发价格 集市价格和超市价格 数据来源 饲料行业信息网 1 3 农产品批发价格指数 据农业部市场监测 12月20日 ldquo 全国农产品批发价格指数 rdquo 为125 67 其中 ldquo 菜篮子 rdquo 产品批发价格指数为127 10 畜产品价格指数为136 03 禽肉价格指数为129 71 禽肉价格指数自2月初相对高点降至3月的年内最低点115 76 后震荡上升 自8月份开始 一般在127 6 129 8区间微幅波动 图 6 近年来全国农产品批发价格指数数据来源 全国重点农产品市场信息平台 2 影响肉禽价格的因素 2 1肉禽供应量 2009 2013年 白羽肉鸡产能扩张 过剩产能积聚 随后由于突发事件 产能过剩的情况 行业进入4～5年的低迷期 过剩产能出清 2017 mdash 2018年 肉鸡产能处于低位 加之偶发的非洲猪瘟因素 效益较好 之后又进入产能扩张时期 2021年 我国肉鸡产能同比增加5 97 2021年 我国父母代存栏6507 87万套 同比增加7 14 其中 后备存栏2663 89万套 同比增加3 48 在产存栏3843 98万套 同比增加9 83 2021年 父母代存栏处于历史高位 2021年父母代种鸡存栏量比2019 2020年少 但较2018年及往年仍显偏多 2022年 全球禽肉产量预计为1 388亿吨 较2021年微升0 6 为有记录以来最小的增长速度 可以看出 保障产业链效益的最根本因素是产能控制在合理范围内 图3 7 2011 2021年黄羽肉种鸡实际产能水平数据来源 中国禽业导刊 下图是我国2020年至2021年白羽肉鸡与黄羽肉鸡的出栏量 白羽肉鸡的出栏量在65 32亿只 黄羽肉鸡为40 42亿只 较上一年分别是9 6 和 8 76 的变化幅度 2021年仅白羽和黄羽肉鸡的出栏量就合计约105 74亿只 而屠宰率白羽肉鸡则呈小幅的上升 而2022年肉鸡出栏合计总量较2021年则预估下降2 5 3 肉禽出栏合计总量预估下降2 5 3 5 肉鸡补栏合计总量预估下降3 2 4 肉禽补栏合计总量预估下降4 5 由此可看出2022年补栏量的降幅略高于出栏量的降幅 呈现出 ldquo 供略大于求 rdquo 的局面 表 1 2020 2021年白羽肉鸡与黄羽肉鸡出栏量图 8 2011年以来不同类型肉鸡的出栏量 亿只 数据来源 中国禽业导刊 2 2屠宰量 自2011年开始 鸡肉屠宰量呈增长态势 从2020年到2022年 受疫情原因等多因素影响 屠宰企业多在盈利平衡点附近活动 尤其是下半年 涉疫人员较为普遍 屠企开工率和出勤率都受到极大影响 预估2022年屠宰量较去年同期水平有所下降 图 9 近年来全国鸡肉屠宰量走势 单位 千万只 数据来源 饲料行业信息网 2 3雏鸡销量 我国白羽鸡的鸡苗引种主要来自美国 在2022年 我国白羽鸡主要靠安伟捷 哈伯德 科宝三家公司完成引种 若美国阿拉巴马州无家禽流感发生 新西兰正常引种的话 尚能满足我国国内引种需求 若阿拉巴马州发生家禽流感 2023年我国种鸡需求则难以满足 我国国内祖代种鸡或将迎来一定的发展机遇 2021年 父母代雏鸡供应量同比减少12 81 父母代雏鸡转卖商品代比例增多 供应量包括外销量和自用量 其中外销量占比30 3 2020年29 2019年31 2018年35 与近几年相比变化不大 较2018年相比则减幅明显 图3 10 近12年来父母代雏鸡年销量走势图 单位 万套 数据来源 我国家禽产业生产现状及趋势分析 图3 11是2022年我国鸡苗销量走势图 第2 3周正对应着1月10 23日间 部分孵化场有停孵情况 销量暂无数据 第5周对应着1月30日 2月6日期间 正是我国春节假日 鸡苗销量较上一周大幅下降 销量跌至4911万羽 跌幅在35 75 自2月7日第6周开始连续小幅上升至7054万羽 之后一直维持在7000万羽以上的销量 至3月7日开始的第10周销量又连续下降 最大跌幅则是第10周 将近5 63 自4月中旬的第16周开始其理论对应出栏时间在6月份 销量又小幅上升 第21周开始持续下降 其理论对应出栏时间在7 8月份期间 天气炎热 禽病较多 养殖风险较大 养户补栏量有所下降 自第30周开始 鸡苗销量又明显上升至年内高点8200万羽 其对应时间在9月后 紧接着就是中秋 国庆 元旦等节假日 屠宰端备货需求明显增量 养户补栏情绪也转浓 之后几个月每周销量均在7500万羽以上 甚至多周超过8000万羽 直至10月底销量震荡下行 但销量尚维持在7500万羽以上 到12月初第49周开始 连续2周销量大幅下跌 跌至2965万羽 跌幅达到61 1 跌至第50周的2064万羽 较高点相差74 83 其对应出栏时间在12月中旬到2023年1月份期间 国内大部分地区寒潮降临 肉鸡养殖难度和风险均增加 尤其是北方地区 部分养户为降低养殖成本 停苗期有所提前 鸡苗价格也大幅下滑 第50周 51周国内多地陆续开始停止出苗供应 鸡苗暂停报价 部分市场表现有价无市 图 11 2022年我国鸡苗销量走势图数据来源 饲料行业信息网 2 4禽肉进出口 2022年 中国禽肉出口预计将增加22 随着国内猪肉供应增加状况 意味着消费可能更多转向猪肉 据海关数据显示 2022年1 10月中国鸡产品进口量为109 94万吨 同比减少7 7 出口量18 37万吨 同比增加25 56 近两年中国鸡产品进口需求明显增加 2020年达到近十年峰值155万吨 主要来源于巴西 美国和欧盟 自2022年年初的俄乌战争爆发 疫病严重等因素影响 国际形势有所改变 国际上禽肉产品价格上涨 中国进口成本增加 抑制了进口需求 进口量同比减少明显 与此同时 部分进口国 地区 鸡产品难以满足其需求 中国的鸡产品在地理位置及价格方面则更具优势 所以出口量大幅提升 图 12 1985 2020年禽肉产量及增长率数据来源 我国家禽产业生产现状及趋势分析 2 5消费简析 随着健康生活方式的普及 鸡肉作为性价比最高的蛋白来源之一深受消费者的喜欢 从行业角度来看 各种技术在不断更新换代 消费者们对动物产品也有了更高更新的诉求 保障粮食安全 贸易对产业发展产生深远影响 入世前年均增长11 8 入世后2 2 不含2019年增幅 入世前年均增长13 7 入世后3 3 不含2019年增幅 禽肉产量保持增势 消费易受突发事件影响 如速生鸡 速生鸭 活禽交易等 3 养殖成本分析 根据中国饲料行业信息网的统计数据显示 截至2022年12月18日 中国肉禽饲料玉米月度均价2913 08元 吨 同比上涨6 48 豆粕月度均价4568 46元 吨 同比上涨26 50 中国白羽肉鸡苗月度均价2 04元 羽 同比下跌25 36 养殖效益同比小幅下跌 全年盈利情况较差 部分屠宰企业长期处于亏损状态 本年度肉鸡走势轨迹与2021年较为相似 肉鸡苗价格上半年与同期较为相似 下半年则运行区间大幅上移 4 2023年肉禽养殖市场发展预测 目前活禽交易日趋收紧 加速转型是禽肉产业亟待破解的问题 长期来看 要进一步扩大禽肉 鸡肉消费 据了解 今年1 10月白羽肉鸡祖代鸡引种量同比明显减少 11月份国内无祖代种鸡引种 12月仅引种一批 总的来看 今年白羽肉鸡祖代鸡引种量同比明显减少 2023年祖代鸡引种量整体依然将呈减少趋势 2022年末至2023年上半年 在产父母代种鸡存栏量或呈现低位增长走势 预期2023年商品代肉鸡出栏量及产量呈现逐渐增长态势 且二季度产量或将达到年内高点 三季度起国内肉鸡供应量存在减少可能 总的来说2023年供应量或将增加在3 左右 屠企屠宰成本或趋高调整 支撑作用偏强 同时产品出口存在增加预期 预计明年肉鸡供应量偏增长 鸡苗的产能也将进一步恢复 年后消费持续复苏 肉鸡消费有望迎来快速增长 在 ldquo 供需皆旺 rdquo 的情况下 2023年国内白羽肉鸡市场价格重心或将被抬升 预计肉鸡产品综合售价或延续上行趋势

更新时间:2023-02-14 12:45:32

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