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. 截至1月7日 欧盟2023 24年度大豆进口同比增长1
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欧盟数据显示 2023 24年度迄今欧盟的油籽总体进口量下降 豆油和葵花籽油进口量激增 截至1月7日 2023 24年度 始于7月1日 欧盟27国的大豆进口量约为600万吨 比去年同期提高1 油菜籽进口量约为284万吨 同比减少28 豆粕进口量约为754万吨 同比减少12 豆油进口量为33万吨 同比增长23 葵花籽油进口量为121万吨 同比增长19 棕榈油进口量降至176吨 同比减少13 从供应国情况看 美国是欧盟的头号大豆供应国 份额53 7 乌克兰是头号油菜籽供应国 64 5 摩尔多瓦是葵花籽头号供应国 53 6 巴西是豆粕头号供应国 66 3 俄罗斯是头号菜籽粕供应国 39 2 就植物油而言 乌克兰是头号葵花籽油供应国 92 6 阿根廷是头号豆油供应国 40 6 乌克兰是头号菜籽油供应国 38 7 印尼是头号棕榈油供应国 32 3 背景数据 欧盟委员会在12月21日的供需报告里预测2023 24年度欧盟油籽 油菜籽 葵花籽和大豆 产量为3283万吨 高于11月预测的3260万吨 也高于上年的3130万吨 进口量预计为2071万吨 高于上月预测的2070万吨 低于上年的2221万吨 之前预期的2230万吨 2023 24年度欧盟植物油 菜籽油 葵花籽油和豆油 产量估计为1666万吨 低于上年的1701万吨 进口量估计为665万吨 低于上年的798万吨
更新时间:2024-01-15 08:40:10
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. 截至1月7日 欧盟2023 24年度大豆进口同比增长1
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外媒1月14日消息 欧盟数据显示 2023 24年度迄今欧盟的油籽总体进口量下降 豆油和葵花籽油进口量激增 截至1月7日 2023 24年度 始于7月1日 欧盟27国的大豆进口量约为600万吨 比去年同期提高1 油菜籽进口量约为284万吨 同比减少28 豆粕进口量约为754万吨 同比减少12 豆油进口量为33万吨 同比增长23 葵花籽油进口量为121万吨 同比增长19 棕榈油进口量降至176吨 同比减少13 从供应国情况看 美国是欧盟的头号大豆供应国 份额53 7 乌克兰是头号油菜籽供应国 64 5 摩尔多瓦是葵花籽头号供应国 53 6 巴西是豆粕头号供应国 66 3 俄罗斯是头号菜籽粕供应国 39 2 就植物油而言 乌克兰是头号葵花籽油供应国 92 6 阿根廷是头号豆油供应国 40 6 乌克兰是头号菜籽油供应国 38 7 印尼是头号棕榈油供应国 32 3 背景数据 欧盟委员会在12月21日的供需报告里预测2023 24年度欧盟油籽 油菜籽 葵花籽和大豆 产量为3283万吨 高于11月预测的3260万吨 也高于上年的3130万吨 进口量预计为2071万吨 高于上月预测的2070万吨 低于上年的2221万吨 之前预期的2230万吨 2023 24年度欧盟植物油 菜籽油 葵花籽油和豆油 产量估计为1666万吨 低于上年的1701万吨 进口量估计为665万吨 低于上年的798万吨
更新时间:2024-01-15 08:22:42
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. 商务部 1月1日至7日全国食用农产品市场价格总体平稳
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据商务部市场运行监测系统显示 上周 1月1日至7日 全国食用农产品市场价格与前一周 环比 下同 持平 食用农产品市场 粮油批发价格总体平稳 其中大米 面粉均与前一周持平 豆油下降0 2 菜籽油 花生油均上涨0 1 肉类批发价格稳中下降 猪肉每公斤19 80元 下降1 7 禽产品批发价格略有波动 其中鸡蛋下降0 3
更新时间:2024-01-11 08:20:29
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. 商务部 12月4日至10日食用农产品市场价格略有下降
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据商务部市场运行监测系统显示 上周 12月4日至10日 全国食用农产品市场价格比前一周 环比 下同 下降0 1 生产资料市场价格与前一周持平 食用农产品市场 粮油批发价格略有波动 其中大米 面粉均上涨0 2 豆油下降0 1 菜籽油 花生油均与前一周持平 肉类批发价格以降为主 其中猪肉每公斤19 98元 下降1 1 禽产品批发价格小幅下降 其中鸡蛋下降1 0
更新时间:2023-12-13 15:44:14
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. 商务部 11月27日至12月3日食用农产品市场价格小幅上涨
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据商务部市场运行监测系统显示 11月27日至12月3日 全国食用农产品市场价格比前一周 环比 下同 上涨0 6 生产资料市场价格与前一周持平 食用农产品市场 粮油批发价格稳中有降 其中大米 面粉 花生油均与前一周持平 菜籽油 豆油分别下降0 2 和0 1 肉类批发价格小幅波动 其中猪肉每公斤20 2元 下降0 5 禽产品批发价格总体上涨 其中鸡蛋上涨1 5
更新时间:2023-12-06 15:23:55
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. 让每一粒粮食 ldquo 物尽其用 rdquo
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在位于山东省滨州市的中裕食品有限公司 小麦能够加工成600多种产品 实现全价值利用 一吨小麦的产值能够达到9140元 是传统加工业的2 5倍 ldquo 我们不断延伸小麦深加工 在面粉 挂面基础上 实现了用小麦加工副产物生产膳食纤维 赤藓糖醇 蛋白肽 小麦利用率做到了100 一年可节约粮食50万吨 rdquo 中裕食品相关负责人说 节粮减损等同于粮食增产 为粮食有效供给扩增 ldquo 无形良田 rdquo 对于保障粮食安全至关重要 眼下 正值秋粮收购时期 记者实地调研了解到 我国通过绿色仓储 发展粮食精深加工等 让每一粒粮食 ldquo 物尽其用 rdquo 推动粮食产后节约减损取得明显成效 在位于山东省滨州市的滨粮集团库区 储备小麦 玉米的29栋高大平房仓矗立 单仓仓容超1万吨 滨粮集团相关负责人介绍 库区应用了内环流控温 多参数粮情测控和储粮害虫综合防治等技术 同时 通过智能化管理更好保证粮食安全 有效降低粮食损耗 ldquo 库区根据粮堆生态的温湿热 生物变化规律 应用多传感器技术 引入算法模型和大数据 人工智能等技术 建立智能粮情系统 实现精密感知和应对粮情变化 自动高效处理异常粮情 rdquo 上述负责人说 国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长周冠华介绍 近年来 国家有关部门先后实施 ldquo 粮安工程 rdquo ldquo 粮库智能化升级改造 rdquo 等 大力加强仓储物流设施建设 我国粮食仓储设施条件不断改善提升 国家粮食和物资储备局深入实施 ldquo 粮食绿色仓储提升行动 rdquo 加强高标准粮仓建设 推进旧仓升级改造 进一步提高粮仓气密 隔热等关键性能 指导各地因地制宜推广应用先进适用的绿色储粮技术 目前 全国粮食标准仓房完好仓容近7亿吨 ldquo 四合一 rdquo 储粮技术 粮情测控 机械通风 环流熏蒸 谷物冷却 在广大国有粮库普及应用 我国储粮技术水平总体居世界前列 全国实现低温准低温储粮仓容1 8亿吨 气调储粮仓容超4600万吨 控温 气调 内环流 害虫综合防治等绿色储粮技术应用比例不断提高 调查显示 我国粮库储粮损失基本消除 粮食储藏周期内综合损耗率控制在1 以内 粮食从原粮到成品粮还需经过加工过程 随着人民生活水平的提高 存在过度追求 ldquo 精米白面 rdquo 的消费误区 粮食过度加工 出品率降低不仅造成数量损失 而且营养流失的隐性损失较大 近年来 国家粮食和物资储备局发布小麦粉 菜籽油 小麦麸 发芽糙米等一批节粮减损相关国家标准和行业标准 引导粮食适度加工 促进粮食资源综合利用 各地也通过技术升级 提高成品粮出品率 促进粮食副产物综合利用 记者了解到 在滨州的玉米产业链条上 从玉米到淀粉 再到结晶葡萄糖 再到结晶果糖 依次分别升值1 2 1 57 2 93倍 原料综合利用率达98 以上 实现同等经济价值用粮减少 大豆产业链条上 开发生产大豆蛋白系列产品210余种 探索形成 ldquo 初加工 深加工 精深加工 健康食品 rdquo 新型产业链 同时 通过加大粮食副产物及废弃物循环利用 实现变 ldquo 废 rdquo 为宝 降本增效 比如 中裕食品利用废弃物液态酒糟研发出纯粮液态饲料 降低养殖环节成本同时减少污染 年节约粮食2万吨以上 近日 在滨州举行的全国粮食产后节约减损工作现场推进会上 一批聚焦节粮减损的 ldquo 黑科技 rdquo 集中亮相 在国家玉米产业技术创新中心展示区 相关工作人员向记者介绍 该中心玉米果糖高效分离与制备创新工艺达到国际先进水平 实现综合能耗降低20 以上 污水COD排放减少20 整体运行成本降低30 经济效益显著且实现了节粮减损的目的 玉米油酶法物理精炼新技术 与常规生产工艺相比 制油温度更低 更绿色 更健康 中国农业科学院日前发布的 中国农业产业发展报告2023 测算 到2035年 如果我国粮食收获 储藏 加工和消费环节损失率均减少1个至3个百分点 水稻 小麦和玉米三大主粮损失率将减少40 可节约粮食1100亿斤 记者了解到 下一步 我国将围绕全链条推进节粮减损 牢牢抓好粮食产后节约减损的关键环节 其中 将着力促进粮食储存减损降耗 促进粮食运输高效低耗 促进粮食加工挖潜降损 推动节粮减损落地生效 强化科技 人才 资金支撑 推动节粮减损机制增效 建立健全制度体系 完善标准体系 构建监测体系 推动节粮减损常态长效
更新时间:2023-11-27 16:49:11
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. 商务部 10月30日至11月5日食用农产品市场价格略有下降
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据商务部市场运行监测系统显示 上周 10月30日至11月5日 全国食用农产品市场价格比前一周 环比 下同 下降0 4 生产资料市场价格下降0 2 食用农产品市场 粮油批发价格稳中有降 其中面粉 豆油均与前一周持平 菜籽油 大米 花生油分别下降0 3 0 2 和0 1 肉类批发价格略有波动 其中猪肉每公斤20 66元 下降0 6 禽产品批发价格小幅下降 其中鸡蛋下降
更新时间:2023-11-09 08:03:07
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. 商务部 10月16日至22日食用农产品市场价格小幅下降
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据商务部市场运行监测系统显示 上周 10月16日至22日 全国食用农产品市场价格比前一周 环比 下同 下降0 5 食用农产品市场 粮油批发价格略有波动 其中 菜籽油 豆油 花生油分别下降0 2 0 1 和0 1 面粉上涨0 2 大米与前一周持平 肉类批发价格稳中有降 其中牛肉与前一周持平 猪肉每公斤21 16元 下降0 9 禽产品批发价格小幅下降 其中鸡蛋下降3 0
更新时间:2023-10-26 10:01:16
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. 饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法
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1 不同来源的油脂其脂肪酸的构成不同 油脂是动物必需脂肪酸的来源 油脂最重要的组成成分是脂肪酸 不同的油脂其脂肪酸的组成也不同 表1为不同来源油脂的脂肪酸组成 植物性油脂的饲用价值优于动物性油脂 主要是植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸 其中部分是必需脂肪酸 而且代谢值变异较小 而动物性油脂由于本身的组成及加工回收等因素使其饲用价值变异较大 动物油脂中单胃动物来源的油脂优于反刍动物来源的油脂 优质猪油的价值接近于植物性油脂 但棕榈油含有高度饱和脂肪酸 代谢能值并不高 但质量较稳定 椰子油是唯一含有大量中链脂肪酸的天然油脂 容易被幼龄动物吸收 适于乳猪料和断奶仔猪料 碳链越短的脂肪酸越容易吸收 不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸容易吸收 亚油酸 18 2 n 6 和 alpha 亚麻酸 18 3 n 3 被看作代谢性必需脂肪酸 n 6和n 3不饱和脂肪酸 PUFA 中双键的位置是特异的 在家禽和幼畜体内不能合成 亚油酸是现已证明的唯一需要从日粮中供给的必需脂肪酸 omega 3脂肪酸或n 3脂肪酸也就是第一个双键位于第三个碳原子处的脂肪酸 包括亚麻酸 二十碳四烯酸 EPA 和二十二碳六烯酸 DHA 亚麻酸最丰富的来源是亚麻籽油 油菜籽油次之 而在其它的油脂中仅含有少量的亚麻酸 与此相反 鱼油是两种 omega 3脂肪酸 EPA和DHA 的唯一来源 omega 3脂肪酸对鲤科鱼类的鱼卵孵化有明显的影响 近年来的试验证明 omega 3脂肪酸可以改善猪的繁殖机能 因此近年来鱼油在饲料中有了较为广泛的应用 添加少量鱼油可以提高饲料转化率 降低饲料系数 鱼油具有独特的鱼腥味 可以改善饲料的适口性 对动物有诱食作用 并可以适当地减少鱼粉的用量 2 评价饲用油脂质量的主要指标 2 1 总脂肪酸 油脂是高级脂肪酸的甘油三酯 其中脂肪酸约占90 而甘油仅占10 每千克甘油含能18 01 MJ 而每千克脂肪酸却含能39 20 MJ 因此油脂的总脂肪酸含量可作为能量的指标 国外饲用油脂规格中总脂肪酸含量下限都为90 2 2 游离脂肪酸 游离脂肪酸是以自由形式存在的脂肪酸 而不以脂链与甘油相连接 油脂氧化产生的副产品为游离脂肪酸 因此 若在饲用油脂中存有大量的游离脂肪酸时 就可能与酸败有关 美国规定饲用油脂中动物油最高游离脂肪酸为15 植物油最高游离脂肪酸为30 在前苏联及日本等国的饲用油脂标准中 常用酸价 酸值 来表示游离脂肪酸的含量 酸价是指中和1 g油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数 同一种油脂如酸价高 则表明油脂因水解而产生更多的游离脂肪酸 在前苏联饲用油脂标准中 一等动物油酸价小于10 二等则小于20 日本一般饲用油脂酸价控制在30以下 2 3 水分 水分会加速油脂的酸败和油脂处理设备生锈 一旦生锈就会进一步加速酸败 因为锈是酸败的强力摧化剂 由于油脂比重小于水 故水沉积在盛油脂的桶底 美国规定饲用油脂中最高水分值为1 2 4 不溶的杂质 不溶的杂质通常包括小颗粒的纤维 毛发 皮 骨 多聚乙烯 这些杂质均不溶于石油醚 美国规定饲用油脂中不溶性杂质最高为0 5 2 5 不皂化物 油脂中含有固醇 碳氢化物 色素 脂肪醇和维生素等诸多物质 它们均不可被碱皂化水解 某些有问题的化合物 例如水肿因子等 存在于不皂化物的碳氢双烯部分内 美国规定饲用油脂中最高不皂化物为1 2 6 皂化值 1 g油脂需要氢氧化钾进行水解的毫克数称为皂化值 皂化值越大 碳链越短 猪油的皂化值为195 203 牛油的皂化值为193 200 如测得饲用油脂的皂化值偏大 可能存在有与氢氧化钾反应的杂质 2 7 碘价 碘值 油脂分析中 常用油脂与碘 氯化碘或溴化碘 的加成反应来测定油脂的不饱和程度 每100 g油脂所能吸收碘的克数 称为油脂的碘价 碘价的高低表示油脂的不饱和程度 动物与人一样主要利用油脂中的不饱和脂肪酸 对家禽来说 理想的油脂其饱和脂肪酸应小于35 在日本饲用油脂标准中碘价须大于70 2 8 过氧化物值 POV 及AOM值 20 h稳定度 AOM值测定是将空气喷送通过样品20 h后 开始测量过氧化物值 这种测试主要是定量测定脂肪在贮藏时抵抗氧化酸败能力 但近年美国和欧洲已对这种测定的可靠性有所质疑 同样POV值也存在疑问 因为在有些完全氧化酸败的油脂中其过氧化物值却很低 常用饲用油脂理化数据见表2 3 掺入非食用油的快速测定 饲用油脂的质量好坏直接关系到动物的生产性能 因此 饲用油脂中不允许掺入非食用油 近年来 一些不法商贩在饲用油中掺入一些非食用油 如桐油 青油 蓖麻油 巴豆油 矿物油等 出售 牟取非法暴利 非食用油脂严重影响了动物对油脂的消化利用 对动物健康产生不利影响 在实际检验工作中 常常运用一种现场快速定性饲用油掺假的鉴别方法 以便快速初筛定性 3 1 掺入桐油的鉴别 原理 亚硝酸很不稳定 易分解成二氧化氮和一氧化氮 二氧化氮具有很强的氧化能力 能使 alpha 型桐油酸变成 beta 型桐油酸 不溶于水及有机溶剂 产生白色或黄色絮状沉淀 方法1 取待测油样1 ml置于试管中 加入石油醚2 ml摇动试管 使其溶解 必要时可过滤 在澄清的待测液中加少量固体亚硝酸钠 并加入 10 mmol l硫酸溶液0 5 ml 剧烈摇动试管 然后进行观察 有如下变化 ①有白色絮状混浊 约含有1 桐油 ②有白色絮状混浊 并有少量絮状沉淀 约含2 5％桐油 ③有白色或黄色结块的絮状沉淀 约含5 以上的桐油 ④如无混浊 将试管对着光线观察 油溶液澄明 仅发生红褐色的氧化氮气体 则证明为纯净的食用油 花生油 豆油 芝麻油 菜籽油 方法2 取待测油样数滴置于白瓷板上 加浓硫酸1 2滴 如有桐油存在 则出现深红色并且凝成固体 随即颜色渐渐加深 最后成炭黑色 3 2 掺入蓖麻油的鉴别 原理 蓖麻油能溶于无水乙醇 而食用油在乙醇中则不易溶解 方法 取待测油样5 ml置于10 ml刻度离心管中 加无水乙醇5 ml 加塞 振摇2 min 去塞后再离心5 min 静置30 min 观察离心管下部油层的刻度 如小于5 1 ml 则表明掺有蓖麻油 掺入的蓖麻油越多 油层毫升数越少 3 3 掺入矿物油的鉴别 原理 根据食用油脂能被碱化而矿物油不被碱化的特性 将两者区分开来 方法 取待测油样1 ml置于100 ml三角瓶中 加入氢氧化钾溶液 V氢氧化钾 V水＝3 2 1 ml及无水乙醇2 ml 接空气冷凝管 回流皂化约 5 min 皂化时应不时振摇 使之加热均匀 皂化结束 加沸水25 ml摇匀 观察瓶内溶液 如呈混浊或有油状物析出 则表明有不能被皂化的矿物油存在 如所掺矿物油是挥发性的 则在皂化时可喷出特殊的气味 如掺有0 5％以上的矿物油即能被检出 4 脂肪酸组成分析评判饲用脂肪产品品质 不同来源的油脂有其不同的脂肪酸结构 因此 分析脂肪酸的结构是判断饲用油脂是否掺假现象的有效手段 表3为我们近期分析测定的饲用油脂样品的脂肪酸组成 以往的分析工作中 曾多次发现在饲用油脂中掺入非食用油 特别是矿物油 但随着矿物油价格的提高 这类掺假现象已逐渐少见 1 3号为标示豆油的样品 从其脂肪酸结构分析结果看 3号样具有典型大豆油的脂肪酸结构 而2号样品应疑似掺入了棕榈油 1号样品具有掺入了一部分餐馆回收油的可能 4 6号为标示猪油的样品 4号样品具有典型猪油的脂肪酸结构 5号和6号样品无论从其脂肪酸结构上看还是从其外在形态和低温试验结果看均不是纯净的猪油 而很可能是价值更低的餐馆回收油 在实际分析中还可以利用表2中所示的各种不同油脂的理化指标如碘价 脂肪凝固点等指标进行进一步佐证 与猪油等饲用油脂价格较低不同 鱼油是市场售价较高的油脂品种 因此 鱼油中掺入低价动物油 植物油或餐馆回收油的现象更为常见 表4为6个饲用鱼油样品的脂肪酸分析结果 通过分析它们的脂肪酸构成 并与表1中不同油脂的典型脂肪酸组成相比较 5 6号样品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量总和均超过20％ 具有典型的鱼油的脂肪酸结构 可以证明它们均为货真价实的鱼油 1 2号样品不具有典型的鱼油脂肪酸结构 它们含有特别高的亚油酸 极有可能是掺入了较多的植物油如豆油或棉籽油等所致 而 3 4号样品正好相反 亚油酸却特别低 同时其棕榈酸和油酸又较高 因此我们判断这两个样品中有可能掺入了部分餐馆回收油 因为餐馆回收油通常以猪 反刍动物和禽类脂肪为主其它植物油为辅的混合油 其中的棕榈酸和油酸含量较高 可参见表1 当然掺入棕榈油也能带来类似的脂肪酸结构的变化 但掺入棕榈油会明显提高凝固点 因此通常不会出现在鱼油中掺入棕榈油这种情况 在实际分析中还可以利用表2中所示的各种不同油脂的理化指标如碘价 脂肪凝固点等指标进行进一步佐证
更新时间:2023-10-23 14:09:02
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. 商务部 10月9日至15日食用农产品市场价格小幅下降
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据商务部市场运行监测系统显示 上周 10月9日至15日 全国食用农产品市场价格比前一周 环比 下同 下降0 8 食用农产品市场 粮油批发价格稳中略降 其中大米与前一周持平 面粉 豆油 菜籽油 花生油分别下降0 2 0 2 0 1 和0 1 肉类批发价格总体下降 其中猪肉每公斤21 36元 下降1 8 禽产品批发价格小幅下降 其中鸡蛋 下降3 5
更新时间:2023-10-19 09:42:25
