生猪产业正迈向细分赛道竞速。一方面，黑猪市场2025年规模达1073亿元，温氏、牧原、新希望等巨头加速布局，抢占千亿风口;另一方面，种猪业务近两年竞争越来越激烈，各大猪企纷纷发力种猪“芯片”。行业竞争已转向技术、品种与品牌的综合实力较量。

　　“虽然近期猪价下跌，但猪肉品质不会跟着降。”上海爱森肉食品有限公司总经理赵言成表示，当前居民消费偏好已发生显著变化，对口感、健康化和品牌化提出更高要求，倒逼养殖端探索特种饲料、黑猪品类等差异化路径。

　　头部企业已率先行动。温氏股份去年明确提出黑猪出栏占比提升至5%的目标，依托江油、南阳等基地构建“种猪选育-生态养殖-高端品牌”闭环，其九寨沟散养场目标毛利率达25%，较白猪高出15个百分点。牧原股份截至2024年末南阳黑猪存栏已达3985头，并通过智能养殖系统将育肥周期压缩至8.5个月。新希望在河北、四川等基地的黑猪出栏量和屠宰量也已具备相当规模。

　　区域龙头同样加速入场：四川铁骑力士计划未来黑猪年出栏超百万头，其“川藏黑猪”已通过有机认证;浙江青莲食品年出栏高品质黑猪10万头;湖南湘佳股份启动百万头湘西黑猪工程，多个种猪基地正在建设中。

　　根据相关报告，近年来我国黑猪市场规模持续提升，2025年市场规模达1073亿元，较2021年的623亿元增加450亿元，增幅约70%。

　　不过，黑猪产业仍面临现实难题。赵言成指出，黑猪普遍肥膘偏多、出肉率低，种猪培育需持续研发投入，且养殖周期更长、成本更高。部分企业尝试“复古养殖”——延长周期、增加运动空间、使用发酵饲料或亚麻籽等“高级食材”，虽成本增加20%-30%，但契合高端市场需求。

　　业内人士认为，我国生猪产业正从平价保供走向细分赛道竞争，企业一边降本增效，一边靠差异化寻求新增长曲线，行业竞争已转向技术、品种、品牌的综合实力比拼。但黑猪等品类的国家标准仍待完善，细分赛道的健康发展还需持续培育。千亿市场风口已至，但真正起飞仍需时日。

　　近日，益生股份发布半年报业绩预告，在养殖板块整体低迷的背景下交出一份“炸裂”成绩单：预计归母净利润2.7亿至3亿元，同比暴增近47倍(4286%—4774%);扣非净利润预计2.68亿至2.98亿元，同比飙升近87倍。公告发布后，股价直线涨停，随后连续两个交易日涨幅偏离值累计突破20%。

　　发展至今，种猪业务已成为益生股份的一张王牌。公司早在2013年即获评国家生猪核心育种场，并连续续评。2023年产能释放后，种猪年销量仅用两年从0跃至2025年的10万头，跻身国内第一梯队。2025年种猪业务营收4.19亿元，同比增长87.28%，毛利率达20.7%，较上年提升17.62个百分点。伴随产能持续释放，该业务已成为全新利润增长点，公司预计2026年种猪销量可达15万头。

　　不过牧原、温氏、新希望等传统养殖巨头，种猪业务以内部种群更新、配套自有养殖体系为主，市场化外销为辅，并未单独拆分板块盈利;整体来看，大型猪企均在加码生猪自主育种、优化种群品质，华系种猪替代进程持续加快。