继草鱼之后,鲫鱼强势接棒,价格一路 “狂飙”,创下近三年新高!连续两个月涨价不停,这波行情堪称淡水鱼界的 “顶流”!4-9月是鲫鱼的消费黄金期,市场需求就像开了挂一样蹭蹭涨。可偏偏鲫鱼整体存塘量低,再加上疾病问题,投喂跟不上,价格自然一路 “高歌猛进”。现在,大规格鲫鱼已经涨到15元/斤,而且照这形势,还有继续上涨的势头!从各产区的情况来看:
各主产区情况汇总
江苏高邮,作为重要的鲫鱼产区,市场上的存塘量明显减少,价格一路飙升。5两规格的鲫鱼,现在收购价达11元/斤,和上周相比,直接涨了1元;6 两规格的更夸张,涨到了13元/斤,涨幅达到1.5元/斤;8两规格上涨0.5元,目前是15元/斤;9两规格的同样稳定在15元/斤的高价。再把目光转向川渝地区,这里的鲫鱼价格同样涨势汹汹。由于市场需求不断增加,价格最高上涨了1.2元。四川德阳0.4-0.6斤规格的鲫鱼,现在是10.5元/斤;成都地区0.3-0.8规格的,价格已经达到11元/斤,较之前上涨了1.2元;眉山地区同规格的鲫鱼价格为10元/斤;隆昌地区5两起的价格是11元/斤,5 两下的是10.5元/斤,价格均上涨1元;绵阳地区5两上规格的鲫鱼,现在是11.5元/斤,上涨了0.5元。
两湖地区价格暂未出现明显波动。湖北武汉地区5-6两鲫鱼12.5元/斤,1斤上13.8元/斤。湖南湘阴0.7-1.2斤规格7.2元/斤。虽然部分地区的价格涨幅相对较小,但整体上都维持在一个较高的价位。
看看6月整月的价格走势,简直是 “芝麻开花节节高”!以江苏高邮为例,5两规格的鲫鱼6月1日还是9.5元/斤,到了30日直接飙到11元/斤,相比去年同期的9元/斤,涨幅明显。其他地区也都呈现出类似的上涨趋势,湖北武汉0.5-0.6斤规格的鲫鱼,6月30日价格达到12.5元/斤,比去年同期的8.8元/斤高出不少。
从3-6月的价格变化也能清晰看出上涨趋势。江苏高邮5两规格的鲫鱼,3月底才7元/斤,到6月底就涨到了11元/斤;8两规格从3月底的9元/斤涨到15元/斤,猛涨6元!四川成都0.3-0.8斤规格,虽然中间有波动,但6月底也涨到11元/斤,比3月底的9元/斤有明显提升。通过这组数据的对比,我们可以清晰地看到鲫鱼价格在近几个月持续攀升,涨势强劲。
和历年同期相比,今年鲫鱼价格更是 “一骑绝尘”。江苏高邮8两规格的鲫鱼,6 月30日价格15元/斤,去年同期是12元/斤,23年同期11元/斤,22 年同期才 10.5元/斤;湖北武汉0.5-0.6斤规格,今年6月30日12.5元/斤,去年同期 8.8元/斤,23年同期7元/斤,22年同期更是只有6.5元/斤。如此大幅度的价格上涨在过去几年中是很少见的,充分显示出今年鲫鱼价格的异常走势。
这些因素必须关注!
前面提到4-9月是消费旺季,市场对鲫鱼的需求持续攀升。但鲫鱼存塘量少,供不应求的局面越来越严重。养殖户这边,因为疾病等原因投喂不足,鱼的生长速度受影响,上市量跟不上需求,价格自然就被抬起来了。
近期草鲫混养塘鱼病频发,尤其是细菌性出血病,让养殖户头疼不已。为了减少损失,部分养殖户不得不提前出售小规格鲫鱼,这就导致大规格鲫鱼更加稀缺,进一步推高了价格。该病主要通过水体传播,高温季节发病率骤升,病鱼表现为体表出血、鳃丝发白,严重时死亡率可达 30% 以上。对于养殖户来说,这波涨价行情看似是个赚钱的好机会,但也别高兴得太早。鱼病问题必须重视起来。