非营养性添加剂是饲料中添加的非固有成分物质，通过特定功能间接提升饲料利用效率和动物健康水平。其核心属性为不提供营养，主要类别包括生长促进剂（如抗生素、酶制剂）、驱虫保健剂（如抗球虫剂）、饲料保存剂（如抗氧化剂）及其他功能类添加剂（如着色剂、黏结剂），作用涵盖促进生长、防治疾病、延长保质期等。根据国内外规范，需确保无残留、无抗药性，添加量需严格按标准控制。

　　该类添加剂的应用伴随养殖业集约化发展逐步扩展。20世纪50-60年代抗生素类产品开始大规模商品化，2000年后研究重点转向酶制剂、益生素等替代品。我国自2020年起实施全面禁抗政策，推动微生态制剂、中草药添加剂等绿色替代品的研发。电子商务发展加速了添加剂的市场流通，使其成为现代养殖业功能性饲料的重要组成。

　　（一）酸化剂

　　酸化剂是指能提高饲料酸度的一类饲料添加剂，也称酸度调节剂，主要包括乳酸、柠檬酸、富马酸、甲酸、山梨酸等有机酸。目前使用多以复合产品为主，一般由2种或2种以上的有机酸复合而成，其添加量为0.1%~0.5%。

　　（二）大蒜素

　　大蒜素是大蒜活性成分的总称，包括从天然大蒜中提取的活性物质和人工合成的具有相同功效的硫醚化合物两类。添加到饲料中，具有提高动物饲料的适口性，增进动物食欲；促进动物生长发育，降低料重比；提高动物免疫力，增强动物的抗病能力，提高成活率等功效，其添加量为0.005%~0.010%。

　　（三）糖萜素

　　糖萜素是从山茶属植物油籽饼粕中提取的天然活性物质，其有效成分是寡糖和三萜皂苷类，具有抗应激、增强机体免疫力、提高动物生产性能的作用，对生产安全优质的动物产品具有重要的意义。饲料中添加量一般为0.05%左右。

　　（四）乳化剂

　　乳化剂是一类分子中具有亲水某和亲油基的物质，饲料中添加乳化剂，能使饲料中原本疏水的油脂液滴以小微粒的形式进一步均匀分散，逐渐形成较稳定的混合体系，提高动物胃肠道内脂肪酶与脂肪的接触概率，促进脂肪消化吸收。常用的乳化剂有动植物胶类、脂肪酸、大豆磷脂、丙二醇、木质素磺酸盐、单硬脂酸甘油等。

　　（五）缓冲剂

　　最常用的是碳酸氢钠，还有石灰石、氢氧化铝、氧化镁、磷酸氢钙等。这类物质可增加机体的碱贮备，防止代谢性酸中毒，动物采食后可中和胃酸，溶解黏液、促进消化。应用于反刍动物可调整瘤胃pH，平衡电解质，增加产乳量和提高乳脂率，也可防止产蛋鸡因热应激引起的蛋壳质量下降。一般用量为0.1%~1%。

　　（六）粘结剂

　　也称为黏合剂或制粒添加剂，目的是减少粉尘损失，提高颗粒饲料的牢固程度，减少制粒过程中压模受损，是饲料加工生产中常用的添加剂。常用的黏结剂有木质素磺酸盐、羧甲基纤维素及其钠盐、陶土、海藻酸钠等。某些天然的饲料原料也具有黏结性，如膨润土、α-淀粉、玉米面、动物胶、鱼浆、糖蜜等。

　　（七）流散剂

　　也称流动剂或抗结块剂。常用的流散剂有天然的和人工合成的硅酸化合物和硬脂酸盐类，如硬脂酸钙、硬脂酸钾、硬脂酸钠、硅藻土、脱水硅酸、硅酸钙等。流散剂多系无水硅酸盐，难以消化吸收，用量不宜过高，一般在0.5%~2.0%。其主要作用是使饲料和饲料添加剂具有较好的流动性，以防止饲料在加工及贮存过程中结块。

　　（八）除臭剂

　　除臭剂是为防止动物排泄物的臭味污染环境而研制生产出来的一类添加剂，主要产品有丝兰皂苷、腐殖酸钙、沸石等。

　　非营养性添加剂不是饲料内的固有营养成分，但是可以是满足动物的特殊需要，如保健、促生长、增食欲、提高适口性等，添加量虽然少，但作用很大。随着我国养殖业的迅猛发展，国内外对养殖用非营养性添加剂的研究日益深入，非营养性添加剂已大量用于各类配合饲料的生产中，并取得了大量研究成果。非营养性添加剂受到越来越多的养殖户的青睐，随着电子商贸的发展，更多的用户通过中国畜牧街这类畜牧商贸市场来进行添加剂的买卖，巨大的成交量预示着我国非营养性添加剂取得的成就和在饲料中起到的不可比拟的作用。