2023年8月16日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为16.49元每公斤，相比昨天上涨0.10%。养殖端挺价惜售情绪不减，特别是华北、东北地区生猪出栏积极性下降。不过当前需求整体偏弱，屠企减量保价、停计划现象不断，压价采购意向较强。供需博弈，猪价窄幅震荡频繁。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月16日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月16日中国土杂毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.45 | 16.46 | -0.06% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.52 | 16.44 | 0.49% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.48 | 16.49 | -0.06% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 16.87 | 16.87 | 0.00% | 元/KG |
| 天 津 | 16.68 | 16.69 | -0.06% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.80 | 16.73 | 0.42% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.50 | 16.47 | 0.18% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.46 | 16.47 | -0.06% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 16.83 | 16.81 | 0.12% | 元/KG |
| 江苏省 | 16.11 | 16.08 | 0.19% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.33 | 17.38 | -0.29% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.67 | 16.63 | 0.24% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.39 | 17.28 | 0.64% | 元/KG | |
| 山东省 | 16.68 | 16.69 | -0.06% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.46 | 16.49 | -0.18% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.29 | 16.26 | 0.18% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.25 | 16.25 | 0.00% | 元/KG | |
| 江西省 | 16.86 | 16.87 | -0.06% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.32 | 17.34 | -0.12% | 元/KG |
| 海南省 | 17.32 | 17.34 | -0.12% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.17 | 16.98 | 1.12% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.01 | 16.03 | -0.12% | 元/KG |
| 四川省 | 16.02 | 15.95 | 0.44% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.00 | 16.01 | -0.06% | 元/KG | |
| 云南省 | 15.75 | 15.77 | -0.13% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 16.50 | 16.54 | -0.24% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.33 | 16.28 | 0.31% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.02 | 16.00 | 0.12% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.18 | 16.17 | 0.06% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.49 | 16.48 | 0.10% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。