自9月起，水产饲料市场便进入 “涨价密集期”，特种鱼、海水鱼及龟鳖虾类饲料价格接连上调，10月份已连续5轮涨价，分别为：（10月1日通知最高涨价500元/吨；10月9日通知涨价300元/吨；10月10号通知涨价500元/吨；10月18号通知涨价600元/吨；10月21日通知涨价600元/吨），养殖端成本压力持续攀升。与之形成鲜明对比的是，水产行情却陷入 “低迷”—— 无论是特种鱼、常规淡水鱼还是虾类、牛蛙，价格要么持续下跌，要么停滞不前，即便在10月的消费旺季，也未能拉动鱼价回暖。近期市场更是 “跌声一片”，对虾、罗氏沼虾、鳜鱼、黑鱼、黄颡鱼、鮰鱼、草鱼、鲫鱼、牛蛙等主流品种集体走跌，几乎无品种能独善其身，养殖户面临 “成本涨、售价跌” 的双重挤压，经营压力显著增加。下文将详细梳理本周对虾、特种鱼、常规淡水鱼及牛蛙的具体行情，数据仅供参考。
一、南美白对虾：
近期冷空气袭来，加上出塘量不断增加，对虾价格呈现“持续下滑”且区域覆盖范围广 —— 从南方主产区到北方养殖区，价格均出现不同程度回落。
南方产区中，广东汕头受极端天气影响尤为显著。前期受到两场台风对当地对虾养殖造成直接冲击，截止目前还有多数养殖户没有缓过来：一方面，台风导致塘口设施受损、水体环境剧烈波动，对虾出塘量锐减，供应端出现阶段性缺口；另一方面，幸存对虾受环境应激影响，生长周期受阻，规格普遍偏小，而市场对中小规格对虾的需求溢价较低，进一步拉低了区域整体成交价格，形成“量减价跌” 的特殊困境，养殖户损失相对明显。
华东产区的供应预期则为后市行情增添了不确定性。据江苏南通如东等地对虾收购商反馈，当地小棚虾已进入大批量上市阶段，到11 月份后对虾价格还将出现大幅下滑。
北方产区则受气候因素驱动，出虾节奏加快。低水温环境导致部分区域对虾出现应激反应，为规避后续低温冻伤、病害高发等养殖风险，北方养殖户出虾意愿显著增强，纷纷加快出塘节奏，短期内进一步增加了北方市场的供应压力，与南方行情形成联动，共同推动全国对虾价格下行。
今天广东汕尾40条对虾收购价是14元/斤，30条20元/斤，广东江门40条虾12元/斤，广东湛江30条18元/斤；福建漳州30条13元/斤左右；江苏如东小棚虾30条14.5元/斤（较去年同期下滑了4元）；山东东营小棚虾30条13元/斤，浙江30条17元/斤（较去年同期下滑了4元）。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
二、罗氏沼虾：
11月，全国气温降低，环渤海湾一带受气温下滑影响最为直接，养殖户已进入“着急出虾” 的阶段。低温环境不仅会抑制对虾生长，还可能增加病害风险，当前价格较为混乱；长江沿线秋季气温波动较大，若遭遇冷空气侵袭，外塘水温可能骤降，未及时出塘的对虾易因低温冻伤甚至冻死，造成养殖损失。因此，多数养殖户主动加快出虾节奏，以规避气候风险。华南的广东、福建等地罗氏虾市场需求提升，预计价格后期还将有一定的上扬。建议各产区养殖户结合本地气候预警与市场行情动态调整策略，密切关注天气预报，合理规划出塘时间，在保障虾体品质的前提下规避气候风险。
江苏高邮地区罗氏沼虾已接近尾声，目前20条罗氏沼虾收购价是21-23元/斤，25条是20-21元/斤，30条是17-20元/斤；浙江嘉兴25条以内20元/斤；广东肇庆15条收购价格是23元/斤；福建漳州20条18元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
三、特种鱼：
1、鳜鱼
近期鳜鱼市场一天一个价，普遍呈现下滑趋势。湖南、湖北等中部主产区面临“老鱼未清、新鱼叠加” 的双重供应压力，鱼价表现更为弱势。目前广东规格最好的鱼仔鳜收购价28元/斤左右，饲料鳜25元/斤左右；江苏扬州地区标鱼28元/斤；安徽标鱼27元/斤左右；湖南标鱼28元/斤左右；湖北标鱼28元/斤左右；江西标鱼31元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
2、加州鲈
加州鲈价格已进入“普遍下滑 + 规格严选” 的双重压力期。当前全国主产区加州鲈价格较前期普遍下滑 0.5-1 元 / 斤，中小规格鱼受供应增量与需求疲软双重影响，价格下滑幅度更为明显，当前加州鲈大规格鱼成为行情“稳定器”。1 斤以上的大规格加州鲈存量相对偏少，价格表现较为坚挺。在价格持续下滑的背景下，养殖端呈现 “普遍惜售” 的心态，担心继续出鱼会压缩利润空间，因此选择暂存塘口观望，等待价格回暖后再择机出售；。广东佛山1斤起11元/斤左右；四川成都1斤起12元/斤，湖北地区9两起11.5元/斤；湖南华容8两起10.5元/斤左右；河南郑州1斤起12.5元/斤左右；江苏吴江9两起11-11.5元/斤左右；浙江湖州统货收购价格11.5元/斤左右。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
3、黑鱼
近期全国黑鱼市场已进入“供应放量主导价跌” 的阶段，截至目前，黑鱼价格较前期已叠加下滑近1.5元/斤，多数收购商已陷入 “亏本卖鱼、赊账难周转” 的被动局面。从行业行情预期来看，“黑鱼价格仍有下滑空间” 已成为市场共识，核心逻辑源于供需矛盾的短期难逆转性。广东佛山2斤以上5斤头老鱼上车价9元/斤左右，新鱼6.8-7.3元/斤，1-2斤的中鱼上车价是5.7元/斤、进工厂的是5.2元/斤左右；浙江湖州广本新鱼2斤以上占7成的是7.7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
4、黄颡鱼
近期全国黄颡鱼市场受“新鱼大量上市”与 “气温下降倒逼出鱼” 形成双重供应压力，成为行情下滑的核心诱因。养殖户为规避 “掉膘导致规格不达标”“病害引发死鱼损耗” 的双重损失，普遍加快出鱼节奏，而当前市场需求未出现同步回暖，难以消化激增的供应增量，进一步加剧行情弱势。广东佛山4.5两头黄颡鱼收购价8.8元/斤，5两头9.1元/斤；福建漳州4两头13.5元/斤；四川眉山5寸起7.8元/斤；浙江湖州3.7两头9元/斤；湖北枝江5.5寸7.5元/斤左右，6寸筛8.3-8.6元/斤；湖南地区6寸筛是8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
5、鮰鱼
鮰鱼近期价格较之前有小幅下探；目前市场走量速度有所加快，北方鱼车已经开始进入南方收鱼，主要前往江苏等地区。因此江苏局部产区因区域供需结构差异价格出现微涨，北方地区受气温逐步下降影响，养殖端已进入“待停料” 阶段；为规避低温期养殖风险（如鱼体生长停滞、病害高发），届时北方养殖户出鱼意愿将集中释放；广东湖北等地走量一般，但得益于加工端的支撑，行情压力相对较小。从后市预期来看，鮰鱼价格“短时间内反弹无望” 已成为行业共识。广东地区1.2斤鮰鱼收购价格7.4元/斤左右；江苏2.2斤起8.1元/斤，3.2斤起7.8元/斤；河南郑州2斤起8元/斤；四川乐山1.5斤以上大概是8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
四、淡水鱼类：
1、草鱼
草鱼价格一跌再跌，相比上半年可以说是直接“腰斩”。从9月起鱼价就开始一直下滑，纵观全国市场来看，草鱼存塘量都很大。而作为草鱼消费与流通大省，广东近期受外省集中出鱼影响，外部货源持续涌入本地市场，导致区域内草鱼供应总量显著增加；而本地需求平缓，无法完全消化新增供应，供需失衡直接推动广东草鱼价格逐步下行，养殖端盈利空间被进一步压缩，出鱼意愿受一定影响。而成鱼价格下滑，导致鱼苗价格也跟着下跌，养殖户放苗意愿低，也有行业预估，到11月份行情或有好转。现在无论南北产区，养殖户们都需加强塘口管理，保障存塘鱼生长速度与品质，为后续应对市场波动预留缓冲空间，平衡短期收益与长期养殖规划。广东中山2斤起5.2元/斤，广东顺德4-6斤规格6.9元/斤，黄圃镇1-3两草鱼苗价格微跌到4.7元/斤，2-5两是4.6元/斤，3-7两是4.5元/斤；江西南昌2.5斤规格4.8元/斤；湖南常德2-3斤是5.2元/斤；湖北武汉2-3斤是5.2元/斤；河南郑州2-4斤6.5元/斤；四川成都2-3斤5.8元/斤；江苏扬州5斤以上6.5元/斤；安徽蚌埠3-6斤草鱼6.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
2、鲫鱼
10月鲫鱼价格下滑节奏明显加快，全国各主产区均呈现不同程度的价格下行，与其他四大家鱼相比，鲫鱼成为 “掉价速度较快” 的品种。当前全国各鲫鱼主产区已陆续进入新鱼上市周期，新鱼出塘量持续释放。在江苏、四川等重点产区，部分塘口遭遇病害侵袭，鱼体健康状况受损，不仅影响鲫鱼品质，也加剧了养殖端的出鱼焦虑。双重压力下，多数养殖户选择 “加速出鱼”，导致行情陷入 “加速出鱼 — 价格下滑 — 更急出鱼” 的恶性循环。江苏扬州8两白鲫鱼的收购价8元/斤，9两9元/斤；安徽地区0.6-1斤规格7元/斤；湖南地区1斤以上芙蓉鲫出塘价6元/斤；四川地区5两鲫鱼7.5-8元/斤；湖北地区5两规格6.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
五、牛蛙：
10月以来，牛蛙价格就处于持续低迷的状态，超过8元/斤甚至超过7元/斤的时候都很少，大多数就是7元/斤以下低位运行，而大多数人的牛蛙养殖成本都超过了这个数字，养殖户长时间处于亏损的局面。不过今年厂家回收价格最高价是12.8元/斤，从7月15日从10元/斤开始上涨，顶峰时期是7月17-27日，加起来一共10天，去年则是5-6月长时间处于9元/斤以上的价位。