全球最大的乳品公司法国兰特黎斯集团正加码布局中国市场。

　　旗下知名品牌，如格巴尼、保利等部分产品线均已实现国产化。

　　“进口和本地生产的奶酪在中国市场表现良好。”兰特黎斯北亚总经理Alexandre Pasquet表示。

　　1933年，兰特黎斯起源于法国西北部传统农业区，是一家家族传承企业。

　　集团发展至今，已经在全球51个国家设有269个生产基地，员工超过8.5万人，总销售额达295亿欧元，约合人民币2300亿元。

　　在FBIF 2024食品饮料创新论坛上，Pasquet对中国市场前景表示“非常乐观”。他提到，当前，中国人均乳制品消费量仅25公斤/年，而中国膳食指南建议的消费量为110公斤，“潜力巨大”。

　　兰特黎斯仍面临不小的挑战。

　　中国奶酪市场中，超九成是加工再制奶酪，天然原制奶酪的份额较低。

　　两者的区别在于，天然原制奶酪直接以牛乳为原料，经菌种发酵而成，营养价值更高。

　　作为全球主要的AOP奶酪(欧盟原产地命名保护)生产商，兰特黎斯在天然奶酪领域具备优势。

　　天然奶酪的保质期较短，从欧洲运输到中国，物流成本较高且不稳定。为解决这一问题，兰特黎斯在江苏兴化建立生产基地，将全套进口产线引入国内，法国专家团队驻厂研发，生产软奶酪、新鲜马苏里拉等天然奶酪。

　　兰特黎斯积极推进中国消费者的奶酪教育。

　　例如，邀请客户参与奶酪小课堂，介绍奶酪种类和应用。在社交媒体平台，品牌邀请众多博主分享奶酪日常吃法。

　　受法国人喜爱的“卡蒙贝尔”软奶酪，是兰特黎斯的标志性产品。1公斤卡蒙贝尔奶酪由7—8升牛奶制成，富含优质钙和蛋白质。

　　兰特黎斯团队研发多款产品应用配方，如卡蒙贝尔三明治、卡蒙贝尔冰淇淋等，吸引更多中国消费者了解奶酪，爱上奶酪。

　　丨来源：21世纪经济报道 作者：周欣樾

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