华南是大商所上市品种黄大豆二号、棕榈油的主要进口区，也是豆油的主产区。华南地区每年大豆进口量占全国的20%，棕榈油进口量占全国的40%，大豆压榨量占全国的20%。截至2021年8月底，大商所在华南地区设立各品种交割库35家。