2023年8月21日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.34元每公斤，相比昨天下跌0.13%。养殖端对降价有抵触，叠加局部天气影响，生猪出栏受阻，部分屠企采购难度有增。不过终端需求跟进不足，批发市场白条走货较差，屠企减量、停计划现象依旧存在，供需博弈，猪价窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月21日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月21日中国土杂毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.28 | 16.27 | 0.06% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.03 | 16.12 | -0.56% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.22 | 16.23 | -0.06% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 16.87 | 16.86 | 0.06% | 元/KG |
| 天 津 | 16.67 | 16.65 | 0.12% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.47 | 16.48 | -0.06% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.17 | 16.25 | -0.49% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.44 | 16.50 | -0.36% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 16.81 | 16.85 | -0.24% | 元/KG |
| 江苏省 | 15.71 | 15.77 | -0.38% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.38 | 17.41 | -0.17% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.35 | 16.41 | -0.37% | 元/KG | |
| 福建省 | 16.87 | 16.90 | -0.18% | 元/KG | |
| 山东省 | 16.62 | 16.60 | 0.12% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.44 | 16.44 | 0.00% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.20 | 16.19 | 0.06% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.33 | 16.34 | -0.06% | 元/KG | |
| 江西省 | 16.80 | 16.78 | 0.12% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.15 | 17.25 | -0.58% | 元/KG |
| 海南省 | 17.15 | 17.25 | -0.58% | 元/KG | |
| 广 西 | 16.80 | 16.95 | -0.88% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.02 | 16.00 | 0.12% | 元/KG |
| 四川省 | 15.80 | 15.80 | 0.00% | 元/KG | |
| 贵州省 | 15.82 | 15.80 | 0.13% | 元/KG | |
| 云南省 | 15.57 | 15.62 | -0.32% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 16.40 | 16.38 | 0.12% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.15 | 16.13 | 0.12% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.03 | 16.02 | 0.06% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.06 | 16.07 | -0.06% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.34 | 16.36 | -0.13% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。