欧盟作物监测服务机构MARS发布的7月份报告显示，包括软小麦在内的冬季作物总体表现良好，罗马尼亚、保加利亚、法国等国家因生长季水分充足，单产将高于平均水平。与此同时，玉米等夏季作物面临持续干旱高温天气的严峻挑战。

　　MARS本月将2025/26年度欧盟软小麦单产上调至每公顷6.09吨，高于6月份预测的6.08吨/公顷，比五年均值高出6%。

　　杜伦麦单产预测为每公顷3.78吨，略高于6月份预测的每公顷3.75吨。

　　春大麦单产预测为每公顷5吨，略高于6月份预测的每公顷4.9吨。

　　冬大麦单产预测为每公顷5.45吨，略高于6月份预测的每公顷5.38吨。

　　本月MARS将2025/26年度欧盟玉米单产预测从7.46吨下调至每公顷7.18吨，因为东南欧地区持续干旱高温严重影响了匈牙利、罗马尼亚、保加利亚等国的玉米作物生长，作物预计将会减产;西班牙南部、意大利等地也受到不同程度影响。

　　此外，MARS预计2025/26年度欧盟油菜籽单产为每公顷3.20吨，葵花籽单产为每公顷1.94吨，大豆单产2.65吨/公顷。

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　　MARS的7月份报告显示，法国西部、德国南部和东北部等地区的夏季作物正承受高温干旱压力。报告首次将青贮玉米纳入监测范围，凸显畜牧业饲料保障的重要性。

　　监测报告显示，土耳其主要产区的冬季作物持续受到干旱影响，导致灌浆期缩短和生物量积累不足。乌克兰南部夏季作物发展因降水不足受阻，东部地区则因春季干旱已造成冬季作物减产。马格里布地区的情况同样严峻，摩洛哥和阿尔及利亚西部因冬春两季干旱导致冬季作物收成下降。

　　欧洲内部的水资源状况令人担忧：罗马尼亚、保加利亚和希腊等地水库和河流水位偏低，严重限制了灌溉用水供应。德国自6月中旬以来的少雨高温天气加剧了夏季作物生长压力。与此同时，反常的湿润天气正在波罗的海地区制造麻烦，芬兰和爱沙尼亚的过量降雨不仅阻碍田间作业，还可能引发作物病害和局部缺氧问题，若持续可能影响冬季作物收成。病虫害威胁在温暖干燥条件下扩散，德国从莱茵兰-普法尔茨到巴伐利亚地区的块根作物已受到显著影响。