美国农业部发布的作物进展周报显示，美国冬小麦作物收获进度高于市场预期，但是仍然低于历史均值。
在占到全国冬小麦播种面积89%的18个主要产区，截至7月30日(周日)，美国冬小麦收获80%，一周前68%，去年同期81%，五年均值83%。分析师预期收获79%。
由于全球小麦供应趋紧，俄乌这两大小麦出口国的冲突持续，使得市场更为关注美国冬小麦产量前景。2022/23年度美国小麦出口可能降至51年来新低，但仍将是世界上第五大小麦供应国。美国冬小麦作物在6月和7月收获。
美国农业部在7月份供需报告里调高了2023/24年度美国小麦的产量预测，预计美国所有小麦产量为17.39亿蒲，高于上月预测的16.65亿蒲，比上年的16.50亿蒲提高5.4%。其中硬红冬小麦产量为5.31亿蒲，软红冬小麦产量为3.37亿蒲。