小麦：本周新麦零星上市小麦市场市场供强需弱价格持续下跌。本周小麦周度均价2754.60元/吨，周度均价环比下跌0.39%

　　深度分析：本周新麦零星上市，市场价格弱势下跌。供应方面：虽然中储粮5月6日停拍陈麦，但停拍前五天总计投放了四十多万吨陈麦，而在中储粮停拍后各地地储陈麦趁机投放，再加上新麦上市，而且市场对新麦整体丰收丰产预期强烈，市场源粮供应充足。另一需求方面，面粉消费市场处于淡季，面粉企业长期维持较低的开机率，原粮消耗较慢。五一节后，面粉走货的难度进一步加大，尤其是，气温进一步回升，降水逐步增多，面粉储存不易，下游经销商备货心态不高，随用随采为主，而制粉企业多以清库存为主，开工率相对偏低，部分企业仍有停工的现象，叠加，麸皮走货不畅，主流制粉企业利润承压，部分企业亏损压力较大，这也抑制了企业补库原粮的积极性。因此短期内，小麦市场或将逐步进入弱稳震荡的阶段，市场关注点也将集中在新麦产情方面，天气的影响或将明显左右小麦价格。