前言

　　2024年，第5版《巴西标准》发布，该标准汇编了2023年12月以前发布的文章数据，文章来源于发布的学位论文、国家和国际学术出版杂志和书籍等。根据现有养殖水平和最新发数据，第5版《巴西标准》更新了肉鸡和生猪营养水平。本文主要对比第5版（2024年）与第4版（2017年）肉鸡和生猪氨基酸模型的变化，为我国肉鸡和生猪日粮配制提供参考。文中氨基酸及其中文释义如表1所示：

表1  氨基酸简写与中文释义

　　1 生猪氨基酸模型

　　1.1 氨基酸模型

　　妊娠母猪、泌乳母猪和生长阶段生猪氨基酸模型如下所示，蓝色图表为2017年第4版氨基酸模型，而橘色图表为2024年发布的第5版氨基酸模型，红色加粗字体为氨基酸与赖氨酸比值增加的数值，绿色加粗为减少数值。

　　妊娠母猪日粮氨基酸模型，如表2和表3所示。与2017年第4版相比，第5版妊娠前期（0-85天）母猪日粮可消化亮氨酸和（苯丙+酪氨酸）与赖氨酸比值分别增加至100%和110%，妊娠后期（86-115天）异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、（苯丙+酪氨酸）与赖氨酸比值分别增加至60%、100%、35%和112%。妊娠母猪氨基酸模型中暂无减少氨基酸指标。

　　泌乳母猪日粮氨基酸模型表4和表5所示，除了可消化（苯丙+酪氨酸）与赖氨酸比值略降外，泌乳母猪氨基酸模型无变化。

　　如表6所示，所有生长阶段生猪日粮蛋氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸与赖氨酸比值均有小幅增加，而乳仔猪阶段色氨酸、缬氨酸和亮氨酸与赖氨酸比值小幅上升。

　　2、日粮营养水平（2024版）

　　在最新公布的第5版《巴西标准》，给出高生产性能的乳仔猪和生长猪日粮营养需要，如表8和表9所示：

　　如表10和表11所示，第5版《巴西标准》列出了妊娠母猪和泌乳母猪日粮营养需要如下所示：

　　肉鸡氨基酸模型

　　2.1  氨基酸模型

　　如表12和表13所示，2017年发布的《巴西标准》，仅给出了前期和后期日粮的氨基酸模型。而2024年《巴西标准》进一步细分了肉鸡阶段，分为前期、中期和后期的日粮氨基酸模型，并对氨基酸模型进行一定调整。

　　2.2  高生长性能肉鸡日粮营养水平（2024年）

　　不同性别肉鸡生长性能不同，因此，高生长肉公鸡和肉母鸡营养水平也有所不同。第5版《巴西标准》中肉公鸡和肉母鸡营养水平，如表14和表15所示：

　　小结

　　1、与第4版相比，第5版《巴西标准》妊娠母猪日粮可消化亮氨酸和（苯丙+酪氨酸）与赖氨酸比值增加，妊娠母猪后期日粮异亮氨酸与赖氨酸比值增加；除（苯丙+酪氨酸）外，2024版泌乳母猪日粮氨基酸模型无变化；

　　2、与第4版相比，第5版《巴西标准》生长猪日粮蛋氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸与赖氨酸比值小幅增加，乳仔猪阶段色氨酸、缬氨酸和亮氨酸与赖氨酸比值小幅增加；

　　3、第4版《巴西标准》仅给出了肉鸡两个阶段氨基酸模型（前期和后期），而第5版进一步细化了肉鸡阶段（前期、中期和后期），并调整了氨基酸模型。

　　参考文献：

　　H.S. Rostagno, L.F.T. Albino, J.L. Donzele, et al., Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements,Animal Science Department UFV, Viçosa, MG, Brazil, 2017.

　　H.S. Rostagno, L.F.T. Albino, J.L. Donzele, et al., Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements,Animal Science Department UFV, Viçosa, MG, Brazil, 2024.