一、Animal Nutrition 综述 | 延长产蛋期蛋壳品质优化的系统策略

　　核心内容：中国农科院饲料研究所付宇、王晶团队联合比利时根特研究所在 Animal Nutrition 发表系统性综述，全面梳理了蛋壳质量随年龄下降的力学、超微结构和成分变化三大维度（50-55周龄为关键转折点），并提出四大改善策略：

　　1. 充足及时钙供应：粗颗粒75%-85% + 序贯饲喂策略

　　2. 促进钙吸收转运：骨化三醇5μg/kg；黄酮类物质可提升蛋壳破裂强度 4.18%-15.02%

　　3. 建立骨骼钙储备：需早期干预（产蛋前期）

　　4. 调控有机基质：锰120mg/kg 可提升破裂强度约15%；有机锰生物效价是无机锰的115%-406%。

　　值得关注原因：

　　• 开放获取全文，数据详实，可作为蛋壳品质问题的"工具书"使用

　　• 首次系统量化黄酮类物质对蛋壳破裂强度的提升范围（4.18%-15.02%）

　　• 锰的生物效价数据（115%-406%）为有机锰替代方案提供量化依据

　　• 多策略整合框架对生产实践指导性强

　　来源链接：

　　来源: Animal Nutrition（Elsevier）

　　二、Poultry Science | 子宫代谢与菌群重塑导致蛋鸡产蛋后期蛋壳褪色

　　核心内容：中国农科院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队在 Poultry Science 首次阐明蛋鸡产蛋后期蛋壳褪色的生物学机制，揭示三大原因：

　　1. 子宫氧化还原失衡 → 色素合成功能下降

　　2. 代谢重编程 → 能量消耗增加，色素转运能力削弱

　　3. 子宫微生物群落结构改变 → 影响蛋壳颜色

　　研究还筛选到具有调控潜力的特定菌群，为精准调控蛋壳颜色提供了新靶点。褐壳蛋褪色机制涉及蛋壳腺线粒体能量产生受阻，影响原卟啉IX生成；白藜芦醇等抗氧化剂可改善线粒体功能，部分恢复蛋壳颜色。

　　值得关注原因：蛋壳颜色是消费者最直观的品质判断指标之一（人民日报曾转发相关研究），该研究从"代谢-菌群"双维度破解褪色难题，为褐壳蛋老龄期颜色维持提供了抗氧化剂干预的新思路。

　　来源链接：

　　来源: Poultry Science（Oxford University Press / Elsevier）

　　三、Poultry Science | 蛋壳腺RNA-seq揭示蛋壳质量调控关键基因及孵化率关联

　　核心内容：研究人员采用蛋壳腺RNA测序技术，结合短时序表达挖掘（STEM）分析方法，对23-73周龄海兰褐种鸡进行系统研究：

　　蛋壳质量动态：蛋壳强度在50周龄达峰值（51.26 N），72周龄降至43.78 N；蛋壳厚度从50周龄的0.36mm降至后期的0.33mm；

　　超微结构变化：产蛋后期乳突结构异常增多，有效层比率（ELR）从79.61%降至75.04%；

　　关键基因调控网络：筛选到162个与蛋壳厚度相关的基因，主要富集在钙信号通路、碳酸氢盐代谢、囊泡运输等矿化核心过程。

　　ATP2C2：激活储存操作性钙通道，促进钙离子转运；

　　CA9（碳酸酐酶9）：加速碳酸氢根生成；

　　CDC20B：调控纤毛发生，影响子宫液流动；

　　WNT4/WNT7A：参与腺体发育和上皮功能维持；

　　孵化率关联：分析超40万枚孵化蛋数据，产蛋后期死胚率显著升高至5.23%。

　　值得关注原因：首次系统揭示不同产蛋阶段蛋壳质量变化的转录调控基础，发现蛋壳质量与孵化率的内在联系，为遗传改良和营养干预提供了具体的分子靶标（ATP2C2、CA9、CDC20B、WNT4、WNT7A、CACNB3），对提升家禽育种效率具有重要指导意义。

　　来源: Poultry Science