[摘要] 本试验在特定组成（玉米、豆粕、玉米蛋白粉、DDGS 和棉籽粕）的肉小鸡日粮中分别添加两种不同复合酶制剂（复合酶A 和复合酶B），通过胃蛋白酶-胰酶两步法体外模拟消化技术，评估两种复合酶对肉小鸡饲料黏度和能量的影响；同时分别以添加这两种不同复合酶（复合酶A 200 g/t 配合料，复合酶B 300 g/t 配合料）的日粮饲喂肉小鸡，比较两种复合酶对肉小鸡生产性能的影响，以期为酶制剂对饲料作用效果的预测提供试验依据。结果表明，通过体外模拟消化法，饲料中添加复合酶B 对饲料能量的改善程度优于添加复合酶A，肉鸡饲养试验中则表现为肉小鸡日增重和饲料转化率得到明显改善。
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