2023年11月19日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.99元每公斤，相比昨天上涨0.63%。随着气温下降，需求出现好转，市场腌腊预期逐步兑现，屠企宰量也有提升；加上舆论影响，养殖端压栏惜售情绪高涨，生猪出栏减少，市场供应压力缓解，猪价连续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年11月19日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年11月19日中国外三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 14.18 | 14.18 | 0.00% | 元/KG |
| 吉林省 | 14.61 | 14.63 | -0.14% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 14.70 | 14.76 | -0.41% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 14.66 | 14.66 | 0.00% | 元/KG |
| 天 津 | 14.58 | 14.58 | 0.00% | 元/KG | |
| 河北省 | 14.38 | 14.38 | 0.00% | 元/KG | |
| 山西省 | 14.38 | 14.39 | -0.07% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 15.22 | 15.20 | 0.13% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 15.38 | 15.29 | 0.59% | 元/KG |
| 江苏省 | 15.01 | 14.91 | 0.67% | 元/KG | |
| 浙江省 | 15.36 | 15.29 | 0.46% | 元/KG | |
| 安徽省 | 14.85 | 14.68 | 1.16% | 元/KG | |
| 福建省 | 15.91 | 15.82 | 0.57% | 元/KG | |
| 山东省 | 14.46 | 14.29 | 1.19% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 14.45 | 14.37 | 0.56% | 元/KG |
| 湖北省 | 14.37 | 14.33 | 0.28% | 元/KG | |
| 湖南省 | 15.63 | 15.37 | 1.69% | 元/KG | |
| 江西省 | 15.76 | 15.59 | 1.09% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 15.68 | 15.57 | 0.71% | 元/KG |
| 海南省 | 15.59 | 15.59 | 0.00% | 元/KG | |
| 广 西 | 15.91 | 14.83 | 7.28% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 15.10 | 15.10 | 0.00% | 元/KG |
| 四川省 | 15.35 | 15.22 | 0.85% | 元/KG | |
| 贵州省 | 14.99 | 14.88 | 0.74% | 元/KG | |
| 云南省 | 14.91 | 14.74 | 1.15% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 14.80 | 14.77 | 0.20% | 元/KG |
| 甘肃省 | 14.82 | 14.87 | -0.34% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 15.09 | 15.06 | 0.20% | 元/KG | |
| 新 疆 | 14.70 | 14.77 | -0.47% | 元/KG | |
| 全 国 | 14.99 | 14.90 | 0.63% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。