2023年8月15日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.44元每公斤，相比昨天下跌0.03%。部分养殖户出栏积极性不高，挺价惜售情绪仍强。但市场供应整体宽松，叠加目前消费依旧疲软，白条走货不畅，屠企降价采购意向较强。供需深度博弈，猪价窄幅偏弱回调。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月15日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月15日中国土杂毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.39 | 16.42 | -0.18% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.36 | 16.40 | -0.24% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.49 | 16.52 | -0.18% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 16.87 | 16.86 | 0.06% | 元/KG |
| 天 津 | 16.69 | 16.66 | 0.18% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.63 | 16.64 | -0.06% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.42 | 16.50 | -0.48% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.47 | 16.50 | -0.18% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 16.81 | 16.85 | -0.24% | 元/KG |
| 江苏省 | 15.97 | 16.03 | -0.37% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.38 | 17.48 | -0.57% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.56 | 16.59 | -0.18% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.23 | 17.22 | 0.06% | 元/KG | |
| 山东省 | 16.72 | 16.70 | 0.12% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.49 | 16.53 | -0.24% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.20 | 16.19 | 0.06% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.18 | 16.23 | -0.31% | 元/KG | |
| 江西省 | 16.89 | 16.84 | 0.30% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.34 | 17.31 | 0.17% | 元/KG |
| 海南省 | 17.34 | 17.31 | 0.17% | 元/KG | |
| 广 西 | 16.98 | 16.90 | 0.47% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.01 | 16.02 | -0.06% | 元/KG |
| 四川省 | 15.69 | 15.68 | 0.06% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.01 | 15.96 | 0.31% | 元/KG | |
| 云南省 | 15.77 | 15.75 | 0.13% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 16.54 | 16.62 | -0.48% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.24 | 16.25 | -0.06% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.00 | 16.01 | -0.06% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.17 | 16.03 | 0.87% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.44 | 16.45 | -0.03% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。