2023年8月11日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.89元/公斤，相比昨天下跌0.46%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价持续弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月11日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：
| 2023年8月11日中国内三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.78 | 17.01 | -1.35% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.55 | 16.72 | -1.02% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.79 | 17.04 | -1.47% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 17.15 | 17.26 | -0.64% | 元/KG |
| 天 津 | 17.10 | 17.15 | -0.29% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.97 | 17.04 | -0.41% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.85 | 16.97 | -0.71% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.88 | 16.83 | 0.30% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 17.71 | 17.70 | 0.06% | 元/KG |
| 江苏省 | 16.92 | 16.97 | -0.29% | 元/KG | |
| 浙江省 | 18.18 | 18.32 | -0.76% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.95 | 16.90 | 0.30% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.47 | 17.52 | -0.29% | 元/KG | |
| 山东省 | 17.19 | 17.23 | -0.23% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.81 | 16.91 | -0.59% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.84 | 16.92 | -0.47% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.78 | 16.87 | -0.53% | 元/KG | |
| 江西省 | 17.07 | 17.19 | -0.70% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.67 | 17.74 | -0.39% | 元/KG |
| 海南省 | 15.78 | 15.70 | 0.51% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.07 | 17.10 | -0.18% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.56 | 16.75 | -1.13% | 元/KG |
| 四川省 | 16.49 | 16.60 | -0.66% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.30 | 16.39 | -0.55% | 元/KG | |
| 云南省 | 16.24 | 16.38 | -0.85% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 17.20 | 17.21 | -0.06% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.73 | 16.79 | -0.36% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.41 | 16.39 | 0.12% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.33 | 16.44 | -0.67% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.89 | 16.97 | -0.46% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。