2023年8月11日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为17.25元每公斤，相比昨天下跌0.63%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价持续弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月11日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月11日中国外三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.99 | 17.26 | -1.56% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.90 | 17.11 | -1.23% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 17.03 | 17.30 | -1.56% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 17.41 | 17.55 | -0.80% | 元/KG |
| 天 津 | 17.47 | 17.54 | -0.40% | 元/KG | |
| 河北省 | 17.32 | 17.42 | -0.57% | 元/KG | |
| 山西省 | 17.21 | 17.37 | -0.92% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 17.25 | 17.22 | 0.17% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 18.18 | 18.21 | -0.16% | 元/KG |
| 江苏省 | 17.66 | 17.73 | -0.39% | 元/KG | |
| 浙江省 | 18.43 | 18.60 | -0.91% | 元/KG | |
| 安徽省 | 17.32 | 17.29 | 0.17% | 元/KG | |
| 福建省 | 18.19 | 18.29 | -0.55% | 元/KG | |
| 山东省 | 17.54 | 17.61 | -0.40% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 17.07 | 17.20 | -0.76% | 元/KG |
| 湖北省 | 17.11 | 17.20 | -0.52% | 元/KG | |
| 湖南省 | 17.15 | 17.27 | -0.69% | 元/KG | |
| 江西省 | 17.34 | 17.49 | -0.86% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 18.39 | 18.51 | -0.65% | 元/KG |
| 海南省 | 16.19 | 16.16 | 0.19% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.43 | 17.48 | -0.29% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.93 | 17.14 | -1.23% | 元/KG |
| 四川省 | 16.85 | 17.00 | -0.88% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.69 | 16.80 | -0.65% | 元/KG | |
| 云南省 | 16.61 | 16.77 | -0.95% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 17.47 | 17.49 | -0.11% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.99 | 17.08 | -0.53% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.66 | 16.70 | -0.24% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.60 | 16.77 | -1.01% | 元/KG | |
| 全 国 | 17.25 | 17.36 | -0.63% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。